Koppenhága mindenképpen megér egy kirándulást. Visszagondolva több szó is eszembe jut róla:

Főleg nem a magyar forinthoz viszonyítva.

A legegyszerűbb példát nézve, az élelmiszer nagyjából dupla olyan drága. (Egy zacskó szeletelt sajt 400 forint helyett inkább egy ezresbe' fáj.) És ha az ember egy jó sört inna egy hangulatos helyen, az simán kerülhet 4000-5000 forintba. Mégis simán kihozhatunk egy hosszú hétvégét pénztárcabarát módon. Ehhez adok most pár tippet.

Utazás és szállás

A repülőjegy abszolút nem drága. Már 7.000-10.000 forintért is lecsaphatunk egy fapados verzióra. És a szállás is megoldható olcsó és minőségi verzióban.

Az a&o rengeteg helyen megtalálható Európában, és tulajdonképpen egy hotel - hostel hibrid.

Koppenhágában két a&o is található. A Sydhavn az újabb, a Nørrebro a régebbi. Utóbbi picit olcsóbb, és remek környéken van. Konkrétan pár percre az egyik látványosságtól, amit ajánlani is fogok.

A kétágyas szoba ára nagyjából 43-45 euró/fő/éj. A hatágyas szobában egy ágy 20-25 euró/fő/éj. (Ez természetesen attól függően változik, hogy mikor megyünk, és hány éjszakát maradunk.)

Ha Nørrebro diáknegyedben szállunk meg, tömegközlekedéssel minden könnyedén elérhető. És bár vehetünk alkalmanként is jegyet, érdemes átgondolni, hogy nem járunk-e jobban a Copenhagen Carddal.

És ha Copenhagen Card van nálunk, akkor nagyjából garantált az utazás és a szórakozás, hiszen a továbbiakban minden tömegközlekedési eszközt használhatunk térítésmentesen, és rengeteg múzeumba mehetünk be ingyen.

Superkilen park

Közvetlenül a hotel mellett található Koppenhága legérdekesebb közösségi tere, a Superkilen. A parkot úgy alakították ki, hogy összehozza a menekülteket és a helyieket, elősegítve a toleranciát Dánia egyik etnikailag legsokszínűbb részén.

Akár több órán keresztül lehet itt csavarogni és nézelődni teljesen ingyen.

Assistens Cemetery

A Superkilentől pár percre található Assistens temető számos híresség temetkezési helye, valamint fontos zöldterület Nørrebro kerületben. 1760-ban avatták fel, akkor még a városközpontból kiszorult szegények temetkezési helye volt, aztán a 19. század első felében divattá vált ide temetkezni, és a kor számos vezető alakja itt lelt végső nyugalomra: Hans Christian Andersen, Søren Kierkegaard, Christoffer Wilhelm Eckersberg és Christen Købke.

Hiszen jelenleg leginkább egy kellemes park hangulatát kelti. Mindenképpen érdemes ezt átélni. Ráadásul szintén ingyen!

Copenhill

Egy szemétégető, aminek tetején sípálya és mászófal is található? Igen, ezt is a dánok hozták össze!

A Bjarke Ingels Group által tervezett épület egy erőmű köré tervezett mesterséges hegy.

Az itt termelt energiából 150 ezer háztartás energia- és fűtési igényét tudják fedezni, és bár kéményéből füst száll fel, semmilyen káros anyagot nem juttat a levegőbe. Monumentális és izgalmas épület.

A sporttevékenységek természetesen fizetősek, de a lifttel ingyen mehetünk fel a tetejére körbenézni.

Absalon

Az Absalon egy templomból kialakított közösségi tér, ahol különféle tevékenységeken keresztül lehet ismerkedni.

Hetente körülbelül 60 eseménynek adnak otthont a jógától a vetélkedőkig, a bulikon át a társasági vacsorákig. Ezek közül talán a vacsora a legizgalmasabb.

Érdekes élmény így enni, hogy nagyjából egy órára, egy közösség részévé válsz, ráadásul a menü isteni és olcsó.

A kétfogásos vacsora ára nagyjából 2500 forint, csak pénteken és szombaton kerül 5000 forintba.

A helyek szinte minden este elfogynak, így érdemes online foglalni, és időben meg is érkezni.

Koppenhága ennél természetesen jóval többet kínál, így egy következő bejegyzésben folytatjuk...

Szombaton, a járvány utáni első, korlátozások nélküli csíksomlyói búcsú 350 ezer zarándok részvételével zajlott le.

Mi is ott voltunk az egyik zarándokvonaton, és képeinken keresztül mutatjuk most meg nektek, hogy milyen monumentális, keresztény rendezvénynek lehettünk szemtanúi idén.

A Csíksomlyó Expressz és a Székely Gyors Budapestről közösen, Magyarország leghosszabb személyszállító szerelvényeként indult útnak pénteken Erdély felé hajnal 4-kor.

Ráadásul nem ez volt az egyetlen zarándokvonat, és természetesen nem csak vonattal lehetett a helyszínre eljutni.

Az út késő estig tartott, de közben több megállónál is fogadták a zarándokokat zenével, tánccal, beszéddel és némi frissítővel. A határt elhagyva, szinte végig páratlan panoráma tárult a szem elé.

Másnap reggel Csíkszereda vasútállomásra vitt mindenkit a vonat, majd nagyjából egyórás, lassú gyalogút után érkeztünk meg Csíksomlyóra. Itt már óriási tömeg fogadott minket a csíksomlyói kegytemplomnál. 

Innen felkapaszkodtunk a Kis- és Nagy-Somlyó közötti nyeregbe, ahol a Nemzeti összetartozás Napján 12.30-kor kezdődött a szentmise.

A táj mellett a hatalmas embertömeg látványa is igazán megindító volt.

Udvardy György érsek a ferences szerzetesek jelmondatára, a Pax et bonumra (Béke és jóság) építette prédikációját.

"A béke Isten ajándéka, de a békét teremteni kell. Azt, hogy boldogok a békességben élők, a békességesek, úgy érthetjük helyesen, hogy boldogok, akik teremtik a békét."

Vasárnap a vonattal a Gyimesbe, az ezeréves határhoz mentünk, hogy részt vegyünk a Pünkösdi Forgatag elnevezésű magyar-székely találkozón.

Gyimesbükk a történelmi Magyarország vasúti határállomása. Itt található a Rákóczi vár romja is, ahol a vonatunk mozdonya is megállt, és dudaszóval köszöntötte a tömeget.

A program a Kontumáci kápolnánál celebrált szentmiséből, a vár tövénél és az Ezeréves határon álló 30. számú MÁV őrháznál tartott ünnepségből, és falusi búcsúból állt.

Hiába volt tömeg, az emberek nem akarták letaszítani egymást az útról, vagy fellökni egymást a hegyoldalban. Szóba elegyedhettél bárkivel, biztos, hogy mosolyogva fogadta a közeledésedet, és megfért egymás mellett a futkározó gyerek, meg a pálinkával koccintó fiatal.

És aki egyszer 350 ezer emberrel együtt énekelte a Székely himnuszt, az ezt az élményt soha nem felejti el!

Források: Székelyhon.ro, karpateuropa.hu, MTI

Érezted már azt, hogy a reggeli kávé után szinte kipattan a szemed, és kapsz egy óriási löketet?

Ez a hirtelen és erőteljes élénkítő hatás a koffeinnek köszönhető, de nem feltétlenül egészséges. Hiszen a nap további részében ugyanilyen élesen tapasztalhatjuk a megvonás tüneteit is, ráadásul a vérnyomásunkkal is furcsa játékot űzünk.

De szerencsére van egy egészségesebb alternatíva, amivel egyre többen ismerkednek meg Európában is.

Egy csésze matcha tea 10 csésze zöld tea erejével ér fel, tanulásnál segít a koncentrációban, munkában pedig a mindennapi stresszhatások enyhítésében.

Érdemes tehát kísérletezni vele, és először megpróbálni leváltani vele egy-egy kávét, vagy belekombinálni egy finom süteménybe. Ehhez adok most pár tippet.

De mielőtt belevágtok, mindenképpen szerezzetek be megfelelő minőségű matcha port!

Süteményekhez a culinary minőségű matcha port ajánlom, hűsítő italokhoz pedig a prémium verziót.

Kávé helyett egy hűs matcha?

Mindegy, hogy mivel kombináljuk, az első lépés mindig a matcha shotot elkészítése legyen.

Ha kész a matcha shot, rengeteg dologhoz adhatjuk hozzá.

Matchapiskótás pohárkrém

2-4 adaghoz

a piskótához:

3 tojás

3 ek cukor

2 ek liszt

1 ek matcha por

1 tk sütőpor

1 csipet só

az áfonyalekvárhoz:

500 g áfonya

4 ek cukor

a krémhez:

200 ml habtejszín

2 ek cukor

1 ek matcha

Először készítsük el a piskótát.

Válasszuk szét a tojásokat. A fehérjét verjük egy csipet sóval keményre.

A sárgáját keverjük habosra a cukorral, majd mehet bele a liszt és a matcha, és ezekkel együtt is keverjük simára az egészet. Kis adagokban, óvatosan forgassuk bele a fehérjét is.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe terítsük el a masszát egyenletesen, és süssük 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig.

Ha kész, hagyjuk kihűlni, majd tépkedjük össze, és osszuk el a két tálalásra szánt pohár aljában.

Az áfonyából pár szemet tartsunk meg díszítés gyanánt. A többiből főzzünk a cukorral gyorslekvárt. Egy botmixerrel kicsit egyneműsíthetjük is.

Hagyjuk kihűlni ezt is, majd mehet a pohárba következő rétegnek.

A habot az édesítővel és a matchával verjük keményre, és adagoljuk ezt is a poharakba. A tetejére pedig mehet pár szem áfonya és akár még egy kevés matcha por is.

Sütés nélküli matcha torta

hozzávalók:

18 cm-es tortaformához, 6 szelethez

170 g kesudió

1 dl narancslé

1 dl tej

1 db banán

4-6 ek cukor vagy édesítő

250 g mascarphone

1 zacskó zselatin

2 ek matcha por

100 g margarin

120 g keksz

A kesut és a kekszet külön-külön daráljuk le. A kekszhez adjuk hozzá az olvasztott vajat és nyomkodjuk bele egy sütőpapírral bélelt, 18 cm-es, kapcsos tortaforma aljába.

A kesuhoz öntsük hozzá a narancslevet, a növényi tejet, majd adjuk hozzá a cukrot, a banánt és a mascarphone krémet. Aprító gépben, vagy botmixerrel krémesítsük az egészet.

A zselatint keverjük jól el vízben, majd forraljuk össze vele, és ha kicsit visszahűlt, mehet ez is a krémhez.

Ha az egész krémet zöldre szeretnénk akkor mehet hozzá a matcha is. Ha szeretnénk, hogy különböző színű körökből álljon össze, akkor nagyjából osszuk ketté a masszát, és csak az egyik adagba tegyünk matcha port. Az első réteget öntsük a kekszes alapra, majd pontosan a krém közepébe csurgassuk a másik réteget. Én három adagban öntöttem bele a krémet, de lehet még több gyűrűt is csinálni, ízlés szerint.

Tegyük egy éjszakára hűtőbe az egészet, hogy jól összeálljon.

Díszítsük rózsaszirommal.

Az európai utazások is sok izgalmat tartogatnak, de Tunézia azért teljesen más világ. Ha nevét halljuk, gyakran az “all inclusive” szállodák jutnak eszünkbe, és valóban kényelmes és költséghatékony tengerpart melletti nyaralást hozhatunk ki így magunknak.

Ugyanakkor ha már Afrikában járunk, érdemes megismerni a kontinens igazi arcát, és felfedezni a rejtett kincseket, kulturális különbségeket. Sokkal tartalmasabb lehet a nyaralás, ha kicsit kimozdítjuk magunkat a komfortzónánkból, és megnézzük a luxus golfpályát, de a nyüzsgő piacot is.

Tunisz

Ha csak egy várost tervezel felfedezni, akkor Tunisz legyen az. Bár a város neve valószínűleg a berber eredetű "eltölteni az éjszakát" kifejezésből származik, abszolút nem egyéjszakás kaland.

Piacozz az óvárosban

Durva kulturális sokként éri az embert az első piacozás élménye, de nagyon könnyű rákapni az ízére. Szűk sikátorok, hangos (de abszolút nem agresszív!) árusok, illatos fűszerek, aranyak és színes kelmék gabalyodnak itt egymásba. Ha van kedved alkudni, itt ezt a szenvedélyedet is kiélheted, de találni olyan üzletet is, ahol hagynak nyugodtan válogatni, és még kártyával is fizethet az ember.

Nekünk az egyik legjobb élményünk egy teljesen véletlenül alakult program volt. Egy férfi meglátta, hogy a szőnyeget készítő alkalmazottját bámuljuk, és behívott minket magához.

Terrace El Bey néven keressétek a kávézóját, és ha szerencsétek van, nektek is tart egy gyorstalpalót. De ha vele pont nem találkoztok, akkor is érdemes nyitottnak lenni az emberek felé. Franciául vígan megértethetjük magunkat, de sokan beszélnek annyit angolul vagy németül is, hogy el lehessen igazodni. És tényleg mindenki nagyon kedves, barátságos.

A Dar El Medina hotelt kifejezetten ajánlom e célra. Majd szintén meglepő élmény két árus között besurranni egy ajtón, ami egy csodaszép belsőudvaros étterembe vezet (Fondouk El Attarine), ahol az evés mellett gyönyörű kézműves tárgyakat is vehetünk, kulturált körülmények között.

Séta Karthágó romjainál

Ha Tunisz környékén barangolunk, akkor Karthágó kötelező. I. e. 814-ben a föníciai Türosz városából érkező telepesek alapították, és az i. e. 5. század kezdetére már Karthágó vált a régió kereskedelmi centrumává; ez egészen addig tartott, amíg a várost Róma meg nem hódította.

Érdemes előre felkészülni a helyből, vagy útikönyvet vinni magunkkal, mert a történelem darabjai itt kézzel foghatóak, és nagyon erősen hathatnak ránk, de sajnos a romoknál nincs kint túl sok tájékoztató tábla.

Sidi Bou Said

Ez a falu egyértelműen a legelragadóbb környék Tunisz mellett.

Itt abszolút nem bánja az ember, hogy nem európai a hangulat és az ellátás, mert pontosan így bájos, ahogy van.

Érdemes olyan helyen vacsorázni, ahonnan a naplemente örök élmény maradhat, például a La Villa Bleue terasza ilyen.

Zaghouan

Ha hajlandóak vagytok egy órát kocsikázni (az utazás akár külön taxival is megoldható, és nem is túl drága), vagy éppen Hammamet, esetleg Monasztir irányába tartotok, akkor Zaghouant is útba ejthetitek.

De a legizgalmasabb program itt egy ökofarm (Dar Zaghouan), ahol meg is lehet szállni, de egy egész napos programra is be lehet nézni hozzájuk. Lehet itt enni, inni, medencében fürdeni vagy állatokat simogatni, de akár quadozni is.

Monasztir vagy Sousse?

A másik környék, amit jó szívvel ajánlok, az Monasztir és Sousse kettőse.

Az egyik legjobb hotelélményünk Monasztirban volt. A Royal Thalassa Monastir az általános szolgáltatások mellett (tengerpart, medence, étterem, bár) egy spa részleggel is büszkélkedhet, és itt aztán tényleg van a masszázstól az aromaszobáig minden, amitől el lehet lazulni. Az egyik kedvencünk a tengervízzel töltött benti medence volt. Amikor kint rossz az idő vagy túl meleg van, itt bent lehet élvezni a sós víz jótékony hatását. Ráadásul vannak náluk olyan lakosztályok, amikhez saját jakuzzi is jár, és onnan élvezni a tenger morajlást, tényleg a legjobb program.

Sousse piaci része szintén erőteljes élményt nyújt.

Itt fantasztikus a hangulat, a kávé, és a tulajdonos is rendkívül szívélyes. Keressétek meg, ha erre jártok!

A legjobb múzeum élményünk is Sousse-hoz köthető, a Sousse Archaeological Museumban a mozaikok mellett végre korrekt, angol leírásokat is találtunk, így nem csak csodálhattuk őket, de értettük is, hogy mit nézünk.

A mozaikok amúgy egész Tunéziára jellemzőek. Érdemes az árusoknál egyet vásárolni szuvenír gyanánt.

Ha pedig valaki egy nem túl “tunéziás”, de extra élményre vágyik, El Kantaoui-ban a golfot is kipróbálhatja (Golf El Kantaoui). Mi csak száguldoztunk egy picit a panoráma pályán, de még így is megragadt bennünk a program.

A legjobb étterembe is Sousse mellett, El Kantaoui kikötő részén futottunk bele, de ezt majd meghagyom egy következő részre, amiben csak a gasztronómiával foglalkozom...

Én személy szerint a szekszárdi borvidékhez kötődtem eddig a legkevésbé. Valahogy Eger és Tokaj pályán mozgok mindig, és Szekszárddal kapcsolatban komoly lemaradásom volt. De miután két intenzív napot eltöltöttem itt egy sajtóútnak hála, saját szememmel láthattam, hogy mennyi lehetőséget kínálnak az itteni szolgáltatók, hogy mennyi helyen lehet érdemes enni, inni, aludni.

Ha a ti fejetekben sincs egy egységes kép a környékről, de szívesen kirándulnátok a közeljövőben a Szekszárdi Borvidéken, akkor ez a cikk segíthet pár tippel.

Szekszárd a Dunántúli-dombság és az Alföld találkozásánál fekszik. Rendkívül szép völgyek és dombok váltják itt egymást, nem az alföldi síkság dominál.

A szőlőtermesztés hagyományai egészen a római időkig nyúlnak vissza a területen. Fehér és rozé borokkal is kísérleteznek, de azért a vörösek még mindig vezető szerepet töltenek be.

Ha erre jártok, a kékfrankossal (ez adja a bikavér borok alapját is) és a kadarkával mindenképpen ismerkedjetek meg, minél több formában!

Erre a legtöbb helyen már van lehetőség. A kisebb pincészeteknél is vannak kialakítva kóstolótermek, a legnagyobbaknál pedig étterem és szálláslehetőség is található. Vannak olyanok, akik egyenesen a szőlőtőkék közé építkeztek, másoknak viszont belvárosi központjuk van. Érdemes több helyet is felfedezni, mert nagyon különböző borokkal, stílussal és értékekkel találkozhatunk.

A pincészetek közti távolságokat célszerű valamilyen járművel áthidalni. De ha az ember vezet, akkor nem iszik, és fordítva. Úgyhogy vagy viszünk valakit, aki vállalja, hogy úgy jár egész nap pincéről pincére, hogy józan marad, vagy alternatív megoldást keresünk.

Ráadásul a túravezetők maximális tudással rendelkeznek Szekszárddal kapcsolatban. Így amit a pincészetekben nem mesélnek el nekünk, arra út közben nyugodtan rákérdezhetünk.

Bővebben az árakról és a különböző túrákról itt találtok információt: http://www.borvidekidzsiptura.hu

Két nap nem elég a borvidékre. Éppen csak körbe tudtunk nézni, és arra jutottunk, mindenhova vissza kellene menni. Mindenhova másért.

Takler Borbirtok

A Takler kúria lélegzetelállító. Mint egy kis kastély, aminek pincéjében egy gótikus borszentély is található. Itt mi egy finom ebédet is elköltöttünk, és nagyon sajnáltuk, hogy nem maradhattunk éjszakára egy romantikus hangulatú szobában.

Eszterbauer Borászat 

A szőlőművelő Eszterbauer család története 1746-ig nyúlik vissza. Jelenleg Eszterbauer János feleségével, lányaival és Klein Miklós borásszal működteti a tradíción alapuló vállalkozást. A palackokról családi archívumból előkerült, lassan 100 éves fotók köszönnek vissza. Nekünk volt szerencsénk Jánost hallgatni, és Tivaldot (Cabernet Sauvignon) kóstolni.

Schieber pincészet

A Schiber pincészet egy fiatalabb szereplője a szekszárdi palettának. A birtok arról is híres, hogy Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka lett 2021-ben. Nem véletlenül!

Itt megkóstolhattunk pár Szeleshát Szőlőbirtok bort is, és olyan szendvicset kaptunk, ami szinte megszólalt.

Heimann Családi Birtok

"Életünk a bor!" - mondja a Heimann szlogen, és ezt mosolyogva adja is át a látogatóknak apa és fia, hol egymást heccelve, hol pedig dicsérve. Az egész út során itt szabadultak fel a legszebb érzelmek. Kötelező ide elmenni és kötelező Barbárt kóstolni!

Ha belenéztek a videónkba, még Heimann Zoltánt is hallhatjátok dalra fakadni!

Bodri Pincészet és Szőlőbirtok

A Bodrihoz csak vacsorázni tértünk be, pedig ezen a birtokon tó, wellness és luxus apartman is található. Mindenképpen érdemes többnapos tartózkodásra érkezni.

Mészáros-Borház

A Mészáros név megkerülhetetlen ha a borvidék kerül szóba. Szekszárd belvárosában, a Mészáros borház szomszédságában, egy borhotel, a Hotel Merops is kapcsolódik hozzájuk, és remek éttermük is van.

Mi most újdonságukat, a pezsgőt is megkóstoltuk.

Vesztergombi Pince

1993-ban választották meg Vesztergombi Ferencet az Év Borászának. Akkoriban ez a kitüntetés nem csak a borok minőségének szólt, hanem borvidékért, a borvidéken épülő borász közösség érdekében végzett munkának is.

A hagyatékot azóta is eredményesen ápolják, és aktív részesei a turizmus fellendítéséért tett törekvéseknek.

Mi a szűkös menetrendünk miatt Bősz Adrián borait is itt kóstolhattuk meg.

Lajvér

Egy fiatal borászattal zártuk a sort. A Lajvérnál páratlan panoráma, bisztró és szállás is található. És az arculat sokkal modernebb, mint bárhol, ahol előttük jártunk.

Érdekes kontrasztot adott ez, és mi arra jutottunk, hogy a tradíció mellett erre is nagy szükség van, ha a borvidék tartani akarja a lépést belföldön és külföldön egyaránt.

Ekkora bőség mellett ez nem egyszerű feladat!