5+1 jó brunch hely Budapesten – laktató tojásos ételek, omlós péksütemények és egészséges falatok
Legjobb reggelizőhelyek Budapesten
Elég hosszú listát kellene kanyarítani, ha az összes remek reggelizőhelyet össze akarnánk szedni. Nem is vágnám ekkora fába a fejszémet, inkább csak pár, egymástól egészen sok értelemben különböző helyet gyűjtöttem össze, ahol jól indulhat a reggel.
A brunch fogalma szerencsére már jópár éve beszivárgott a magyar emberek szótárába is, így sok esetben nem csak reggel lakhatunk be ezekből a finomságokból. Van olyan hely, ahol délig, van, ahol kora délutánig, de olyan is akad, ahol akár egész nap reggelizhetünk.
5+1 jó brunch hely Budapesten:
Deszka Budapest
A Deszka dedikáltan reggeliző és brunch étterem, ahol minden nap 8:30 és 16:00 között válogathatunk a reggelik közül. Mivel egy apró üzlethelyiségről beszélünk, a hely vonzereje a bensőséges és laza hangulatban rejlik, amihez a tulajdonos, Major Dávid személyisége is rengeteget ad hozzá. Dávid a báros szakmából jön, és hozzá beülni olyan, mintha haza érkezne az ember.
A fogások megalkotásához Borbély Árpádot kérték fel, akinek a neve többek között a Szimplyből lehet ismerős.
A sós és édes kreációk, na meg a remek kávék mellé proseccot is kortyolhatunk, vagy akár a reggelihez illeszkedő alkoholos italokat.
Elérhetőség:
1053, Veres Pálné utca 31.
Facebook-oldal: Deszka Budapest
Twentysix
A belváros szívében található egy igazi zöldellő dzsungel. A rengeteg különleges növény, és a kitűnő konyha be is vonzza a turistákat rendesen.
A sós és édes kásák, az angol reggeli, az avokádó toast, és az eggs benedict mellett az izraeli konyha lecsóját, a shakshukát, vagy a házi sziruppal nyakonöntött palacsintát is választhatjuk.
Itt csak délig érhető el a reggeli menü, de utána azonnal választhatunk a mediterrán ebédkínálatból.
Elérhetőség:
1061, Király utca 26.
Facebook-oldal: Twentysix
à table!
Az à table! rengeteg helyen található meg Budapesten, és a kínálat egészen hasonló az összes üzletben. A konyha délután 3-ig van nyitva, így addig válogathatunk a brutális felhozatalból. A francia specialitások mellett klasszikus tojásos ételek, szendvicsek, croissant-kombók, és briósra ültetett eggs benedict variációk is találhatóak.
Ha pedig édességre vágyunk, a citromos tart, vagy a pisztáciakrémes eclair sem fog csalódást okozni.
Üzletek: https://atable.hu
Centrál Grand Cafe & Bar 1887
Az 1887-ben alapított, legendás intézmény számtalan változást megélt már. Amikor tavaly áprilisban újranyitott, sokkal világosabbak és barátságosabbak lettek a terei. Egyszerre érezni benne a tradíciót, és a modern kávéházak hangulatát.
Hangsúlyos a reggeli- és brunchkínálat, de az ebédre és vacsorára választható ételek választéka is igen gazdag, valamint óriási süteményespulttal és jó kávékkal is várják a vendégeket.
Az egyik kedvencem itt a Central Brunch Tower, amin rengeteg napindító finomság sorakozik egyben. És ami nagy szó, hogy a húsos mellett létezik belőle vegán verzió is, ami legalább annyira vonzó.
Elérhetőség:
1053, Károlyi Mihály u. 9.
Greenhabit
Ennyi péksüteményes-tojásos reggeli után mindenképpen szerettem volna az egészséges vonalról is ajánlani nektek egy gyöngyszemet. A Greenhabit reggeli menüje viszonylag friss, és egészen délig elérhető.
Az avokádós reggeli taco és a smoothie mellett az én abszolút kedvencem a "Nutella mínusz Nutella" névre hallgató édes fogás lett. Erről az ételről nehéz elhinni, hogy hozzáadott cukroktól teljesen mentes, pedig ez helyzet. És az összes ételre igaz, hogy nem kell kompromisszumot kötnie a fogyasztónak. Egyszerre egészségesek és ízletesek.
Elérhetőség:
1117, Október huszonharmadika utca 8-10.
Facebook-oldal: Greenhabit
+1 Keksz
A Keksz a Madách tér régi motorosa. Nem feltétlenül a reggel kínálatáról ismerik az emberek, hiszen ide sokan inkább a nyüzsgés miatt, délutáni vagy késő esti időpontban érkeznek. Viszont az biztos, hogy a bomba lokáció miatt, a teraszon bármelyik napszakban vadászni kell a helyeket.
Van egy bővített brunchkínálatuk, de a reggeli étlap egy része egész nap elérhető.
Az adagok pedig kiadósak, és határozottan ár-érték arányosak.
Elérhetőség:
1075, Madách Imre tér 4. (Asbóth u.)
Facebook-oldal: Keksz
A „Négykoronás” fantázianévre keresztelt ünnepi ebéd, mint azt az étterem társtulajdonosa, Láng György a Magyar Nemzetnek elmondta, „nemcsak szójáték, hanem minden egyes fogást koronaformában, illetve díszítéssel szolgáltak fel”. Előételnek lazacot szolgáltak fel magyar spárgával, ezt galambesszencia követte. A főétel borjú szűzpecsenyéből készült, ehhez papírvékony burgonyakoronácskát kínáltak, magyar vadrizzsel töltve, és libamájjal töltött kucsmagombát. Az édesség vékony, ropogós tésztából sütött korona volt, amelyet igazi, illetve parféból formált eprek díszítettek. Ehhez jött még, hogy a saját mádi pincéből származó Gundel borok mellett „asztalra került egy 1952-es évjáratú tokaji aszú is, amelynek alapanyagát a királynő trónra lépésének évében szüretelték”.
Rózsaszínre füstölt lazac
Galambesszencia
Fonott borjú szűz Queen Elizabeth módra
Eper parfé Trompe l’Oeil
