hirdetés

BUDAPEST
A Rovatból
hirdetés

Isteni kaják a Gozsduban

Miért lett Guitar Hero a Zing burgere? Miért olyan jó a piadina a Kolorban, és mi a pho titka a Dang Muoi-nál?

Link másolása

hirdetés

Ezen a héten a Men & Tál terítékén a város egyik legjobb Pho-ja, a partiételek királya a piadina, és a food-truckok magyar úttörője a Gozsduban. Nem tudod, hol és mit egyél éjszaka? Melyik étterem volt Jude Law egyik kedvence? Hol adják a legcsípősebb vietnami levest? A Men & Tál eheti válogatásából kiderül.

Zing Burger

- Miért Guitar Heronak hívják ezt a burgert?

- Nem spórolunk a belevalókkal, ezért gyakran leeszik magukat az emberek. - Majd Judit egy gitárpengetésre emlékeztető mozdulattal imitálja, hogyan törlöd le a ruhádról a szaftot.

hirdetés

zing

A Zing a magyar food truck mozgalom talán legsikeresebb tagja, és igazából úttörője is. Food truck alatt nem a lakókocsis lángossütők értendők, hanem a komplexebb, specifikáltabb ételeket árusító mobilkonyha-teherautókat, amikből nem sok van még az országban. A Gozsdu közepén hentergő Zing mobil, bár nem ficánkol sokat, hiszen a terasza szinte állandóan tele van.

Igazi street burgerrel van dolgunk. Gourmet street burger, ami papírzacskós, de kibontva hipergusztusos, mintha azt üzenné az éjszaka gurmandjainak és a nappali rohanóknak: "Hé! Haver, láttál már ennyire penge burgert papírzacsiban ennyiért?" Mindössze 5 csúcsburgert árulnak, de gondoltak mindenkire. Fenomenális a chilis, gigantikus a Guitar Hero, full extrás a full extra. Zing már a Parkban is van, sőt hamarosan jön a második kocsi! Mindenképp ott a helyük a legjobb hazai burgerek közt. Eszel egy chilist, eszel egy chilist, eszel egy chilist...

Men & Tál – Az étel és a mögötte van

A Men & Tál nem más mint az ország vendéglátó egységeinek bemutatása egy teljesen új szemszögből. Egy olyan gasztro\fotó, sőt gasztrofotó blog ez, amiben főleg a képek mesélnek az adott hely történetéről, dolgozóiról, ételeiről, egy minimális kritikával megspékelve. Ez a kritika azonban minden esetben a helyen szerzett pozitív élményről szól. Csákvári Péter, a Men & Tál kitalálója, fotós és szakács is egyben, ezért valahogy érthető, honnan jött az ötlet. Célja a két szakma egyesítésével nem az éttermek szigorú kritizálása, hanem a jó dolgok kiragadása a meglátogatott helyekről, a dolgozók bemutatása, és megmutatni, mennyi rejtett vagy felkapott kulináris kincs van a budapesti utcákon. Étvágygerjesztés nagylátószögben.

Kolor

"Ez egy jó régi kaja már. Gyuri egy kicsit átformálta titkos konyhai kísérletei során, és még az olaszok is bravóznak itt egy piadina után" - Gyuri masszív verőlegény kinézete ellenére, a pesti éjszaka egyik legkirályabb partiételét készíti a Kolorban.

kolor

A Gozsdu udvar és a Király utca felé is nyíló Kolor, egy igazi középpont az éjszakában. Egy önfenntartó művelődési ház, iszonyat jó design megoldásokkal, kezdve a korall(nem piros)-kék-fehér egyedi székektől, a mindenhol ottlevő banánmatricákig, amik egyedi 'Kolor-feelinget' varázsolnak a komplexbe.

Piadina! Ez egy olasz kenyérlepény, amit azzal töltesz meg, amivel nem szégyelled. Itt Gyuri keményen megtömi minden földi jóval, esetünkben camembert-es, rukkolás, paradicsomos verzió volt a tesztalany. Ezt csak éjszaka árulják, jellemzően pia mellé, hiszen tökéletesen fekszenek egymással. Gusztusos, letisztult ízvilág, tele frissességgel és olvadó sajthalmokkal. Ha nem lennénk túl éhesek, akkor pedig snacknek kiváló zöldségchipseket is találunk, mindenféle zöldségekből, amik a föld alatt laknak.

Eszem-iszom fent, vírus klub, és zene odalent az előadóban. A Kolor keményen hajt a legjobb új kulthely címért bájos sokszínűségével. A banánmatricák pedig tényleg zseniálisak. Akárcsak Gyuri piadinája. Igen, Jude Law. Az incidensre poénosan, egy róla elnevezett koktél emlékeztet, valamint pár kóbor lányka, akik a mai napig a pult előtt üldögélve várják Őt vissza.

Dang Muoi

„Az a titkunk hogy nincs titkunk.” - Ezt a választ kaptam Kitától a Nagymező utcai Dang Muoi étteremvezetőjétől arra a kérdésre, hogy mi a titkuk. Nincs. Vagyis talán a türelem, ami rózsát termett.

dang muoi

12 évvel ezelőtt nyílt első büféjük a józsefvárosi kínai piacon. Dang és Muoi (igen, innen a név, nem azt jelenti, hogy belső béke vagy határtalan szerelem) Magyarországon ismerkedtek össze, és úgy határoztak, csinálnak egy igazi autentikus vietnami konyhát úgy, ahogy még senki. Ők mutatták meg az elsők között ennek az országnak, mi az a pho, ami mára a legújabb pop levesként szerepel a városban. Azóta négy éttermük van, és közel százféle ételük. A Dining Guide az év vietnami éttermének választotta őket, és az internet tele van csupa pozitív kritikával az éttermeikről.

Ázsiai foodporn túrám első állomásának tehát a Dang Muoi-nak kellett lennie, és pho-t kellett kóstolnom. 12 órán keresztül főzött alaplével van dolgunk. Ettől egy erős, markáns csontalappal indítunk, amibe friss zöldségek, koriander és omlós marha kerül a pho, vagyis rizstészta mellé. Ennyi valójában a pho, mégis zseniális és baromi laktató. Kiegészítőként chilit kapunk és citromot, ami remek plusz lehet a levesben, ha csipázzuk azt a kapszaicin mámort, amit a vietnami, nem éppen gyenge chili okozhat. Az asztalokon találhatunk még házi ecetes paprikát és siracha-t (még chili) is, ha nem lenne elég a jóból.

Egyszerűen nem lehet gyorsan enni a pho-t. Ha sietve be akarsz valamit kapni, nem a te haverod a brutális adag leves. Rengeteg más vietnami dologgal találkozhatunk még az üzletekben. Sőt a kávé is vietnami! Nem is akármilyen kávé: zöld kávészemek lefőzve, egyenesen az asztalunkon csepeg le a poharunkba. Koffeintartalma egy kicsit magasabb mint a megszokott, majdnem sokkot kaptam tőle, de sikerült felébrednem akkor délután ötkor, és az íze fenomenális a hozzáadott speckó krémmel. Imádnivaló egy hely, a város egyik legjobb pho-jával és a nagyon jófej személyzettel!

Még több ételkritikát a Men & Tál blogon tudsz olvasni, ahová minden nap felkerül egy budapesti étterem.

Ha tetszett a cikk, nyomj egy lájkot!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés
BUDAPEST

Tengerparti hangulat a Dunánál? – megnéztük a SHO Beachet a Lágymányosi-öbölben

Szombaton megnyílt Budapest első, természetes vízi strandja az épülő Mol-torony mellett. Kinek szól ez a hely? Milyen a víz? Mit lehet enni? Drága a belépő? Megéri? Leteszteltük!

Link másolása

hirdetés

Nem mondom, elég furcsa szerzet ez a SHO Beach. A strand gyakorlatilag a BudaPart szerves része, ami még bőven épülni és szépülni fog az elkövetkezendő időkben, és ha minden jól megy, egy teljesen új városnegyeddé áll majd össze a végén.

Az egyik leglátványosabb, építés alatt álló szerzet most természetesen a Mol-torony, ami vegyes érzelmeket válthat ki. Nekem rögtön Dubaj ugrott be. Ott van ilyen nyüzsgés és folyamatos növekedés még a tengerparton is.

De ez a látvány igazából csak elsőre furcsa, és  ha az ember a másik oldalra tekint, a Kopaszi-gát nyugalmába feledkezhet.

Biztos vagyok benne, hogy ez a modern környezet nem fog tetszeni mindenkinek, de nem is ez a feladata. Természetesen mindenkit szívesen látnak, de azért logikusnak tűnik, hogy a BudaPart lakóiból, vagy a környéken dolgozókból tevődik majd inkább össze a törzsközönség.

Remek példa erre már alapból az árképzés is: egy hétköznapi, normál, felnőtt jegy 3200 forint, viszont ha a BudaPart lakója az ember, akkor csak 2300 forint.

A strandot többen betámadták azzal, hogy elvette a helyet a ingyen fürdeni vágyóktól, pedig a környéken szabad strand előttük sem működött. Az már más kérdés, hogy voltak olyanok, akik illegálisan jártak ide fürdeni. (Csak zárójelben jegyzem meg, hogy most is vannak olyan partszakaszok, ahol ezt lehet művelni, ez a Beach csak az öböl egyik csücskét foglalja el.)

hirdetés
Én a magam részéről kifejezetten igénylem a megfelelő infrastruktúrát, ha fürdeni megyek. És itt van vízimentő, öltöző, wc, zuhany, zárható szekrény és igény szerint napernyő és napágy.

Na meg remek gasztronómiai szereplők. Ketten már aktívan működnek, és Cloud 9 fagylaltozó fog még csatlakozni a csapathoz.

SHO Beach Chill & Grill

A Grill & Chill a Beach központi eleme. Itt lehet kávézni, limonádézni, koktélozni és jókat enni. A klasszikusabb vonalat képviselik, de azért itt sem a büfés strandkajára kell számítani.

Mi két ételt kóstoltunk: egy egyszerűbb csirkés fajitát, és egy kacsakolbászt. Utóbbi kifejezetten a szívünkhöz nőtt, mert Szabi a pék kenyerével, mustárral és kovászos uborkával érkezik, és így tökéletes strandétellé állt össze. 2500 forintért szerintem teljesen rendben van az ára is.

MÁK étterem

Gasztronómiai szempontból azonban egyértelműen a Mizsei János-fél MÁK a nagy attrakció. Tavaly ők a Balatonra települtek ki street foodos kocsijukkal, de idén a budapestieknek sem kell sokat utazniuk, ha meg akarják kóstolni a legendás lángost.

Ráadásul, ha az ember csak enni menne a SHO partjára, válthat kifejezetten gasztro jegyet (2000 forint), amit egy az egyben le is fogyaszthat.

Mi a kürtöskalácsos desszert mellett természetesen a lángosra ugrottunk rá. Na, ez a lángos nem a balatoni lángos. Nem jobb vagy rosszabb, hanem teljesen más műfaj.

Mákos-kefires tésztával készül, a tetejére pedig a Vászolyi Sajtmanufaktúra kétféle sajtja, füstölt fokhagymaolaj, mákos tejföl és savanyított medvehagymatermés kerül. Mennyei! És bőven megér 1800 forintot!

Fontos információk:

NYITVATARTÁS:

A strand területe: 10:00–22:00

Fürdési lehetőség: 10:00–19:00

Cloud9 ice cream store: 10:00– 22:00

SHO CHILL & GRILL beach bar: 10:00– 22:00 (konyha déltől)

MÁK pop-up SHO BEACH: 12:00– 22:00

A vendégek minden belépéskor egy 500 forintos kupont kapnak, amely a strand területén a SHO CHILL&GRILL beach bar-ban, a MÁK pop-up-ban vagy a Cloud 9 Ice cream store-ban váltható be.

Parkolási lehetőségek a közelben (díjfizetés ellenében): Kopaszi Gát szabadtéri parkoló, Budapart Gate Irodaház parkolója

Ingyenes parkolási lehetőség 750 méterre a Hengermalom úton.

BKK: A 2-es Metró Puskás Ferenc Stadion megállónál kell átszállni az 1-es villamosra. Onnan 10 megálló az Infoparkig, majd 3 perc gyalog.

A SHO-ra érdemes lesz figyelni, mert ez csak a kezdet. A helyszínen is lesznek még fejlesztések, és a környezete is bőven építés alatt áll még. A Duna vizét folyamatosan vizsgálják, így attól nem kell tartanunk, hogy nem felel meg a minősége, bátran lehet benne fürdeni. Azt pedig mindenki döntse el magának, hogy ebbe a környezetbe vágyik-e.

Elérhetőség:

1117 Budapest

Bíró László József körút 4.

(30) 670 9542

[email protected]

https://www.facebook.com/shobeachbudapest

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
BUDAPEST
A Rovatból
hirdetés

Újabb járatokon vezeti be az elsőajtós felszállási rendet a BKK

Szombattól hétvégenként már csak az első ajtónál lehet felszállni a 35-ös, 36-os, 148-as, 151-es és 159-es buszokra.
MTI, Címkép: Wikipédia - szmo.hu
2021. július 02.


Link másolása

hirdetés

Szombattól

hétvégenként már csak az első ajtónál lehet felszállni a Budapesti Közlekedési Központ (BKK) 35-ös, 36-os, 148-as, 151-es és 159-es buszaira is

- közölte a társaság pénteken az MTI-vel.

Ebben a rendszerben az utazás megkezdése előtt ellenőrzik a járművezetők az utazási jogosultságot. Amennyiben felszálláskor valakinek nincs jegye vagy bérlete, emelt áron veheti meg a járművezetőnél - írták.

Hozzátették, hogy a jövőben további járatokon tervezik az elsőajtós felszállási rend bevezetését, így könnyebb a bliccelők kiszűrése.

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:


hirdetés
BUDAPEST

Elkészült az ország első lélegző falfestménye Budapesten

A speciális alapanyag tisztítja a levegőt, ez az alkotás 500 fa munkáját végzi el. De emellett a kép üzenetet is hordoz: ne féljünk legyőzni az előttünk álló akadályokat.

Link másolása

hirdetés

Speciális technológiával készült, különleges tűzfalfestmény díszíti a budapesti Dob utcát a Converse City Forests kampányának köszönhetően. Az egyedi alkotás nemcsak arra bíztat, hogy ne féljünk túllépni saját korlátainkon, és merjünk többek lenni, de önmaga is sokkal több, mint egy egyszerű falfestmény.

„A festmény egy különleges, „lélegző” festékkel készült, amely képes kiszűrni a levegőből az olyan káros anyagokat, mint a CO2, a formaldehidek és más, egészségre káros gázok. Így valójában minden négyzetmétere úgy működik, mint egy fa”

– mondja az alkotó, Brunszkó „NikonOne” László grafikus, aki a Neopaint Works alkotócsoporttal közösen hozta létre az alkotást, ötvözve a legmodernebb technológiát a művészettel. Természetesen maga a kép üzenetet is hordoz: ne féljünk legyőzni az előttünk álló akadályokat!

„Egy mesevilágot szerettem volna megalkotni, ahol a bátor főhős szembenéz a nehézségekkel és a szédítő magasságban nekiindul a veszélyes bizonytalannak. Az, hogy mi a cél, vagy, hogy leküzdi-e a nehézségeket, azt mindenkinek a saját fantáziájára bízom”

- árulja el a grafikus.

A Converse mindig is arra biztatta vásárlóit, hogy ne féljenek megmutatni önmagukat a világnak, a City Forests célja pedig az, hogy fenntartható jövőt biztosítson ezeknek a változásoknak. A nagyvárosok betondzsungeleiben így immáron 9.036 fa munkáját végzik el ezek a lélegző falfestmények, melyek közül 500 most már Budapest levegőjét is tisztítja.

És a Converse miért is elégedne meg ennyi különleges képességgel? A varázslatos mesevilág ugyanis egy egyedi AR filter segítségével képes életre kelni, és kitörni a saját korlátai közül. Ezzel is arra ösztönözve minket, hogy ha egy festmény képes tenni a bolygóért, és túllépni saját határain, bárki képes lehet rá.

hirdetés

Bővebben ITT


# Csináld másképp

Te mit csinálnál másképp? - Csatlakozz a klímaváltozás hatásairól, a műanyagmentességről és a zero waste-ről szóló facebook-csoportunkhoz, és oszd meg a véleményedet, tapasztalataidat!

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:


hirdetés
BUDAPEST

Több munkálatot nem fejezett be időre a kivitelező, kevesebb vonatot tud fogadni a Nyugati pályaudvar

Az újranyitott pályaudvaron korlátozták a vonatforgalmat a munkálatok mielőbbi befejezéséért.

Link másolása

hirdetés

A megszokotthoz képest

kevesebb vonatot tud fogadni a Nyugati pályaudvar vasárnap reggeltől, mert a pályaudvaron több munkálatot nem fejezett be időre a kivitelező

- közölte a Mávinform vasárnap reggel az MTI-vel.

Az eredeti tervek szerint a pályaudvari vágányhálózaton június 19-én kezdődött kiemelt karbantartások július 17-ig tartottak volna. Ez idő alatt a Nyugatiba nem érkeztek és onnan nem indultak vonatok.

A Mávinform vasárnapi közleménye szerint a végleges átadásig kisebb kapacitással működik a pályaudvar, a vonatforgalmat korlátozták a munkálatok mielőbbi befejezéséért.

• A Szegedi InterCity vonatok a Nyugati pályaudvar helyett Budapest-Kelenföldre érkeznek és onnan is indulnak Szeged felé.

hirdetés

• A lajosmizsei vonalon az S21-es vonatok budapesti végállomása Kőbánya-Kispest.

• A Nyugati pályaudvarról az utasok a Debrecen-Nyíregyháza felé induló IC-kel utazhatnak Kőbánya-Kispestig, az IC-k Kőbánya alsón is megállnak, ezen a szakaszon felármentesen vehetők igénybe. Az S21-es vonatok átszállás után, mintegy 10 perces késéssel indulnak Kőbánya-Kispestről Dabas, Lajosmizse felé.

• A ceglédi vonalon a monori S50-es vonatok Kőbánya-Kispestre érkeznek és onnan indulnak Monor felé. A Nyugati pályaudvar és Kőbánya-Kispest közötti utazásra bármely vonat felármentesen vehető igénybe. A Nyugati pályaudvar és Kőbánya-Kispest között pótlóbuszok is közlekednek, az M3-as metrópótló vonalán lévő megállókban megállnak, ha van leszálló utas.

A közleményben emlékeztetnek, hogy a Rákospalota-Újpest állomáson július 13-án kisiklott teherkocsi annyira megrongálta a vasúti pályát, hogy Rákospalota-Újpest és Fót között július 31-ig szünetel a vonatforgalom, pótlóbuszok szállítják az utasokat.

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET: