Nemsokára hiánycikk lehet a tej a klímaváltozás miatt
Egy új kutatás szerint a globális felmelegedés már most is jelentős hatással van a tejtermelésre, és a jövőben ez a probléma tovább súlyosbodhat – számolt be róla az Agroinform. A Science Advances tudományos folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy
A kutatók 12 éven keresztül, 130 ezer tehenet vizsgálva elemezték az időjárási és gazdasági adatokat. Megállapították, hogy 26 Celsius-fok felett a tejhozam egyértelműen csökken. A hűtőrendszerek teljesítménye szintén a hőmérséklettől függ: 20 foknál még 50 százalékos hatékonysággal működnek, 24 foknál azonban már csak 40 százalékkal mérséklik a veszteséget.
Izraelben, ahol a tejtermelés fejlett technológiával és magas egyedi hozammal zajlik, a gazdák ventilátorokkal, szellőztető- és vízpermetező rendszerekkel próbálják csökkenteni a hőség hatását. A legmelegebb napokon azonban ezek a rendszerek is csak a veszteségek felét tudják kompenzálni.
A tanulmány szerint hűtés nélkül a legnagyobb visszaesés napi 4 százalékos hozamcsökkenést jelenthet az évszázad közepére. Indiában, Pakisztánban és Brazíliában még hűtés mellett is napi 1,5–2,7 százalékos veszteséggel számolnak.
A gazdák nemcsak a hőséggel, hanem a csapadékeloszlás kiszámíthatatlanságával is küzdenek. A meleg éghajlatú, alacsony jövedelmű térségekben ezek a körülmények szinte fenntarthatatlanná teszik a tejtermelést. Európában is egyre több gazda küzd a zöld átállás követelményeivel.
A kutatók arra figyelmeztetnek, hogy ha nem történik előrelépés az alkalmazkodásban, a klímaváltozás alapjaiban változtathatja meg az étrendünket. A dolog pikantériája, hogy a tej mellett a kakaó, a kávé, a búza és a banán termelése is veszélybe kerülhet.
Te mit csinálnál másképp? - Csatlakozz a klímaváltozás hatásairól, a műanyagmentességről és a zero waste-ről szóló facebook-csoportunkhoz, és oszd meg a véleményedet, tapasztalataidat!