GASZTRO
A Rovatból

Ajándékozz ízeket karácsonyra! – 7 különleges vacsorautalvány, amit imádni fognak a szeretteid

Mutatjuk, hol találod a legjobb helyeket ehhez!


A karácsonyi ajándékozás nem mindig egyszerű műfaj. A zokni-csoki-könyv hármasa persze praktikus, de mi lenne, ha idén valami olyat adnál, ami garantáltan mosolyt csal az arcokra? Egy vacsorautalvánnyal nemcsak egy étkezést ajándékozol, hanem egy élményt, ami emlékezetes marad. Ráadásul az ünnepi forgatagban kinek ne esne jól egy kis kényeztetés? Nézzük, hol találod a legjobb helyeket ehhez!

A következő válogatásban hét különböző helyet mutatunk be: romantikus békebeli hangulatú Városliget Café & Restaurant, a vidéki romantikát idéző Tati, az elegáns Mom Leroy, a lenyűgőző dunai panorámájú Spoon the Boat, a páratlan Budai Várnegyed kilátással büszkélkedő Láng Étterem, a díjnyertes SALT és az autentikus keleti hangulatú Pingrumba.

1. Városliget Café & Restaurant

Ajándékozz egy igazi téli csodavilágot! Budapest egyik legromantikusabb, békebeli hangulatot idéző étterme a Városliget Café & Restaurant. Az online megvásárolható vacsorautalványa nemcsak a klasszikus magyar ízeket és minőségi fogásokat kínálja, hanem varázslatos kilátást is a Városligeti Műjégpályára és a háttérben a mesebeli Vajdahunyad várára. Az esti fények varázslatos keretet adnak, mintha egy téli csodavilágba csöppennénk. Tökéletes választás azoknak, akik szeretik az ünnepi romantikát, vagy szeretnének elmerülni a téli város szépségében.

Az étterem nemcsak a látvány, hanem az ízek terén is különleges élményt kínál.

A fő irányvonalat a klasszikus magyar ételek és a Kárpát-medence legkedveltebb fogásai képviselik, ahol kell, abszolút a hagyományokat követve, ahol pedig lehet, modern köntösben tálalva.

Annak érdekében, hogy tényleg egész nap érdemes legyen ide betérni, az étlapon nem csak előételek, levesek, főételek és desszertek sorakoznak, de létezik egy "bármikor" névre hallgató kategória is, melyen olyan ételeket találunk, amelyeket a nap bármely szakaszában elfogyaszthatunk, legyen szó reggeliről vagy uzsonnáról.

Az étterem desszertkínálatára sem lehet panaszunk, sőt! Kiválóak az olyan klasszikusok, mint a Sacher-torta vagy a somlói galuska, de az új fúziós desszertekbe is érdemes belekóstolni. Az ételek mellett gondosan válogatott borok és ünnepi italok várnak, amelyek még hangulatosabbá teszik az étkezést.

2. TATI - Farm to Table

A TATI Farm to Table vacsorautalványa remek ajándék azoknak, akik értékelik a helyi alapanyagokat, a fenntarthatóságot és a szezonális ízeket. Tökéletes választás családi vacsorákhoz, ahol több generáció együtt élvezheti az otthonos hangulatot és a minőségi időt. A barátságos, vidéki romantikát idéző környezet, a meleg fények, az egyedi dekorációk és az étterem különleges atmoszférája garantálja, hogy az itt töltött esték felejthetetlenek legyenek. Vacsorautalványuk bármilyen értékben elérhető, így rugalmasan igazítható az ajándékozott igényeihez!

Budapest szívében, a nyüzsgő Dohány utcában található az étterem, amelynek fő koncepciója már a nevében is benne van: Farm to Table, vagyis farmról az asztalra! Az étterem célja, hogy a legjobb minőségű, helyi alapanyagokkal dolgozzon. A közeljövőben saját biatorbágyi gazdaságukból tervezik ellátni a konyhát, addig pedig gondosan válogatott termelőktől szerzik be az alapanyagokat.

A szezonális fogások és a fenntarthatóság iránti elköteleződés minden ételben érezhető, a fogások mellett pedig a termelők nevei is megjelennek, hogy átlátható legyen, honnan származik az, ami a tányérunkra kerül.

A hazai ízeket ötvözik modern formában, így azok is új élményekkel gazdagodhatnak, akik a tradicionális magyar konyha rajongói. Az étlapot gondosan úgy állítják össze, hogy mindig az adott évszak alapanyagai kerüljenek a középpontba, ezzel is hangsúlyozva a frissességet és a természetességet.

Novembertől ráadásul új menüvel várják a vendégeket, amelyben a szezonális alapanyagok és kreatív fogások kapják a főszerepet. Az étlapon olyan klasszikusok kaptak helyet, mint a gazdag, ízletes gulyásleves, a szaftos csirkepaprikás galuskával, és a házias juhtúrós sztrapacska. De nemcsak az ételek, hanem az italok terén is kínálnak újdonságokat. Friss, szezonális alapanyagokból készült koktélok várnak a megújult Farm to Bar itallapjukon, amik zöldség- és gyümölcsdzsúszokkal készülnek, így természetesebbek és egészségesebbek a megszokottnál. Olyan különleges koktélokat kóstolhatsz, mint pl. a Tati Spritz, amely az Aperol és Sándor Zsolt gyöngyözőbor párosításával varázsol el, vagy a füstös-fűszeres ízvilágú Bold Fashioned, amely whiskey-t, veronikafüvet és füstölt fekete teát kombinál. A merészebb ízek kedvelőinek a Nature’s Negroni szénás gin-kompozíciója kihagyhatatlan élmény!

Továbbá kisebb pincészetek boraival is találkozhatsz náluk, a natúrvonal kiemelt szerepet kapott, és rég elfeledett magyar szőlőfajták tételei is elérhetők. Emellett saját teakeverékek is rendelkezésre állnak, amelyek a hagyományos forró italokat új szintre emelik.

Fotó: Kiss Bálint / Socially

Fotó: Molnár Dani / Socially

Fotó: Molnár Dani / Socially

3. Mom Leroy

Ha igazán különleges gasztronómiai kalandot szeretnél ajándékozni, a Mom Leroy vacsorautalványa garantáltan telitalálat! Ez az elegáns, mégis laza hangulatú hely Buda szívében, a Mom Parkban várja vendégeit. A helyszín tökéletes egy meghitt családi vacsorához, baráti összejövetelhez, vagy akár egy fontos üzleti találkozóhoz is. Az étteremben megvásárolható 5.000 forintos utalványok tetszés szerint kombinálhatók, így könnyedén igazíthatók az alkalomhoz és a megajándékozott ízlésvilágához.

Ami a kínálatot illeti, rendhagyó módon két étlap található náluk: a klasszikus bisztró fogásokon felül egy kifejezetten ázsiai menüt is összeállítottak.

A klasszikus magyar ételek között olyan ínyenségeket találhatsz, mint a fűszeres tejfölben pácolt rántott csirkemell, vagy az eperkrémleves pirított mandulás túrógombóccal. Az ázsiai ízek kedvelőit prémium sushi válogatásokkal várják, míg a grillezett fogások és a november 20-tól elérhető THE MEAT menü minden húsimádót levesz a lábáról. Az élményt különleges italok koronázzák meg: a borkedvelők és koktélrajongók több száz italkülönlegesség közül válogathatnak.

A Mom Leroy nemcsak vacsorákhoz ideális: híres reggelijeik és változatos napi ajánlataik már délelőtt gondoskodnak az ínyenc pillanatokról. Este pedig a kifogástalan kiszolgálás és az étterem különleges légköre teszi emlékezetessé az itt töltött időt.

4. Spoon the Boat

Ha igazán különleges karácsonyi ajándékot keresel, a Spoon the Boat ajándékutalványa tökéletes választás. Ezzel nemcsak egy elegáns vacsorát vagy ebédet ajándékozol, hanem egy felejthetetlen élményt is – a Duna közepén, gyönyörű látképpel körülvéve. A 20.000 Ft értékű online megvásárolható utalvány rugalmasan felhasználható, így minden alkalomhoz és ízléshez illik.

Az étterem Budapest egyik legikonikusabb helyén, közvetlenül a Dunán található, ahonnan páratlan kilátás nyílik a világörökség részét képező budai és pesti látképre.

A Spoon a változatos, fesztelen, kissé mégis extravagáns stílusával kiváló helyszín az impresszív élményekhez, és bárkit is szeretnénk lenyűgözni, a barátainktól kezdve a családunkon át a munkatársainkig vagy a partnerünkig, a hajón mindenre van lehetőség.

Fine bistro stílusa az alkalmi étkezés egy könnyedebb, mégis kifinomult formája. Ötvözi a hagyományos bisztrókonyha elemeit a modern technológiákkal és esztétikus tálalással. Az alapanyagok kiválasztásában szabad, különféle konyhák inspirációit hozza össze, de nem a fúzióra fókuszál, hanem a könnyed, városi étkezés élményére.

5. Láng Étterem

Ha idén valami igazán különleges meglepetéssel szeretnéd elkápráztatni szeretteidet, a Láng Étterem elegáns környezete és a Budai Vár különleges atmoszférája garantáltan lenyűgözi majd az ajándékozottat. Az étterem online shopjában elérhető ajándékutalványok között találhatók adventi és karácsonyi vacsorák, valamint szilveszteri büfévacsora is Nyári Károly zongorajátékával. Továbbá az étterem reggeli utalványa is remek ajándék lehet, ha valakit egy kellemes, lassú reggellel szeretnél megörvendeztetni Budapest egyik legszebb helyszínén. A voucher rugalmasan felhasználható, és bármelyik opció garantáltan emlékezetes élményt nyújt majd.

A Budai Várnegyed ikonikus helyszínén található étterem, nemcsak a lenyűgöző panorámájával, hanem a modern magyar bisztrókonyhával és nemzetközi ízekkel is elvarázsolja vendégeit.

A Hilton Budapest szállodában, közvetlenül a Mátyás-templom mellett található étterem ideális választás egy különleges reggelihez, ebédhez vagy vacsorához – legyen szó ünnepi alkalomról vagy egy egyszerű hétköznapi kényeztetésről. A Láng Étterem étlapja a tradicionális magyar és nemzetközi bisztrófogások mellett grillételeket is kínál, amelyeket a gondosan válogatott borok tesznek teljessé.

6. SALT

A SALT vacsorautalványa tökéletes ajándék a gasztronómiai élmények szerelmeseinek. A Michelin-csillagos színvonal, a fenntartható alapanyagok, valamint a séf egyedi, személyes jelenléte teszi különlegessé az élményt. Az ajándék azok számára ideális, akik szeretik a minőségi, különleges ízeket, és egyedülálló gasztronómiai kalandokra vágynak. Az utalványok egyszerűen megvásárolhatók az étterem weboldalán, így tökéletes ajándékot nyújtanak az ünnepi időszakban.

A Királyi Pál utcában található SALT egy skandináv hangulatú fine dining étterem, konyhája viszont ízig-vérig magyar. Inspirációért a szatmári gyerekkorhoz nyúlnak vissza, ami nem csak azt jelenti, hogy hagyományos fogásokat készítenek el kiváló minőségben, hanem azt is, hogy mindig szem előtt tartják az otthonosság érzését, a közvetlenséget, az alapanyagok tiszteletét. Igyekeznek lokálisan és fenntarthatóan gondolkozni az ételekről és italokról is, utóbbi területen például a natúrborok dominálják a kínálatot. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy idén a Dining Guide Fenntarthatósági Díjával is elismertek. A SALT-ot azért is szeretjük, mert a Michelin-csillagos minőség ellenére sem kell feszélyezve éreznünk magunkat vacsora közben, és az étterem kategóriájához képest még az árak is teljesen korrektek.

Az étterem séfje, Tóth Szilárd (szerk.: A Konyhafőnök új zsűritagja), ételeiben központi szerepet kapnak a gyógy- és vadnövények, melyeket maga gyűjt vidéken, vagy kistermelőktől szerez be.A menüben a hagyományos magyar fogások újragondolt változatai jelennek meg, kiemelve a hazai ízeket és alapanyagokat. A séfasztal az étterem központi részén helyezkedik el, lehetőséget biztosítva a vendégeknek, hogy közvetlen kapcsolatba lépjenek a séffel és csapatával, így az étkezés valódi élménnyé válik.

A SALT Budapest 14 fogásos degusztációs menüvel várja vendégeit, amely vegetáriánus és vegán változatban is elérhető, ha ezt a foglaláskor előre jelzik. Az ételsorhoz különböző italpárosítások választhatók, beleértve hazai és európai borokat, valamint házi készítésű dzsúszokat.

Tipp: A SALT-család 2021-ben új taggal bővült: a brunchra és borokra koncentráló SOLID rooftop bárt az épület felső szintjén nyitották meg. A lenyűgöző panoráma mellé magas színvonalú, minőségi gasztronómia társul, amit 2023-ban Michelin Guide ajánlással is jutalmaztak. A náluk felhasználható utalványok is megvásárolhatók a SALT oldalára kattintva!

7. Pingrumba

A Pingrumba vacsorautalványa ideális választás baráti társaságoknak és családoknak, akik szeretnek közösen enni és osztozni az ízeken. A Közel-Kelet és a Mediterráneum ízvilága, a barátságos, keleti hangulatú környezet és az autentikus ételek garantáltan emlékezetes élményt nyújtanak majd.

A Pingrumba, a Dobrumba budai nagytestvére, a Széll Kálmán tér közelében várja vendégeit, tágas, keleti hangulatú belső terével.

Az autentikus dizájn az alapítók utazásainak és bolhapiacokon felfedezett kincseinek köszönhető, ami igazán személyessé teszi az étterem légkörét. Ez a személyesség tükröződik az étlap kínálatában is, amely a Mediterráneum, a Közel-Kelet és az "isztánok" (például Üzbegisztán és Tádzsikisztán) konyhájának legjavát vonultatja fel.

Az osztozkodás és a közösségi étkezés itt természetes, ahogyan azt az izraeli vagy szír konyha is sugallja. A mezzék, saláták, levesek és grillételek ideálisak arra, hogy többfélét is megkóstoljunk egy-egy látogatás során. Ha kiadósabb ételekre vágyunk, érdemes a "Több, mint mezze" szekcióból választani. A desszertek különlegességeire szintén érdemes odafigyelni, mert autentikus és ínycsiklandó kínálattal várnak.

A Pingrumba folyamatosan kísérletezik új alapanyagokkal és technikákkal, például a fermentálással, így az étterem egy élő gasztronómiai műhelyként is működik. A tágas térben kutyabarát és gyerekbarát környezetet alakítottak ki, így mindenkit szívesen látnak, bármilyen élethelyzetben is érkezzen. A vegetáriánusoktól és vegánoktól kezdve az ételérzékenységgel élőkig, valamint a húsimádókig mindenki megtalálja a számára ideális fogást.

Tipp: Nemrég megnyitották legújabb egységüket, a Marumbát. A már védjeggyé vált névképzés ezúttal a magyar és a rumba szavakból áll össze, utalva is arra, hogy itt a szűkebb-tágabb magyar konyhát rumbásítják. Ha ajándékozottad egy hibátlan magyaros fogásra vágyna, amit játékosan, vagányul készítenek el, akkor náluk is lehet ajándékkártyát vásárolni. Mivel az étlap bővülni fog, a szezonalitás jegyében pedig állandóan változik, érdemes nyomon követni az oldalukat!


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Népszerű
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk


GASZTRO
A Rovatból
Ahol Ady és a koktélművészet találkozik – fedezd fel a New York-palota irodalmi bárját, a The Poet Bart
Az Anantara New York Palace Budapest Hotel The Poet Barja az irodalom és az elegancia találkozásának helyszíne – ahol a líra nemcsak a könyvekben, hanem a poharakban is életre kel.


Budapest szívében, az Erzsébet körút patinás épületei között magasodik az Anantara New York Palace Budapest Hotel, amely nemcsak a város egyik legfényűzőbb szállodája, hanem a kulturális örökség egyik ékköve is.

Az épület története egészen 1894-ig nyúlik vissza, amikor az amerikai New York Biztosító Társaság megbízásából Hauszmann Alajos, Korb Flóris és Giergl Kálmán tervei alapján felépült ez az impozáns palota. A ház 2006-ban született újjá, amikor a teljes restaurálás során a 19. századi pompát sikerült ötvözni a modern luxus minden igényével. Mindezt olyan világhírű belsőépítészek irányításával, mint Maurizio Papiri és Tihany D. Ádám.

A palota legismertebb része kétségkívül a New York Kávéház, de aki a kávéillatú, zsibongó térből egy meghittebb, intimebb világba vágyik, annak csak néhány lépcsőt kell tennie felfelé: itt várja a The Poet Bar.

Ahol az irodalom találkozik a koktélművészettel

A The Poet Bar nem csupán a kifinomult italok és elegáns környezet miatt különleges. A bár nevével és hangulatával is a legendás Nyugat folyóirat előtt tiszteleg, amely egykor az épület felső emeletein működött. Az írók, költők és gondolkodók szelleme pedig ma is ott lebeg a falak között, s az Anantara Hotel tudatosan ápolja ezt az örökséget.

A hotel az utóbbi években egyre inkább hangsúlyozza az irodalmi karaktert, amely az épület minden részletében felfedezhető. A The Poet Barban ez nemcsak hangulatban, hanem konkrét gesztusokban is megnyilvánul:

a bár egyik pontján egy könyvespolc áll, amelyen olyan művek sorakoznak, amelyek valamilyen módon kapcsolódnak a magyar irodalomhoz vagy az épület múltjához.

Több szerző, akinek kötete ott kapott helyet, meg is megfordult e falak között.

Ez a különleges, irodalmi atmoszféra teszi a The Poet Bart egyedülállóvá a fővárosban, hisz aligha találni még egy olyan helyet Budapesten, ahol az irodalom ilyen természetesen és elegánsan fonódik össze a koktélkultúrával.

A polcokon sorakozó kötetek mellett a bár koktéllapja is az irodalmat idézi meg. Két ital különösen kiemelkedik ebből a tematikából: az egyik a magyar irodalom egy ikonikus darabját, a másik pedig egy legendáját értelmez újra, folyékony formában.

The Black Piano – Ady Endre verse a pohárban

A The Black Piano egy elegáns, mély tónusú koktél, amely Ady Endre „A fekete zongora” című versének drámai hangulatát idézi.

A sötét, karakteres italban a magyar whisky, az Unicum és a friss kávé testes aromái fonódnak össze, amelyeket a vanília szirup íze lágyít.

Az eredmény egy gazdag, telt ízvilág, amelyben a komor, mégis harmóniát kereső tónusok uralkodnak: épp úgy, mint Ady költészetében.

Ady Endre: A fekete zongora (részlet)

Fejem zúgása, szemem könnye,

Tornázó vágyaim tora,

Ez mind, mind: ez a zongora.

Boros, bolond szivemnek vére

Kiömlik az ő ütemére.

Ez a fekete zongora.

Falling Poem – azaz a legendás "hulló versek"

A bár másik ikonikus itala a Falling Poem, vagyis a Hulló Vers, amely egy játékos, mégis mély irodalmi hagyományt elevenít fel.

A legenda szerint a múlt század elején a kevésbé ismert írókat az épület emeletére száműzték, míg a tekintélyesebb szerzők a földszinten foglaltak helyet. Ha egy feltörekvő író az emelet ablakából ledobta kéziratát, és az lent elnyerte a többiek tetszését, meghívást kapott a társasághoz – egy italra, egy beszélgetésre, talán a hírnév felé vezető első lépésként.

Ezt a történetet idézi meg a Falling Poem, amelynek ízvilága fűszeres és gyümölcsös:

a szilvapálinka, a tokaji aszú és az őszibarack harmóniáját a fahéj melege és a lime könnyedsége egészíti ki.

Egy ital, amely egyszerre friss és mély, inspiráló és játékos.

Ha valaki a bárban rendel egy Falling Poemet, egy apró meglepetésben is része lehet: minden vendég kap a koktél mellé tollat és papírt. Aki kedvet érez, írhat egy verset vagy rövid szöveget, és ha az elnyeri a bárpultos tetszését, egy pohár pezsgővel jutalmazzák az alkotót.

A hotel ezeket az írásokat évek óta gyűjti. Ki tudja, talán egyszer még kiállítást is rendeznek belőlük.

A The Poet Barban a luxus és a kultúra találkozik.

Egy hely, ahol a kortárs utazó egy pillanatra elcsendesedhet, és átadhatja magát annak a különleges hangulatnak, amit csak Budapest legnemesebb épületei tudnak megidézni.

The Poet Bar – Anantara New York Palace Budapest Hotel

1073, Erzsébet krt. 9.

Nyitvatartás: 18:00 - 1:00

+36 (1) 886 6167

[email protected]


Link másolása
KÖVESS MINKET:

GASZTRO
A Rovatból
Rácz Jenő álmodta meg a McDonald’s legújabb menüjét
Az újdonság október 9-től lesz elérhető a hazai Meki éttermekben, és a séf aláírásával ellátott, vörös-fekete csomagolásban érkezik.


A menü középpontjában egy egyedi burger áll, amelynek alapja egy extrán vajas, briósszerű, len- és szezámmagos zsemle. A szendvicsben szaftos marhahúspogácsa, tömbből szeletelt füstölt sajt, paradicsom, lollo rosso saláta, bacon, valamint pirított és friss hagyma kapott helyet. Az ízeket egy enyhén csípős, fekete fokhagymából készült szósz egészíti ki, amely Magyarországon még kevéssé ismert alapanyag.

A menühöz fűszeres burgonya, külön tálka fekete fokhagymás mártogatós, valamint egy 0,4 literes választható üdítő tartozik. A szendvics elérhető McMenü és McMenü Plusz ajánlatként is.

A közös munka közel három éven át tartott.

Rácz Jenő a McDonald’s termékfejlesztőivel dolgozott együtt, hogy a márka klasszikus alapanyagai – például a 100%-os marhahús – és az új elemek harmonikusan illeszkedjenek egymáshoz.

A fekete fokhagymás szószt a séf eredeti receptje alapján az Univer gyártotta le, a vajas buci pedig kifejezetten ehhez a menühöz készült.

„Amikor most lehetőséget kaptam, hogy megtervezzem ezt a menüt, azonnal tudtam: olyat szeretnék alkotni, amitől a vendég is megáll egy pillanatra, és azt érzi – na, ez valami más” – mondta Rácz Jenő.

A Limited by Rácz Jenő menü október 8-án a McDonald’s alkalmazásában, október 9-től pedig országosan, minden rendelési csatornán elérhető lesz, visszavonásig vagy a készlet erejéig.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

GASZTRO
A Rovatból
Üzleti ebéd: 5 hely, ahol egyszerre lehet gyorsan, elegánsan és változatosan étkezni
Ezek a helyek inspiráló környezetet és minőségi kulináris élményt kínálnak minden üzleti megbeszéléshez.


Az üzleti ebéd sokszor nem pusztán étkezés, hanem stratégiai eszköz is: a megfelelő helyszín, a nyugodt környezet és a gondosan összeállított menü mind hozzájárulhat a sikeres találkozóhoz. Budapest tele van izgalmas éttermekkel, de nem mindegy, hogy hol, mennyi idő alatt és milyen stílusban szeretnénk elfogyasztani az ebédet.

A Városliget Café & Restaurant csendes, zöldövezeti hangulatával, a Spoon The Boat egyedülálló dunai panorámájával, a Costes Downtown fine dining minőségével, a 101 Bistro kreatív, ázsiai fogásaival és a Time Out Market sokszínű kínálatával kínál remek alternatívákat.

Akár klasszikus magyar ízekre, akár nemzetközi vagy fine dining fogásokra vágyunk, itt mindenki megtalálja a maga komfortételét és a partner igényeihez igazodó választékot.

Városliget Café & Restaurant

A Városliget Café & Restaurant ideális helyszín azok számára, akik üzleti találkozójukhoz inspiráló, mégis nyugodt környezetet keresnek. Az étterem a Városliget szívében, az Olof Palme sétányon található, a Hősök terétől mindössze néhány lépésre.

A környék könnyen megközelíthető, a közelben parkolók is vannak, valamint a kisföldalatti egyik megállója is elérhető távolságban van. A zöld környezet miatt itt a hangulat sokkal nyugodtabb, mint a belvárosban, így a helyszín nemcsak gyors üzleti ebédre, hanem hosszabb megbeszélésekre, közös gondolkodásra is ideális.

A Vajdahunyad várára néző Tavirózsa terem diszkrét és kifinomult miliőt kínál kisebb üzleti találkozókhoz vagy tárgyalásokhoz. Ha pedig inkább kötetlenebb hangulatot keresünk, az étterem tágas Café termében is találhatunk olyan meghitt sarkokat, ahol zavartalanul lehet megbeszélni a legfontosabb részleteket.

A Városliget Café konyhája a magyar és a nemzetközi ízek találkozására épít, így mindenki könnyen talál magának kedvére való fogást – akár klasszikus komfortételeket, akár valami különlegesebbet keres. A gondosan összeállítottak ételek és italok mellet a kiszolgálás is extra figyelmes, ami jól tükrözi a minőség iránti elkötelezettséget és a vendégek megbecsülését.

A panoráma, a gasztronómiai élmény és a nyugodt elegancia együttese miatt a Városliget Café nemcsak egy ebéd helyszíne, hanem olyan tér, ahol a jó beszélgetések és az eredményes megállapodások természetes módon születhetnek meg.

Cím: 1146 Budapest, Olof Palme sétány 5.

Weboldal: https://varosligetcafe.hu

Spoon The Boat

A Spoon azért is különleges, mert nem egy egyszerű étterem, hanem egy állóhajó a Dunán, ami ráadásul a belváros szívében, a Vigadó térnél horgonyoz. Ezáltal páratlan kilátást kínál a folyóra és a budai oldalra, miközben elegáns és barátságos környezetet biztosít az üzleti ebédekhez.

Bár a lokáció frekventált, a folyó közelsége nyugodtabb, inspirálóbb légkört teremt, mint amit a belvárosi éttermektől megszoktunk. A Spoon enteriőrje modern, letisztult és üzleties, mégis otthonos, ahol könnyű elmerülni a beszélgetésben.

A hajó terei jól illeszkednek a különböző igényekhez: a Lounge terem és a Café terem barátságos, mégis kifinomult hangulatot biztosítanak, míg a Télikert világosabb, de intimebb környezetet kínál azoknak, akik diszkrét, fókuszált megbeszélést terveznek.

A konyha a magyar és nemzetközi ízek vonalát követi, többféle hideg előétellel, levessel és főétellel. A menüben a könnyedebb fogások, mint például egy friss Cézár-saláta, és tartalmasabb ételek, mint a bélszín steak, egyaránt helyet kapnak. De a desszertek is külön említést érdemelnek: nemcsak ízletesek, hanem látványra is lenyűgözőek.

A gondosan megkomponált ételek, a figyelmes kiszolgálás és a páratlan dunai panoráma együttese minden üzleti partner számára különleges élményt jelent. Aki itt tárgyal, a Spoon élményével együtt tapasztalja meg, hogyan ejt minket szerelembe Budapest.

Cím: 1052 Budapest, Vigadó tér 3-as kikötő

Weboldal: https://spoonboat.hu

Costes Downtown

A Costes Downtown egy kiemelkedő minőségű fine dining étterem Budapest belvárosában, a Vigyázó Ferenc utca 5. szám alatt. A hely komoly gasztronómiai elismerésekkel büszkélkedhet: Michelin Guide ajánlással rendelkezik, a séf pedig a Gault & Millau rendszerében három szakácssapkát kapott.

Az étterem belső tere elegáns, de közben igazán barátságos is: tele van növényekkel, és a falakon Barakonyi Zsombor kortárs festményei láthatók.

A Costes Downtown ebédmenüje havonta megújul, és lehetővé teszi, hogy a vendégek két, három, négy vagy akár öt fogást állítsanak maguknak össze. A fókuszban a legjobb helyi, fenntartható alapanyagok állnak, és a menüben egyaránt megtalálhatók könnyedebb fogások és gazdagabb ételek is. Ráadásul húsos és vegán fogások közül is választhatunk.

Ha egyetlen példát emelünk csak ki az ebédmenüből, az legyen a Festmény a falon desszert. Ez a különleges édesség valóban az egyik falon található festményt idézi meg. A desszerthez kis ecsetet kapunk, amivel a tetejét fedő piros port seperhetjük le, és így jelenik meg a valódi mintázat. Ez a megoldás egyszerre izgalmas, interaktív és vizuálisan lenyűgöző, így a kulináris élmény valóban emlékezetessé válik.

Az ebédmenü árai 11.900 Ft-tól indulnak, majd a háromfogásos menü 14.900 Ft, a négyfogásos 17.900 Ft, és az ötfogásos menü 20.900 Ft. Ez lehetőséget ad arra, hogy a vendégek a fine dining élményt elérhető áron, rövidebb idő alatt is megtapasztalják, miközben a vacsorákhoz képest jelentősen kedvezőbb áron élvezhetik a Costes Downtown konyháját.

Cím: 1051 Budapest, Vigyázó Ferenc u. 5.

Weboldal: https://costesdowntown.hu

KACSAMELL dödölle, kacsa jus, hagyma
„FESTMÉNY A FALON” cseresznye, kecsketej, roz

101 Bistro

A 101 Bistro Buda szívében, a Széll Kálmán tér közelében található. Modern, ázsiai ihletésű bisztró, amely a tajvani, kínai és japán ízeket ötvözi.

A hely letisztult fa burkolatokkal és minimalista dizájnnal rendelkezik, miközben a háttérben japán hip-hop adja a hangulatot.

Elsőre talán kicsit szokatlannak tűnhet egy üzleti ebéd helyszíneként, de pont ez adhatja a varázsát: ha szeretnénk egy kicsit különlegesebb élményt nyújtani partnerünknek, vagy kizökkenteni a komfortzónájából, érdemes nemcsak a megszokott magyaros éttermekben gondolkodni. Egy ilyen hely, ahol Ázsia ízeit autentikusan csempészik a budai oldalra, biztosan emlékezetes marad mindenkinek.

A 101 Bistro filozófiája szerint az étkezés közösségi élmény, ezért az adagok kisebbek, megosztásra alkalmasak, így az üzleti ebéd is könnyedén és rugalmasan alakítható a beszélgetésekhez.

Az ebédmenü minden hétköznap 12:00 és 15:30 között érhető el, és a kínálatban a gaifanok (rizságyon tálalt ételek) és tésztaételek mellett a szokásos Bistro menü kistányéros fogásai is szerepelnek. Eze kívül a menühöz egy házi szörp is választható.

Ez a helyszín ideális választás azok számára, akik üzleti ebéd keretében szeretnének egy modern, inspiráló és közvetlen hangulatú gasztronómiai élményt.

Cím: Budapest, Széll Kálmán tér 5.

Weboldal: https://shop.101bistro.hu

Fotó: Fazekas Nikoletta
Fotó: Erdőháti Áron
Fotó: Fazekas Nikoletta

Time Out Market – üzleti ebéd

A Time Out Market Budapest a Blaha Lujza téren nyílt meg nemrég, és egy különleges lehetőséget kínál azoknak, akik lazább hangulatú helyet keresnek.

Gyakran előfordul, hogy az ember nem ismeri tökéletesen a partner ízlését: lehet, hogy valaki a klasszikus, jól ismert fogásokat kedveli, de az is lehet, hogy szívesen kísérletezik új, izgalmas ízekkel. Ilyenkor kifejezetten jól jön egy olyan hely, ahol minden opció elérhető, és a Time Out Market pont ilyen. A piac különböző éttermei között mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelőt.

A belső tér modern, világos, rendezett, és bizonyos szempontból kifejezetten elegánsnak is mondható. És a központban található hosszú asztalok mellet kisebb, rejtet zugokat is találhatunk az épületen belül.

A kínálatban szerepelnek magyaros, mediterrán és távol-keleti ételek, fine dining falatok, valamint tapas-jellegű fogások is. A standoknál minden étel gondosan tálalt, így a piac hangulata és a minőségi ételek együtt adják az ebédhez szükséges komfortot és rugalmasságot.

Az árak széles skálán mozognak: egy egytálétel 3–6 ezer forint körül elérhető el. De választhatunk több fogást is, akár teljesen különböző helyekről.

Ez a válogatásos jelleg és a különféle stílusú fogások miatt a Time Out Market ideális választás, ha az ember kicsit eltérne a hagyományos üzleti ebéd kereteitől, de szeretné a beszélgetés és az étkezés minőségét is biztosítani.

Cím: 1085 Budapest, Blaha Lujza tér 1.

Weboldal: https://www.timeout.com/time-out-market-budapest


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

GASZTRO
A Rovatból
Egy szelet Itália Budán: Pizza ’O Sole Mio
Egy családi vállalkozás, amely mára három helyszínen kínál autentikus nápolyi pizzát és olasz konyhát.


Budán járunk, de messze a forgalmas csomópontoktól: a Máriaremetei út környéke már egészen más világ. Itt a város lassan elcsendesedik, a házak között egyre több a kert, és a levegőben ott van valami vidéki nyugalom. Ezen a környéken főként kirándulókkal és családokkal futhat össze az ember, akik a városi nyüzsgés helyett inkább a nyugalmat és a természet közelségét keresik.

Itt, a Máriaremetei út 116. szám alatt találjuk a Pizza ’O Sole Mio legújabb egységét.

A családi vállalkozásnak mostanra a védjegye lett, hogy nem a belvárosi rengetegben hódít: két egységük a város peremén, egy pedig azon kívül működik. A gödi (Szent István utca 24.) és a XVI. kerületi (Mátyás király utca 63.) helyszínek után ez a budai, Máriaremetei pizzéria egy újabb környéket igyekszik elvarázsolni. Ez a tudatos döntés is sokat elárul a családi vállalkozás szemléletéről: nem gyorséttermet, hanem igazi találkozási pontot akartak létrehozni, ahol a vendég éppúgy otthon érzi magát, mint egy olasz kisvárosban.

A Pizza 'O Sole Mio vállalkozást Viki és Laci, valamint Viki édesanyjának párja, a milánói Luca alapította. Luca 20 éve él Magyarországon, és több mint 10 éve tevékenykedik pizzaszakácsként. Ő a receptek megalkotója, így a családi vállalkozás mindhárom egységében biztosított az autentikus olasz ízvilág.

De nem ő az egyetlen akinek rutinja van a csapatban, a tészta- és pizza részlegen mindig dolgozik hozzáértő, olasz szakács, és a magyar munkatársakra sem lehet panasz. (Saját szemünkkel láttuk a szakértő mozdulatokat, amivel a tésztát nyújtották.)

A II. kerületi egység belső tere tágas, ugyanakkor hangulatos és barátságos. Ahogy belép az ember, egy fotó-kompatibilis függőfotelekkel berendezett zöld fal fogad, és egy gyereksarok a legkisebbek örömére.

Az alsó teremben található falfestmény pedig a tipikus olasz tavernák hangulatát idézi, miközben az ablakon át a zöld kertvárosi környezet nyugalma köszön be a térbe.

Jó időben a belső udvar is rendelkezésre áll (ez valószínűleg már csak jövőre lesz aktuális). Ideális hely a frissen készült pizzák elfogyasztására, kávézásra, borozásra, de terveik között szerepel, hogy kivetítőn keresztül sportmeccseket is nézhessünk majd itt.

A Pizza 'O Sole Mio számára az alapanyagok beszerzése kulcsfontosságú.

Két hetente saját autóval utaznak Olaszországba, hogy beszerezzék a hozzávalókat.

Így biztosított, hogy a lisztek, a szószok és a feltétek is valóban olasz eredetűek legyenek, és a minőséget közvetlenül a tulajdonosok ellenőrizhessék.

Zöldségekből és a bizonyos húsokból természetesen sok esetben helyi alapanyagokat használnak. De ha kikér az ember egy vegyes tálat, amin sonka, szalámi és többféle sajt is található, majd mellé kér egy pohár sört vagy bort: az mind olasz lesz.

A menü változatos, a klasszikus olasz ételektől a szezonális különlegességekig terjed.

Az étlap állandó eleme a selymes, mégis karakteres paradicsomleves, amelyhez az évszakok váltakozásával olykor egy-egy szezonális krémleves, például sütőtökös változat is társul.

A tészták közül a Spaghetti alla Carbonara igazi mérce azok számára, akik értékelik az olasz konyha hitelességét. Az étel tojássárgájával, guancialéval, pecorinóval és frissen őrölt borssal készül — ahogy azt Rómában is tálalnák, mindenféle tejszínes kompromisszum nélkül.

A végeredmény egy krémes, telt ízű, mégis könnyed tésztaétel, amelyben a guanciale sóssága és a pecorino karaktere tökéletes egyensúlyt alkot.

A Tagliatelle alla Bolognese ezzel szemben a házias olasz ízeket idézi: a gazdag, lassan főtt bolognai ragu és a friss tagliatelle tészta klasszikus kombinációja, ami minden falatban egyszerre hozza az otthonos és autentikus élményt.

Akik a sütőben sült, sűrűbb, gazdagabb fogásokat kedvelik, azok számára a kemencében készült Lasagna vagy a Gnocchi alla Sorrentina kínál alternatívát.

A pizzák tésztája 72 órás kelesztést kap. A végeredmény rusztikus: kívül ropogós, belül lágy és buborékos, ahogy egy nápolyi pizzának lennie kell.

A Diavola a pikánsabb ízek kedvelőinek egyik kedvence: San Marzano paradicsomszósz, fior di latte és ventricina pikáns szalámi kerül a könnyű, levegős tésztára.

A Burrata pizza a klasszikus olasz kombinációk ünnepe – San Marzano paradicsomszósz, fior di latte, 16 hónapig érlelt pármai sonka, rukkola, koktélparadicsom, parmezánforgács és a krémes burrata adja a tökéletes harmóniát.

A Pera pedig a ház „gourmet” szekciójának egyik legizgalmasabb darabja: fior di latte alapra kerül kecskesajt, körte, gorgonzola, dió és sonka. Az édes, sós és diós ízek találkozása, kifejezetten izgalmas élményt nyújt.

Míg a pesti oldalon csak elvitelre van lehetőség, addig a budai egységben az elvitel és helyben fogyasztás is adott.

A házhoz szállítás 5 km-es körzetben Wolton és Foodorán keresztül érhető el.

De ha minket kérdeztek, érdemesebb inkább beülni és élvezni a családias, barátságos hangulatot, és a szuperfriss pizzákat és tésztaételeket egy finom ital és egy jó beszélgetés mellett.

Cím:

1028 Budapest, Máriaremetei út 116.

1162 Budapest, Mátyás Király u. 63.

2131 Göd, Szent István u. 24.

pizzaosolemio.hu


Link másolása
KÖVESS MINKET: