Kiderült, mi okozta a tömeges ételmérgezést a XIII. kerületben
Lezárult a vizsgálat a közel hatszáz, főként óvodás gyereket érintő angyalföldi tömeges megbetegedés ügyében: norovírus okozta a járványt – írta a hvg.hu a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ szerdai közleménye alapján.
A betegeknél hasmenés, hányás, hasi görcs, láz és levertség jelentkezett, de mindenki rövid időn belül teljesen felépült.
Ezt támasztja alá, hogy a laborvizsgálatok a betegek és a konyhai dolgozók mintáiban is ugyanazt a norovírus-törzset (GII.4 Sydney variáns) mutatták ki. A hatóságok a vizsgálat során mindent ellenőriztek, az alapanyagoktól kezdve a technológiai folyamatokon át egészen a konyhai környezetig és a személyi higiénés feltételekig.
Bár a nyers és főtt ételmintákban találtak más baktériumokat is, például staphylococcust és Bacillus cereust, a hatóságok szerint ezek önmagukban nem magyarázták a járvány mértékét. A közlemény ugyanakkor hozzáteszi, hogy
A hatóságok egy főzőkonyha tevékenységét felfüggesztették. Elrendelték a nagytakarítást és a teljes körű fertőtlenítést, a dolgozók soron kívüli higiéniai oktatását, valamint az óvodákban a folyamatos fertőtlenítést. Az érintett konyha csak azután nyithat újra, ha a laboratóriumi vizsgálatok igazolják a takarítás és a fertőtlenítés hatékonyságát, a dolgozók pedig negatív mintát adnak. Az üzemeltetővel szemben eljárást indítottak.
Megelőzésében kulcsfontosságú az alapos, szappanos kézmosás, mivel az alkoholos kézfertőtlenítők önmagukban nem elég hatékonyak ellene.