A húsvétvasárnapi közös határkerülés helybeli és kézdialmási résztvevői hagyományőrző lovas huszárok vezetésével, feldíszített szekerekkel járják be a határt Lemhény és Kézdialmás között. A résztvevőit kürtőskaláccsal kínálták Lemhényben.
Idén is számtalan érdekes húsvéti program közül választhatunk. A hazai kínálatban a vásártól a gyerekprogramig, a tojásfestéstől a vársétáig rengeteg hagyományőrző, kézműves vagy épp gasztronómiai csemege vár ránk.
Ha azon gondolkoznál, hogy milyen programot találj ki a húsvéti hosszúhétvégén, ami leköti a gyerekeket, szórakozás a felnőtteknek, de a párunkkal kettesben is szuper program lehet, akkor irány a Csodák Palotája! Budapest egyik legszórakoztatóbb létesítménye több mint 25 éve várja azokat, akiket érdekel a tudomány játékos, érdekes és interaktív módon. Óbudán több ezer négyzetméteren, 2 emeleten, 5D és 9D mozival, játékos kísérletezéssel, tudományos show-műsorokkal sőt még szabadulószobákkal is várnak, hogy ne csak egy délutánt, de akár egy egész napot is eltöltsünk náluk.
A tavaszi szünetben minden nap 10.00-19.00 óráig várják a látogatókat – családokat, párokat egyaránt. A fent már említett több ezer négyzetméteres játéktér bebarangolása és a számtalan interaktív játék kipróbálása mellett különleges programmal is készülnek a húsvéti szünetre:
SZÍNVÁLTÓS TOJÁSOK a Richter Gedeon laborban
A látogatók előtt mindig nyitva álló Richter Gedeon laborban a tavaszi szünetben ismét működik majd az EXTRA Kísérletek Pultja. Köpenyt és védőszemüveget fel! A főszerep ezúttal a színváltós tojásoké lesz, ahol a kémia segítségével, természetes anyagokat használva tudjátok majd átfesteni és díszíteni a sárga és lila tojásokat.
Különleges húsvéti kísérletek naponta 4-szer az Öveges színpadon
- Megtudhatjátok, hogy hogyan lehet eldönteni csak ránézésre, hogy főtt vagy nyers-e a tojás
- Vízben lebegtetnek egy tojást, ami köztudottan nehezebb, mint a víz
- Megmutatják, hogyan lehet egy tojást élére állítani
- Megnézhetitek, hogy hogyan juttatnak be egy keskeny szájú edénybe egy egész tojást hangos pukkanással
További részleteket hivatalos oldalukon olvashattok!
- április 7-10.
A családi programok már nagypénteken megkezdődnek a húsvéti tojásdíszek készítésével. A gyermekek számára 30 hektár biztonságos, mégis vadregényes terület áll rendelkezésre a természet megismerésére, bújócskára, hétfőn pedig a húsvéti nyúlfészek keresésére. Minden gyermek számára rejt egy „nyúlfészket” az erdő!
Az állatsimogatóban bárányok és nyuszik simogatására is lehetőség lesz. Idén is mindenki elhelyezheti a tojás díszét az arborétumi tojásfára. Kipróbálhatóak lesznek az erdei játszótér új elemei is.
- április 7-10.
Igazi családi programsorozat a húsvéti ünnepek alatt. A színpadon a húsvéti gyerekműsorok mellett közkedvelt előadókkal is találkozhattok. Marvel és Disney hősök is lesznek a Budapest Feszt színpadán, akik interaktív műsoruk után szívesen fotózkodnak a gyerekekkel. További infok ITT! A rendezvény INGYENESEN látogatható.
Menj el a tavaszi szünetben a Nagykőrösi Richter Safari Parkba, ahol húsvéti programokkal várnak minden kedves gyermeket és felnőttet egyaránt! Lesz tojáskeresés, tojásfestés, arcfestés, és természetesen a megszokott szafari programok színesítik a szünidőt!
A szafari külön időpont foglaláshoz van kötve, így érdemes előre jegyet váltani rá! Részleteket az alábbi weboldalon találsz.
Húsvéti programok várnak Kaposvárhoz közel a Szennai Skanzen Szabadtéri Néprajzi Múzeumban is. Részletek hamarosan az oldalukon!
Nagypénteken és Nagyszombaton a Tordasi Élményfaluban 2 napon át tartó családi programot szerveznek. Lesz élő Country zene és egész nap Western tánctanulási lehetőség biztosítja a fergeteges hangulatot! A húsvéti nyuszi tojásokat fog elrejteni, a gyerekek legnagyobb örömére! Megtalálásuk nem marad jutalom nélkül, a tojásokkal együtt értékes ajándékokat is nyerhetnek. További részletek ezen a linken!
Salgótarjánhoz közel egy meseszép természeti környezetben vár rátok egy húsvéti piknik a Somoskői Kirándulóközpontban!
- 10-16 óra Kézműves vásár
- Korongozó Korzó – fazekaskodás gyerekeknek
- Völgyvárosi Tojásoló családoknak és szingliknek
- Alkotó együttlét az Apró Mancsok Klubjával
- Jótékonysági program
- Tojásfaállítás
- Arcfestés
- 10-től Túra Prakfalvi Péterrel
- 11-től a Kiskút Táncegyüttes táncol és táncoltat
- 14 órától Krumlifejű Palacsinta – zenés gyermekprogram
Ha Húsvét, akkor Hollókő! A négynapos Hollókői Húsvéti Fesztivál április 7-10. között kerül megrendezésre Hollókő Ófalu részében, ahol folklórprogramok, palóc gasztronómia, locsolkodás, koncertek illetve családi és gyermekprogramok várják a látogatókat Húsvét alkalmából.
A Húsvéti Fesztivál a hagyományok és az életöröm ünnepe, ahol az Ófalu és környéke visszarepítenek minket az időben, hogy átéljük a hagyományos magyar Húsvét hangulatát. Részletek ITT!
2023. április 7-től 10-ig ismét megtelik a Fő tér élettel: újra Húsvéti Nyuladalom Siófokon! 4 napon át tartó szuper programok sora vár minden korosztályt a nyár fővárosában. Lesz többek közt nyúl-derby, tojásfa díszítés, tánciskolák előadásai, tojásvadászat, családi futóverseny, népi játékok, versenyek, verselő, locsolkodás, bűvészshow és számos kitelepülő is gondoskodik arról, hogy felejthetetlen legyen az év első nagy eseménye Siófokon.
Húsvéti koncertet ad Kozma Orsi és Zenekara, lesz Rácz Gergő live koncert, de fellép a Kiscsillag is. A gyerekeknek pedig Kalap Jakab és a Kaláka együttes ad koncertet.
Sóstógyógyfürdőn egy 19. századi falusi környezetbe repíti vissza látogatóit, a Sóstói Múzeumfalu. A skanzenben a húsvétra való készülődés már április 7-én Nagypénteken elkezdődik, hagyományos tojásfestéssel és húsvéti ételek készítésével, majd Húsvéthétfőn a program tradicionális, falusi locsolkodással éri el a tetőpontját.
A négynapos rendezvényen a húsvéti programok mellett egész nap népi játszótérrel, kézműves tevékenységekkel, lovaskocsikázással és ételkóstolóval várják a családokat.
Helyszíne a Rákóczi utca, ahol gyerekprogramok, tojáskeresés, tánc, zene is lesz illetve minden ami egy hangulatos családi Húsvéthoz kell. Minden nap elérhető a "Légvár" játszó és fajátékok a hagyományőrzésért, játékszőnyeg a piciknek és pár óriás társasjáték is az interaktív szórakozásért a Deák téri Galéria alatt. Nagypéntektől – Húsvéthétfőig minden nap kézműves kirakodóvásár és Légvarázs Játszóház a Deák téri átriumban.
Az ünnepi hétvégén Hévízen a parkolás ingyenes, pár kivételtől eltekintve.
További részletek ITT!
„A Lánchíd oroszlánjai elutaztak a hosszú hétvégére, de a kőnyúl figyelme húsvétkor sem konyul” - írja Facebook-oldalán a Budapesti Közlekedési Központ (BKK).
A közlekedési vállalat szerint a kőnyúl éberen őrzi a pesti hídfőt és még egy találós kérdést is intézett az ünneplőkhöz:
Idén április 7-én van nagypéntek, majd április 9-én húsvétvasárnap, ezek után 10-én húsvéthétfő - ez három nap ünnepnapot jelent, ami a jelenlegi szabályok szerint munkaszüneti nap is egyben. Ezeken a napokon zárva lesznek az üzletek Magyarországon.
Aki tehát nagybevásárlást akar tartani, az még csütörtök estig tegye meg, illetve van még egy lehetősége:
Ezen kívül vannak olyan üzletek, amik a húsvéti ünnepnapok alatt is nyitva lesznek.
Ha gyógyszerre van szükségünk, a 0–24 órás, azaz ünnepnapokon is nyitva tartó, valamint az ügyeletes és készenlétet ellátó gyógyszertárakba lehet menni.
A húsvéti készülődés központi kérdése a tojás mellett a sonka. Sokan elintézik ezt a témakört a nagybevásárlás közben a szupermarketben, ahol sajnos megannyi rossz minőségű, és egészségre káros termék található.
A Husszabóság hentesének, Szabó Ferencnek a segítségével most összefoglaljuk, hogy mire érdemes figyelni, és mit nem érdemes betenni a kosarunkba.
A kötözött sonka a nagy klasszikus, de a darabolt comb, a tarja vagy szívsonka is megállja a helyét a húsvéti asztalon. Fontos azonban, hogy jó minőségű, hagyományos technikával készült terméket válasszunk, mert nemcsak az íze és az állaga lesz jobb ezeknek a termékeknek, hanem az egészségünkre gyakorolt hatása is kedvezőbb.
Egy hagyományos, füstölt sokának az előkészülete már jóval a húsvéti szezon előtt megkezdődik. Nagyjából egy hónapon keresztül tart a pácolás, majd kemény fával, lassan füstölik a húsokat, míg meg nem keményedik a külseje, és át nem járja a természetes, füstös aroma.
Ezzel szemben a gyorspáccal egy hét alatt kész lesz a sonka, de ez a folyamat távolról sem mondható természetesnek.
A gyorsan pácolt sonka sok esetben tartalmaz természetes fűszer helyett aromát, emulgeálószert, ízfokozót és glükózszirupot, és a füstölés helyett is csak füstaromát vagy füstkivonatot.
A hagyományosan füstölt sonkának van ideje kiszáradni, és így a megfelelő mennyiségű víz magától távozik belőle. Ha ennek a folyamatnak nem adnak elég időt, akkor a vizet nagyüzemi körülmények között kénytelenek valamilyen vízmegkötő anyaggal (di- vagy trifoszfát) megkötni.
Az ár mindig nagyon árulkodó. A gyorspácolt sonkának 3000 - 4000 forint körül mozog kilója, míg egy hagyományos, minőségi sonkánál ez az ár 5000 forintnál kezdődik.
A gyorspácban érlelt sonkának a csomagolásán fel van tüntetve, hogy ilyen technikával készült. És ha azt olvassuk, hogy "füstölt ízű", akkor szintén kezdhetünk gyanakodni, hogy nem természetes füstölést kapott a hús.
Az összetevőket átnézve minél több furcsa kifejezésre bukkanunk, annál nagyobb az esély rá, hogy nem a jó sonkát tartjuk a kezünkben. Ha könnyen összenyomható, pépes állagú a hús, az is intő jel, vagy ha a vákumcsomagon belül folyik a leve.
Alapból téves megnevezés egy ilyen sonkára az, hogy "nyers".
De persze teljesen más lesz az íze és a textúrája is, ha puhára főzzük. A recept egyszerű:
Fűszerezhetjük is a főzővizet, de sokat nem fog változtatni a hús ízén. Fokhagymát, borsot és babérlevelet sokan adnak hozzá. Akkor jó a hús, ha könnyed szalad benne a kés. Ha pedig igazán szép szeleteket szeretnénk vágni belőle, először hagyjuk kihűlni.
Pro Tipp: A sonka főzővizét ne öntsük ki. Akár le is lehet fagyasztani, és szuper alaplé lesz belőle későbbre.
Szabó Ferenc elmondta, hogy a különböző sonkák és a szabadtartású tyúktojás mellett a tejes bárány a szezon sztárja. Itt is érdemes a minőséget, és a megbízható hentest keresni.
HúsSzabóság
Noha a HúsSzabóság fiatal vállalkozás, már több mint hét éve szolgálja ki ügyfeleit a legjobb húsokkal. Szépvölgyi úti kisboltként indult, ma már saját üzletekkel, bevásárlóközponti jelenléttel, önálló raktárral rendelkező cég.
A vállalkozás ügyvezetője Szabó Ferenc hentesmester, aki szakmáját családi indíttatásra választotta. Elve, hogy amit csinál, azt a lehető legjobban teszi, ezért döntött úgy, hogy a minőségi szegmensben építi üzletét. A hazai hentesképzés sajnos kihívásokkal küzd, ezért a szakma csínját-bínját munka közben, a vágóhidakon sajátította el a mester, aki szerint az önképzés folyamatosan szükséges. Így lehet csak a teljes, az állattól a takarmányozáson, feldolgozáson, kereskedelmen át az értékesítésig zajló folyamattal tisztában lenni, ami elengedhetetlen a színvonalas szolgáltatás nyújtásához.
Termékeikkel már három üzletben is megtalálhatóak Budán: a Rózsakert- és a Hegyvidék Bevásárlóközpontban, valamint a GOBUDA Mall-ban. Online, pedig a Kifli.hu oldalán.
*Forrás: Guardian
