GASZTRO

A legjobb tavaszi gasztroprogramok, amiket nem érdemes kihagyni

A melegebb idővel megérkeznek a leghangulatosabb kültéri programok is.


Ahogy a természet újjáéled, úgy pezsdül fel a gasztroélet is – a tavasz a friss ízek, illatok és közösségi élmények időszaka. Borvidéki piknik, fenntartható piacozás, brunchfesztivál és sörünnep várja azokat, akik szeretnék felfedezni a szezon legizgalmasabb ízeit. Mutatjuk a legjobb rendezvényeket, ahol az élmény garantált!

Vörösmarty Tavasz

A Vörösmarty tér tavaszi díszbe öltözik, és egy egész hónapon át húsvéti vásárral, népzenei és táncos előadásokkal, kézműves programokkal és hagyományőrző bemutatókkal várja a látogatókat. A rendezvény a népi kultúra és a tavaszi megújulás jegyében az egész családnak kínál élményeket, a kézműves termékektől kezdve a böjti és húsvéti ételekig.

Időpont: március 28. - április 21.

Helyszín: Vörösmarty tér

vorosmartytavasz

Etyeki Piknik x Hello Buda

Az etyeki borvidék hangulata ezúttal Budára költözik, ahol borászatok, gasztronómiai különlegességek és helyi termelők mutatják be kínálatukat. A rendezvény a vidéki piknik nyugodt, családias légkörét hozza el a fővárosba, borkóstolókkal, ínycsiklandó falatokkal és élőzenével.

Természetesen egy héttel később lesz Etyeki Piknik is, április 12-13. között.

Időpont: április 5.

Helyszín: Hello Buda

facebook.com/events

+Április 5-én Szigetmonostoron is lesz egy klassz fesztivál a Rosinante étteremben, erről ITT olvashattok bővebben.

GREEN MARKET Budapest

A fenntarthatóság és a tudatos vásárlás jegyében szervezett Green Market Budapest a helyi termelők, fenntartható márkák és környezetbarát kezdeményezések találkozóhelye. A látogatók friss, szezonális élelmiszereket, kézműves termékeket és zöld életmóddal kapcsolatos innovációkat fedezhetnek fel, miközben workshopok és előadások is várják az érdeklődőket.

Időpont: április 13.

Helyszín: Klauzál téri Vásárcsarnok, Budapest

facebook.com/events

Spanish Food Fiesta

A spanyol gasztronómia ünnepe, ahol autentikus ételek, jéghideg sangría és vérpezsdítő élőzene várja a látogatókat. A tapasok, paellák és spanyol borok szerelmesei számára kihagyhatatlan esemény, amely idén új helyszínen, a Fény utcai piacon kerül megrendezésre (korábban a Botellón Teraszon tartották).

Időpont: április 24-27.

Helyszín: Fény utcai piac, Budapest

facebook.com/events

Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál

Egész napos villásreggeli, amely a vidéki gasztronómia legjavát vonultatja fel. A Stílusos Vidéki Szállodák házigazdái ikonikus reggeli ételeikkel és féltve őrzött receptjeikkel várják a vendégeket, hogy megmutassák, milyen csodásan indulhat a nap. A Babérliget Kúria parkjában chill-out hangulat, piknikezés, pezsgőbár és kutyamenü is hozzájárul az esemény különleges atmoszférájához.

Időpont: május 1.

Helyszín: Babérliget Kúria, Polány

facebook.com/events

Food Truck Show – Szezonnyitó

A mozgó gasztronómia legjobbjaival indul a szezon a Food Truck Show-n! A street food szerelmesei változatos ízeket kóstolhatnak meg, a guruló éttermek kínálatában különleges hamburgerek, tacók, BBQ-falatok és édes finomságok is szerepelnek. A helyszín ezúttal is a Kincsem Park, ahol a gasztroélmények mellett izgalmas lóversenyek, agárfutamok és szórakoztató programok várják a látogatókat. A fesztivál család- és kutyabarát, így minden korosztály számára remek kikapcsolódási lehetőséget nyújt élőzenével és hangulatos szabadtéri programokkal.

Időpont: május 10-12.

Helyszín: Kincsem Park, Budapest

facebook.com/events

Corvin Szezonnyitó Sörfesztivál

A sörkedvelők legnagyobb örömére idén is elstartol a Corvin Szezonnyitó Sörfesztivál, ahol a legjobb hazai és nemzetközi kézműves söröket kóstolhatják meg a látogatók. A Corvin sétány pezsgő hangulata tökéletes helyszínt biztosít a frissítő lager, IPA, stout és más különlegességek felfedezéséhez. A sörök mellé street food falatok és élőzene gondoskodik a tökéletes tavaszi fesztiválélményről. A belépés ingyenes, így minden sörrajongót és kíváncsi ínyencet várnak egy ízutazásra a habok világában!

Időpont: május 14-18.

Helyszín: Corvin Sétány, Budapest

facebook.com/events

Grill Mustra – Zalaegerszeg

Évente kétszer kerül megrendezésre Zalaegerszeg belvárosában a helyi vendéglátósok közös projektje (tavasszal Grill Mustraként, ősszel pedig Bor Mustraként). A résztvevő éttermek egyedi menüsorokkal, különleges fogásokkal és autentikus italokkal várják a látogatókat, hogy megmutassák Zalaegerszeg gasztronómiai sokszínűségét.

Időpont: május 15-17.

Helyszín: Zalaegerszeg belvárosa

zalaegerszegturizmus.hu

MBH Bank Gourmet Fesztivál

Az MBH Bank Gourmet Fesztivál az a hely, ahol mindenki kedvence megfér egymás mellett, és ahol a hazai gasztronómia legjobbjait egy helyen lehet megkóstolni. Idén ráadásul újra 4 napon keresztül.

Az ország legnagyobb gasztroünnepérőln ITT olvashattok kicsit bővebben.

Időpont: május 22-25.

Helyszín: Millenáris Park, Budapest

gourmetfesztival.hu

BPBW Budapest Beer Week 2025

A kraft sörök szerelmesei számára kihagyhatatlan esemény a BPBW Budapest Beer Week, amely 2025-ben is elhozza a világ legjobb főzdéinek söreit a fővárosba. A rendezvény nem csupán kóstolásról szól, a BPBW egy valódi sörünnep, amely többféle kísérőprogrammal, mesterkurzusokkal és exkluzív limitált tételekkel várja a látogatókat. A hétvégi kóstolón a vendégek egyetlen belépővel korlátlan mennyiségben kóstolhatják a meghívott főzdék söreit, miközben élőzene és gasztronómiai különlegességek fokozzák az élményt.

Időpont: május 26. – június 1.

Helyszín: Dürer Kert, Budapest (fő kóstolónapok: május 30-31., ingyen belépős nap: június 1.)

facebook.com/events


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Népszerű
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk


GASZTRO
A Rovatból
Megnyílt az Ypsilon by Rácz Jenő Alsóörsön: házias ízek a Balaton partján
Az új egységet a Costes-csoport működteti, Jenő pedig ezúttal a fine dining helyett a klasszikus, háromfogásos étkezés újbóli megszerettetését tűzte ki célul.
Vass Adrienn - szmo.hu
2025. május 29.



Rácz Jenő elmondása szerint régi vágya volt egy olyan étterem létrehozása, ahol a vendégek a tőle megszokott fine dining fogások helyett házias ízeket kóstolhatnak. Úgy véli, ez a koncepció tökéletesen illeszkedik a balatoni régióhoz, ahol a vendégek szívesebben választanak ismerős, házias ízeket a hétköznapi kikapcsolódáshoz.

„Nagyon szeretem a hagyományokat, azokat tiszteletben tartva alkotok. Itt a gyerekkorunk ízeit szeretném újra átélhetővé tenni, egy kis csavarral, de tisztelettel a hagyományok iránt” - fogalmazott a séf.

Hozzátette: szeretné, ha újra szokássá válna a leves-előétel–főétel–desszert menüsor elfogyasztása, ami nemcsak az ételről, hanem a közösen eltöltött időről is szól.

Az étterem koncepciója a minőségi, helyi termelőktől származó alapanyagokra és a sallangmentes, hagyományos magyar konyhára épül. Az étlapon olyan ételek szerepelnek, mint a gulyásleves, a rántott hús és a madártej.

A séf kedvec fogásai

A séf személyes kedvencei között említette a gulyáslevest és az rántott húst burgonyasalátával:

„Könnyű, gyors, mindig stabil, mindig megbízható. A rántott húsunkat mi osztrák stílusban készítjük, és ez az osztrák típusú burgonyasaláta kerül mellé. Egy szép vékony panír kerül rá, de fel van egy kicsit púposodva, mert vajjal fogjuk locsolni. Ezekre a minőségi dolgokra kell nálunk számítani.”

Desszertek terén napközben a jéghideg madártejet, estefelé a dobostortát ajánlja, de a nagy melegben a jéghideg, mézédes termelői dinnyeszeleteket is kiváló választásnak tartja.

Az étlap összeállításánál arra törekedett, hogy olyan ételeket kínáljon, amiket ő maga is szívesen fogyasztana egy jobb minőségű vendéglőben nyaralás alatt.

Az étterem családbarát jellegét hangsúlyozva Rácz Jenő elmondta, hogy felesége, Dóri valószínűleg a kacsacombot választaná, míg hároméves, mindenevő lányuk számára folyamatosan változó gyerekopciók (pl. tészta, fish and chips, nuggetsek) lesznek elérhetők, kerülve a túlzásokat, mint például a betűtésztás leves. Céljuk egy olyan hely létrehozása, ahol senkinek sem kell feszengenie, és egy család is jól érezheti magát.

Gerendai Károly, Bolgár György és Rácz Jenő (Fotó: Schumy Csaba)
Fotó: Vass Adrienn
Fotó: Vass Adrienn

Az Ypsilon és a balatoni gasztronómia

Az Ypsilon by Rácz Jenő éttermet a Costes-csoport működteti, céljuk a balatoni vendéglátás színvonalának emelése.

Gerendai Károly kifejtette, hogy a régióban időszakosan jelentős keresletnövekedés tapasztalható, és szerencsére minőségi elmozdulás is érzékelhető a színvonalban. Ugyanakkor egyfajta „ördögi kört” lát: „A kérdés az, miből fejlesszen a helyi vállalkozó, ha nincs kereslet, és nem termelődik elegendő tőke ehhez a szezonban. Ahhoz, hogy legyen itt elegendő további vendég, a mostani kínálatot mindenképp tovább kell fejleszteni.”

Véleménye szerint a szállások, éttermek és egyéb szórakozási lehetőségek együttes fejlődése szükséges ahhoz, hogy a Balaton vonzóbb célpont legyen, akár külföldi családok számára is.

Az Ypsilonhoz hasonló pop-up éttermek jól ki tudják szolgálni a szezonális vendégkört.

Bolgár György, az Ypsilon Yacht Club képviselője elmondta, hogy a kikötő a magas minőséget célozza meg a szolgáltatások terén, aminek része az étterem is.

„Általánosságban a hajósok számára és ezáltal a bérlőink számára is kiemelten fontos a minőségi gasztronómia. Az még vonzóbb, ha annak a megközelítése hajóval történik.”

Ezért esett a választásuk a Costes csoportra és Rácz Jenőre. Az étterem nyitása a kikötő szolgáltatási színvonalának emelését is szolgálja. És gondoskodnak róla, hogy a hajósok és az étterem vendégei zavartalanul, egymástól elkülönülten élvezhessék a szolgáltatásokat.

A kikötő kényelmi szolgáltatásai (pl. napozóterasz, medence) csak a bérlőknek elérhetők, az éttermi vendégek számára külön parkolót biztosítanak, és a beléptetésnél ellenőrzik a foglalásokat.

Fotó: Schumy Csaba
Fotó: Schumy Csaba
Fotó: Vass Adrienn
Fotó: Vass Adrienn

A megnyitón a vendégek három előételt, két főételt és egy desszertet kóstolhattak meg.

Ha kíváncsi vagy ezekre a fogásokra, kattints ide a további képekért:

Az étterem befogadóképessége a terasszal együtt nagyjából 120 fő, és akár hajóval is megközelíthető a kikötő vendéghelyeiről.

A szárazföldről érkezőknek pedig az előzetes asztalfoglalás erősen ajánlott.

A hely egyelőre szezonálisan, csütörtöktől vasárnapig, ebéd- és vacsoraidőben tart nyitva a nyári hónapokban. A szintén ezen a helyszínen megtalálható kávézó és kisbolt a hét összes napján, már reggel 8-tól kiszolgálja a betérőket legyen szó reggeliről, brunchról vagy egyszerű bevásárlásról.

Ha a koncepció beváltja a hozzá fűzött reményeket, az Ypsilon hosszú távon is meghatározó szereplője lehet a balatoni gasztrotérképnek.

Cím: 8226 Alsóörs, Ypsilon Yacht Club

www.facebook.com/ypsilonbyraczjeno


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk
GASZTRO
A Rovatból
Teraszok, ahol Budapest a legszebb arcát mutatja
Tarts velünk egy gasztronómiai utazásra a főváros legszebb szabadtéri helyszínein!


Fedezd fel Budapest legvonzóbb teraszait! Cikkünkben bemutatjuk a város szívében és a zöldellő peremén található kedvenceinket: a történelmi hangulatú Centrál Grand Cafe & Bar-t, a magyar klasszikusokat modern köntösben kínáló Séf Asztalát, a Városliget nyugalmában megbúvó Városliget Café & Restaurant-ot, a Dunán ringatózó egyedi Spoon The Boat-ot, a sütemények és a nyugalom szigetét, a Cziniel Római Cukrászdát, a Római-part közösségi életterét, az Evezős Sörkertet, valamint a Budai Vár panorámás Főőrség Étterem és Kávéházát.

Centrál Grand Cafe & Bar

A Centrál Grand Cafe & Bar Budapest belvárosában, a Károlyi Mihály utcában található, közvetlenül a Ferenciek tere mellett. Történelmi jelentőségű helyszín, mely egykor irodalmi találkozóhely volt, ma pedig elegáns, mégis közvetlen hangulatú vendéglátóhely, ami a turisták és a helyiek körében egyaránt népszerű.

Terasza a város egyik nyüzsgő pontjára néz, mégis barátságos, növényekkel övezett tér, ahol kellemesen lehet időzni.

Ideális reggelihez, ráérős délutáni beszélgetéshez vagy akár egyedüli kávézáshoz is.

A Centrál egyik különlegessége, hogy itt egész nap elérhetők a reggeli fogások. A brunch menüjükben tökéletes a klasszikusok és a kreatív újdonságok egyensúlya. A Shakshuka friss paradicsommal, tojással és aromás fűszerekkel idézi meg a közel-keleti reggelek hangulatát. A Centrál Brunch Tower a tökéletes választás azoknak, akik megosztanák az élményt: sajtok, sonkák, friss péksütemények és házi lekvárok sorakoznak egy látványos, gazdag tálon. A frissen sütött croissant-ok, a benedict variációk, a szezonális fogások és a kiváló kávék mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a brunch nálunk ne csupán étkezés, hanem egy emlékezetes közös alkalom legyen.

A desszertek és a kávék szintén kiemelkedőek, külön figyelmet érdemel a levendulás krémes, a Centrál képviselőfánk, valamint az egyedi kávékínálat, köztük a rózsavizes „Léda könnye”, a pisztáciás fehércsokoládés vagy a Creme Brulee cappuccino.

Cím: 1053, Károlyi Mihály u. 9.

centralgrandcafe.hu

Séf Asztala

Budapest szívében, a Parlament árnyékában van egy hely, ahol nemcsak finomat lehet enni, de a rohanó hétköznapból is ki lehet szakadni egy kis időre. A Séf Asztala egyszerre deli, kávézó és pékség, de legfőképp egy olyan gasztronómiai menedék, ahol a jól ismert magyar fogások új, letisztult formában, mégis elérhető módon kerülnek elénk.

A Kossuth téri terasz pazar kilátása önmagában is komoly vonzerővel bír, de a hely igazi erőssége, hogy a gyors étkezést is képes élménnyé emelni.

A koncepció mögött Wolf András séf áll, aki évtizedek óta dolgozik azon, hogy a magyar konyha hagyományos ízei ne csak nosztalgiából éljenek tovább, hanem a modern városi étkezés részei legyenek, akár egy jóféle rántott húsról, szaftos gulyásról vagy épp házi nudliról van szó.

Az étlap könnyed, magyaros, mégis nemzetközi szemléletű: péksütemények, kovászos szendvicsek, minőségi saláták és meleg fogások váltják egymást. Kiadós reggelire és villámgyors ebédre is ideális választás.

A Séf Asztala nemcsak a turisták célpontja. A környék irodáiból érkezők, helyi lakosok és visszajáró vendégek is megtalálják itt a helyüket. A csapat célja, hogy valódi törzsvendégkört építsen, akik értékelik az elérhető gasztronómiát, a barátságos légkört és azt a nyugalmat, amit egy jó étel és egy szép kilátás együtt tud adni.

A Séf Asztala egy falatnyi pihenés a város közepén, ahol az étel, a panoráma és a hangulat is maradandó élmény.

Cím: 1055, Kossuth Lajos tér 6.

sefasztala.hu

Városliget Café & Restaurant

Ha egy kis nyugalomra vágynátok a nyüzsgő belváros után, érdemes célba venni a Hősök tere, a Műcsarnok és a Néprajzi Múzeum ölelésében található Városliget Café napfényes teraszát, ahol a nyári étlap friss, kreatív újdonságai új élményeket ígérnek.

A könnyed fogások mellé érdemes megkóstolni gyümölcsös koktéljaikat – például az Ananász Spritzet, a Melone Daiquirit vagy a Fruit Mojitót. A limonádé-variációk között is igazi kuriózumok szerepelnek: görögdinnye-hibiszkusz, ananász-rozmaring és gyömbéres-uborkás.

Az édesszájúakat a pisztácia affogato – azaz forró kávéval leöntött pisztáciafagylalt – csábítja, de jeges kávé és hűsítő fagyikelyhek is gazdagítják a kínálatot.

A hangulatról nemcsak a gasztronómiai élmények gondoskodnak: szerdától vasárnapig élő gitárzene teszi még különlegesebbé az estéket a teraszon.

Vasárnaponként pedig 12 és 16 óra között animátor várja a gyermekeket kézműves foglalkozásokkal a közvetlen terasz kapcsolattal rendelkező Tavirózsa teremben.

Május végétől újra lehetőség nyílik csónakázni és vízibiciklizni a Csónakázó-tavon, valamint a közeli Zene Háza is szabadtéri koncertekkel is készül, így a programok mellett akár csak egy frissítőre, akár egy könnyed ebédre vagy vacsorára vágynátok, a Városliget Café terasza egy olyan oázist nyújt, ahol az idő is megpihen.

A Városliget Café & Restaurant igazi városi menedék, ahol minden korosztály megtalálja a maga kedvencét: a gyerekbarát ételektől a játszósarokig, a klasszikus magyar fogásoktól a házi süteményekig.

Cím: 1146, Olof Palme sétány 5.

varosligetcafe.hu

Spoon The Boat

Ha igazán különleges helyszínt keresel egy délutáni lazításhoz vagy egy esti koccintáshoz, a Spoon The Boat terasza telitalálat.

A hajó a Dunán ringatózik, pont ott, ahol a pesti és a budai oldal a legszebb arcát mutatja. A naplemente fényeiben fürdő városkép pedig már önmagában is élmény.

A látvány azonban nem minden, az új, nyári étlap könnyed, friss fogásai között mindenki találhat kedvére valót.

A délutáni órákban érdemes munka után ide beugrani, hogy a naplementében, finom falatok és frissítő italok társaságában vezessétek le a napi feszültséget.

Június 18-tól pedig szerdától péntekig a terasz egy igazi Day&Night élményt kínál, ahol a DJ délutántól zárásig gondoskodik a hangulatról: a könnyed, nappali terasz-hangulat estére pezsgő lounge-élménnyé alakul át. A hangulatról pedig olyan különleges koktélok gondoskodnak, mint a Spoonstar Martini, az Aperol Margerita vagy a La Su MGO Gin Tonic.

Ha hétvégén inkább családi kikapcsolódásra vágytok, a háromfogásos családi ebédmenü után egy ajándék hajókázás is vár rátok, közvetlenül a Spoon pontonjáról indulva! 

A Spoon The Boat terasza tehát tökéletes választás mindazoknak, akik szeretnének felhőtlenül kikapcsolódni, és átadni magukat Budapest vibráló szépségének. A  hely mottója pedig könnyen valósággá válik: "Szerelembe ejtünk Budapesttel."

Cím: 1052, Vigadó tér 3. kikötő

spoonboat.hu

Cziniel Római

Ha egy nyári délutánon jól esne egy szelet krémes sütemény, egy csésze kávé, amit madárcsicsergés mellett fogyaszthatsz el, vagy ha „bruncholnátok” egyet, akkor irány a Cziniel Római Cukrászda és Találkozóhely megújult terasza!

A Nánási úton található, közkedvelt cukrászda idén nyáron egy még barátságosabb és természetközelibb szabadtéri térrel bővült, ahol a gondosan válogatott növények, a stílusos bútorok és a hűs árnyékot adó napernyők teremtik meg a pihentető hangulatot.

Bár a Római-part sétányáról egy rövid kitérőt igényel, bőven megéri. A Cziniel ugyanis nemcsak süteményekben erős: tojásételek, szendvicsek, smoothie-k és forró italok teszik teljessé a reggelizőélményt, délután pedig jöhetnek a klasszikus és modern édességek.

A pultban ott sorakoznak a hagyományos magyar sütemények, mint a zserbó, flódni, isler vagy a dobostorta, de találunk francia krémest, Sacher szeletet, sőt vegán, paleo és mentes desszerteket is. A kínálat naponta frissül, a szeletelt sütemények mellett torták, teasütemények, sós harapnivalók és egyedi formatorták is rendelhetők, akár házhoz szállítással.

A Cziniel nem csupán egy cukrászda, hanem ahogy a neve is ígéri: találkozóhely is. Legyen szó egy hétvégi brunchról a barátokkal, egy délutáni süteményről a családdal, vagy csak egy csendes, magányos kávézásról, a helyszín mindig megbízhatóan hozza a minőséget és a jóleső nyugalmat.

Cím: 1033, Nánási út 55.

czinielcukraszda.hu

Evezős Sörkert

Az Evezős Sörkert több mint 40 éve a Római-part társasági kikötője, ahol a Duna-parti nyár minden hangulata ott vibrál a levegőben. Farkas Lajos 1983-ban egy egyszerű bádogbódéból álmodta meg a mai sörkertet, ami azóta a helyiek kedvencévé vált.

A terasza barátságos, színes és kényelmes, a dunai panorámának köszönhetően pedig a nyár egyik kihagyhatatlan helyszíne.

Idén az Evezős a közösségi tér szerepét erősíti: nemcsak enni-innivalót kínál, hanem gazdag programkínálattal vár kicsiket és nagyokat egyaránt.

A gyerekeket animátorok foglalkoztatják, madáretető készítéstől kezdve a bábszínházig, a felnőtteket pedig legendás zenés-táncos estek, valamint élő zongora és ének varázsolja el. Többek között a Cats Trio és a Party Dance Band is gondoskodik a fergeteges hangulatról, miközben a Duna hullámainak látványa és a platánfák árnyéka minden pillanatot különlegessé tesz.

Gasztronómia frontján idén a street food kap főszerepet, amely az Evezős hagyományos ízeit ötvözi friss, kreatív megoldásokkal. A hekk és a kolbász mellett olyan újdonságokkal is várnak mint a smash burger, a mac&cheese és a rántott kovászos uborka. Az italválasztékban a sörök és borok mellett koktélok, kávé és limonádé is helyet kapnak, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót.

Cím: 1031, Római part 34.

evezossorkert.hu

Főőrség Étterem és Kávéház

A Budai Vár szívében, a történelmi Hunyadi-udvarban nyárra új életre kel a Főőrség Étterem és Kávéház terasza. A pazar panoráma és az elegáns, mégis otthonos környezet mellé júniustól késő délutánonként élő zenével is készülnek.

Június elejétől napközben cigányzene szól a teraszon a Muzsikáló Magyarország pályázat keretében, ami még inkább felerősíti a hely történelmi varázsát.

Az új étlapon a magyar alapanyagok tisztelete találkozik a modern, kreatív megoldásokkal. A Főőrség szendvics például egy gyors és laktató fogás, ami ideális egy könnyed ebédhez vagy egy pohár bor mellé. A parajrizottó fokhagyma ropogóssal a vegetáriánus vonalon hódít, míg a rozé kacsamell málnával és kakukkfüves polentával a gyümölcsös és fűszeres ízek elegáns összhangját kínálja. A húsimádók kedvence pedig ez az egyszerre klasszikus és újszerű fogás lehet: hátszín-steak matuzsálem sajtos tört burgonyával és borsmártással.

A desszertek között is izgalmas újdonságok várnak: az ibolyás-áfonyás Virágoskert egyszerre cukormentes és vegán választás, a bazsalikomos eper sütemény krémes, frissítő, a meggyes morzsapite pedig az otthon melegét idézi. Ha pedig a meleg nyári napok után valami hűsítőre vágyunk, érdemes megkóstolni a különleges pisztáciás jegeskávét, vagy a kreatív limonádé- és koktélkülönlegességeket.

A Főőrség Étterem és Kávéház tökéletes választás, ha a Budai Várban jársz: legyen szó egy gyors, ízes ebédről, vagy egy hosszabb, zenés teraszos estéről, ahol minden falat és minden dallam a magyar tradíciókat és a nyár friss lendületét hozza el.

Cím: 1014, Budavári Palota, Hunyadi-udvar

foorseg.hu


Link másolása
KÖVESS MINKET:


GASZTRO
A Rovatból
„Nem bírtam ki, hogy ne harapjak bele a brutálcsokis gyönyörbe” – Az új gasztro- és rendezvényközpont, amelyre már ki volt éhezve a külváros
A cinkotai CZIN Bisztró Bár és Kávéház nem csupán étterem, bruncholó, koktélbár, kávézó, deli shop, borozó, hanem penthouse és rooftop bár is – de hamarosan még több funkciót tölt be a 16. kerület jól megközelíthető szívcsakrájában.
Tóth Noémi - szmo.hu
2025. június 11.



Akik Budapest külső kertvárosi övezeteiben élnek, gyakran hiányolják a színvonalas éttermi élményt a környezetükből – főleg azok, akik a belvárosból költöztek ki, és hozzászoktak ahhoz, hogy a kapuból kiesve máris körbezsongják őket a felszolgálók. Jómagam is éltem pár évet a főváros egyik peremkerületében, és igazán lehangoló volt a felismerés, hogy pár kilométeren belül csak egy olyan kifőzde található, amelyben nem csupán leírni, de elkészíteni sem tudják a Cordon Bleu-t, másról meg ne is álmodozzak.

Enyedi András tősgyökeres cinkotaiként kellő szenvedéllyel vetette bele magát abba a misszióba, hogy a 16. kerületben létrehozzon egy színvonalas gasztronómiai gócpontot, amely egyben rendezvényhelyszínként és közösségi térként is funkcionál.

A honlapjuk így foglalja össze az öt hónapja megnyitott CZIN Bisztró Bár és Kávéház hitvallását: „barátságos, családbarát hely, ahol békebeli magyar konyha és kihagyhatatlan nemzetközi ízek, valamint rendszeres események várnak”.

A hely kifejezetten jól megközelíthető, akár az M0 felől is, ha valaki nem lokálpatriótaként látogatna oda. Ráadásul ingyenes és kényelmes a parkolás az irodaház előtt, amelynek az első emeletén található a bisztró. A kutya- és gyerekbarát bisztró jól felszerelt gyereksarokkal is csalogatja a kisgyermekes családokat, ami igazi áldás tud lenni: bennem még élénken él a trauma, hogy mennyire visított néha az unatkozó kislányom, nyilván pont akkor, amikor végre felszolgálták nekem az ételt.

Ugyanezen a szinten egy elkerített, intimebb részen egy masszív tölgyfaasztal körül meghitt borélményt garantálnak – sőt, helyben meg is lehet vásárolni a minőségi hazai és nemzetközi borokat, illetve minőségi olasz élelmiszereket egyaránt.

Ez a szint remekül átalakítható színpaddal és hangosítással kiépített előadó- vagy koncertteremmé is, tágas tánctérrel együtt.

A bárpultnál látható alapanyagokból pedig lehet sejteni, hogy a koktél- és kávékínálat is magas színvonalat képvisel, és az itallapon olvasható alkoholmentes mocktail-választék külön ígéretes.

Eggyel feljebb lépcsőzve található a penthouse részleg, amely teljesen felszerelt lakosztályként is megállja a helyét. Itt van lehetőség workshopokat, főzőtanfolyamokat, tréningeket, családi és céges eseményeket, valamint akár klipforgatást vagy divatbemutatót is lebonyolítani, gyönyörű kilátással.

Legfelül pedig a műfűvel borított tetőtér ejt ámulatba a 360 fokos, Dunakanyartól Ferihegyig tartó panorámával – vétek is lenne nem kihasználni ezt a potenciált. A tulajdonos, miközben körbevezetett a komplexumban, lelkesen mesél a terveiről, miszerint az épület melletti, egyelőre kiaknázatlan telken „streetfoodos, babzsákos, napágyas, fagyizós, lazább gasztroközpontot fog nyitni”.

Amíg bámészkodtam, meg is érkezett a májgombóclevesem, amely intenzíven tavaszízű volt, köszönhetően a zsenge zöldségeknek. A házias ízvilágú gombócon felül külön örültem a lila bébirépának – tudtad, hogy ez a répa eredeti színe, csak a holland király iránti tiszteletből nemesítették narancssárgára?

Utána kértem egy vegán vöröslencse dahlt, amely küllemre és ízre egyaránt felülmúlta a várakozásaimat: fűszeres, de kifejezetten üde ízesítése volt, és a dísznek is beillő mikrozöldek, illetve savanyított zöldségek még jobban feldobták a számban összesereglett ízkombinációt.

Ehhez kaptam házi naan kenyeret is, amely mondjuk lehetett volna eggyel puhább, de ízre finom volt. Ebédpartnerem egy brazírozott malacpofát kért krumplipürével, én pedig nem bírtam ki, hogy ne lopjak a húsból egy falatot – és milyen jól tettem, mert szájban omlós, vajpuha textúrát kaptam.

A laktózintoleranciám sajnos győzedelmeskedett az ingerenciám felett, hogy befaljak egy – egyébként díjnyertes cukrászdától érkező – csokoládés desszertet, de a partnerem igazán áldozatkésznek bizonyult, és bevállalt egyet helyettem. Persze itt sem bírtam ki, hogy ne harapjak bele ebbe a brutálcsokis gyönyörbe, és igen: pont olyan finom volt, mint amilyen ízléses. És ha már az ételérzékenységemnél tartunk, az egyetlen negatívum, amit az ebédemmel kapcsolatban fel tudok róni a CZIN Bisztrónak, hogy nagyon kevés laktózmentes fogásuk van, de András ígéretet tett arra, hogy erre a jövőben jobban odafigyel majd.

Összességében egy meglepően kellemes hangulatú, igényes hely a CZIN, tele lehetőséggel. Biztos vagyok benne, hogy a helyiek hamar belakják majd, és megtöltik élettel.

CZIN Bisztró Bár és Kávéház

1164 Szabadföld út 79. (Liget irodaház 1. emelet, a benzinkút közelében)

www.czin.hu

Asztalfoglalás: 30/7874-914


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

GASZTRO
Varázsvilág, horror, kalóz kalandok – íme Budapest 10 legizgalmasabb tematikus helye
Készülj, mert ezek a helyek nemcsak a fantáziádat, hanem minden érzékedet megmozgatják!


Budapesten egyre több olyan hely nyílik, ahol nemcsak enni vagy inni lehet, hanem valódi élményt is kapsz. Vannak helyek, ahol már a belépés pillanatában egy másik világba csöppenhetsz bele: varázslók, kalózok, füstölgő sárkányok és horrorfilmek ikonikus alakjai köszönnek vissza a falakról. Máshol az élményt inkább az ízek adják – mint egy tányér házias dödölle vagy egy adag gőzölgő császármorzsa, amely a gyerekkort idézi fel. Épp ez a sokszínűség teszi izgalmassá ezt a válogatást.

Ami közös bennük: mindegyik egy kicsit más, egy kicsit több, mint egy átlagos vendéglátóhely.

Board Game Cafe egy háromszintes társasjáték-birodalom több mint 1500 játékkal és segítőkész játékmesterekkel – itt a nevetés, a stratégia és a közösségi élmény garantáltan egy asztalhoz ül veled. A Repülő Seprű Élmény és Varázsló Kávézóban talárban üldögélhetsz, mozgó újságokat olvasgathatsz, színváltós italokat kortyolhatsz – itt tényleg életre kel a mágikus világ. A ParaNoir Pub olyan, mintha egy horrorfilm díszletébe csöppennél: pókhálók, sötét árnyak, metálzene és különleges sörök alkotják az élményt. A The Magic nem csupán varázslatos hangulatú étterem, hanem egy fantáziavilág, ahol még az étlap is mágikus üzeneteket súg. A The Magic II. új szintre emeli a varázslatot: egy füstölgő sárkány, tematikus termek és interaktív díszletek teszik felejthetetlenné az élményt a fantázia birodalmában. A Cinnahaven minden falatban boldogság: frissen sült, krémmel gazdagon töltött fahéjas csigák, amelyek illata már az utcán utolér. A Dödölléző bebizonyítja, hogy a krumplis-lisztes őrségi klasszikus lehet trendi és kreatív street food is – házias ízekkel, újragondolt köntösben. A Pirate Empire olyan, mintha egy kalózhajó gyomrába szállnál alá: krakenszobor, csöpögő falak, rumillat és kalózdalok – egy egész estés tengeri kaland a város közepén. A Nokedlish a nokedlit emeli trónra: frissen szaggatva, házi szószokkal, vagány feltétekkel. A 11. kerületben található Császármorzsában pedig a főszerep természetesen a császármorzsáé, amit többféle változatban is megkóstolhatsz.

Ha szeretnéd új nézőpontból felfedezni Budapestet, ne csak a nevezetességeket keresd: keresd az ízeket és az élményt. Ezeken a helyeken ugyanis nem csak leülsz egy étel vagy ital mellé, hanem szereplőjévé válsz egy történetnek.

Board Game Cafe – Ahol a játék sosem ér véget

A Board Game Cafe nem csupán egy kávézó, hanem egy élő, háromszintes társasjáték-univerzum az Üllői úton. Budapest legnagyobb társasjátékkal felszerelt helyszíneként több mint 1500 különböző játékkal várja a játékos kedvű vendégeket. Ide nemcsak egy italra érdemes beugrani – hanem hogy elindulj egy fantasy küldetésre, legyőzd a barátaidat egy stratégiai társasjátékban, vagy együtt nevessetek egy könnyed partijáték közben.

Az egész hely atmoszférája a játék köré épül: a falakon polcok roskadoznak a legkülönfélébb társasoktól, az asztalok körül baráti társaságok versengenek, terveznek, szurkolnak egymásnak.

A hangulatot rendszeres közösségi estek és tematikus programok is fokozzák, így minden látogatás egy új élményt jelenthet. A játékmesterek közben végig ott vannak, segítenek eligazodni a kínálatban, szabályokat magyaráznak, vagy épp ajánlanak egy újdonságot a csapatodnak.

A helyszín tökéletes választás születésnapokra, lány- és legénybúcsúkhoz vagy céges csapatépítőkhöz is – hiszen kevés dolog hozza össze úgy az embereket, mint a közös játék. A Board Game Cafe így vált a társasjátékos közösség egyik legkedveltebb találkozópontjává, és egyben egy olyan élménytérré, amely tökéletesen illeszkedik Budapest legizgalmasabb tematikus helyszínei közé.

Board Game Cafe

1082 Budapest, Üllői út 46.

ParaNoir Pub – Ahol a söröd mellé borzongás is jár

A belváros szívében bújik meg a ParaNoir Pub – egy olyan hely, ahol a horrorfilmrajongók és a rockzene szerelmesei végre otthon érezhetik magukat.

Ez a sötét, mégis szórakoztató atmoszférájú pub úgy néz ki, mintha egy thriller díszletébe csöppentél volna: pókhálók, vérfagyasztó figurák a falakon, és egy olyan hangulat, ami egyszerre izgalmas és barátságos.

A hangszórókból rock és metál szól, miközben a pultban a ház saját söre, a White Raven várja, hogy megkóstold, ami nemcsak névben illik a sötét tematikához, hanem ízben is megállja a helyét.

Ez a pub azonban nemcsak a hangulatról szól, hanem valódi tematikus élményt kínál. A beltérben kialakított különterem teljes egészében lefoglalható, így ideális választás születésnapokhoz, baráti összejövetelekhez, legény- és leánybúcsúkhoz, sőt, céges bulikhoz is. A vendégek saját zenéjüket is lejátszhatják – elég egy Bluetooth-képes eszköz, és máris tiétek az irányítás. A teremhez tartozó 70 colos képernyő lehetővé teszi, hogy videókat vetítsetek, képeket tükrözzetek, így akár személyes üzenetekkel, montázsokkal is feldobható az este.

A ParaNoir igazi szezonja ősszel kezdődik, hiszen Halloweenkor új életre kel a hely: beöltözős, extrán borzongató bulikkal várják a bátor vendégeket, és ilyenkor tényleg minden a horror körül forog – a dekorációtól kezdve az italok fantázianevéig. A ParaNoir Pub így nem csupán egy különleges hangulatú hely, hanem egy élő, lélegző horror-tematikájú találkozópont, ahol a zene, az enteriőr és a közösségi élmény tökéletesen összeér.

ParaNoir Pub

1074 Budapest, Hársfa utca 41.

The Magic Budapest – Egy varázskastély a belváros szívében

Budapesten sok különleges hangulatú helyet találni, de kevés olyan akad, ahol tényleg úgy érzed, mintha átlépnél egy másik világ kapuján. A The Magic Budapest pontosan ilyen: egy valódi varázskastély-étterem, ahol minden apró részlet a mágiáról szól – a kőfalaktól kezdve a füstölgő italokon át a mozgó festményekig.

A Hajós utcában található étterem nemcsak hangulatban, de élményben is elvarázsol. A különféle fantázianevekkel ellátott ételek – például színes gofrik, mágikus hamburgerek és bájitalra hajazó italok – mind a tematikára épülnek, és garantáltan mosolyt csalnak a vendégek arcára. A kínálat pedig nemcsak látványos, de kifejezetten finom is.

Az élmény ráadásul most még teljesebb: a felső emeletet nemrégiben átépítették, így még több vendéget tudnak fogadni, és új hangulati elemekkel is bővült a tér.

A legnépszerűbb újdonság a „Szabályok fala” sarok, ahol vicces, varázslatos üzenetekkel találkozhatunk. Például: „Ne hívd meg a sötét nagyurat! Itt minden név kimondható”, „Térj vissza és tapasztald meg a varázslat új arcát” vagy „Légy boldog és érezd jól magad!”. Ezek a kis részletek nemcsak mosolyt csalnak az arcokra, hanem valóban hozzájárulnak a varázslatos hangulathoz.

A The Magic Budapest nem rajongói kávézónak készült, és nem is annak hat – itt valódi élményvilág épül fel, amely felnőttek és gyerekek számára egyaránt különleges. A hely családoknak, baráti társaságoknak és pároknak is ideális választás, akik egy varázslatos vacsorára vagy csak egy különleges kikapcsolódásra vágynak. Ha egyszer belépsz, szinte biztos, hogy vissza fogsz térni – mert a varázslat itt tényleg működik.

The Magic Budapest

1065 Budapest, Hajós utca 25.

Cinnahaven – A fahéjba göngyölt boldogság

Van egy hely Budapesten, ahol a boldogság kerek, puha, meleg és fahéjillatú. Ez a Cinnahaven, a város első olyan helye, ami kizárólag a fahéjas csigákra épül – és ahol a desszert nemcsak az étkezés lezárása, hanem maga az élmény.

A Blaha Lujza tértől néhány lépésre található, üveges homlokzatú kis üzlet már messziről csábít: az édeskés illat szinte odavezeti az embert, belépve pedig frissen sült, krémekkel gazdagon megpakolt, ragacsos csigák sorakoznak a pultban. Bár a hely nem nagy, mégis hangulatos, modern és letisztult, ahol a legnagyobb attrakció maga a látvány: itt a tekercsek a szemünk előtt készülnek, sülnek, pirulnak – és ne legyenek illúzióink, lehetetlen egy darabnál megállni.

A kínálat egyelőre hétféle ízből áll – köztük a pisztáciás-krémsajtos-fehér csokis változat, a friss eperrel és lekvárral megbolondított epres csiga, vagy az ellenállhatatlan dulce de leche krémes tekercs.

Minden csiga melegen, frissen kerül a pultba, így ha épp elfogyott a kiszemelt íz, érdemes rugalmasnak lenni, és kipróbálni egy másikat – úgysem fogsz csalódni. Az élményt egy világos pörkölésű Goosebumps kávé koronázza meg, amely tökéletes kísérője ezeknek a bűnösen finom csigáknak.

A Cinnahaven egy tematikus monofood hely, ahol minden egyetlen ikonikus sütemény köré épül. A város szürkesége pár falat után eltűnik, és csak a foszlós tészta, a meleg fahéj és az édes, ragadós mázak maradnak.

Ha épp egy kis boldogságra, vigaszra vagy egyszerűen csak egy igazán jó édességre vágysz, akkor a Cinnahaven a te helyed.

Cinnahaven

1072 Budapest, Rákóczi út 32.

Repülő Seprű Élmény és Varázs Kávézó – Ahol talárban üldögélhetsz, mint egy igazi varázsló

A Repülő Seprű Élmény és Varázs Kávézó nem csupán tematikus, hanem interaktív hely is, ahol minden részlet a varázslatot szolgálja. A színváltós italoktól a hidegen füstölgő italokig, a különleges ételektől az enteriőrig minden arra épül, hogy a vendégek úgy érezzék: beléptek a mágusok világába.

A Duna-part közelében található, hangulatos óbudai kávézó nemcsak tisztelgés J. K. Rowling világa előtt, hanem egy szeretettel, aprólékosan kidolgozott, bensőséges tér, ahol gyerekek és felnőttek egyaránt otthon érezhetik magukat - talárban, varázspálcával a kézben.

Ahogy belépsz, már a lépcső aljánál griffendéles talárok várnak – és ez még csak az első varázslat. A vendégek gyakran köpenybe bújva üldögélnek a gyertyafényes térben, mintha csak Roxmorts egyik kávézójába csöppentek volna. A falakon mozgó újságoldalak, a sarokban Teszlek Süveg, máshol Hedvig, mandragórák, sőt Hagrid legendás pókja, Aragog figyel – és ez még mindig nem minden.

Itt ugyanis a varázspálca nem csak díszlet: tényleg működik. Egyetlen suhintással lehet lámpát kapcsolni, ládikát nyitni, telefonon beszélni a varázsvilág lakóival, vagy akár bájitalt „megidézni” a Boldog Brünhilda Bájital Bazárjából.

A programkínálat sem mindennapi: varázspálca-készítés, kviddics-élmény egy lebegő seprűn, rendszeres kvízek és tematikus játékok várják azokat, akik nemcsak nézni, de megélni is szeretnék a varázslatot. A kávézó Facebook-oldalát érdemes figyelni, mert folyamatosan új ötletekkel és eseményekkel készülnek.

És ha már elmerültél a részletekben, itt az ideje kóstolni is valamit. Kérhetsz például egy Rox. Expressót, egy piTONicot, vagy egy Mogyesz Kávét, de természetesen nem hiányozhat a klasszikus vajsör sem, alkoholos és alkoholmentes változatban. A desszertek közt olyan finomságok várnak, mint az isteni csokoládészuflé vagy egy krémes sajttorta, amik talárban, varázsújságokat olvasgatva fogyaszthatók el, ami egészen más élmény. Ez a hely egy szívvel-lélekkel épített varázskuckó, ahol minden korosztály varázslóvá válhat. És bár a seprű talán nem repít haza, az élmény egészen biztosan veled marad.

Repülő Seprű Élmény és Varázs Kávézó

1034 Budapest, Pacsirtamező utca 36.

Dödölléző – Őrségi hagyományok street food köntösben

Van egy étel, ami egyszerű, házias és laktató – és amiről elsőre talán nem gondolnád, hogy trendi street food lehet belőle. A dödölle mégis meghódítja Budapestet: ez a krumpliból és lisztből készült, serpenyőben pirított, tejföllel és pörccel megkoronázott őrségi fogás új köntösben tért vissza a városba, hála a Dödölléző csapatának.

A Dödölléző mögött egy igazán hiteles történet áll: az alapítók Őriszentpéterről, a Vas Kohó nevű vendéglátóhelyről indultak, és most a budai oldal egyik nyugodtabb, de forgalmas pontján, a Móricz Zsigmond körtér közelében nyitották meg első fővárosi egységüket.

A céljuk egyszerű: megmutatni, hogy a dödölle több mint egy vidéki klasszikus – és hogy bizony a krumpli és liszt párosa is lehet menő, ha jó kezekbe kerül.

A hely stílusa letisztult, barátságos, igazi „hazai ízekre vágyós” hangulatot áraszt. Az étlap pedig nem ragad le a hagyományos vonalnál: a klasszikus tejfölös-pörcös dödölle mellett izgalmas, újragondolt verziók is helyet kaptak, különféle feltétekkel és ízesítésekkel – így akkor is találsz kedvedre valót, ha vegetáriánus vagy, vagy ha valami extrára vágysz.

A Dödölléző hétköznapokon ebédtől kora estig tart nyitva, így tökéletes választás egy gyors, mégis tartalmas ebédhez vagy délutáni megállóhoz. Ha valami különlegesre vágysz a tematikus élmények sorában, de inkább az ízekben keresed a sztorit, a Dödölléző biztos, hogy nem okoz csalódást.

Dödölléző

1117, Budapest, Karinthy Frigyes út 9.

Pirate Empire – Kalózkaland két szinten

Aki valaha is arról álmodott, hogy egyszer kalózként szeli a tengert, annak itt az alkalom: a Pirate Empire étterembe belépve az ember szó szerint egy másik világba csöppen – a kalózlegendák világába. A The Magic Budapest csapatának másik nagy dobása 2022-ben nyitotta meg kapuit, és már az első pillanattól kezdve olyan, mintha egy Karib-tenger ihlette filmes díszlet kelt volna életre.

A látványvilág lenyűgöző: két szinten zajlik a kalózkaland, ahol minden részlet gondosan kidolgozott. A földszint egy forgalmas kikötőt idéz meg: lőporraktárak, rumos sufnik, csordogáló víz, és még a falból is csöpög az örök élet elixírje.

A gyerekeket garantáltan elvarázsolja a hatalmas, monumentális krakenszobor, míg a szülők felfedezhetik a kapitány dolgozószobáját, ahol minden tárgynak története van. A fedélzeti kialakítás, a hajógerendák és a kalózzászlók mind azt a hangulatot idézik, amit eddig csak a filmvásznon láttunk.

A Pirate Empire nem csak látványban tematikus – az élmény minden részletében átjárja a kalózvilág: a felszolgálók korhű ruhákban, csatadalokkal és tengerészénekekkel hozzák a hangulatot, az étlap pedig egy külön élmény. Fantázianevekkel ellátott fogások sorakoznak a menün, köztük a legendás Fekete Gyöngy burger, amely fekete buciban, lilahagyma-lekvárral, dupla sajttal és baconnel készül – igazi kalózlakoma. A „Szirének éneke” névre hallgató tenger gyümölcsei spagetti fekete tésztával és selymes tejszínes szósszal egyenesen a mélyvízből érkezik, míg a desszertfronton a Barbossa végzete névre keresztelt brownie a csokiimádók álma.

Az étterem nemrégiben új étlappal jelentkezett, amelyen már magyar klasszikusok is helyet kaptak, így azok is megtalálják a kedvencüket, akik a kalandokat inkább ízekben élik meg.

A Pirate Empire nem csupán egy étterem, hanem egy interaktív, látványos élménytér, ahol kicsik és nagyok egyaránt részesei lehetnek egy kalózkalandnak. Legyen szó családi ebédről, szülinapról vagy egy különleges programról – ez a hely garantáltan emlékezetes marad.

Pirate Empire

1065 Budapest, Nagymező utca 41.

Nokedlish – A hely, ahol a nokedli végre főszerepet kapott

A magyar gasztronómia egyik legszerényebb hőse kétségkívül a nokedli – általában csak köretként szorong egy pörkölt mellett, pedig simán megérdemelné, hogy egyszer ő legyen a sztár.

A Nokedlish ezt a szerepet adta meg neki: a Vas utcai apró, de annál karakteresebb helyen a nokedli kilépett a másodhegedűs szerepből, és igazi street food főszereplővé vált.

A koncepció egyszerű, mégis formabontó: egy kis alapterületű monofood-étterem, ahol minden a frissen szaggatott nokedli körül forog. Az alap nokedlit – ami lehet klasszikus vagy mindenmentes – változatos szószokkal és feltétekkel turbózhatod fel: gondolj szuvidált csirkére, jalapeñóra, baconre, spenótra vagy épp egy karakteres házi vadas szószra. Választhatsz saját összeállítást, vagy kérhetsz egy kész kreációt, mint például a klasszikus tojásos nokedlit fejes salátával, vagy a noc ‘n’ cheese nevű sajtos csodát, ami a magyar galuskát egy amerikai mac & cheese-lel házasítja össze.

A konyhában minden frissen készül – Ádám, az alapító, saját fejlesztésű nokedliszaggatójával szaggatja a tésztát, a receptek pedig három generációnyi családi vendéglátós tapasztalaton alapulnak. A nagymama tudása, az édesapa kifőzdéjének szelleme, és a testvéri ötletek is mind benne vannak a tálban. Ez az a fajta hely, ahol az otthonos ízek találkoznak a városi lendülettel – és ahol a vasárnapi ebéd illata valahogy hétköznap is megérkezik.

A Nokedlish nem akar többnek látszani, mint ami: egy kreatív, szerethető street food hely, ahol végre a nokedli is megkapja azt a figyelmet, amit mindig is megérdemelt. És ha hiszed, ha nem – így, csípős betyársalsával megküldve vagy cheddar sajttal leolvasztva, újra felfedezheted, mennyire jó étel ez.

Nokedlish

1088 Budapest, Vas utca 1.

The Magic Budapest II. – Ahol a sárkány is életre kel

Ha úgy érzed, az első varázskastélyban, a The Magic Budapest-ben már mindent láttál, akkor jó hírünk van: a The Magic Budapest II. nemcsak tovább fokozza a mágikus élményt, de nemrégiben egy teljesen új teremmel is bővült. Az Igazgató Terme névre keresztelt különterem látványvilágban és hangulatban is a varázslóvilág egyik legizgalmasabb pontja – egy olyan tér, ahol a fantázia kézzel foghatóvá válik.

Az új terem előtt kapott helyet a már ismerős „Szabályok fala”, amely vicces és elgondolkodtató mágikus üzenetekkel fogadja a vendégeket.

Belépve pedig egy lenyűgöző installáció tárul elénk: a terem központi eleme egy óriási, időről időre füstölgő sárkány, amely morajlással és látványeffektekkel kel életre, és uralja az egész helyiséget.

A különleges atmoszférát tovább erősítik a falakat díszítő festett, ólomüveg-hatású ablakok, amelyek olyanok, mintha egy régi varázslókastély templomi terméből kerültek volna ide.

Az Igazgató Terme nemcsak látványos, de kifejezetten interaktív is: kialakítottak benne egy fotózósarkot, ahol egy mágikus íróasztal várja a vendégeket. A tetején színváltós könyv, varázspálcák, talárok és süvegek is helyet kaptak – minden adott ahhoz, hogy varázslóként pózolhass a barátaiddal. A vendégek az étterem többi, tematikus termén – például a Mágikus kandallók csarnokán, az Elvarázsolt tükör termén, vagy éppen a Sötét mágia termén – keresztül jutnak el ide, így az út maga is része az élménynek.

A The Magic Budapest II. a varázslatot nemcsak látványban, hanem ízben is komolyan veszi: a kreatívan elnevezett fogások – mint például a „Színpompás varázslat” mini burgerei vagy az „Ámulat kristálygömbje” – egyszerre szórakoztatnak és elkápráztatnak. A tálalás maga is szinte show, ahogyan a füstölgő vagy csillámló alkoholmentes bájitalok is, amelyek éppolyan fotogének, mint finomak.

Az esték során bűvészek járják az asztalokat, a személyzet maga is része a történetnek, így a látogatás nem csupán étkezés, hanem teljes értékű mágikus élmény. Ha szeretnél kiszakadni a valóságból, és egy olyan helyen vacsorázni, ahol minden részlet a varázslatról szól, az újonnan megnyílt Igazgató Teremmel kiegészült The Magic Budapest II. kihagyhatatlan úti cél.

The Magic Budapest II. 

Budapest, Nagymező utca 45.

Császármorzsa – Gyerekkori ízek új köntösben, Újbudán

Vannak helyek, ahol már az illat is elég ahhoz, hogy elmosolyodj – a Császármorzsa pontosan ilyen. Ahogy belépsz a Villányi úti kis üzletbe, azonnal megcsap az ismerős, meleg édes-vajas illat, ami egyenesen visszarepít a nagyi konyhájába, ahol gőzölgő tányérból kanalaztuk a morzsás, lekváros finomságot.

A főszerep természetesen a császármorzsáé, amit többféle változatban is megkóstolhatsz: van klasszikus, grízes verzió mazsolával vagy anélkül, de kérheted az osztrákos, palacsintaszerű tésztából készült, nagyobb darabos kivitelben is.

A tetejére kézműves lekvárok kerülnek – barack, szilva, birs –, melyeket egy kecskeméti kistermelőtől szereznek be, így minden kanál egy picit az otthon ízét hordozza.

A hely nemcsak édesszájúaknak szól: a morzsa mellett húsos és vegetáriánus quiche-ek, valamint naponta változó levesek is várják azokat, akik egy kiadósabb, mégis könnyed ebédre vágynak. A kínálat egyszerű, mégis átgondolt, a minőség és az alapanyagok iránti szeretet minden fogáson érezhető.

A Császármorzsa két barátnő közös álma, és ez a gondoskodás ott van minden részletben – az otthonos berendezésben, a kedves kiszolgálásban, a frissen gőzölgő tányérokban. Tökéletes választás egy meleg, nosztalgikus hétköznapi ebédhez, vagy ha csak szeretnél megállni egy órára, és visszatalálni egy kicsit önmagadhoz – kanalanként.

Császármorzsa

1111 Budapest, Bercsényi utca 8.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk