ÉLET-STÍLUS
A Rovatból

23 egészséges nassolnivaló

Bedobnál valami finomat, de mindenhol csak azt szajkózzák, hogy mennyire egészségtelen? Ezt a listát figyeld!


Mindenkire rátör néhanapján (vagy naponta többször is) a nassolhatnék. Csak lemegy az a szelet csoki, majd még egy és máris jön a lelkiismeret-furdalás. Egészségtelen, hizlaló és amúgy is "hogy mered"?! Ehelyett az érzés helyett itt van 23 egészséges és eszméletlenül íncsiklandozó nass.

1. Tojás-alma kombó

2almatojas

Egy teljes értékű fogás jó esetben az összes érzéket stimulálja, ebből a szempontból a kemény tojás és az alma kombinációja jó választás egy tökéletes uzsonnához.

2. Fűszeres almaszirom

3almacsipsz

Ez egy hihetetlenül egyszerű recept: csak szórjátok meg a vékonyra szelt almaszeleteket azokkal a fűszerekkel, amikkel egy almás pitét is fűszereznétek. Ezután tegyétek be a sütőbe alacsony hőmérsékleten, pár órára. A végeredmény tápláló és ízletes, és kitűnően helyettesíti a sokkal egészségtelenebb burgonyacsipszet.

3. Avokádós pirítós

4avokado-toast-E

4. Édes-pikáns sült csicseriborsó

5csicseri

Ez az ideális snack, ha valami igazán pikáns, mégis egészséges rágcsálnivalóra vágytok. A ropogósra sült csicseriborsó pont egy pici falatnyi, ráadásul tele van fehérjével és rosttal.

5. Mandula- és mogyoróvaja pirítós banánnal és dióval

6banan-dio-toast-E

Isteni finom uzsonna, ráadásul fehérjében és rostokban szintén gazdag, így segít kihúzni a főétkezések között. Édesszájúak egy kis mézet is csepegtethetnek rá, és egy csipet fahéj sem rontja el.

6. Görög joghurtos energiabomba málnával

7malnapuding

Ez a szuperreggeli úgy készül, hogy egy pohár görög krémjoghurtot csokis tejsavó-fehérjeporral kell összekeverni, és egy jó adag málnával ízesíteni. Ez megadja a nap elkezdéséhez szükséges fehérjelöketet, miközben nincs benne több 200 kalóriánál. Ráadásul a szervezet hozzájut az áldásos probiotikumokhoz, antioxidánsokhoz és rostokhoz is.

7. Miso leves cukkínivel

8misoleves-cukkinivel-E

A miso leves, benne a sokféle zöldséggel egészséges, ám a sok tészta mégiscsak egy szénhidrátbomba. Ezen úgy segíthettek, ha a tészta egy részét vékonyra gyalult cukkínicsíkokkal helyettesítitek.

8. Mandulavajas szendvics áfonyával

1

Az első látásra talán kissé meghökkentő kombó egy ideális reggeli: a mandulavajban lévő fehérje tökéletes indítás egy nap elején. Az áfonyával pedig meghökkentően finom, ráadásul ez a gyümölcs alig tartalmaz cukrot. A legjobb teljes kiőrlésű lisztből sütött kenyérrel enni.

9. Áfonyás kókuszgolyók

kerker

Ezek a sütés nélkül készülő sütigolyók antioxidánsokban gazdag áfonyából készülnek. Hűtőben kell tárolni, és amikor beleharaptok, fantasztikus érzés, ahogy a hűs sütik szétolvadnak a szátokban, frissítő és finom!

10. Festői sajttál

10festoi-sajttal

Ezt az egyszerű előételt gyorsan összeállíthatjátok a hűtőben tárolt alapanyagokból. Az olajbogyó, szőlő, paradicsom, kapribogyó és fetasajt mellé egy kis szezámos ropogós, friss oregano és lila hagyma dukál.

11. Gyümölcsös "pizza"

11gyumolcsos-pizza

Ennek a "pizzának" görögdinnye alkotja a "tésztáját", és annak ellenére, hogy egészséges és alacsony kalóriatartalmú, az édesszájúak igényeit is kielégíti, miközben táplálja az izmokat és hidratálja a testet. Nyári napon edzés után vagy desszertként fogyasztva aligha van jobb választás, ráadásul az emésztést is segíti.

12. Töltött édesburgonya

12toltott-edesburgonya-E

Tökéletes tízórai lehet egy-két grillezett édesburgonya, amit szétvágtok és megtöltötök egy kanál krémes görög joghurttal. Egy kis zöldfűszerrel, pirított magokkal, némi sóval, esetleg fokhagymával megbolondítva fantasztikus ízorgiában lehet részetek. Ettől az egészséges szénhidrátokban, rostokban fehérjében gazdag finomságtól biztos, hogy órákig nem éheztek meg.

13. Gyümölcssmoothie, ami megszólalásig hasonlít egy Dauqirire

13gyumolcs-smoothie-ami-megszig-has-egy-dauqirire-E

Ez a "Kaliforniai Napfény Smoothie" fantázianévre keresztelt ital igazán fincsi - ráadásul 7 gramm rostot és csak 137 kalóriát tartalmaz. Elkészíteni is pofonegyszerű: csak össze kell turmixolni hozzá 10 epret, 1 narancsot, 1/2 banánt, 1 csésze jeget és némi vizet. Egészségetekre!

14. Sajt, keksz, paradicsom és zöldségek

14sajt-keksz-paradicsom-eszoldsegek-E

Az alacsony zsírtartalmú mozzarella kitűnő proteinforrás, a magas rosttartalmú keksz és a zöldségek együtt garantálják a hosszan tartó jóllakottság-érzést.

15. Házi édesburgonya-csipsz

15hazi-edesburgonya-csipsz-E

Amellett, hogy egészséges, nagy előnye, hogy egyszerű elkészíteni, a felhasznált alapanyagból semmi sem megy veszendőbe, és csak két összetevőből - édesburgonyából és sóból - áll.

16. Almás-mogyoróvajas pirítós

16almas-mogyorovajas-piritos-E

A mogyoróvaj (nem tévesztendő össze a Nutellával - a szerk.) tömény ízét jól ellensúlyozza az alma. A mogyoróvaj telítetlen zsír-, cink-, magnézium- és E-vitamin-tartalma nagyon egészségessé teszi ezt az ételt, akárcsak a rászórt fahéj.

17. Sajtos kelkáposztacsipsz

17sajtos-kelkaposztachips-E

Tökéletes alternatívája a hagyományos csipszeknek, főleg ha egészségesebb és olcsóbb, ugyanakkor finom snackre vágytok.

18. A süti, amit könnyedén megsüthetsz egy serpenyőben

18asuti-amit-megtudsz-sutni-serpenyoben-E

A süti tökéletes választás, ha egy kemény edzés közben, vagy rögtön azután szeretnétek pótolni a szénhidrátveszteséget. A bolti sütik persze általában túl zsírosak és cukrosak, de ez a változat kimondottan diétásnak mondható, főleg ahhoz képest, hogy egy sütiről beszélünk.

Hozzávalók: 1/4 csésze előfőzött zab; 1 evőkanál kókuszliszt; 1 evőkanál agavészirup; 1 tojás; 1 púpos kanál csokoládés tejsavó-fehérje por; sztíviával édesített csokicsipsz és egy csipetnyi só, valamint annyi tej, hogy a tésztája jó legyen. Egy teflonserpenyőt kenjetek ki egy kevés kókuszzsírral, majd alacsony lángon gyújtsátok meg alatta a gázt. A palacsintához hasonlóan tegyétek bele a fenti összetevőkből összeállított tésztát, amikor elkezd felhólyagosodni, kész a süti. Az egész mindössze 330 kalória!

19. Vegyes zöldségek többféle mártogatóssal

19vegyeszoldsegek-tobbfele-martogatossal-E

Ez a fogás tökéletes tízórai, illetve ebéd előtti ropogtatni való. A sárgarépadarabok, a szárzeller, az avokádó, a cékla és a spenót a mandulavajjal és a túróval az egészséges étel mintapéldája. A fehérje és a zöldségfélék tökéletes egyensúlya biztosítja, hogy jó darabig ne törjön rátok az éhség.

20. Nem sült krumpli: sült karfiol!

20nem-sultkrumpli-sultkarfiol-E

Első hallásra talán meghökkentően hangzik, de a tejsavófehérje-porba vagy kukoricalisztbe forgatott és jól átsütött karfiolfalatkák legalább olyan finomak, mint a sült krumpli, mivel a sütés hatására új ízt nyernek (szemben a főzéssel). Mielőtt leírnátok ezt az ételt, mindenképpen tegyetek egy próbát!

21. Mangó, paradicsom és avokádó kecskesajttal

21

Ennek a mixnek az alkotórészei külön-külön is finomak - hát még együtt! Ráadásul nagyon egészséges, telis-tele értékes tápanyagokkal.

22. Kelkáposzta wrap guacamoléval

22kelkaposzta-guacamole-wrap-E

A kelkáposztát tedd forró vízbe néhány pillanatra. Így a tápanyagait megőrzi, de rugalmasságát elveszíti, és bármilyen finomsággal megtöltheted. Ez aztán a fincsi és egészséges lakoma!

23. Epres-banános turmix zabbal

23smoothie

Egy csésze eper, egy pohár tej, egy fél banán, egy negyed csésze zab vagy zabpehely kerüljön a turmixgépbe - ha kész, a tetejére mehet egy kis pirított hajdina és dió- vagy mogyoróvaj. Ez a smoothie rengeteg rostot és energiát tartalmaz, a zab pedig igazán különleges ízt kölcsönöz neki.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Népszerű
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk


ÉLET-STÍLUS
„Ezt a felvételt soha nem lett volna szabad látnotok” – most bárki megnézheti az amerikai hadsereg videóját a rejtélyes égi háromszögről
Egyenesen egy hírszerzési archívumból szivárgott ki a videó, ami hatalmas nyomást helyez az amerikai kormányra. Az oknyomozó szerint a felvételt szándékosan el akarták titkolni, de vajon miért?


Döbbenetes felvétel került elő az amerikai hadsereg archívumából: három azonosítatlan, izzó gömb repül tökéletes háromszög alakzatban a Perzsa-öböl felett. Bár a videót csak most hozták nyilvánosságra, az eredetileg még 2012. augusztus 23-án, helyi idő szerint nem sokkal hat óra után készült.

A nagyjából egyperces, infravörös felvételt az amerikai légierő egyik MQ-9 Reaper drónja rögzítette.

A bizarr esetről először a UNILAD számolt be. A videót januárban a WEAPONIZED podcast két házigazdája, Jeremy Corbell és George Knapp oknyomozók tették közzé, akik szerint az anyag egyenesen egy hírszerzési archívumból származik. Az amerikai katonai szervek a jelenséget hivatalosan UAP-ként, azaz azonosítatlan anomális jelenségként minősítették. Corbell szerint a felvételen látható, ahogy az egyik fény egy pillanatra lemarad a formációtól, majd visszatér a helyére.

„Ezek a tárgyak tudatában vannak egymásnak, intelligensek, és tartják az egyenlő távolságot repülés közben. De hirtelen azt látjuk, hogy az egyik tesz egy játékos kis mozdulatot, mintha lemaradna az alakzatban, majd újra előre jön”

– magyarázta Corbell.

Társa, George Knapp a felvétel katonai eredetét hangsúlyozta, ami szerinte hitelesebbé teszi azt. Ugyanakkor egyértelműsítette, hogy bár a látvány egyetlen, háromszög alakú járműre emlékeztet, valójában három különálló objektumról van szó. „Ez egy katonai szenzor által rögzített kép, ami egy háromszög alakú UFO-nak tűnik. De ha megnézzük, egyértelműen látszik, hogy nem az” – mondta Knapp.

A videót az amerikai Védelmi Minisztérium adta ki, amelyet egy 2025-ös elnöki rendelet óta másodlagos névként ismét a „Hadügyminisztériumnak” (Department of War) lehet nevezni, bár a tárca hivatalos neve nem változott. Corbell szerint a felvétel kiszivárgása komoly jelentőséggel bír.

„A kormányotok UAP-ként jelölte meg ezt, és ezt a felvételt soha nem lett volna szabad látnotok” – állította az oknyomozó.

Az eset nem egyedi. Az utóbbi időben több hasonló, Közel-Keleten rögzített katonai videó is napvilágot látott, köztük a 2016-os „moszuli gömb” néven elhíresült fotó és egy 2021-es szíriai drónfelvétel. A téma politikai súlyát jelzi, hogy a kongresszusban is téma volt egy 2024-es jemeni incidens, ahol a hírek szerint egy amerikai Hellfire rakétával próbáltak eltalálni egy hasonló azonosítatlan objektumot. Míg a nyilvánosságra kerülő anyagok fokozzák a kormányzati átláthatóság iránti nyomást, a szkeptikusok szerint a jelenségekre lehetnek földi magyarázatok is, például optikai csalódások, szenzorhibák vagy más, hagyományos repülőeszközök.

 


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk
ÉLET-STÍLUS
A Rovatból
A legkegyetlenebb pillanat: kiderült, mit hallanak a betegek, miután leállt a szívük
Egy kutatás a klinikai halál legfélelmetesebb titkát tárta fel újraélesztett betegek beszámolói alapján.


Mi történik, ha a szívünk megáll, de az agyunk még működik? A legrosszabb rémálom válhat valóra: egy új kutatás szerint a betegek hallhatják, amikor az orvosok kimondják a halál beálltát, miközben már nem tudnak jelezni a külvilágnak. Dr. Sam Parnia, a New York-i NYU Langone Medical Center kutatóorvosa és csapata a Resuscitation című tudományos folyóiratban tette közzé azokat a meghökkentő eredményeket, amelyekről a New York Post is beszámolt februárban.

A kutatók 25, többségében amerikai és brit kórházban vizsgáltak 53 szívleállás-túlélőt. A túlélők közel 40 százaléka számolt be arról, hogy a klinikai halál állapota alatt tudatos gondolatai vagy emlékei voltak.

Az orvosok elektroencefalográffal mérték az agyi aktivitást, és a gondolkodással összefüggő gamma, delta, théta, alfa és béta agyhullámokat észleltek még 35-60 perccel a szív leállása után is.

„Ők [a túlélők] úgy érezték, hogy teljesen tudatuknál vannak” – mondta Dr. Parnia. „Nemcsak a tiszta tudatosság jeleit tudtuk kimutatni, hanem azt is, hogy ezek az élmények egyediek és univerzálisak. Különböznek az álmoktól, illúzióktól és téveszméktől.”

A jelenség magyarázata az agy úgynevezett diszinhibíciója lehet. Amikor a szívleállás miatt megszűnik a vérellátás, az agyban lévő természetes gátlórendszerek kikapcsolnak. Ez egyfajta szuperfókuszált állapotot hozhat létre, ami megmagyarázhatja a részletes emlékeket és az „élet filmjének lepörgését” is. „Ahogy az agy a vérellátás hiánya miatt leáll, a normál fékrendszerek kioldanak, ezt nevezzük diszinhibíciónak.

Ez lehetővé teszi az emberek számára, hogy hozzáférjenek a teljes tudatukhoz: minden gondolatukhoz, emlékükhöz, érzelmi állapotukhoz, mindenhez, amit valaha tettek, és amit az erkölcs és etika szemszögéből élnek újra.”

Ezek az eredmények alapjaiban változtathatják meg az újraélesztési protokollokat. Ha a tudatosság részben megmaradhat, egyáltalán nem mindegy, mi hangzik el a beteg mellett a beavatkozások során. „Bár az orvosok régóta úgy gondolták, hogy az agy körülbelül 10 perc után maradandó károsodást szenved, miután a szív leállítja az oxigénellátását, a munkánk azt találta, hogy

az agy az elektromos helyreállás jeleit mutathatja a folyamatos újraélesztés alatt is”

– tette hozzá Dr. Parnia.

A tudományos közösség ugyanakkor óvatosságra int. A kutatásban vizsgált túlélők alcsoportja kicsi volt, és a rögzített agyi aktivitás és a későbbi élménybeszámolók közötti közvetlen ok-okozati kapcsolatot nem sikerült egyértelműen bizonyítani. A vita mindenesetre rávilágít, hogy a halál nem egyetlen pillanat, hanem egy folyamat.

A szívleállás utáni agyi aktivitás léte komoly etikai kérdéseket is felvet, például a szervdonáció időzítésével kapcsolatban.

A kutatók szerint a következő lépés nagyobb mintákon végzett, folyamatos agyi monitorozás lehet, hogy pontosabb képet kapjanak a haldoklás folyamatáról. Az eredmények addig is arra figyelmeztetnek: sosem tudhatjuk, ki hallja, ami egy kórházi ágy mellett elhangzik.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

ÉLET-STÍLUS
A Rovatból
Magyarok kedvenc webshopjaira csap le az EU: hamarosan nem éri meg a Temuról és a Sheinről rendelni?
Brüsszel megelégelte az olcsó kínai dömpinget, és keményen odacsap. Hamarosan komoly vámok drágíthatják a filléres göncöket, vége lehet a bulinak.


A ruházati termékeknél globális tendencia, hogy miközben egyre többet vásárolunk belőlük, azok egyre kevesebbe kerülnek – mondta a Pénzcentrumnak adott interjúban Dobos Emese, az MTA Közgazdaság- és Regionális Tudományi Kutatóközpont gazdaságkutatója.

Szerinte ez a jelenség leginkább az úgynevezett ultrafast fashion márkáknál, mint a Temu vagy a Shein, figyelhető meg.

A kutató szerint a magyar vásárlók európai összehasonlításban is kiemelkedően nyitottak az ilyen termékekre, ami alátámasztja azt a régóta ismert trendet, hogy a magyarok egyszerre árérzékenyek és divatérzékenyek. A háztartások költéseinek itthon nagyjából 3,5 százalékát teszi ki a ruha és a cipő, ami globálisan is növekvő arányt mutat.

Az ultrafast fashion fogalma elsősorban a kínai szereplőkre vonatkozik, amelyek üzleti modelljének lényege, hogy naponta több ezer új terméket tesznek elérhetővé, szemben a klasszikus fast fashion márkák heti frissítésével.

Dobos Emese kifejtette, hogy ezek a cégek rendkívül gyorsan képesek reagálni a közösségi médiában felbukkanó mikrotrendekre, mivel gyakran helyben, a logisztikai központjaik közelében gyártatnak. „Míg a hagyományos fast fashion márkák korábban főként a nagy kifutós divatmárkákat másolták, addig az ultrafast fashion szereplők algoritmusokkal figyelik például az Instagramot és a Pinterestet, és ha látnak valamit, ami akár kismértékben is népszerűnek tűnik, azonnal elkezdik gyártani” – magyarázta a szakértő.

Az extrém alacsony árak mögött a gyártási költségek drasztikus leszorítása áll. A kutató szerint a legjellemzőbb tendencia az olcsó alapanyagok használata, a termékek leegyszerűsítése és a munkaerő méltánytalan megfizetése.

Bár a legtöbb cégnek van etikai kódexe, ez szerinte gyakran csak kommunikációs szinten valósul meg. Ha kiderül, hogy egy beszállítónál nem megfelelőek a munkakörülmények, a megrendelő egyszerűen szerződést bont és másik gyártót keres. „Ami igazán döbbenetes, hogy mindezek ellenére a kereskedő még így is nagy valószínűséggel profitot termel” – fogalmazott Dobos Emese.

A magyarok körében a használt ruha vásárlásának is nagy hagyománya van, aminek posztszocialista gyökerei vannak, mivel a nyugatról érkező termékeket jobb minőségűnek tartották. Az online platformok, mint a Vinted, elterjesztették azt a gondolkodást, hogy a megunt ruhákat pénzzé lehet tenni. A kutató ugyanakkor megkérdőjelezi ezen platformok fenntarthatóságát.

„Kérdéses, mennyire tekinthetők ezek a platformok valóban fenntartható alternatívának, ha tele vannak ultrafast fashion és fast fashion termékekkel” – vetette fel, hozzátéve, hogy nem tartja életszerűnek, hogy valakinek egy 500 forintos Shein pólóra lenne szüksége másodkézből.

Az olcsó kínai termékek korszaka azonban a végéhez közeledhet. Dobos Emese szerint az Európai Unióban több olyan kezdeményezés van napirenden, amely a divatipar, különösen az ultrafast fashion modell szabályozását célozza.

„Ezek az intézkedések elsősorban a határokon átnyúló, tömegtermelésre épülő kínai vállalkozásokat érintenék, vámok vagy egyéb korlátozások bevezetésével. Mindez hosszabb távon valóban áremelkedést eredményezhet, ami akár a magyar vásárlók számára is érzékelhető lehet” – mondta a kutató. Hozzátette, hogy nemcsak az ultrafast fashion, de bizonyos szempontból a luxusipar működése is fenntarthatatlan, mivel az egész iparág komoly költségnyomás alatt áll.

A minőségromlás a szakértő szerint általános jelenség, amely már a luxusmárkákat is érinti.

„Ma már a luxusmárkák is használnak poliésztert, és náluk is előfordulnak kivitelezési hibák” – állítja. A ruhák elavulása kapcsán kifejtette, hogy bár nem feltétlenül tervezik őket rövid élettartamra, az emberek gyakran sokkal hamarabb megválnak tőlük, mint ahogy ténylegesen elhasználódnának. „Nekem például van olyan blúzom, ami fast fashion termék, de mégis tíz éve hordom” – hozott személyes példát.

A Kínából rendelt termékek jelentős egészségügyi kockázatokat is rejtenek. Létezik ugyan egy uniós vegyianyag-rendelet (REACH), de a felülvizsgálata lassú, és az ellenőrzés nehézkes. „Nincs kapacitás arra, hogy minden egyes, az EU-ba beérkező terméket megfelelően átvizsgáljanak” – mutatott rá a problémára. A textiliparban több mint tízezer vegyi anyagot használnak, és ezek együttes hatásáról szinte semmit nem tudunk. „A szervezetet egyszerre érik a kozmetikumok, az élelmiszerek és a ruházati termékek vegyi összetevői, ezek együttes hatásáról pedig gyakorlatilag semmilyen pontos információnk nincs.”

A divatipar környezeti terhelése óriási, bár a pontos hatásokat nehéz mérni az ellátási láncok széttagoltsága miatt.

A fő probléma a poliészter, mint kőolajszármazék használata, de a természetes alapanyagokra való teljes átállás sem megoldás, mert az a termőföldekre és a vízkészletekre helyezne elviselhetetlen nyomást. A valódi megoldás a túltermelés és a túlfogyasztás visszafogása lenne, de a kutató ezt nem látja reálisnak. „Nehéz lenne bárkinek is megmagyarázni, hogy mostantól csak az eddig vásárolt ruhamennyiség ötödét veheti meg – ezt egyszerűen nem lehet kikényszeríteni.”

A közhiedelemmel ellentétben Magyarországon ma is létezik ruházati ipar: több mint 3000 vállalkozás mintegy 17 ezer főt foglalkoztat, és sok high-end, luxusmárka gyártat itthon.

A hazai varrodák többsége azonban exportra dolgozik. A globalizáció miatt a magyar tervezőket is érinti a másolás veszélye, ahogy a hamisított termékek piaca is jelentős az országban.

Dobos Emese szerint a magyar textiliparnak van jövője, nemcsak a ruházati termékek, hanem az olyan speciális területek miatt is, mint az űripar, autóipar vagy hadiipar. A ruhagyártás ráadásul továbbra is élőmunka-igényes maradt, mert a gyorsan változó trendek és a kis szériák miatt nem éri meg robotizálni.

„Az ultrafast fashion cégek például gyakran mindössze 100 darabot gyártanak egy új termékből első körben, majd a kereslet alapján döntenek az utángyártásról” – magyarázta. A hazai iparág legnagyobb kihívása a szakemberhiány és a pálya alacsony presztízse. „A divattervezői képzések világszerte előtérbe kerültek, és Magyarországon is évente legalább száz divattervező végez el szakirányú képzést. Ők azonban jellemzően nem tudnak divattervezőként elhelyezkedni.”

Ezzel párhuzamosan a gyakorlati szakemberek, mint a szabászok képzése szinte teljesen eltűnt.

A termékcímkéken szereplő információk gyakran félrevezetőek. A „Made in Italy” címke például rákerülhet egy olyan termékre is, amit nagyrészt Kelet-Európában gyártottak, és csak az utolsó munkafázist végezték Olaszországban.

„Ez egyértelműen visszaélésre adott lehetőséget” – jelentette ki a kutató. Hasonló a helyzet az anyagösszetétellel is, ahol a „greenwashing” gyakori jelenség: egy termék újrahasznosítottnak van feltüntetve, miközben csak néhány százalékban tartalmaz ilyen alapanyagot.

A jövőbeli fogyasztói trendekkel kapcsolatban Dobos Emese a szélsőségek felé tolódást látja. A tudatosnak tartott, másodkézből vásárló rétegnél is megjelenhet a túlfogyasztás. A szemléletformálásnak nagy szerepe lenne, de a kutató szerint a helyzetet nehéz általánosítani. „Az biztos, hogy a fenntarthatóságra érzékeny réteg még nem érte el a kritikus tömeget; inkább egy kisebb szegmensről beszélünk, a domináns motiváció pedig továbbra is az alacsony ár.”


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

ÉLET-STÍLUS
A Rovatból
A legtöbben most követik el a végzetes hibát a magaságyásban - itt egy pofonegyszerű trükk, amivel elkerülheted a leggyakoribb tavaszi kertészeti bakikat
A no-dig módszer szerint a rétegzett talaj felforgatása tönkreteszi a gombafonalak hálózatát. Ez rontja a termékenységet, miközben van más, kíméletes megoldás a gyomok elnyomására.


A levegőben már ott a változás ígérete. A hobbikertészek ezrei érzik a hívást: előkerül az ásó, a villa, és a tavalyi szezon végén gondosan letakart magaságyás felé veszik az irányt, tele energiával és a bőséges termés reményével.

Pedig a legtöbben pont ebben a pillanatban, a legelső, leglelkesebb mozdulattal követik el azt a stratégiai hibát, ami az egész szezonjukat alááshatja. Szó szerint.

A magaságyás rétegzett, élő talajának teljes „felforgatása” nem a tavaszi felkészülés, hanem a talajélet gondosan felépített infrastruktúrájának lerombolása. A modern, hatékonyságra törekvő kertészetben a megoldás nem az erő, hanem az intelligens, kíméletes beavatkozás: a felszíni lazítás és a komposzttal történő feltöltés.

A probléma gyökere a föld mélyebb rétegeiben rejlik, ott, ahol a laikus szem már nem látja a pezsgő életet. A mélyre hatoló ásás vagy a rotációs kapa használata ugyanis nem csupán fellazítja a termőközeget, hanem brutálisan szétszakítja a gombafonalak, a mikorrhizák finom hálózatát – a növények gyökereinek „internetét” –, amely a tápanyag- és vízforgalomért felel. Tönkreteszi a talajlakó élőlények által létrehozott járatokat, szétzúzza a talajmorzsákat összetartó aggregátumokat, és

a mélyben szunnyadó gyommagvak ezreit hozza a felszínre, egyenesen a csírázáshoz ideális fényviszonyok közé.

Különösen veszélyes ez a tél végi, gyakran kásás, túlságosan nedves talajon. Egy egyszerű teszttel bárki felmérheti a kockázatot: markoljunk fel egy adag földet, és gyúrjuk gombóccá. Ha a labda szétmorzsolódik, a talaj készen áll a munkára; ha viszont sárgolyóként egyben marad, minden egyes ásónyommal és taposással évekre szóló tömörödést okozunk.

A helyes stratégia a természet folyamatait másolja, ahogy Charles Dowding, a no-dig, azaz ásás nélküli kertészet egyik legelismertebb szakértője fogalmaz.

„A no-dig lényege, hogy a természetet másoljuk: nem bolygatjuk a talajt, a szerves törmelék felülről hullik rá.”

Ez a szemlélet a magaságyás esetében hatványozottan igaz, ahol egy eleve gondosan felépített, rétegzett rendszert kell fenntartanunk, nem pedig évente újraalkotnunk.

A tél végi teendők listája ezért nem a fizikai erőfeszítésről, hanem a precíz, átgondolt lépésekről szól. Elsőként kíméletesen takarítsuk le a felszínt, távolítsuk el az elhalt, beteg növényi részeket, de az egészséges gyökérmaradványok egy részét nyugodtan hagyjuk a helyükön; ezek járatokat hagynak a víznek és a következő növények gyökereinek. Ha a talaj tömörödöttnek tűnik, ásóvillával vagy broadforkkal csupán „billentsük” meg a felső réteget:

szúrjuk be a szerszámot, finoman mozgassuk meg, hogy függőleges repedéseket nyissunk, de a rétegeket semmiképp se fordítsuk át.

Ezt követi a legfontosabb lépés: a tápanyag-utánpótlás. Terítsünk 5–7,5 centiméter vastagságban érett, jó minőségű komposztot az ágyás teljes felületére. Ez a réteg nemcsak táplálja a talajt, de kiváló, porhanyós magágyat is biztosít a korai vetéseknek.

Ha az ágyás szintje a tél folyamán jelentősen megsüllyedt a szerves anyagok bomlása miatt, a teljes felső réteget pótolhatjuk komposzt és termőföld fele-fele arányú keverékével

– de ezt se forgassuk be a mélyebb rétegekbe. A friss istállótrágya használata ebben az időszakban kifejezetten kockázatos.

„A levélzöldségek alá soha ne tegyünk friss trágyát, mert mérgező nitrátok dúsulhatnak fel bennük”

– figyelmeztet a Biokiskert.hu szakcikke. A komposztréteg fölé visszakerülhet egy vékony mulcstakaró aprítékból, lombból vagy szalmából, ami védi a felszínt a kiszáradástól, gyorsítja a talaj melegedését és kordában tartja a gyomokat, de a vetősorokat hagyjuk szabadon.

Ahogy a talaj felső rétege eléri az 5–6 °C-os hőmérsékletet, megkezdődhet a korai vetések időszaka.

A hidegtűrő bajnokok, mint a borsó, a hónapos retek, a sárgarépa vagy a korai saláták, imádni fogják a friss komposztos közeget.

Az éjszakai fagyok ellen egy ideiglenesen ráhúzott fátyolfólia nyújt hatékony védelmet.

A magaságyás fenntartása egy folyamatos, ütemezett feltöltést jelent. A talaj szintjének süllyedése természetes folyamat; évente egy-két alkalommal, tavasszal és ősszel egy újabb, 3–5 centiméteres komposztréteg elegendő a termőképesség fenntartásához.

A no-dig módszer hosszú távú előnyei vitathatatlanok: kevesebb gyomlálás, jobb vízháztartás, és egy olyan egészséges, élő talaj, ami ellenállóbbá teszi a növényeket a betegségekkel és kártevőkkel szemben. Charles Dowding egy többéves kísérletben kimutatta, hogy

az ásás nélküli ágyásokban, azonos mennyiségű komposzt felhasználása mellett, a terméshozam mintegy 10 százalékkal magasabb volt.

„Az én tanácsom egyszerű: a lehető legkevesebbet zavard a talajt” – mondta.

Léteznek kivételes esetek, amikor a mélyebb beavatkozás indokolt lehet – például egy teljesen új, erősen tömörödött, gyomos terület első feltörésénél –, de egy már beállt, működő magaságyás esetében a rutinszerű tavaszi ásás felesleges és káros.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk