„Ipari hulladékot támogatsz” – Wossala Rozina újra nekiment Rácz Jenőnek, amire a séf is reagált
Újra fellángolt a Wossala Rozina és Rácz Jenő közötti háború, miután a gasztroszakember a Ki vagy te valójában című podcastben ismét keményen bírálta a Michelin-csillagos séfet.
A vita még január végén robbant ki, amikor Wossala egy Rácz éttermét kritizáló írás alatt fakadt ki kollégája gyorséttermi együttműködése miatt.
„Precedens nélküli az, hogy egy Michelin-csillagos séf együttműködik egy ilyen gyorsétteremmel. Nem azért, mert nem kérik fel őket, hanem mert az a csillag felelősséggel jár” – magyarázta, miért tartja problémásnak, hogy Rácz a nevét adta a „Limited by Rácz Jenő” menühöz.
Wossala szerint egy elismert szakembernek küldetése lenne a helyes táplálkozás népszerűsítése. „Oktatni kell a gasztronómiai átlagembert arról, milyen a helyes táplálkozás. Könyörgöm, az a sült krumpli konkrétan nem tartalmaz burgonyát. Olyan transzzsírban van kisütve, ami bizonyítottan rákkeltő” – fogalmazott indulatosan, majd megismételte korábbi, nagy port kavart véleményét.
A gasztroszakember ugyanakkor igyekezett tisztázni, hogy kritikája nem Rácz Jenő személyének szól.
„Hadd mondjam itt el, végtelenül tehetséges séfnek tartom őt. Iszonyatosan jól főz. Őszintén azt gondolom, hogy sokkal jobb szakember, mint amilyen én vagyok” – jelentette ki, de hozzátette, hogy a hírnévvel felelősség is jár. Kapcsolatukról elmondta, hogy eddig sem volt, és ezután sem lesz. „Ezelőtt sem volt kapcsolatom vele, ezután meg végképp nem lesz” – mondta.
Wossala Rozina ekkor kommentben szállt bele a vitába, „egótrippnek” nevezve a séf munkásságát és számonkérve rajta a gyorséttermi reklámszerződést.
Rácz Jenő a januári balhé idején nem nyilatkozott, most azonban röviden reagált kolléganője szavaira. „Nem foglalkozom vele. Nem tartom relevánsnak ezt a dolgot” – zárta rövidre a témát a séf.
