Valódi kedvencekkel tér vissza a csúcsgasztronómia hazai ünnepe – Minden, amit az idei Gourmet Fesztiválról tudni kell
A rendezvény vezérmotívuma idén a „kedvencek” lesz, így az ország legjobb szakemberei ezúttal kedvenc alapanyagaikat, termelőiket, ételeiket és ezzel együtt saját személyes történeteiket hozzák majd magukkal.
A helyszínen kiállító több mint hetven étterem, cukrászda és egyéb kulináris vállalkozás által kínált egyedülálló fesztiválmenüben mindenki megtalálhatja majd saját kedvenceit, legyen az hazai klasszikus, trendi nemzetközi fogás vagy újhullámos desszert.
A Gourmet itallapjáról idén sem hiányoznak majd a legjobb hazai és külföldi pezsgők, borok, koktélok, sörök és pálinkák, egyúttal tovább nő az alkoholmentes italok kínálata is.
„A "kedvencek" tematika népszerűsítésében három nagykövet fog segíteni nekünk” – mondtael Nemes Richárd, a fesztivál főszervezője. Farkas Fruzsina (the Green Sommelier) az egyre nagyobb teret hódító, de itthon még gyerekcipőben járó alkoholmentes italok, azon belül is a fermentált üdítők terén végez szó szerint úttörő munkát, kombucha-ját kár lenne kihagyni. Szabadfi Szabolcsnak – vagy ahogyan legtöbben ismerik, Szabi, a Pék-nek – nagy szerepe van abban, hogy a hagyományos kovásszal készült pékáruk az elmúlt években szélesebb közönséghez is eljutottak, a fesztiválon évek óta csúcsminőségű pizzáival van jelen. Tóth Szilárd az ország egyik legjobb és legizgalmasabb étterme, a Michelin és zöld csillagos SALT séfje a hazai kortárs csúcsgasztronómia fontos szereplője, aki helyi és elsősorban organikus alapanyagokból hozza ki a legjobbat, az idei Gourmet-n ezt érlelt mangalica húsokkal is demonstrálja majd.
„A Gourmet nagykövetei számunkra mindig példaképek is egyben, akik olyan értékeket képviselnek, amelyek elérésére a Gourmet is törekszik, legyen szó fenntarthatóságról, egészségtudatosságról, minőségi alapanyagokról, tiszta élelmiszerekről. Talán nem túlzás azt állítani, hogy ezek messze túlmutatnak a gasztronómián, hiszen fontos kulturális és társadalmi ügynek is tekinthetőek” – tette hozzá Nemes.
A szinte véget nem érő szabadtéri sétáló kóstolón túl többet is tud az MBH Bank Gourmet Fesztivál: a tanulni és szórakozni vágyókat ingyenes programokkal és kóstolókkal várja a Gourmet Akadémia, ahol a többi közt idén fellép egy, kettő, sőt három Michelin-csillagot jegyző séf, vasárnap pedig ismét a gyerekeké lesz a terep, akiket workshopokkal és meglepetésekkel várnak a szervezők.
A vasárnap újra családi nap lesz, a 18 év alattiak ezen a napon idén is ingyen juthatnak be a rendezvényre.
„A Gourmet Fesztivál évről évre bizonyítja, hogy a gasztronómia nemcsak az ízekről, hanem a közösségről, az innovációról és a hagyományokról is szól. Az MBH Bank számára ezek az értékek kiemelten fontosak, éppen ezért örömmel támogatjuk már harmadik éve a rendezvényt. Hiszünk benne, hogy a 'kedvencek' megosztása összeköt minket, legyen szó ízekről, történetekről vagy élményekről. Bízunk benne, hogy idén is felejthetetlen pillanatok és új kedvencek születnek, amelyekből minden látogató magával vihet egy kis inspirációt – nemcsak az asztalára, hanem a mindennapjaiba is” – mondta Kutas István, az MBH Bank kommunikációs ügyvezető igazgatója.
