GASZTRO

10 budapesti hely, ahová érdemes elvinni a külföldi barátaidat, ha le akarod nyűgözni őket

A magyar főváros számtalan olyan különleges helyszínt rejt, ahol jókat lehet enni és inni a messziről érkezett vendégekkel.

Szponzorált tartalom (x) - szmo.hu
2026. május 22.

Amikor külföldi ismerősöket fogadunk Budapesten, mindig nagy kihívást jelent olyan programokat és vendéglátóhelyeket válogatni, amelyek valóban emlékezetessé teszik a nálunk töltött időt. Ez a gyűjtemény éppen ezért készült rendkívül sokszínűre: a hagyományos, nagy múltú magyar vendéglátástól kezdve a modern, nemzetközi trendeket követő pékségeken és a pörgős élményközpontokon át egészen a budai zöldövezeti menedékekig és a lélegzetelállító panorámát nyújtó tetőteraszokig minden élethelyzetre és stílusra kínálunk egy-egy tökéletes tippet.

A cikkben bemutatott helyszínek a SIMALIBA Belvárosi Csárda, a Normafa Síház, a White Raven Skybar & Lounge, a VAJ, a Neverland, a Gundel Étterem és Kávéház, a Fakanál Étterem, a Pointer Pub, az Este 11, valamint a 360 Bar.

Melyik lesz az első, amit kipróbáltok?

SIMALIBA Belvárosi Csárda

Miközben a környéken sok a turistákra építő étterem, a SIMALIBÁNAK sikerült egy olyan modern csárdát létrehoznia, amely a magyar családok és a külföldi látogatók számára is egyaránt hiteles, minőségi és otthonos élményt nyújt.

A belső tér kialakítása rendkívül ízléses:

Egyszerre idézi meg a hagyományos csárdák semmivel össze nem téveszthető atmoszféráját, és marad elegáns, valamint mentes a giccses túlzásoktól.

Az étlapon minden olyan kötelező klasszikus fogás ott van, amit feltétlenül meg szeretnénk mutatni a messziről érkezett ismerősöknek. A kínálat olyan biztos alapokra épül, mint a gazdag gulyásleves, a finom hortobágyi palacsinta vagy a laktató túrós csusza. De kiemelt szerepet kapnak a névadó szárnyasból készült ételkülönlegességek, így a ház specialitásai a különböző libából készült fogások, például a ropogós libacomb párolt káposztával.

Az adagok itt valóban emberesek és bőségesek, így garantált, hogy senki sem távozik majd éhesen az asztaltól.

A SIMALIBA magas színvonalát nemcsak a vendégek elégedettsége, hanem a szakma elismerései is egyértelműen igazolják. Az étterem felkeltette a legrangosabb gasztronómiai tesztelők figyelmét is, ennek köszönhetően a Tripadvisor felületén a Top 10 budapesti étterem közé került, valamint büszkén birtokolja a Best Hungarian Cuisine díjat is. Emellett a szakma egyik legfontosabb zsinórmértékének számító Gault&Millau kalauz is az ajánlott helyek között tartja számon a csárdát. Ha egy olyan megbízható bázist keresel a belváros szívében, ahol a hazai ízeket egyszerre tudod méltó módon megmutatni és igazán megszerettetni a barátaiddal, a SIMALIBA biztos választás lesz.

Cím: 1052, Budapest, Piarista utca 6.

Weboldal: simalibacsarda.hu

Normafa Síház Étterem

Ha valaki szeretné megtapasztalni Budapest egyik legkülönlegesebb és legnyugodtabb arcát, akkor a Normafa Síház Étterem tökéletes úti cél. A Budai-hegység festői környezetében található helyszín egyszerre kínál természetközeli kikapcsolódást, teljes nyugalmat és lenyűgöző budapesti panorámát a messziről jött látogatóknak.

A Normafa Síház egyik legnagyobb vonzereje abban rejlik, hogy minden egyes évszakban teljesen más, lenyűgöző arcát mutatja a kirándulóknak.

Tavasszal és nyáron a sűrűn zöldellő fák, a madárcsicsergés és a napsütéses, tágas terasz várja a feltöltődni vágyó vendégeket.

Az étterem gasztronómiai kínálata rendkívül sokszínű, így könnyedén igazodik a nemzetközi vendégsereg különböző igényeihez. Az étlapon kiemelt helyet kaptak a klasszikus magyar fogások, de mindezeket modern és kreatív megközelítésben készítik el, így a hagyományos ízek kedvelői és az újdonságokra nyitottabb vendégek is könnyen megtalálják a kedvenceiket. A menüről a klasszikus, tartalmas húsleves és a folyamatosan frissülő szezonális specialitások sem hiányozhatnak. Emellett igazi közönségkedvenccé vált a helyben készített nápolyi pizza is, amely a ropogós szélével és az autentikus ízvilágával azonnal meghódítja a gasztronómia szerelmeseit.

A teljes értékű Normafa-élmény azonban a főételek után is tartogat meglepetéseket, hiszen semmiképpen sem szabad kihagyni Budapest egyik legismertebb tradicionális rétesét, amely már hosszú évek óta elválaszthatatlan része a környék identitásának. Az édes és sós változatokban is elérhető desszertek tökéletesek egy séta közbeni gyors megállóra, vagy lezárásként a kiadós étkezések után. Ha pedig a társasággal a lazább, kötetlenebb street food vonalat kedvelitek, közvetlenül az étterem mellett vár titeket az újhullámos smashed burger, valamint a magyar utcai étkezés örök és kihagyhatatlan klasszikusa, a lángos is. A Normafa Síház több mint egy egyszerű étterem: egyszerre találkozóhely, kirándulóközpont és komplex gasztronómiai élmény, ahol a természet közelsége és a minőségi ételek találkoznak.

Cím: 1121, Budapest, Eötvös út 59.

Weboldal: normafasihaz.hu

White Raven Skybar & Lounge

A budai várnegyed szívében, a Hilton Budapest tetején található White Raven Skybar & Lounge pontosan az a hely, amelyet a legnagyobb büszkeséggel mutathatunk meg a külföldi barátainknak. A White Ravenben rendkívül erős a nemzetközi közeg, a vendégek jelentős része a világ minden tájáról érkezik ide, így a hely atmoszférája egyszerre elegáns, nyüzsgő, vibráló és rendkívül nyitott. Sok idelátogató számára ez a tető az az első olyan pont, ahol a magasból rácsodálkozva igazán átérzi és megérti Budapest varázsát.

A helyszín által nyújtott 270 fokos pazar panoráma egészen egyedülálló és különleges élmény.

A tetőterasz kényelméből a Parlament monumentális épülete, a hömpölygő Duna, a történelmi hidak és a város esti fényei egyszerre láthatók, mintha csak egy élő képeslap elevenedne meg a vendégek szeme előtt.

A prémium koktélkínálat minden egyes szezonban egy teljesen új, kreatív koncepció köré épül, az aktuális signature italokat pedig a színek inspirálták. Az új koktéllap közvetlenül Budapestnek a White Ravenből látható, leginkább jellemző árnyalataiból indul ki, így a poharakban szimbolikusan megjelenik az ég kékje, a Margit-sziget zöldje, a városi fények sárgája, vagy éppen az éjszakai főváros izgalmas, sötét tónusai. A bártenderek kizárólag természetes alapanyagokkal és különleges, modern technológiákkal dolgoznak, aminek köszönhetően a látványos színek a mesterséges megoldások helyett valódi, tiszta ízekből épülnek fel.

A különleges signature koktélok mellé egy könnyed, nemzetközi inspirációkból építkező food pairing, vagyis egy tudatosan összehangolt ételkínálat is társul az asztalokon. A friss, ázsiai ihletésű ízek, a könnyebb textúrák és a megosztható falatok szépen illeszkednek az új, színekre épülő koktélkoncepcióhoz.

A hely egyik legfontosabb sajátossága, hogy a koktélok, a zene, a fények és a szerviz együtt adják azt a hangulatot, ami miatt sokan visszatérnek egy második vagy harmadik estére is a budapesti tartózkodásuk alatt.

Cím: 1014, Budapest, Hess András tér 1–3.

Weboldal: whiteravenskybar.hu

VAJ

Amikor külföldi vendégek érkeznek a fővárosba, hajlamosak vagyunk kizárólag a tradicionális magyar fogások irányába terelni őket, pedig biztos, hogy sokan a legfrissebb nemzetközi gasztronómiai trendeknek megfelelő helyekre is kíváncsiak. Ha szeretnéd megmutatni nekik, hogyan fuzionál a modern európai pékkultúra és a magyar hagyomány egy elképesztően trendi, fiatalos környezetben, akkor a VAJ a tökéletes választás.

A Rákóczi téri üzletük már több mint öt éve biztos pont nemcsak a hazai közönségnek, hanem a turistáknak is, és ez a helyszín a teljes birodalom központja, a termelés bázisa, valamint az új kreatív projektek inkubátora is egyben. A Csarnok-negyed semmivel össze nem téveszthető, lüktető vibrálása, a környező vállalkozások sokszínűsége és a közösség ereje olyan kozmopolita atmoszférát teremt itt, amelyben minden külföldi fiatal azonnal otthon érzi magát. A folyamatosan fejlődő márka ráadásul mára igazi hálózattá nőtte ki magát a városban, így a József körúti törzshelyük mellett már a belváros szívében, a Sas utcában, valamint a budai oldalon, a Hello Buda gasztropiacán is megtalálhatjátok a közkedvelt egységeiket.

A VAJ egyik legnagyobb titka és alapvetése, hogy náluk valóban minden egyes péksütemény prémium minőségű, valódi vajjal és adalékanyagmentesen készül.

A pultokban a nemzetközileg ismert péksütemények, a croissant-ok, a francia pain au chocolat, a skandináv bullar és az amerikai stílusú cookie-k sorakoznak. A külföldi felhozatal mellett a hazai klasszikusok is helyet kapnak, így a vendégek megkóstolhatják a kakaós csigát, a Rákóczi túrós batyut, az islert, a kovászos kiflit vagy a sajtos perecet. Érdemes próbát tenni az olyan újragondolt süteményekkel is, mint az aranygaluska csiga, a mákos guba csiga vagy az Esterházy mousse torta. A sós ízek kedvelőinek pedig a kovászos kenyérből, perecből és focacciából készített házi szendvicsvariációkat kínálják, amelyek egy ráérős reggelihez vagy egy napközbeni brunch-hoz is ideálisak.

A gasztronómiai élményt a folyékony kínálat teszi teljessé, hiszen a VAJ-ban szigorúan specialty minősítésű kávékkal, gondosan válogatott prémium teákkal, valamint saját készítésű, adalékanyag- és tartósítószer-mentes házi üdítőkkel, jeges teákkal dolgoznak. Ha a közös reggelizés vagy a délutáni kávézás végén a barátaid szeretnének valami kézzelfogható emléket is elvinni magukkal Budapestről, a helyszínen elérhető, rendkívül széles, stílusos merchkínálatból is válogathatnak. A logózott baseball sapkák, egyedi kitűzők, művészi printek, színes zoknik és a praktikus kenyérzsákok segítségével a vendégek egy apró, trendi darabka VAJ-életérzést csomagolhatnak be a bőröndjükbe.

Egységek a városban:

1085, Budapest, József körút 30-32. (Rákóczi tér)

1051, Budapest, Sas utca 2. (Belváros)

1025, Budapest, Törökvész út 93/A (Hello Buda)

Weboldal: vajbirodalom.hu

Neverland

Ha a külföldi barátaidat nem egy hagyományos, asztalnál ülős vacsorára vinnéd, hanem egy komplex, kalandokkal teli, egész estés programot keresel nekik, a Neverland tökéletes bázis lesz.

A komplexum egyik legnagyobb vonzereje a nemzetközileg is elismert, csúcsminőségű szabadulószoba-részleg, amely angol nyelven is játszható, így a külföldi vendégeknek sem jelent akadályt a részvétel. A szobák kialakítása és a látványvilág a legmagasabb hollywoodi filmes díszletek színvonalát idézi, a legmodernebb technikai effektekkel felszerelve. A társaság tagjai olyan tematikák közül válogathatnak, mint az izgalmas és borzongató zárt osztály, a vadnyugati rablás, a Máguspróba, vagy éppen a Csernobil szoba. Egy ilyen közös játék kiváló csapatépítő és jégtörő program, amely után a barátok garantáltan órákig fogják még vitatni a részleteket.

A játék után pedig nem kell új helyszínt keresni a folytatáshoz, hiszen a Neverland egy hangulatos, minőségi pizzéria és egy professzionális koktélbár is egyben, ahol a vacsorát izgalmas italok teszik teljessé.

A pizzákhoz a friss, gondosan válogatott alapanyagokat egyenesen Olaszországból importálják az autentikus, olasz stílusú élményért. A tészták könnyűek és ízletesek, a feltétek pedig a klasszikus és a kreatív ízvilágot egyaránt képviselik, így a vendégek a hagyományosabb és a különlegesebb kombinációkat is letesztelhetik.

Cím: 1074, Budapest, Dohány utca 22-24.

Weboldal: neverland.hu

Gundel Étterem és Kávéház

A Gundel a leghíresebb és legnagyobb múlttal rendelkező magyar étterem. A Városliget szívében, egy önmagában is lenyűgöző és különleges környezetben találkozhatnak itt a látogatók a tradícióval és a hamisítatlan eleganciával. De a hely presztízse és nemzetközi hírneve ellenére egyáltalán nem távolságtartó, sokkal inkább a kiváló, meleg vendégszeretet jellemzi.

A Gundel egyik legizgalmasabb és szakmailag legfontosabb eleme az egyedülálló „Nemzeti 11” ételgyűjtemény, amely a magyar konyha legikonikusabb, legfontosabb fogásait mutatja be a Gundel család féltve őrzött receptörökségén keresztül.

Olyan fogások sora ez, amelyek segítségével a messziről jött vendégek rendkívül rövid idő alatt egy tiszta, átfogó és minőségi képet kaphatnak a tradicionális magyar konyha igazi karakteréről. Nem véletlen, hogy a Gundel az évtizedek során már számtalan világsztárt, elismert művészt, politikust és neves közéleti szereplőt látott vendégül, akik közül sokan visszatérő látogatókká váltak az évek alatt.

A felejthetetlen élményhez azonban náluk nemcsak a tányérokra kerülő prémium ízek, hanem a semmivel össze nem téveszthető hangulat is szorosan hozzátartozik. A Gundelben minden egyes nap élő zene kíséri az étkezést. A kellemes, háttérben szóló zongoraszó mellett egy professzionális, négytagú cigányzenekar is porondra lép.

A belső terek pompája mellett a hamarosan megújuló Gundel kert teszi még teljesebbé a képet a melegebb hónapokban. A Városliget buja zöldjében megbújó, tágas kert nappal egy hűvös, árnyékos és végtelenül nyugodt oázisként működik a városi nyüzsgésben, este pedig egy kifejezetten romantikus, elegánsan megvilágított és hangulatos térré alakul át.

Cím: 1146, Budapest, Gundel Károly út 4.

Weboldal: gundel.hu

Este 11

Ha a külföldi barátaidnak meg szeretnéd mutatni a budai oldal hamisítatlan, zöldellő és végtelenül laza arcát, akkor az Este 11 tökéletes választás a közös programhoz. A Feneketlen-tó közvetlen szomszédságában található helyszín már az ötödik szezonját kezdte meg a Villányi úton.

A kerthelyiségben igazi, kötetlen kertiparti hangulat uralkodik, ráadásul a helyszín teljesen állatbarát, így a szőrös kiskedvencek is együtt kapcsolódhatnak ki a társasággal.

A helyszín közvetlenül a közkedvelt Budai Padel Klub szomszédságában helyezkedik el. Így egy izgalmas padel meccs után szinte csak egyetlen lépést kell tennetek, és máris a hűvös kertben lazíthattok a társasággal. A komplexum befogadóképessége kényelmesen kétszáz fő fölött van, a tér elrendezése mégis képes végig meghitt és otthonos maradni. Kiválóan alkalmas arra, hogy kettesben elvonulva töltsetek el egy estét, de akkor is tökéletes választás, ha egy kifejezetten nagy, nemzetközi baráti társasággal érkeztek ünnepelni a szabad ég alá.

Az Este 11 ebben a szezonban is rendkívül színes programkínálattal várja a vendégeit: május végén vidám gyereknapi eseményekkel készülnek, míg júniusban a különböző izgalmas gasztro rendezvényeké lesz a főszerep. A helyszín hangulatához az igényes zenei felhozatal is szorosan hozzátartozik, kellemes esti DJ-szettek formájában. A zene minden esetben megadja a kerti szórakozás alapját, de a hangerőre is figyelnek, így mellette teljes mértékben, kényelmesen lehet beszélgetni is az asztaloknál.

A gasztronómia terén az antipastik mellett idén is a DIGÓ pizza csapata pörgeti a helyszínen a hamisítatlan nápolyi pizzákat, amelyeket egy igazi, fatüzeléses kemencében sütnek készre a vendégek előtt. Az italok tekintetében szintén kiemelkedő a kínálat, így a minőségi borok mellett sokak szerint náluk kapható a város egyik legjobb Pornstar Martinije is, amellyel a kezetekben tökéletesen zárhatjátok a budapesti napot.

Cím: 1113, Budapest, Villányi út 14.

Weboldal: este11.hu

360 Bar

Ha létezik olyan helyszín, ahol Budapest szó szerint a lábaitok előtt hever, akkor a 360 Bar egészen biztosan az. A város szívében, az Andrássy úton található rooftop bar tetőteraszáról ugyanis az egész fővárosra teljes, akadálytalan rálátás nyílik.

A környezet stílusos, mégis rendkívül felszabadult és laza, így tökéletes alapot ad egy kellemes délutáni beszélgetéshez, a kötelező és látványos fotók elkészítéséhez, vagy akár egy emlékezetes esti alapozáshoz a külföldi barátokkal a város felett.

A séf csapata olyan egyedi komfortkaja kreációkkal várja a látogatókat a magasban, amelyek nemcsak minőségiek és laktatóak, de tökéletesen passzolnak a tetőterasz kötetlen, prémium hangulatához is. A hangsúly most a könnyed, nyári gasztronómián van, így az asztalokra különféle tapaszok és kifejezetten megosztásra szánt, közösen csipegethető fogások kerülnek, amelyek nagyszerűen működnek egy baráti iszogatás mellett. Emellett a kínálatban megjelent a tészta-, a saláta-, valamint a burger bár is.

A klasszikus italok mellett vadonatúj signature koktélok kerültek fel a nyári itallapra. A bártenderek kifejezetten trendi, letisztult és látványos kreációkat készítenek a vendégeknek, amelyek ízvilágukban is a hamisítatlan nyári frissességet idézik.

A szokásos, hétvégi Dj-szettek mellett a kedvenc nyári évszakunkat minden eddiginél színesebb zenei programokkal dobják fel a szervezők a magasban. Júniustól a megszokott, pörgős éjszakai partik mellett a vendégek kulturális feltöltődéséről hangulatos jazz estek, valamint a nosztalgikus és stílusos, bakelit lemezről játszó DJ-k gondoskodnak a tetőn. A minőségi zene, a megosztható ételek és az új signature italok együtt adják meg azt a felejthetetlen élményt, ami miatt a 360 Bar a budapesti nyár egyik legfontosabb és legizgalmasabb bázisa. Mivel a helyszínen folyamatosan pörögnek az események, érdemes rendszeresen követni a hivatalos weboldalukat és a közösségi oldalaikat is az aktuális újdonságok miatt.

Cím: 1061, Budapest, Andrássy út 39.

Weboldal: 360bar.hu

Pointer Pub

Amikor a külföldi barátaid már végigették a tradicionális magyar konyha nehezebb fogásait, és túl vagytok a kötelező múzeumlátogatásokon is, garantáltan eljön az a pillanat, amikor a társaság egy lazább, kötetlenebb kikapcsolódásra vágyik. Ha olyan helyszínt keresel Budapesten, amely kulturális háttértől függetlenül bárki számára azonnal érthető, otthonos és maximális kényelmet nyújt, a Pointer Pubok hálózata jelenti a tökéletes megoldást. Ez a lánc pontosan azt az egyetemes, klasszikus pubhangulatot hozza el a magyar fővárosba, amely a világ bármely pontjáról érkezett utazónak az otthon biztonságát és a garantált minőséget jelenti.

A Pointer Pubok egyik legfőbb gyakorlati előnye a kiváló elhelyezkedésük, hiszen a város frekventált, nyüzsgő pontjain várják a szomjas és éhes társaságokat. Legyetek akár a Váci utca pezsgő sétálóutcájában, a Kecskeméti utca lazább, belvárosi hangulatában, a Bajcsy-Zsilinszky út forgatagában, vagy a Szent István körút ikonikus, nagykörúti életérzésében, egy Pointer egységre biztosan számíthattok a programok során. A napsütötte teraszok, a könnyed hangulat és a belső terek kialakítása mind a négy üzletnél ugyanazt a magas szintű, barátságos és élményszerű vendéglátást képviseli, amely azonnal beszippantja az embert, bárhonnan is jött.

A pubok igazi lételeme a sport és a közös szurkolás, így ha a barátaiddal egy fontos futballmérkőzés, bajnokság vagy nemzetközi sportesemény idején jártok a városban, nem is találhatnátok jobb bázist.

A hangulat megalapozásához a sörök és italok széles választéka nyújt kiváló asszisztenciát: a csapokon és a palackokban a prémium nemzetközi márkák sorakoznak, így egy jéghideg, krémes Guinness mellett pillanatok alatt elindulhat a hamisítatlan budapesti éjszaka.

Az étlapon olyan klasszikus, ismerős, mégis minőségi pubfogások kaptak helyet, mint a ropogós bundában tálalt, autentikus fish and chips, a szaftos burgerek, vagy a pikáns csirkeszárnyak. Ha a barátaid a nehezebb éjszaka után egy kiadós, regeneráló étkezéssel indítanák a következő napot, az egész nap elérhető, tradicionális angol reggeli tál jelenti majd a legjobb választást. A Pointer Pub így válik a főváros egyik legpraktikusabb bázisává, ahol a megszokott otthoni ízek és a budapesti éjszakai élet dinamizmusa találkozik.

Egységek a városban:

Pointer Pub & Restaurant – Váci utca (1052, Budapest, Váci utca 33.)

Pointer Pub – Kecskeméti utca (1053, Budapest, Kecskeméti utca 15.)

Pointer Pub – Bajcsy-Zsilinszky út (1065, Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 21.)

Pointer Pub - (1055, Budapest, Szent István körút 16.)

Weboldal: pointerpub.hu

Fakanál Étterem

Amikor külföldi barátaink érkeznek hozzánk látogatóba, szinte kivétel nélkül mindegyiküktől elhangzik a klasszikus kérdés, hogy hol lehet a fővárosban igazán jó és hagyományos magyar ételeket enni. Olyan helyet találni a kínálatban, ami egyszerre teljesen autentikus, élményszerű, de a nemzetközi ízlésnek is könnyen befogadható, nem mindig egyszerű feladat. A Fakanál Étterem azonban pontosan ezt az élményt nyújtja.

A lenyűgöző szépségű, patinás Nagyvásárcsarnok lüktető forgatagában, a galérián található étterem már évtizedek óta a tradicionális magyar vendéglátás egyik legfontosabb bástyája.

Az otthonos belső kialakítás a régi sparhelttel, a fregoliról lógó hagyományos konyharuhákkal és a színes székekkel azonnal egy vidéki ház barátságos hangulatát idézi meg a messziről jött vendégeknek.

A Fakanál konyhájának filozófiája szándékosan nem az újragondolásról vagy a modern kísérletezésről szól, hanem a hagyományok legmélyebb tiszteletéről. Minden egyes fogás pontosan úgy készül náluk, ahogyan azt a magyar családok generációk óta szeretik és elkészítik otthon.

Az étlap gerincét adó klasszikusok között a gazdagon tálalt gulyásleves, a galuskával kínált sertéspörkölt, a töltött paprika, az omlós sült csülök és a ropogós sült kolbász mind őszinte, rendkívül tartalmas és laktató kivitelben kerülnek a pultra. A nemzetközi társaságok számára a különböző kóstoló tálak különösen jól működnek, hiszen a segítségükkel a barátok egyetlen étkezés során kaphatnak egy átfogó, komplex képet a teljes magyar konyha karakteréről. A főételek mellett a választékot a házi készítésű sütemények, a hagyományos piték és a friss, ropogós helyi rétesek teszik teljessé. Az étteremben ráadásul egy praktikus önkiszolgáló rendszer működik, aminek köszönhetően a vendégek teljesen szabadon válogathatnak a frissen készített, illatos kínálatból, így a helyszín ideális választás egy gyors, de mégis minőségi és kiadós ebédhez.

A teljes értékű Fakanál-élményt a délutáni órákban az élő zene teszi teljessé, amely nem csupán egy egyszerű háttérzaj, hanem az ebéd szerves és elválaszthatatlan része. Minden nap 12:00 és 15:00 között virtuóz élő cigányzene kíséri a vendégek étkezését, megteremtve azt az összetéveszthetetlen, hamisítatlan csárdahangulatot, amely miatt a különböző asztaloknál ülő látogatók gyakran ismeretlenül is együtt dúdolják a jól ismert dallamokat. Ettől válik a látogatás sokkal többé egy egyszerű étkezésnél: egy olyan komplex életérzéssé és kulturális emlékké, amit a külföldi barátok örömmel visznek magukkal útravalóul.

Cím: 1093, Budapest, Vámház körút 1-3. (Nagyvásárcsarnok, emelet)

Weboldal: fakanaletterem.hu

KÖVESS MINKET:

Népszerű

Ajánljuk

KULT

Mostantól a tévében is nézhetők lesznek a Sziget magyar koncertjei

A Sziget Fesztivál és a közmédia megállapodásának értelmében az M1 csatorna tűzi műsorára a hazai fellépők koncertjeit. A szerződés szerint a felvételek a Médiaklikken is elérhetők lesznek.

KÉK HÍREK

Élő adás közben lőttek le egy futárnak öltözött TikTok-sztárt Mexikóban

César Gastélum influenszert egy gyorsétterem előtt érte halálos támadás, miközben barátaival éppen filmezett. A hatóságok a gyilkosságot a Sinaloa-kartell két rivális csoportjának belső háborújával hozzák összefüggésbe.

KÉK HÍREK

Halálra gázolt egy kerékpárost egy autós a Bécsi úton, majd egy busszal is ütközött

A sofőr az Árpád híd felé haladt, amikor áttért a szemközti sávba és elütötte a biciklist. A buszon utazók közül senki sem sérült meg, a rendőrség vizsgálja a tragédia körülményeit.

Címlapról ajánljuk

GASZTRO

Szalmonellát találtak a népszerű instant tésztában, országos visszahívást rendelt el a magyar hatóság

A hatósági intézkedés a Reeva márka összes instant tésztalevesére vonatkozik, ízesítéstől és minőségmegőrzési időtől függetlenül.

Fehér Adél, Fotó: NKFH - szmo.hu
2026. július 16.

Azonnali hatállyal elrendelte a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság valamennyi Reeva márkájú instant leves és tésztaleves visszahívását, miután a hatósági ellenőrzések során több magyarországi üzletből származó termékmintában is kimutatták a szalmonellabaktérium jelenlétét. A döntést az is indokolta, hogy

Magyarországon is azonosítottak olyan megbetegedést, amely bizonyítottan ahhoz az Európa-szerte zajló járványhoz köthető, amit a Reeva termékeivel hoztak összefüggésbe.

A hatóság a visszahívást ízesítéstől, kiszereléstől, tételazonosítótól és minőségmegőrzési időtől függetlenül, a teljes termékkörre elrendelte.

Az NKFH nyomatékosan kéri a vásárlókat, hogy aki otthonában ilyen terméket tart, semmiképpen ne fogyassza el.

A tésztákat vigyék vissza a vásárlás helyére, ahol a vételárat a forgalmazó köteles visszatéríteni. A hatóság arra is felhívja a figyelmet, hogy a termékeket ne próbálják otthoni hőkezeléssel „megmenteni”, mert a biztonságosság háztartási körülmények között nem garantálható. Az instant tészták elkészítésekor használt forró víz hőmérséklete ugyanis számos tényezőtől függően csökkenhet, így nem biztos, hogy elpusztítja a kórokozókat.

A szalmonellafertőzés tünetei közé tartozik a hasmenés, hasi görcs, láz és hányás.

A betegség különösen veszélyes a kisgyermekekre, idősekre és a legyengült immunrendszerű emberekre.

Amennyiben valaki Reeva termék fogyasztása után tapasztal ilyen tüneteket, és azok 24-48 órán belül nem enyhülnek, forduljon orvoshoz.

A mostani országos visszahívás azért is érdekes, mert a termék magyarországi forgalmazója július 10-én még arról tájékoztatott, hogy a hazánkba érkezett szállítmányok nem érintettek a szennyeződésben.

Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság és az Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ közös értékelése szerint 14 európai országban 106 igazolt megbetegedést okozott a Salmonella Stanley baktériumtörzs, amelyet nagy valószínűséggel egy azonos gyártótól származó instant tészta terjeszt. A betegek közel felét kórházban kellett ápolni.

A nyár elején több ország már célzott intézkedéseket hozott:

Németország májusban a Reeva „Huhn Geschmack” 60 grammos tésztájának egy tételét hívta vissza, Litvániában június 4-én, Észtországban pedig június 12-én rendeltek el visszahívásokat meghatározott termékszámokra. A magyarországi forgalmazó ezek után, július 10-én közölte, hogy a hazai tételek biztonságosak, ezt az állítást írták most felül a hatósági vizsgálatok eredményei.

Kapcsolódó

Súlyos szalmonellajárvány Európában, egy népszerű instant tészta állhat a háttérben

Az európai egészségügyi hatóságok 106 szalmonellás megbetegedést azonosítottak, amelyeket nagy valószínűséggel ízesített instant tészták okoztak. A járvány 14 országot, köztük Magyarországot is érinti, a nyomok egy ukrán gyártóhoz vezetnek.

KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

KÖZÖSSÉG

Saját vizéből itatott meg egy szomjas gólyát a közutas a 40 fokos hőségben

Nagy Árpád a Tiszakécske melletti kánikulában segített a madáron, miután észrevette, hogy az a bokrok leveleit csipkedi. A férfi a Facebookon osztotta meg a történetet, ahol azt írta, az eset jól mutatja, mennyire megviseli az állatokat is a rekkenő hőség.

KÉK HÍREK

Hatórás küzdelem után eloltották a 150 hektáros tüzet Székesfehérvárnál

Több település tűzoltóinak bevonásával fékezték meg a lángokat Székesfehérvár szélén. A környékről kimenekített hatvanegy ember az oltás után visszatérhetett otthonába.

KÉK HÍREK

Késsel kényszerített a Dunába egy úszni nem tudó férfit, aki hiába könyörgött az életéért

A bíróság elrendelte annak a 34 éves gyanúsítottnak a letartóztatását, aki a Gubacsi hídnál a Dunába kényszerítette 29 éves áldozatát. A férfi holttestét szonárral, 2,5 méter mélyen találták meg a búvárok, miután egy szemtanú riasztotta a rendőrséget.

GASZTRO

8 ezer egy rántott sajt, 4 ezer egy szelet pizza - Idén sem szégyenlős az árszabás a Hungaroringen

A HVG közzétette az idei Forma-1-es Magyar Nagydíj étel- és italárait. A legolcsóbb melegétel a 4000 forintos pizzaszelet, amit lekísérhetünk egy 2500 forintos sörrel, persze 1000-1200 forintos repohár-díjjal kiegészülve.

M.M. / Fotó: MTI/Bodnár Boglárka - szmo.hu
2026. július 24.

Idén is mélyen a zsebünkbe kell nyúlni, ha enni-inni szeretnénk Hungaroringen a 41. Magyar Nagydíj hétvégéjén – írja a HVG helyszíni beszámolója.

Rágcsálnivalókból leginkább chipset lehet kapni, aminek ára a kiszereléstől függően 1500 és 2700 forint között mozog, de egy adag nachosért már 4000 forintot kérnek.

A szénsavas üdítők egységesen 1500 forintba kerülnek, és ahol lehet kapni, a 0,33 literes dobozos gyümölcslevekért is ugyanennyit kell fizetni. Egy pohár jégkása 2500 forint.

A sörök ára is borsos: egy doboz vagy egy korsó csapolt Heineken 2450 forintba kerül, de utóbbi esetében a repohárért további 1000-1200 forintos letéti díjat is felszámolnak. Egy négydecis dobozos Guinness 3000 forint, az alkoholmentes citromos sör pedig 2000 forint.

A legolcsóbb melegétel a pizzaszelet, amiért 3800 és 4100 forint közötti összeget kérnek, és hasonló áron mérik a héjában sült krumplit is.

A legolcsóbb hamburger, a Hungaroring Smash Burger 5500 forint, de találni 7300 és 8500 forintos változatot is, utóbbit állítólag szürkemarhából készítik. Ezekhez az árakhoz helyenként némi saláta is jár.

A legdrágább étel a „magyar beef steak” salátával 17 800 forintért, de a barbecue oldalasért is 13 500 forintot kérnek.

Egy adag rántott sajtért vagy húsért 7500-7900 forintot, a rántott halért 7900 forintot kell fizetni. Ugyanennyibe kerül a grillkolbászos óriásszendvics, amit máshol grilldognak neveznek és 8000 forintért kínálnak.

A grillezett csülök, a nagy saslik és a báránysült egyaránt 8900 forintba kerül. A különlegesebb fogások között szerepel a surimi rák 8900 forintért, a poké bowl (lazacos, csirkés vagy avokádós-tofus) 7500 forintért, a sajtos makaróni rántott csirkemellel pedig 7900 forintért.

Aki salátát enne, annak legalább 4900 forinttal kell készülnie, de egy csirkés cézár saláta már 7300 forint. A desszertek sem olcsók: egy óriás palacsinta 6200-7500 forint, a jégkrémek pedig 2800 és 3500 forint között kaphatók.

A kávé ára is a prémium kategóriába esik: egy eszpresszó 1600-1900 forint, egy latte 3200, egy flat white pedig 4000 forint.

A Magyar Nagydíjon enni-inni sosem olcsó mulatság, tavaly is elkérték az árát mindennek:

KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

KÉK HÍREK

Videó: így keletkezett és terjedt el a hatalmas székesfehérvári tarlótűz, amely miatt lakókat kellett kimenekíteni

Nagy kiterjedésű vegetációtűz pusztít Székesfehérvár-Feketehegy térségében, a 8-as főút közelében. A lángok miatt a Kőrösi és az Izabella utcából több tucat embert kellett kimenekíteni.

KULT

Olyan ez a 10 nap, ahogyan egész évben élnünk kellene – minden gondunkat elfelejtettük a Művészetek Völgyében

A 35. alkalommal megrendezett fesztivál a közlekedési nehézségek ellenére idén is megadta azt a kiszakadásélményt, amiből jó ideig lehet majd töltekezni. Szubjektív beszámoló.

KÉK HÍREK

Már a lakóövezetet fenyegeti a székesfehérvári tarlótűz: a hatóságok szólnak azoknak, akiknek el kell menniük otthonról

Székesfehérvár polgármestere bejelentette, hogy a Feketehegy–Szárazrét városrészben keletkezett tűz elérte a lakóövezetet. A hatóságok megnyitották a helyi közösségi házat azok számára, akiknek esetleg el kell hagyniuk az otthonukat.

GASZTRO

Új korszak kezdődhet a fagyasztott pizzák piacán: ezt tudja a magyar fejlesztésű Madre

Egy új kriogén sokkfagyasztási technológia azt ígéri, hogy a fagyasztott pizza az otthoni sütőből kivéve is megőrzi a frissen sült nápolyi pizza állagát.

Szöveg: Vass Adrienn Fotó: Ervin Filipich - szmo.hu
2026. július 21.

A fagyasztott pizzákról a legtöbb embernek a vastag, félkész tészta és az egyenízű feltétek jutnak eszébe. Egy magyar vállalkozás most teljesen át akarja írni ezt a képet. A Madre mögött álló csapat célja, hogy a prémium nápolyi pizza élményét otthon is elérhetővé tegye.

Az ötlet Josep Zara tulajdonos fejéből pattant ki. A Neverland nevű budapesti éttermükből sokan ismerhetik már a pizzáikat, amelyeket szabadulószobázás előtt vagy után lehetett megkóstolni. A csapat egy nyári, pop-up kitelepülést tervezett, ám rájöttek, hogy a hagyományos módon készített pizza indokolatlanul sok erőforrást vinne el a szezonális helyen. Ekkor merült fel a kérdés: mi lenne, ha a tökéletes, kemencében sült, 48 órán át kelesztett pizzát fagyasztva szállítanák, és a helyszínen már csak át kellene forrósítani?

Az elképzelést végül meg is valósították: létrejött a The Dough LAB Zrt., amelynek a Madre az almárkája. A projekt mögött 38 részvényes áll, a tulajdonosok 90%-a magyar, 10%-a pedig olasz.

Űripari technológia és kézműves munka egy fedél alatt

A Madre pizzák gyártása egy 2000 négyzetméteres szigetszentmiklósi üzemben zajlik, amely mintegy 1,5 milliárd forintos beruházással jött létre. Ez a létesítmény a cég tájékoztatása szerint Európa legnagyobb kapacitású kézműves nápolyi pizzagyára. Az üzem jelenleg napi 27 000 pizza gyártására képes, de a tervek szerint az év végére a gyártást napi 74 000 darabra növelnék három műszakos működés mellett. A jelenlegi, nagyjából 20 fős gyártócsapatot pedig 60 főre bővítenék. A betanulási folyamat egyébként már egy hónappal a gyártás indulása előtt megkezdődött.

A technológia legfontosabb és legdrágább eleme a kriogén sokkfagyasztás, amelyet Magyarországon élelmiszeripari célra kizárólag a Dough LAB használ.

A fagyasztáshoz használt folyékony nitrogént és magát a technológiát az Air Products biztosítja, amely az űr- és repülőgépiparban is jelen van, és olyan partnerekkel dolgozik együtt, mint a NASA.

A folyamat során a pizzák egy folyékony nitrogént használó alagútba kerülnek, ahol rendkívül gyorsan, mínusz 80–90 Celsius-fok közötti hőmérsékleten fagyasztják le őket. Ez a hősokk azért kulcsfontosságú, mert a lassú fagyasztással ellentétben itt mikroszkopikus méretű jégkristályok keletkeznek. Ennek köszönhetően a tészta gluténhálója csak minimálisan sérül meg, és a hidratációból is mindössze körülbelül 0,1 százalék vész el. Ez a technológia teszi lehetővé, hogy a pizza az otthoni átmelegítés után is megőrizze az eredeti állagát.

A csúcstechnológia mellett a gyártás nagyon komoly kézműves munkára épül.

A tésztát ugyan géppel dagasztják és gombócozzák, de minden egyes darabot kézzel nyújtanak és kézzel feltételeznek.

A gépi préselést teljesen elvetették, mert az kinyomná a tésztából a levegőt, és elveszne a nápolyi pizzára jellemző buborékos szerkezet.

A gyártás során minden hőmérséklet szigorúan szabályozva van, a szoba hőmérsékletétől kezdve a felhasznált vízig. Az elősütés egy 450 Celsius-fokos, vulkanikus köves alagútkemencében történik, ami azonnal kialakítja a tészta jellegzetes szerkezetét. Ezt követi az előhűtés, a sokkfagyasztás, majd a vákuumfóliázás és a dobozolás.

Élő vadkovász és olasz alapanyagok

A pizza alapja a tészta, amelyhez élő, folyékony vadkovászt használnak (a kovásznak amúgy neve is van: Barbara). A tészta 48 órán keresztül fermentálódik a kelesztőben, majd még további két órát pihen szobahőmérsékleten, mielőtt folytatódna a gyártási folyamat.

A víz minősége is meghatározó: nem egyszerű csapvizet használnak, hanem egy egyedi fejlesztésű vízkezelési rendszerrel olyan vizet állítanak elő, amelynek az ásványianyag-összetétele a Vezúv környéki forrásvizekéhez hasonlít.

Az alapanyagok döntő többsége egyenesen Olaszországból érkezik.

A paradicsom eredeti San Marzano paradicsom, amelyet az üzemben egy lekvárkészítéshez használt géppel passzíroznak helyben, majd bazsalikommal, extra szűz olívaolajjal és sóval ízesítenek. A szószból szándékosan kevesebbet tesznek rá, hogy ne áztassa el a tésztát.

Sajtként Campaniából származó fior di latte mozzarellát, Pecorino Romanót és 36 hónapig érlelt Parmigiano Reggianót használnak. Sóként adalékmentes parajdi só kerül a pizzákra, amely több ásványi anyagot tartalmaz, mint a tengeri só. Olívaolajból pedig kiváló minőségű, szlovén olívaolajat választottak.

A tészta maga teljesen tiszta, nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot vagy tartósítószert. Ha a doboz hátulján mégis találunk tartósítószert az összetevők között, az kizárólag a pizzákra kerülő húskészítmények miatt van így.

Kipróbáltuk: így működik otthon a gyakorlatban

Természetesen, ha fagyasztott nápolyi pizzákról beszélünk, nem mehetünk el szó nélkül a MOTO pizza mellett sem: hazánkban ők hozták el először ezt a műfajt a boltok polcaira. A megjelenésekor óriási sikert aratott újdonságuk azóta is stabil közönségkedvenc, és a mai napig elérhető a Kifli.hu kínálatában. A Madre most ebbe a fejlődő kategóriába érkezik meg a saját technológiájával.

A gyárból az első sütésből kaptunk kóstolót, és otthon, egy átlagos konyhai sütőben készítettük el a pikáns, szalámis Diavola változatot.

A dobozon található útmutatót érdemes követni, a sütési időt azonban a saját sütő teljesítményéhez kell igazítani. A fagyasztóból kivett pizzát először hagyjuk körülbelül 15 percig szobahőmérsékleten kiolvadni. Közben a sütőt kapcsoljuk a létező legmagasabb hőfokra (ebben az esetben ez 250 fok volt). Amikor a sütő teljesen átforrósodott, a pizzát közvetlenül a rácsra kell helyezni, és így kell megsütni. Tepsit vagy sütőpapírt ne használjunk alatta!

Mivel a tészta a gyárban már elősütést kapott a 450 fokos vulkanikus kövön, otthon már nem valódi sütésre, hanem csak egy átmelegítésre és a sajtok megolvasztására van szükség. A 250 fokos sütőben körülbelül 5 perc alatt készült el a pizza.

A tapasztalatunk az, hogy a technológia valóban működik: a pizza széle ropogós és közben légies maradt. A paradicsomszósz ízesítése kiváló, a feltétek minőségiek, és a tészta közepe sem ázott el.

Ez a megoldás határozottan jobb és élvezhetőbb gasztronómiai élményt nyújt, mint azok a nápolyi pizzák, amelyeket étteremből, futárral rendelünk házhoz. A futárnál a 30-40 perces szállítás alatt a zárt kartondobozban a pizza elkerülhetetlenül összeszottyad, kihűl és kissé gumiszerűvé válik. Ezzel szemben a Madre pizza a sütőből kivéve azonnal a legfrissebb formáját mutatja.

Tervek és elérhetőség

A Madre pizzák méretét tekintve 30–32 centiméteresek, de mivel a nyújtás kézzel történik, az alakjuk nem feltétlenül mértani kör, a tésztájuk alapját viszont egységesen egy-egy 280 grammos buci adja.

A tervezett fogyasztói ár 2400 és 2700 forint között alakulhat, ami kifejezetten kedvező a klasszikus éttermi rendelések teljes költségéhez képest.

A termék a tervek szerint július második felétől jelenik meg egyes SPAR és INTERSPAR áruházak polcain, valamint a Wolt Market és a Kifli.hu kínálatában is elérhető lesz.

A magyar piacra a cég mindössze napi 8 000–9 000 darabot szán, így a termelés gerincét az export adja majd. Az elsődleges célpiacok Ausztria, Németország és Svájc, de később egész Európát célozzák. Emellett a Horeca (vendéglátás) szektorban is komoly lehetőséget látnak, hiszen a pizzákkal olyan vendéglátóhelyek is minőségi meleg ételt tudnak kínálni, ahol nincs lehetőség komoly konyha kiépítésére vagy profi pizzaszakács alkalmazására.

A The Dough LAB tervei között szerepel az üzem bővítése, amelynek keretében egy teljesen különálló, dedikált gluténmentes pizzaüzemet is létrehoznának.

A jelenlegi négy alapíz (Margherita, Diavola, sonkás, szalámis) mellett hamarosan érkezik a Bianca és a négysajtos változat is (ami a valóságban 5 sajttal készül majd).

Hosszabb távon pedig nem állnak meg a pizzánál: gőzgombóc és indiai naan kenyér gyártását is tervezik.

KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

KULT

Gyerekek szexuális bántalmazásával és a holokauszttal poénkodott, ezért kirúgták A galaxis őrzői 3 éléről, majd ő lett a DC-filmek ura – James Gunn 60 éves

Már 12 évesen belezős zombihorrorokat forgatott a tesóival, később pedig egy morcos mosómedve és egy csekély szókincsű fa csinált belőle sztárrendezőt.

KÉK HÍREK

Mentőkutyákkal találták meg a Tiszába merült fiatal holttestét Tiszakóródnál

A miskolci Spider Mentőcsoport megerősítette, hogy Tiszakóród térségében megtalálták a Tiszában eltűnt fiatal holttestét. Az összehangolt műveletben több speciális mentőegység is részt vett.

KÉK HÍREK

Videó: óriási lángokkal ég a tarló Székesfehérváron a MOL-telep közelében, több lakónak már el kellett hagyni a házát

Aljnövényzet-tűz ütött ki a 8-as főút mellett Székesfehérvárnál, a füstöt a városból is látni lehet. A helyzetet súlyosbítja, hogy a lángok egy MOL-telep közelében csaptak fel, ezért nagy erőkkel oltanak.

GASZTRO

Hosszú betegség után meghalt Szalai Dezső, a Völgyhíd Konyha alapítója

51 éves korában, ALS-betegségben elhunyt a kőröshegyi Völgyhíd Konyha & Rét alapítója. A népszerű vendéglátós 2023 decemberében jelentette be, hogy előrehaladott állapota miatt be kell zárnia éttermét.

Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2026. július 18.

Hosszú betegség után, 51 éves korában elhunyt Szalai Dezső, a kőröshegyi Völgyhíd Konyha & Rét étterem egykori tulajdonosa és megálmodója. A hírt a testvére közölte a Facebookon – írta a Blikk.

„Mély fájdalommal tudatjuk, hogy szeretett testvérem, Szalai Dezső hosszú betegség után ma reggel elhunyt. Nagyon hiányzik.”

Szalai Dezső gyógyíthatatlan, az izmokat mozgató idegsejtek elsorvadásával járó ALS-betegségben szenvedett.

Az általa alapított étterem stábja is megemlékezett róla. „Hálásak vagyunk azért az örökségért, amelyet ránk hagyott. Reméljük, hogy a jelenlegi csapat méltó módon viszi tovább azt a szellemiséget és eredeti elképzelést” – írták a Völgyhíd Konyha & Rét Facebook-oldalán. Hozzátették, Szalai Dezső „még a legnehezebb időszakokban is megőrizte emberségét, mosolyát és azt a szemléletet, amellyel oly sokak életét gazdagította”.

Szalai Dezső étterme, a Völgyhíd Konyha & Rét 2021-ben nyílt meg a kőröshegyi völgyhíd lábánál. Egy korábbi interjúban még arról beszélt, mennyire beleszeretett a somogyi tájba, és azt mondta: „Szívesen megöregednék itt”. A jövőbeli terveket azonban keresztülhúzta a betegsége, és 2023 decemberében bejelentette, hogy az előrehaladott állapota miatt bezárja a Völgyhidat. Akkor abban reménykedett, hogy talál olyan vevőt, aki továbbviszi az általa megkezdett utat.

Állapota folyamatosan romlott, de a betegség alatt is a „Keresd meg benne, amit szeretsz!” mottó vezérelte.

Egyik utolsó nagy álma az volt, hogy ott lehessen a foci-Eb-n, amit a barátai segítségével sikerült is megvalósítania. Egy mozgó intenzív osztállyá átalakított kisbusszal utaztatták ki a skótok elleni meccsre. A kockázatos vállalkozásról akkor úgy írtak, „benne volt, hogy ez lehet az utolsó kirándulása”.

Az amiotrófiás laterálszklerózis Magyarországon Karsai Dániel alkotmányjogász küzdelme nyomán kapott nagyobb nyilvánosságot, aki szintén a betegségben hunyt el 2024. szeptember 28-án.

Kapcsolódó

„Benne volt, hogy ez lehet az utolsó kirándulása” - az ALS-beteg Dezsőt kijuttatták barátai a skótok elleni meccsre

Kijutott a foci Eb-re Szalai Dezső, akit tavaly diagnosztizáltak gyógyíthatatlan ALS betegséggel. Erre készült Dezső tavasz óta. Egy mozgó intenzív osztállyá átalakított kisbusszal indultak útnak.