KARÁCSONY

Megvan az év legfinomabb diós bejglije

Idén a Trattoria di Sophia bejglije lett a legjobb, amit Simon Andrea, cukrászmester készített el.

Fotók: Trattoria di Sophia - szmo.hu
2021. december 01.

Elkezdődött az idei advent és ezzel együtt a karácsonyi sütik időszaka is. Az ünnep közeledtét jól jelzi, hogy a Magyar Cukrász Ipartestület eredményt hirdetett az Év Bejglije rangos szakmai megmérettetésen. Diós kategóriában a Trattoria di Sophia bejglije lett a legjobb, amit Simon Andrea, cukrászmester készített el.

Az Év Bejglije verseny hasonlóan a minőségre helyezi a hangsúlyt, mint az Év Fagylaltja és a Magyarország Tortája versenyek. Az eseménnyel a Magyar Cukrász Ipartestület szeretné felhívni a figyelmet a kiváló alapanyagokból készült karácsonyi süteményekre, hogy így népszerűsítsék a kézműves bejglit a minőséget kereső fogyasztók körében.

A bejgli, mint „védett termék”

Az ipartestület közlése szerint a 2021-es versenyre olyan termékekkel nevezhettek a cukrászdák, amelyek megfelelnek a Magyar Élelmiszerkönyv 1-3/16-1 számú előírásának, mivel köztudott, hogy a bejgli a Magyar Élelmiszerkönyvben „védett" termékként szerepel.

A tavalyi évhez hasonlóan, amikor először rendezték meg a versenyt, idén is kategóriánként háromfős zsűri értékelte a munkákat, a három kategóriában összesen 56 bejglit kóstoltak és értékeltek a zsűri tagjai.

Hagyományos diós, hagyományos mákos és ínyenc kategóriában lehetett nevezni a versenyre

„A diós kategóriában indultunk, mert amikor ez a bejglink elkészült, valahogy éreztük a receptúra alapján, hogy nagyon jól sikerült” - mesélte Záhonyi Alexandra, a Trattoria di Sophia üzletvezetője, aki szerint azért is különösen nagy elismerés ez számukra, mert június óta vannak piacon.

„Alig hittem el, amikor a cukrászaink felhívtak, hogy nyertünk. Szinte az esélytelenek nyugalmával indultunk, hiszen az ország tortája vagy más hasonló versenyeken is azért olyan cukrászatok nyertek eddig, akik már évtizedes hagyományokkal bírnak. Mi étteremként és cukrászdaként együttesen üzemelünk, de a cukrászatunk elég széles palettával működik, hiszen 70-80 féle süteményünk van”

– tette hozzá az óbudai étterem üzletvezetője.

A titok a cukrászaink kezében rejlik

A zsűri tagjai voltak – többek között - Auguszt József cukrászmester, a Fény utcai Auguszt Cukrászda tulajdonosa, Karl Zsolt cukrászmester, a dunaharaszti Karl Cukrászda tulajdonosa, a tavalyi verseny többszörös díjazottja, valamint Nándori László cukrászmester, a budapesti Nándori Cukrászda tulajdonosa.

„Duplán elismerés, hogy a zsűriben ilyen nagynevű cukrászmesterek foglaltak helyet. Ha keresnénk a diós bejglink titkát, azt mondanám, hogy az a különlegessége, hogy mi csináltuk. De a titok másik része, hogy prémium alapanyagokkal dolgozunk, ami igazán megbízható minőséget ad”

– mondta Záhonyi Alexandra.

Simon Andrea cukrászmester diós bejgliéjére mostantól kikerült az Év Bejglije felirat, amit a Trattoria di Sophiában személyesen vagy online rendeléssel is be lehet szerezni. Az üzletvezető szerint az alapanyagok berendelve, és felkészültek a rohamra.

Hagyományos diós kategória első három helyezése:

Aranyérmes, az Év Diós Bejglije díj nyertese: Simon Andrea, Trattoria di Sophia – Budapest

Ezüstérmes: Pass Szilvia, Aranyalma Cukrászda – Székesfehérvár

Bronzérmes: Kiss Zoltán és Kiss Dániel, Kiss Cuki - Lajosmizse

KÖVESS MINKET:

Népszerű

Ajánljuk

KÉK HÍREK

Az anya és a nevelőapa is szexuálisan zaklatta a nő hat kisgyerekét, akiket éheztettek, vertek, és volt, hogy a ház mögötti ólba is bezártak

A gyerekek kórosan soványak voltak, nem öltöztették fel őket rendesen és koldulni küldték őket. Ha kaptak ruhaadományt, a felnőttek inkább eltüzelték vagy eladták azt is, de nem adták rá a két kislányra és a négy kisfiúra.

KÉK HÍREK

Felmentették a szexuális erőszakkal vádolt egyetemistát – véres lepedőkkel tiltakoznak a Képzőművészeti Egyetem hallgatói a felháborító indoklás miatt

A tiltakozást a bíróság múlt csütörtöki, elsőfokú ítélete váltotta ki, amelynek indoklásában a sértett ügyvédje szerint az hangzott el, hogy „a nem beleegyezés nem minősül erőszaknak”.

KULT

Berobbant Az olajügynök 2. évada – de tényleg hozza azt, amit vártunk tőle?

A sorozat új évadának nyitánya pontosan azt nyújtja, amit elvártunk egy ilyen remek első évad után. Billy Bob Thorton és Demi Moore is visszatér! Ez pedig még csak a kezdet!

Címlapról ajánljuk

KARÁCSONY

Paris Hilton saját meztelen testét csomagolta be karácsonykor: „A jelenlétem az ajándék”

A híresség idén a karácsonyfa alá csomagolta magát, legalábbis az Instagram-oldalára feltöltött videója alapján. Csak egy masnit viselt, semmi mást.

Fotó: Presley Ann/Getty Images for Tan-Luxe - szmo.hu
2024. december 26.

Paris Hilton idén a karácsonyfa alá csomagolta magát, legalábbis az Instagramra feltöltött videója alapján. A híresség egy szál nagy piros masniban táncikál Ariana Grande Santa Tell Me című számának ütemeire.

„A jelenlétem az ajándék”

– kommentálta a posztot a kétgyerekes celeb, aki mostanában előszeretettel oszt meg magáról extravagáns pillanatokat.

A videót Paris Hilton oldalán lehet megnézni.

(via 24.hu)

Kapcsolódó

Szexi rúdtánccal ünnepelte 38. születésnapját Paris Hilton

Ráadásul egy igencsak kivágott ruhában pörgött a rúdon a dögös szőkeség.

KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

KÉK HÍREK

Éveken át ólba zárták, verték és szexuálisan bántalmazták hat gyereküket – vádat emeltek a szabolcsi pár ellen

Gyakran egyszerűen otthon, vagy éppen az utcán hagyták a gyerekeket, felügyelet nélkül. Az apára 20, az anyára 15 év fegyház várhat.

KÉK HÍREK

A 7 éves unoka szeme láttára támadt vasvillával egy nagymamára egy férfi Esztergomban, vádat emeltek ellene

A támadó haragosa édesanyján akart bosszút állni. A vasvillával a nyaka felé szúrt, majd egy késsel hónaljon sebesítette meg az asszonyt.

KÉK HÍREK

Hagyták éhezni hat gyereküket, inkább pszichoaktív szerekre költötték a pénzt – felfüggesztett börtönre ítélték a nagysápi szülőket

A gyerekek nem jártak rendszeresen iskolába, ruháik koszosak, elnyűttek voltak, késő esténként pedig egyedül sétálgattak az utcán, míg szüleik otthon számítógépeztek vagy filmeztek. Most jogerősen elítélték a párt.

KARÁCSONY

Több mint tízezerszer riasztották a mentőket a karácsonyi ünnepek alatt

Sok esetben szén-monoxid-mérgezés, közlekedési baleset és tűzeset miatt kérték a mentőszolgálat segítségét, de a különféle rosszullétek is gyakoriak voltak.

Fotó: Getty Images - szmo.hu
2024. december 27.

December 24-26. között 10 677 esetben riasztották a mentőket Magyarországon, a hívások csaknem egyharmada Budapestről és Pest vármegyéből érkezett. Minderről Győrfi Pál, az Országos Mentőszolgálat kommunikációs vezetője tájékoztatta pénteken az MTI-t.

Sok esetben szén-monoxid-mérgezés, közlekedési baleset és tűzeset miatt kérték a mentőszolgálat segítségét, de a különféle rosszullétek is gyakoriak voltak. Az orvosi ügyeletektől is sokan kértek segítséget az ünnepek alatt, közel 22 ezer embert láttak el az egységes ügyeleti rendszerben, a betegek negyven százaléka gyerek volt

– áll a közleményben.

Az év végi időszak különösen nehéz a mentőknek. Jellemzően ilyenkor még magasabbak az esetszámok. Karácsonykor fokozottabb veszélyforrások lehetnek, így különösen érdemes odafigyelni az alábbi problémákra:

Égési sérülések, emésztési panaszok, balesetek, ittas állapot okozta veszélyek.

Kapcsolódó

Nem eszi meg a gyerek a káposztát – Rengeteg fura hívás érkezett idén is a 112-re

Októberben két kamasz azt állította, hogy eltévedtek az erőben. Nagy erőkkel keresték őket, végül kiderült, hogy csak vicceltek. Most eljárás indult ellenük.

KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

KÉK HÍREK

Megtalálták a szombaton eltűnt szentendrei nőt

A rendőrség megerősítette, hogy az 51 éves asszony előkerült. Hogy hol járt és miért nem adott életjelet magáról, egyelőre rejtély.

KÉK HÍREK

Örökre eltiltották a vezetéstől a taxist, aki 130-cal előzve okozott halálos balesetet

Harmadfokon született meg a jogerős ítélet a több éve húzódó ügyben. A kábítószer-birtoklási eljárást megszüntették, a bíróság viszont végleg elvette a gázoló jogosítványát.

KÉK HÍREK

16 kilósra éheztették és bezárva tartották a 14 éves amerikai lányt, miközben webkamerán figyelték

Az orvosokat sokkolta a gyerek állapota, több szervével is súlyos gondok voltak. A lány azóta csodával határos módon gyógyul, míg bántalmazói a börtönbüntetésükre várnak.

KARÁCSONY

Fotógaléria: Ilyenek a karácsonyi vásárok Budapesten a Bazilikától a Vörösmarty térig

Pénteken megnyitott a két legnagyobb adventi vásár, a Szent István téri Advent Bazilika és a Vörösmarty Classic Xmas, velük együtt pedig elindult a főváros hivatalos karácsonyi programsorozata is a Városháza parkban és a Deák téren.

Fotó: Nagy Bogi - szmo.hu
2025. november 15.

Aki november közepén a belvárosban jár, már nemcsak az őszi, hanem a karácsonyi hangulattal is találkozhat. Pénteken megnyitott a két legnagyobb adventi vásár, a Szent István téri Advent Bazilika és a Vörösmarty Classic Xmas, velük együtt pedig elindult a főváros hivatalos karácsonyi programsorozata is a Városháza parkban és a Deák téren.

Az idén 15. jubileumát ünneplő Advent Bazilika, amelyet korábban négyszer is Európa legjobb karácsonyi vásárának választottak, január 1-ig tart nyitva. A téren áll a megszokott óriási karácsonyfa és a betlehemi jászol, a Bazilika homlokzatán pedig minden nap 17:30-tól félóránként 3D-s fényfestés látható. A Vörösmarty téri vásár, a Vörösmarty Classic Xmas december 31-ig várja a látogatókat, ahol idén új látványelemek és egy gyerek-kisvasút is helyet kapott. Fontos tudni, hogy a kézműves kiállítók és a kisvasút csak december 28-ig lesznek elérhetők.

A Fővárosi Önkormányzat által szervezett Budapest Karácsony a Városháza parkban és a Deák téren január 10-ig tart, az itt felállított jégpálya pedig egészen január 31-ig üzemel. A nyitó hétvégén, november 15-én és 16-án a budapesti lakcímkártyával rendelkezők ingyenesen használhatják a pályát. Később, november 28-án nyitja meg kapuit az Advent Óbudán, ahol a Fő téren és Békásmegyeren is ingyenes jégpályával, hétvégi koncertekkel és családi programokkal készülnek december 23-ig.

A vásárok nemzetközi vonzerejét mutatja, hogy a külföldi sajtó is rendszeresen foglalkozik velük. Egy ír lapnak nyilatkozva a Ryanair például külön kiemelte a budapesti élményt. „A Vörösmarty tér egy érzékszervi kavalkád, kézműves ajándékokkal, kürtőskaláccsal és laktató magyar ételekkel” – mondta a légitársaság szóvivője a The Sunnak.

Kapcsolódó

A lángos 2400, a forralt bor 1500 forint lesz idén – pénteken nyitnak a karácsonyi vásárok Budapesten, itt vannak a legfontosabb információk

1600 forintos fixáras menü, fényárban úszó terek és látványos újdonságok várják a látogatókat.

KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

KÉK HÍREK

Anyja feltételezett gyilkosának családja neveli Amerikában a Budapesten megölt japán nő árváit

A két kisgyerek felügyeleti jogát az apai nagybácsi kapta meg. A meglepő döntésbe a Japánban élő anyai nagyszülők is beleegyeztek, így az árvák elutazhattak hozzá.

KÉK HÍREK

„Nem tudom, mi jöhet még…” - a Huszti ikrek édesapja újabb családi tragédiáról számolt be

Tragikus örökség lett abból a pénzből, amit egy új, magyarországi életre gyűjtöttek: lezárult a Skóciában elhunyt Huszti ikrek hagyatéki eljárása.

KÉK HÍREK

Legalább 14 autó kapott defektet a Lurdy Háznál – a BKK elárulta, miért omlott be az út

A hideg hóesésben várakoztak a pórul járt sofőrök, miközben a helyszínre egy melegedőbusz is érkezett. A hatalmas kátyút ideiglenesen, hideg aszfalttal tömték be.

KARÁCSONY

Kenguruszalámi és 1600 forintos menü? Megnéztük a karácsonyi vásárt Budapesten

Megnéztük, milyen árak és újdonságok várják a látogatókat a Vörösmarty téri és a Bazilika előtti vásárban. A kínálatot tekintve a sült kolbász-tócsni-székelykáposzta szentháromság továbbra is letaszíthatatlan a trónról.

Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2025. november 19.

Közeleg a karácsony, és ezt mi sem bizonyítja jobban, mint hogy Budapesten már megnyitottak a karácsonyi vásárok. Megnéztük, idén milyen árakkal és újdonságokkal találkozhatnak azok, akik ellátogatnak a Vörösmarty téri, vagy a Bazilika előtti vásárba.

A kötelező árstop miatt a melegétel-árusoknak 1600 forintért is kínálniuk kell egy menüt – ez az ár negyedannyi, mint egy normális fogás ára a vásárokban.

Ezért az összegért a Vörösmarty téren például kapunk hortobágyi palacsintát hasábburgonyával vagy lecsókolbászt hagymás burgonyával, a Bazilikánál pedig egy adag székelykáposztát, illetve székely lecsókolbászt kenyérrel és mustárral.

A kínálatot tekintve a sült kolbász-tócsni-székelykáposzta szentháromság továbbra is letaszíthatatlan a trónról. Újdonság nem sok akad, de a Zrínyi utcában például

találtunk medveszalámit, kenguruszalámit és halkolbászt is.