7 tipp az ételpazarlás ellen
A blog hasonló problémákkal foglalkozik, csak szélesebb körben. Írnak a fenntarthatóságról, az ételpazarlásról, a környezetvédelmi problémákról.
1. Vásárolj okosan!
A hétvégén az egész hűtőd kiürült? Akkor irány a bolt, de csak okosan! Az emberek többsége sokkal többet vesz, mint amire szüksége lenne. Készíts bevásárlólistát és vásárolj tudatosan. Csak azt vedd meg, amire tényleg szükséged van.
Bónusz tipp: adj magadnak egy bónuszt (mondjuk a kedvenc csokid formájában), ha mindent felhasználsz a hűtődből, mielőtt újabb körútra mennél a boltba.
2. Csomagolj magadnak!
Csomagolj magadnak ebédet. Sőt a lehető legtöbb étkezést (amit nem otthon végzel), csináld magadnak. Habár mindennap étteremben/falatozóban kajálni jó mókának tűnik, nagyon drága és óriási mértékű ételpazarláshoz vezet. Egy jó kezdet lehet, hogy csökkentsd a kiadásaidat és a szénlábnyomodat, ha magaddal viszed legalább az ebédedet.
Bónusz tipp: Ha későn kelős ember vagy, akkor főzz meg előre hétévégén és fagyaszd le az ételeket. Így, ha este kiveszed, akkor reggel már csak ki kell kapnod a hűtőből és voilá, már rohanhatsz is a munkába vagy a suliba.
3. Barátkozz össze a hűtőddel!
Ha már a fagyasztásnál járunk, a legkönnyebb módja, hogy meg tudd őrizni és későbbre el tudd rakni az ételt, az az, ha lefagyasztod. Például azokat a zöldségeket, amik már túl puhák, vagy kicsit fonnyadtak ahhoz, hogy belerakd a salátádba, kis tasakokban le tudod fagyasztani és később smoothie-ba, vagy akár krémlevesbe fel tudod használni.
Bónusz tipp: Ha a fűszereket vízzel együtt a jégkockatartóba fagyasztod le, akkor nem csak a limonádéd dizájnját tudod vele feldobni, hanem az ízvilágát is. Ha nem akarsz fűszeres jégkockát akkor akár olívaolajban, vagy magában is lefagyaszthatod őket.
4. Komposztálj, ha tudsz!
A maradékok komposztálása a lehető legjobb út ahhoz, hogy az ételmaradékot értékes energiává alakítsd. Bár nem mindenkinek adatik meg a lehetőség egy kültéri komposztáló rendszer használatára, számos lehetőség van hogy egy kisebb, korlátozottabb helyből is kihozd a legtöbbet. Léteznek pici, hordozható komposztáló gépek, amik az erkélyen, vagy akár a konyhapulton is elférnek.
Bónusz tipp: Ha van kerted, akkor próbálj meg DIY komposztálót építeni. Hidd el nem olyan nehéz. Csak néhány raklap, kavics és egy nagy adag lelkesedés kell hozzá. (DIY komposztáló részletes leírása)
Manfred Antranias Zimmer képe a Pixabay -en.
5. Tudd, hogy mennyit eszel!
Ha étterembe, vagy vendégségbe mész (de ez vonatkozik az otthoni étkezésekre is), tudd, hogy mekkora az az ételadag, amivel jól laksz. Rengeteg kutatás kimutatta, hogy a sok választási lehetőség miatt az emberek nagy része többet eszik, mint amire a szervezetének szüksége lenne. A kisebb adagok kevesebb maradékot és több energiát adnak.
Bónusz tipp: Ha nem vagy biztos benne, vagy csak kíváncsi lennél, hogy a testednek mennyi tápanyagra/ételre van szüksége, akkor csekkold a Brit Táplálkozási Alapítvány oldalát.
6. Menj csomagolásmentes boltokba!
Hányszor próbáltad már meg a lehető legkisebb maradék ketchupot is kikaparni a ketchupos tubusból? Na és a tejes dobozból? A gyárilag előrecsomagolt ételekből szinte soha nem sikerül maradék nélkül megenni az egészet. A csomagolások kis görbületeiben, a tubusok szájában mindig megbújik egy kis maradék. Szerencsére már sok bolt található a nagyvárosokban, ahol csomagolásmentesen tudunk válogatni a termékek közül, és ahol az ételpazarlás mellett, a műanyagfelhasználás ellen is tudunk tenni. Ilyen bolt például a Ligeti Bolt és a Naeked.
Bónusz tipp: Ha nem mindig jutsz el csomagolásmentes boltba, akkor a hagyományos boltokba is vigyél saját szatyrot, hálót, hogy minél kevesebb nejlonzacskót használj.
7. Rendelj munchot!
Nincs kedved főzni, de pazarolni se akarsz? Ráadásul a budgeted is a végét járja? Akkor a legjobb és legzöldebb lehetőség ha muncholsz egyet a Munch.hu-on. Ezzel nem csak a környezetedet véded, hanem a pénztárcádat is, miközben a kedvenc budapesti helyeidről kapsz meglepetés ételeket.
Bónusz tipp: Töltsd le az appot, hogy még könnyebben tudj böngészni a munchok között!
Te mit csinálnál másképp? - Csatlakozz a klímaváltozás hatásairól, a műanyagmentességről és a zero waste-ről szóló facebook-csoportunkhoz, és oszd meg a véleményedet, tapasztalataidat!
