Wossala Rozina a gyilkos mókuskerékről: Iszonyatosan meghíztam, és amikor ittam, nem volt megállás
A tőle megszokott őszinteséggel beszélt kiégéséről, az alkoholhoz fűződő viszonyáról és az elmúlt időszak súlygyarapodásáról Wossala Rozina a tegnapi Money Talks konferencián – írta Blikk.
A Konyhafőnök egykori zsűritagja és étterem-tulajdonos elmondta, a vendéglátás és a média kettős terhelése vezetett a fizikai és idegrendszeri kimerüléshez, egyúttal bejelentette, hogy egy teljesen új területen, funkcionális élelmiszerek fejlesztésével folytatja.
A kiégés időszakában hetente háromszor hajnali négykor kelt az RTL Reggeli miatt, hétvégén pedig éjjel kettőig dolgozott a Bestia étteremben. „És hát ott meg úgy éreztem, hogy a vendégekkel való poharazgatás és aztán a bulizás, az egyértelműen a pihenést jelenti” – mesélte, hozzátéve, hogy bár napközben sosem ivott, de amikor igen, akkor nem volt megállás.
A kialvatlanság és a rendszertelen életmód következményeiről is beszélt.
– mesélte.
A fordulópontot egy őszinte felismerés hozta el, amikor rájött, hogy teljesítménykényszerét nagyrészt az édesapjának való megfelelési vágy hajtotta.
„Apám a világ vitorlásszövetségének az elnöke, és a 90-es évek egyik legnagyobb üzletembere volt. Egyáltalán nincs bennem harag, nagyon tiszteletteljes kapcsolatom van az apámmal, de az a típusú apai mutyurgatás, szeretet, nem volt jelen” – mondta Wossala Rozina, aki szerint a szakmai sikereken keresztül próbálta megszerezni az apai figyelmet.
Miután feltette magának a kérdést, mi okozna neki valódi örömet, új üzleti irányt talált.
"Olyan teljesítményfokon működünk, amilyenen még nem volt az ember történetében. Nagyon különböző szellemi állapotoknak kell egy napon belül megfelelni. Kreatívnak kell lenni, de el akarok menni jógázni, meg akarok nyugodni, közben megint energiára van szükségem. Közben ledaráljuk az idegrendszerünket a rengeteg social médiával. És én elkezdtem fejleszteni egy funkcionális élelmiszer brandet, ami egy nootropikus funkcionális élelmiszer" – jelentette be. A nootropikumok, vagy „agyfényesítők” olyan természetes anyagok, amelyek a memóriát, a fókuszt és a kreativitást javítják. Célja, hogy a modern kor stresszes, magas szellemi teljesítményt igénylő életmódjához nyújtson támogatást.
Wossala Rozina a 2014-es Konyhafőnökben tűnt fel, ahol második helyezett lett, később pedig a műsor zsűritagjaként vált országosan ismertté. Szakmai hitvallása mindig is az volt, hogy az étterem több mint étel. „Az étterem egy műsorszám, onnantól, hogy belép a vendég az ajtón, addig, amíg ki nem megy. Az illatok, a hangok, a látvány, a kommunikáció. Tehát nem rántott húst árulunk, hanem élményt” – vélekedett korábban. Ennek szellemében vett részt többek között az Innio borbár és a Bestia étterem felépítésében.
A mostani vallomást egy másik fontos lépés előzte meg: húsvéthétfőn jelentette be, hogy bezár az általa alapított Bestia, amivel egy korszak végleg lezárult az életében.
Az elmúlt hónapokban a szakmai vitáktól sem riadt vissza, januárban élesen bírálta Rácz Jenőt a McDonald's számára készített menüje miatt.
– fogalmazott akkor.
