Megnyílt a Vintage Garden
Amikor március 15-én fél 12-kor sétáltam az üres Dob utcában, azt hittem, rossz időpontot választottunk egy újonnan nyílt étterem bemutatására, mert azt gondoltam, rajtunk kívül senki nem lesz ott. Tévedtem. Amikor megérkeztünk, páran már kávézgattak és sütiztek, majd egyszer csak azt vettük észre, hogy teljesen megtelt a hely. Mindenhol vidám csevej, evőeszközök koccanása és mosolyok. És ez így van a nyitás óta, telt házzal működnek.
Ugyanez a vidámság, elégedettség és izgalom érződik a tulajdonosokon is, akikkel a legnapsütöttebb asztalnál foglalunk helyet, hogy elmeséljék, honnan is jött az ötlet, és, hogy mi kellett ennek megvalósulásához. A Király utcában sétálva már biztosan nektek is feltűnt az a mini virágüzlet, a Laura Virág, amely előtt elsétálva vagy betérve mindenkinek vidámabban telik a napja. Akik már be is tértek az üzletbe, tudják, hogy legszívesebben egész nap ott üldögélnének.
A tulajdonosoknak is megfordult a fejében, hogy jó lenne, ha egy kávéra is megvendégelhetnék vásárlóikat, de a 10 négyzetméteres üzletben erre nem volt lehetőség. Körülbelül 1 évvel ezelőtt kezdtek el ezzel komolyabban foglalkozni, ekkor született meg a Vintage Garden gondolata. Először "csak" kávézót, sütizőt terveztek, de a család férfitagjai belelendültek, és sorra kerültek fel a kedvencek a listára, így végül egy bisztró étlap született meg.
Az étlapon találhattok kávézós beszélgetésekhez passzoló finomságokat, teljes ebédhez leveseket-főételeket-desszerteket, csajos salátákat (odafigyelve a kalóriákra). Az itallapon pedig válogatott magyar borokat, és külön a hely számára készített koktélokat. Az ételválasztékhoz természetesen profi segítséget vettek igénybe, kiváló séfek tervezték a menüt, amelyhez hamarosan idényjellegű heti ajánlatok is csatlakoznak majd. Az ételek igazán ízletesre sikerültek - kipróbáltuk.
Az étterem stílusa nem volt kérdés, a virágbolt mellett ugyanis rendezvények dekorációjával is foglalkozó tulajdonos a tavalyi évben 80-90 százalékban vintage stílusú esküvőket szervezett, azonban a helyszíneken sok akadályba ütközött. Nehéz volt a virágdíszek beillesztése az éttermek, szállodák enteriőrjébe. A Vintage Gardbenben a világos falak bármilyen dekoráció elkészítését lehetővé teszik.
Jelenleg tavaszi, pasztell hangulat uralkodik, de 2-3 naponta teljesen megújul a virágdekoráció, amely mindig az adott évszakhoz, ünnephez igazodik. (Szombaton március 15-e alkalmából az evőeszközök csomagocskáit a trikolór díszítette. Tényleg minden részletre odafigyelnek.) A bútorok beszerzése nem volt túl egyszerű feladat, de az utazások alkalmával figyelték a lelőhelyeket és nagy mosollyal mondta a tulajdonos, hogy "a világ minden tájáról szereztük be bútorokat vintage és shabby chich stílusban", amelyet tényleg szó szerint vehetünk.
A tervek szerint 1 hónap múlva megnyitják a 100 fő befogadására képes, fűzfákkal, konyhai növényekkel szegélyezett teraszt (utóbbiakból ti magatok is szedhettek majd az ételekhez), ahol a sarokban található színpadon élőzene várja a vendégeket. Illetve nem titkolt cél, hogy szeretnék majd, ha esküvői ceremóniák színhelye is lehetne az étterem. Ebben segít majd a hely felett kialakításra váró 16 apartmanlakás, ahol a későbbiekben a vendégek is elszállásolhatók.
Ha hazafelé indulva szeretnétek magatokkal vinni egy kicsit ezt az életérzést, akkor a sarkokban elhelyezett virágcsokrokat meg is vehetitek. Itt nem szorosan elkészített csokrokról van szó, néhány szál tulipán vagy kerti virág, amely az otthon dísze lehet. Illetve, később a bútorok beszerzésében is segítségetekre lesznek, katalógus formájában válogathattok majd a vintage és shabby chich stílusú bútorok között.
Tervekből tehát nincs hiány, és ha ilyen elszántsággal, szívvel-lélekkel folytatják, akkor semmi sem állhat az útjukba. Minket meggyőztek.
Cím:
1071 Budapest, Dob utca 21.
Nyitvatartás:
Hétfő - vasárnap: 11:00 - 24:00
Asztalfoglalás: +36 (30) 790 6619
Ne felejts el asztalt foglalni!
Ha Te is meglátogatnád, nyomj egy lájkot!
