hirdetés

OTTHON ÉS KERT

Grilleszközök a zökkenőmentes grillezéshez

Most azoknak a hasznos eszközöknek szentelünk figyelmet, amelyek segítségünkre vannak a grillezés során.

Link másolása

hirdetés

A nyár sokak számára egyet jelent a grillszezonnal. A grillezés nem csupán ételkészítés, sokkal több annál; családi és baráti program, amely örömöt okoz gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt. Most azoknak a hasznos eszközöknek szentelünk figyelmet, amelyek segítségünkre vannak a grillezés során: fókuszban a grilleszközök!

Noha egyes eszközök valóban nélkülözhetők, a biztonságos és kényelmes grillezés érdekében néhányat szükséges beszerezni.

A grilleszközök között elsőként érdemes megismerni a különböző sütőlapokat és sütőlemezeket. Noha mindegyik grill rendelkezik valamiféle ráccsal, egy ilyen tartozék segítségével biztonságosan helyezhetjük el az ételeket a tűztér felett, anélkül, hogy égési sérülést kellene kockáztatnunk. A sütőlapok és sütőlemezek jó szolgálatot tesznek akkor is, ha apró ételeket szeretnénk készíteni, amelyek esetleg a rácsok között lepottyanva a parázsban végezhetik. Érdemes tudni, hogy az öntöttvas jobban vezeti a hőt, mint rozsdamentes „társai”, ezért sokkal egyenletesebb a hőmérséklet a sütőlap vagy rács teljes felületén.

Nem mehetünk el szó nélkül a fogócsipeszek és a grill-lapátok mellett sem. Noha bizonyos mértékig a konyhai használatra alkalmas változatok is megfelelők lehetnek, a kifejezetten grillezéshez tervezett csipeszek és lapátok nagyobb biztonságot kínálnak. Ennek a magyarázata abban rejlik, hogy a grillezéshez tervezett fogók és lapátok hosszabb nyéllel rendelkeznek, így a kézfejünk távolabb marad az égési sérüléssel fenyegető forró levegőtől. Ha nem szeretnénk két különálló eszközt vásárolni, megfelelő alternatívát jelenthet egy olyan változat, ami egyik szára lapátként funkcionál, a másik pedig recés fogóként látja a feladatát.

Noha nem tartoznak a nélkülözhetetlen eszközök sorába, mindenképpen meg kell említeni a különböző pecsenyesütőket és sütőállványokat. Ezek akkor tesznek remek szolgálatot, ha el szeretnénk rugaszkodni a klasszikus grillezéstől. Egy csirkesütő segítségével akár egy egész csirkét is elkészíthetünk, ínycsiklandó füstös aromát kölcsönözve annak.

hirdetés

Ne feledkezzünk meg a grillgyújtó kéményekről sem, amelyek egyszerű, gyors és biztonságos grillezést tesznek lehetővé. A segítségükkel könnyebben és gyorsabban felizzítható a faszén. Mindenképpen érdemes előnyben részesíteni azokat a változatokat, amelyek hőálló markolattal rendelkeznek.

Végezetül ejtsünk szót a tisztítóeszközökről is, amelyek nélkül sokkal nehezebb dolgunk lenne! A grillrácsok és lapok zsíros szennyeződéseit nem kell bemutatni annak, aki legalább egyszer megküzdött velük. Kiváló szolgálatot tesznek azok a grillkefék, amelyek kaparórésszel és erős kefével is rendelkeznek. De mindenképpen szükségünk lesz néhány grilltisztító dörzsszivacsra is. Ne feledkezzünk meg a grilltisztító szerekről sem, amelyek alkalmasak a makacs lerakódások és ráégett szennyeződések eltávolítására. A segítségükkel gyorsan és hatékonyan tüntethető el a zsír, az olaj és az egyéb szennyeződés a grill és grillrácsok felszínéről. Használatukat követően ne feledkezzünk meg az alapos öblítés szükségességéről!

Látható, hogy számos eszköz és tartozék áll rendelkezésünkre, amelyek egyszerűbbé, kényelmesebbé vagy biztonságosabbá teszik a grillezést. A kevésbé alkalmas konyhai felszerelések helyett használjuk ezeket rendszeresen, és élvezzük az ínycsiklandó finomságok ízét!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés
OTTHON ÉS KERT

Gépek, amelyek nem hiányozhatnak a konyhádból

A sütés-főzés nélkülözhetetlen tartozékai a különböző konyhai gépek. Az alábbiakban összegyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat velük kapcsolatban, amelyek talán Neked is segítségedre lesznek, ha épp a konyhád berendezését tervezed.

Link másolása

hirdetés

Mindenképpen szükséged lesz egy tűzhelyre. A mai napig népszerűek a szabadon álló megoldások; ezek rendszerint 50 és 60 centiméteres szélességgel állnak rendelkezésre, és tökéletesen kielégítik egy átlagos család igényeit. A sütőűrtartalmuk 60 liter körüli. Amennyiben elektromos főzőlappal és elektromos sütővel rendelkező változatot vásárolnál, és az elektromos hálózatod esetében felmerülhetnek terhelési problémák, mindenképpen érdemes szakember segítségét kérni!

Az elektromos tűzhelyek előnyös tulajdonságai között említhető az egyenletes hőátadás, illetve a nyílt láng hiánya, ami biztonságosabbá teszi a gázüzemű készülékekkel szemben. Hátrányuk a némileg költségesebb használat, illetve a maradékhő elvesztése. Velük ellentétben a gáztűzhelyek azonnali melegítést biztosítanak, a működtetésük gazdaságosabb, ráadásul a készülékek kereskedelmi ára is alacsonyabb – legalábbis az esetek többségében, azonos minőségi osztályt összehasonlítva.

Szót kell ejteni a beépíthető megoldásokról is, amelyek sok esetben esztétikusabbá varázsolják a konyhákat; egységességet teremtenek a helyiségben, ráadásul az igényeinknek megfelelő főzőfelület és sütő választását teszik lehetővé, nem kell „csomagban vennünk” a kettőt.

A beépíthető főzőlapok között is találunk elektromos és gázüzemű készülékeket. A gáz továbbra is népszerű megoldás, ráadásul ez jut eszünkbe, ha a profi séfek konyhájára gondolunk. A nyílt lángon történő főzés gyorsan készülő ételeket eredményezhet, de ne feledkezzünk meg a felület nehézkesebb tisztításáról sem!

Az elektromos készülékek között hagyományos technológiát alkalmazó, üvegkerámia borítású, illetve úgynevezett indukciós főzőlapokkal találkozunk. Utóbbiak esetében csak mágnesezhető edények használhatók. Az indukciós technológiának köszönhetően lényegesen magasabb a hatékonyságuk, mint a hagyományos változatoké.

hirdetés

Szót kell ejteni a beépíthető gázsütőkről is. Mivel a gázmelegítés fizikai tulajdonsága miatt csak speciális légkeverő megoldással együtt tesz lehetővé egyenletes sütést, a sütőterek zöme elektromos változatban készül. Ha el tudjuk fogadni a villanyenergia magasabb költségét, átlagos felhasználás esetén érdemes ezeket részesíteni előnyben.

Ha sütünk-főzünk, mindenképpen szükséges gondoskodni a páraelszívásról. Kiválasztás során figyelembe kell vennünk a szóban forgó helyiség nagyságát, illetve a felszabaduló gőz mennyiségét. Ezek fényében már könnyebben dönthetünk a hagyományos, a kihúzható és a fali kürtős megoldások közül. Ne feledkezzünk meg arról, hogy alulméretezés esetén a készülék képtelen elvégezni a feladatát!

Bizonyos esetekben egy mikrohullámú sütő is kiváló szolgálatot tehet. Az alapfelszereltséggel rendelkező változatok csupán melegítésre és olvasztásra használhatók, de a jobb eszközökkel akár süthetünk is, a crisp funkcióval pedig ínycsiklandó ropogós falatkákat készíthetünk. A légkeverés funkcióval rendelkező mikrók akár egy hagyományos sütőt is képesek kiváltani, persze piskóta sütésére aligha lesznek alkalmasak.

Ha gondos odafigyeléssel válogatjuk össze a konyhai gépeket és eszközöket, biztosak lehetünk benne, hogy a sütés-főzést nagy kedvvel végezzük majd.

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
OTTHON ÉS KERT

Kert díszítése térkövekkel – Kreatív ötletekből tipegők

A térkövekre és a járdalapokra legtöbbször összefüggő kültéri burkolatként gondolunk, holott kreatív ötletek megvalósítására is tökéletesen alkalmasak lehetnek. Ki ne szeretne az otthonmagazinok tökéletes címlapfotóin szereplő kerthez hasonlót?

Link másolása

hirdetés

A tökéletes kerthez nincs szükség zenélő szökőkútra, életnagyságú elefántszoborra és a szivárvány minden színében megvilágított kertkapura. Szükség van azonban jó koncepcióra és ízlésesen megválasztott tartozékokra. Olyan megoldásokra van tehát szükség, amelyek funkcionalitásukat esztétikai adottságaikkal képesek kihangsúlyozni.

Bemutatjuk a térköveket és a járdalapokat

Az épített kertek gyakran alkalmazott elemei a különböző térkövek és járólapok. Noha betonból készült elemekről beszélünk, megjelenésük sokkal igényesebb, mint a közönséges betonnal kiöntött felületeké. Ha szilárd burkolatra van szükség, de az esztétikáról sem szeretnénk lemondani, érdemes szemügyre venni a különböző térköveket és járólapokat.

Érdemes ismerni a két burkolat közötti alapvető különbségeket. A térkövek rendszerint kisebb taposófelülettel és nagyobb vastagsággal rendelkeznek; ennek a magyarázata a fokozott terhelésben rejlik, hiszen a térköveket gyakran kocsibeállók burkolására alkalmazzuk. Velük szemben a járdalapok gyalogos forgalomra optimálisak, jellemzően nagyobb felülettel rendelkeznek. A legkisebb oldalszélességük minimum 30 cm, de sokszor 40 cm feletti szélességekkel találkozunk.

 

Kreatív járdák és tipegők

A kertekben rendszerint szükség van valamiféle útra, ami elirányít a célunkhoz, legyen az egy gyönyörű virágágyás vagy akár a kerti bútorok helye. Célravezetők a hagyományos burkolatok, de bátran választhatunk kreatív megoldást is. Egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek az úgynevezett tipegők, amelyek a kertünk szerves részét képezik.

hirdetés

Különböző anyaghasználat áll rendelkezésre; választhatunk négyzetes klasszikus betonlapok, mosott kavicsos kivitelek és akár természetes alakzattal rendelkező farönkjárdalapok közül is.

Érdemes figyelmet szánni a BAUHAUS szakáruházak és webshop kínálatában megtalálható Fabrostone tipegőkre, amelyek a természetes fa látszatát keltik; a járdalapok természetes alapanyagokból, a környezetbarát technológia követelményeit betartva és alkalmazva készülnek. Képesek ellenállni az időjárás különböző viszontagságainak, beleértve az extrém hideget és a hőmérsékletváltozást is. A kopásállóságuk kiváló, így az időnkénti cseréjük nem indokolt. A szín- és formaválaszték széles, ennek köszönhetően könnyedén megtalálhatjuk az igényeinknek leginkább megfelelőt.

 

A kisebb, 35 cm-es szélességgel rendelkező rönktipegő sárga és barna színben érhető el, a nagyobb, 44 cm-es lapok esetében sárga, barna és szürke színek közül választhatunk. A rönktipegők tökéletesen alkalmasak járdák kiépítésére, bármilyen méretű kertről is legyen szó. A mesekertbe illő járdalapok természetazonos színt kaptak, teljesen élethű fautánzattal.

A térkövek és járdalapok nem igényelnek különösebb karbantartást, csupán az őszi időszakban kell nagyobb figyelmet fordítanunk az időnkénti tisztításra, hogy a bomló avar ne okozhasson elszíneződéseket a kedvenc kerti járdalapjainkon. Tipegők esetében nem követelmény a lapok precíz telepítése, csupán a megfelelő alap elkészítéséről kell gondoskodnunk.

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:


hirdetés
OTTHON ÉS KERT
A Rovatból
hirdetés

Grilltípusok – Amit érdemes tudni róluk

Az alábbi írásban bemutatjuk a főbb grilltípusokat, illetve sorra vesszük a jellemző tulajdonságaikat.

Link másolása

hirdetés

A nyár sokak számára egyet jelent a grillszezonnal; ínycsiklandó illatok szállnak a kertek felett, a magukkal ragadó ízek családokat és baráti társaságokat hoznak össze. Az alábbi írásban bemutatjuk a főbb grilltípusokat, illetve sorra vesszük a jellemző tulajdonságaikat.

Ha a grillekre gondolunk, sokunknak ma is a fedél nélküli, hagyományos változat jut eszébe. A népszerűsége nem véletlen, hiszen számos előnyös tulajdonság említhető vele kapcsolatban; a használata kifejezetten egyszerű, ráadásul ínycsiklandó, füstös aromát képes kölcsönözni az ételeinknek. Azt is érdemes megjegyezni, hogy rendszerint alacsonyabb áron vásárolhatjuk meg, mint más típusokat.

A faszén-tüzelésű grillek között, természetesen, fedéllel ellátott változatokat is találunk. Ezek alapváltozata az úgynevezett gömbgrill, amely, a fedélnek köszönhetően, alkalmas barbeque készítésére is. A fedélnek köszönhetően szabályozni tudjuk a gömbgrillben lévő levegő mennyiségét, ezáltal elkerülhetjük a lecsöpögő zsírból adódó túlzott fellángolást, ami az ételen lévő fűszereket megégeti, ezáltal keserű ízű lesz a végeredmény. Érdemes a minőségi anyaghasználattal készült változatokat keresni, amelyek, a vastagabb oldalfalnak köszönhetően, hatékonyabban hasznosítják a keletkező hőt. Érdemes a minél nagyobb méretet választani, mert sokkal könnyebben és sokoldalúbban használható, valamint nem okoz gondot, ha több emberrel kell megosztani az ínycsiklandó falatokat.

Mindenképpen figyelmet kell fordítani az úgynevezett offset sütőkre. Ez az elnevezés sokak számára ismeretlenül hangzik, ám a grillmozdony kifejezés ismerősebb lehet. Nagy előnyük a kiváló hőtartás. Azonban vannak olyan változatok is, amelyeket direkt grillezésre is tudunk használni. Ugyanakkor nem lehet elhallgatni, hogy a megfelelő hőmennyiség elérése és tartása igényel némi gyakorlatot, illetve állandó felügyeletre van szükség, míg készülnek az ételeink. Összességében nagyszerű választásnak bizonyul, csupán arra kell figyelni, hogy megfelelő anyagminőséggel rendelkező változat mellett döntsünk.

Szót érdemelnek az úgynevezett tojások/kamadok is, amelyek legfőbb előnyét a kerámiabetét szolgáltatja; ennek köszönhetően nagyon jól tartják a hőt és rendkívül sokoldalú a használatuk. Leegyszerűsítve: egy mobil kemence, amiben grillezni is lehet, de nem kell órákat várni az ideális sütési hőmérséklet eléréséhez. Faszén felhasználása pedig elenyésző. Noha nem nevezhetők olcsó változatnak, és még a sütőfelületük sem túl nagy, az általuk kínált ízélménynek köszönhetően kiváló választásnak bizonyulhatnak.

hirdetés

A faszén-tüzelésű grillek mellett meg kell említeni a gázgrilleket is. Ezek az eszközök megfelelő alternatívát jelentenek azok számára, akik nem szívesen foglalkoznak a tüzelő előkészítésével és a megfelelő mennyiség elégetésével. Noha sokszor halljuk, hogy a gázgrill nem alkalmas a füstös aroma megteremtésére, füstölő dobozok és aromarácsok segítségével ez mégis lehetséges.

Végezetül szót kell ejteni az elektromos grillekről is, amelyek azok számára is megteremti a lehetőséget a kültéri grillezésre, akik olyan társasházban laknak, ahol tiltott a nyílt láng használata vagy egyszerűen félelmei vannak a gázgrill használatát illetően. Egyes asztali változatok fedéllel rendelkeznek, így a keletkező füsttől és szagoktól sem kell tartanunk.

Ha kellő figyelmet fordítunk a grill kiválasztására, biztosan megtaláljuk azt a típust, ami a leginkább megfelel az igényeinknek.

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:


hirdetés
OTTHON ÉS KERT
A Rovatból
hirdetés

Amit ablakcsere előtt szem előtt kell tartani

A nem megfelelő ablakok cseréjét a nyári hónapokra érdemes időzíteni. Ennek apropóján összegyűjtöttük, mire érdemes figyelni a kiválasztás során, milyen típusok állnak rendelkezésre, illetve mit kell tudni az úgynevezett hőátbocsátási tényezőről.

Link másolása

hirdetés

Számos oka lehet, ha új ablakok beépítése mellett döntünk. Noha a munkálat némi felfordulással jár, a nem megfelelő minőséget képviselő ablakok cseréjét érdemes minél előbb elvégezni. A cserét rendszerint a gyenge hő- és hangszigetelő tulajdonság indokolja, de az esztétikai szempontok sem elhanyagolhatók.

Mindenekelőtt a leendő ablakaink anyagáról kell döntenünk. A hazai kereskedelmi forgalomban jellemzően műanyagból, fából és alumíniumból készült nyílászárókkal találkozunk; a lakossági felhasználás során jellemzően az első kettő jut főszerephez.

A faablakok a klasszikus megoldást képviselik. Tökéletes választást jelentenek azok számára, akik a természetességet részesítik előnyben a mindent uraló műviséggel szemben. Az ilyen ablakok melegséget, otthonosságot és kellemes közérzetet kínálnak, cserébe viszont rendszeres ápolást igényelnek. Természetességükből adódóan „lélegeznek”, így légcserét biztosítanak az otthonunk számára, ezzel megelőzve a falak penészesedését. Különböző lazúrok és lakkok használatával az igényeinknek megfelelő színvilágot és stílust kölcsönözhetünk számukra. Az egyediségért, a kiváló stabilitásért és más előnyös tulajdonságokért cserébe kissé magasabb árat kell fizetnünk, mint a műanyag ablakok esetében.

A műanyag ablakoknak nem csupán az árszabásuk kedvező, több más előnyös tulajdonsággal is rendelkeznek. A mérettartásuk és a várható élettartamuk mindenképpen figyelemre érdemessé teszi őket, a felületük pedig semmilyen karbantartást sem igényel. Ugyanakkor nem feledkezhetünk meg a hátrányos tulajdonságaikról sem; tömegtermék jelleggel rendelkeznek, anyaghasználatukból adódóan elütnek a klasszikus építészeti stílusoktól, illetve számítani kell arra, hogy a felületük az évek során porózussá válhat.

Nem mehetünk el szó nélkül az alumíniumablakok mellett sem, noha ezek – a lakossági célú felhasználást tekintve– kisebb jelentőséggel bírnak. Az élettartamuk és a stabilitásuk kiváló, azonban ipari megjelenést képviselnek, gyenge hőszigeteléssel rendelkeznek és relatív magas a bekerülési költségük.

hirdetés

A megfelelő ablak megtalálása érdekében meg kell ismerkednünk az úgynevezett hőátbocsátási tényezővel, amit leggyakrabban U-értékként emlegetünk. Korábban a K-érték elnevezés volt használatos, a két kifejezés egy és ugyanaz.

Maga az U-érték több tényező által meghatározott értékből adódik. Meg kell különböztetnünk az ablaktok és az ablaküveg hőátadási együtthatóját. Előbbi elsősorban a keret anyaghasználatától, illetve a légrések kialakításától függ, utóbbit pedig az üvegtáblák száma, a köztük lévő távolság, illetve a kitöltésre használt gáz határozza meg.

Amennyiben megnövelt hőszigetelő tulajdonsággal rendelkező ablakra van szükségünk, keressük azokat a megoldásokat, amelyek 0,8-1,1 W/m2K hőátbocsátási tényezővel rendelkeznek. A BAUHAUS szakáruházak és webshop kínálatában megtalálhatjuk az igényeinknek megfelelő termékeket.

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET: