Elegáns, laza és szexi koktélbárok a belvárosban
Egyezünk meg abban, már itt az elején, hogy kikapcsolódni, szórakozni nagyon sokféleképpen lehet. És ahogy a szórakozáshoz nem feltétlenül van szükség alkoholra, úgy az alkoholos italok nem egyetlen funkciója a partyhangulat megteremtése. Igenis van olyan, hogy valaki betéved egy különleges hangulatú bárba, kér magának egy italt, és pár perc múlva a gasztronómia lüktetését érzi a testében. Van olyan, hogy egyetlen pohár élmény, és hogy ezt az élményt vadászva indulunk utunkra.
A jó bor és a jó kávé után végre a koktélok is utat törnek maguknak kis hazánkban, és végre a koktélt fogyasztóra sem úgy tekintünk már mint egy tipikus, cuki csajra, aki az alkohol ízét szeretnél elnyomni valami műanyag sziruppal, és akihez kifejezetten passzolnak a színesnapernyős díszek között feltűnő csavaros szívószálak.
Egy koktélbár ma már sok esetben a laza elegancia otthona, és bár a játékosság megmarad, a pohárba komolyan vehető művészeti alkotások kerülnek. A most következő bárok mindegyikében magam minőségű és sok esetben saját készítésű alapanyagokból dolgoznak a szakma kiválóságai. A pénzünkért itt tényleg többet kapunk mint egy töményet jéggel, ennek tudatában induljunk hozzájuk mi is. Isten áldja ezt az új, izgalmas szórakozási formát!
Black Swan Budapest
Amikor először megközelíted a helyet, az jut eszedbe, hogy: Mi az istent keres egy artdeco bar a Klauzál utcában? És tényleg. Baromira furcsa látvány kívülről. Aztán mintha a narniás ruhásszekrénybe lépnél, elvarázsol. Megcsap az a köd, az a kisugárzás, amit a legegyszerűbben úgy tudnék leírni, hogy... szex. (Én esküszöm nagyon erőlködtem, hogy kifinomultabb dologgal tudjak előrukkolni, de lehetetlen.) A tükrös üvegplafon, a koktélos poharak, a bártenderek csinos kis köténye engem mind arra emlékeztet, hogy itt bizony ér kifinomult flörtölésbe kezdeni a pult felett. Ráadásul van egy "elbújósabb" terem, ahol még kényelmesebben lehet a bourbon felett cicázni, úgyhogy nekem tényleg ne mondja senki, hogy csak a romlott fantáziám miatt gondolok rosszra.
A Black Swan valahogy úgy elegáns és ünnepi, hogy lazán kioldod a nyakkendődet, de továbbra is eltartod a kisujjadat... minimum az első három italig. Mert például én akármennyire nem akartam fogyasztani azon az ominózus estén amikor betévedtem, a különleges ízek villámgyorsan rabul ejtettek. Csapda! Az az ördögi fajta!
Tuti tipp: Trufa Negroni. Ha bírod a szarvasgombát, ez az ital örök emlék marad!
Facebook: www.facebook.com/blackswanbudapest
Cím: Klauzál utca 32.
WarmUp Rustic
Ha lehetek szubjektív, márpedig én megengedem magamnak, akkor a WarmUp Rusticot mondanám a személyes kedvencemnek. És ez nem a véletlenek közjátéka. Mert persze klassz dolog, hogy a szomszédban van, hogy látom hogyan épül-szépül, és hogy jeles alkalmakat is sikerült már megülni itt, de ez mind nem lenne elég ahhoz, hogy különlegesnek érezzem.
Minden, a pár utcával arrébb található WarmUppal indult, amit tekinthetünk nagytestvérnek, de mérete miatt sokkal inkább ő a kicsi, így hát kinőni nem volt nehéz. Minden ami ott indult, átköltözött a Kertészbe is, csak egy sokkal tágasabb, több mozgásteret adó üzlethelyiségbe, és egy olyan pult mögé, ahonnan idővel majd sajtokat, sonkákat és különféle tapasokat is eszegethetünk, hogy még tovább tarthasson az a bizonyos bemelegítés.
A kiszolgálás több mint kellemes, hiszen pont annyit cseveghetsz, amennyihez az adott este kedved van. Ha kell, a srácok hosszan társalognak veled egy-egy koktél összetevőiről, és tényleg az ízlésed szerint készítenek el egy akár teljesen új, soha nem látott verziókat. Azonban ha ketteseben, vagy társasággal vagytok, tényleg csak pár "hogyízlikre" szólnak közbe.
Életem legfinomabb koktéljait ittam itt. Miért? Mert tényleg figyelt rám aki készítette. Nem valami habos-gyümis-csajos akármit kaptam, és nem is valami férfiasan exkluzív dolgot, egy saját víziót akartak leerőltetni a torkomon, csak mert "hozzáértő" vagyok... hanem figyeltek. Rám! És kaptam kiváló gint, és borsot és bazsalikomot. Azt hiszem, nem kell mást mondanom.
Tuti tipp: Bízd rájuk magad, és merj beszélni arról, hogy milyen ízekre, élményekre vagy nyitott. Csodát művelnek majd a poharadban!
Facebook: www.facebook.com/WarmupRustic
Cím: Kertész utca 39.
St. Andrea Wine & Skybar
A St. Andrea kicsit más lesz. Éreztem ezt már akkor, amikor feléjük tartottam, aztán a Vörösmarty utca hangulata, a robusztus épület látványa, majd a szemem elé táruló belvárosi panoráma is ezt erősítette meg, pedig még egy kortyot sem ittam. Más mint a többi, mert talán egy fokkal még elegánsabb, valamint csendesebb és feszesebb. Én ide hoznám az üzleti partneremet, akiben azért látok némi hajlandóságot a poharazgatásra.
Ide hoznám A Nőt a férfiak helyében romantikus randira. Ide hoznám akár apát, anyát vagy az anyóst és apóst. Ide hoznék valakit, aki azt szeretném, hogy csodálatos városunk kifinomultabb auráját érezze. Ide hoznám magamat, ha nem tombolni szeretnék majd az éjszakában, hanem csendesen elmélkednék, vagy kedvesen összekacagnék valakivel egy jó ital mellett. A St. Andreát imádni fogják a turisták, de én nagyon remélem, hogy nem adjuk át nekik teljesen, mert ezt a hangulatot kevés hely képes megidézni, már csak azon egyszerű okból kifolyólag, hogy nincs mindenki ilyen remek ponton a város felett.
Tuti tipp: Bár vacsorázni is tudtok, szerintem itt is érdemesebb a koktélokban elmerülni. Látványban és ízben is sok különlegességgel találkozhattok. A magyarosabb, Unicum alapú koktél ugyanúgy izgalmas választás lehet, mint egy ázsiai fúziós.
Facebook: www.facebook.com/standreaskybar
Cím: Váci utca 1.
Boutiq'Bar
A Boutiqban ittam életem első jó koktélját. Jah, valószínűleg nagyon el voltam maradva, ha erre csak pár évvel ezelőtt került sor. Azt is hozzáteszem, hogy akkor baromira nem nyert meg. Éreztem hogy isteni, és azt is, hogy ez a hely tud valamit, de nem hittem el hogy ez én lehetek, nem hittem el, hogy ha van is pénzem egy ilyen koktélra, azt megengedhetem magamnak, nem hittem el hogy ez jár. Aztán szépen felhagytam a "sportivással", és már tudom, hogy bármikor inkább egy Boutiqos koktél, mint egy üveg rossz minőségű szesz. Választás kérdése...
A Boutiq az elsők között volt, akik ezt a fajta szórakozási lehetőséget kínálták Pestnek, és azóta is hozzák a meghitt budoár hangulatot, de ezzel párhuzamosan többször meg tudtak újulni. Most éppen a külföldi trendeket tudatosan várakozó állásba téve, egyedi alkotásokkal rukkoltak elő, és hedonista lelkemet többször meg is cirógatták a trükkös finomságokkal. Vicces, látványos, jópofa, de ami a pohárba kerül az vér komoly. A móka nem megy az ital rovására.
Tuti tipp: Space Zombie. Ebből a piából AKÁRMENNYIT meg lehet inni. Azaz csak lehetne, mert körülbelül hármat engedélyeznek. Tipikusan az a becsapós, hosszan iható, de éppen elég erős finomság, ami könnyen elszédít. És a búráról, meg e füstről, amivel az asztalodhoz érkezik még nem is beszéltünk...
Facebook: www.facebook.com/boutiqbar
Cím: Paulay Ede u 5.
Blue Fox The Bar
"Szállodába koktélozni? Na ez már tényleg a felső osztály privilégiuma!" - Ugyanmár! A Blue Fox egyáltalán nem az öltönyös, karótnyelt üzletemberek tanyája. Abszolút kellemes és barátságos a légkör, és akár arra is alkalmas, hogy egy belvárosi estét nyisson az ember itt, meghatározó kulináris élménnyel. Az új koktéllap, az Elysium pedig olyan újdonságuk, amit látni, érezni és kóstolni kell.
Elysium a görög mitológiában volt az a hely, ahová az istenek kegyeltjei távoztak haláluk után, itt a lét maga volt a boldogság. Ez az elnevezés nagyjából magyarázatot is ad szuperkreatív koktélnevekre és ízekre. Itt most nem tudsz lányos meg fiús italt kérni magadnak, ennél jóval összetettebb történetek találkoznak a pohárban. Megízlelheted a szarkazmust, vagy éppen az eső utáni tájat. Igen, ezek azok a hangulatok, amik italként születtek újjá, és hol a vargánya, hol a mák, hol pedig a levendula ízével válnak még izgalmasabbá.
A vízió Felhős Attila fejéből pattant elő, de örömmel konstatáltuk, hogy itt is, mint sok más helyen, a személyzet többi tagja is lélekkel és nagy odafigyeléssel reprodukálja az alap költeményt.
Tuti tipp: No Way Back. Ez a grapefruitos koktél nem csak ízével, hanem tálalásával is komoly feltűnést kelt. A legszebb üvegsündisznó a világon!
Facebook: www.facebook.com/BlueFoxTheBar
Cím: Erzsébet tér 7-8.
