Nagy virsli- és pezsgőteszt: tényleg a legdrágább a legjobb?
A szilveszter elképzelhetetlen virsli nélkül - ebből az apropóból vizsgálta most meg a Pénzcentrum az aktuális virslihelyzetet. A teszten a közép- és felső kategóriás virslikből válogattak, összesen tízféle különböző virslire jutott 11 tesztelő. Az ízen kívül az állagot és a csomagolást is értékelték. Az értékelés vakteszttel zajlott, mindhárom kritériumra egyenként maximum 10 pontot adhattak a résztvevők.
De mi is a virsli pontosan? Homogén metszéslapú, marha- és sertéshúsból, gyártási szalonna alapanyagból, esetleg sertés- és marhavágás melléktermékeiből készült húspépet tartalmazó, kis átmérőjű természetes bélbe vagy műbélbe töltött, főzéssel hőkezelt, füstölt, pározott formájú húskészítmény - olvasható Magyar Élelmiszerkönyvben. A boltokból a teszthez igyekeztek a magasabb hústartalmú, roppanós sertésvirsliket összegyűjteni - igaz ez az árukon is látszott. A legolcsóbb tesztelt virslinek 1400 forint volt kilója, míg a legdrágábbnak majdnem 3000.
Az összesített versenyben a Zimbo lett a nyertes 240 ponttal, de tőle nem sokkal maradt csak le a Kométa, aminek 239 pontot adtak a Pénzcentrum tesztelői.
Ha csak az ízt vennénk figyelembe, akkor a Lidl-ben kapható Pikok lett az első, állagok pontozásánál pedig az ALDI Bécsi virslije lett a befutó. Kritikából most sem volt hiány, akadt olyan virsli amit konzerv vagy műanyag ízűnek éreztek a tesztelők, de olyan is előfordult amire azt mondták, hogy jó roppanós.
Az ár-érték arányban a legjobb a Baroni virsli lett, ami egyébként a legolcsóbb a tesztelt termékek között, ennek ellenére az összesítésben is a mezőny első felében végzett. Ár-érték arányban pedig az utolsó helyre a legdrágább virsli, a Pick került.
1. Bécsi virsli (ALDI) 400g / 899 Ft
2. Baroni (Lidl) 200g / 279 Ft
3. Pikok (Lidl) 500g / 999 Ft
4. Dulano (Lidl) 400g / 899 Ft
5. Linessa (Lidl) 400g / 899 Ft
6. Zimbo 400g / 899 Ft
7. Bécsi virsli (CBA) 400g / 965 Ft
8. Kométa 1000g / 1999 Ft
9. Pápai 400g / 599 Ft
10. Pick 275g / 789 Ft
Forrás: Pénzcentrum Ugyanezen a linken infografikán is megnézheted a Pénzcentrum eredményeit.
És mi a helyzet a pezsgőkkel?
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) legújabb Szupermenta terméktesztjén a hazai és külföldi száraz pezsgőket vizsgálta. Összesen 30 terméket teszteltek élelmiszerbiztonsági, minőségi és kedveltségi szempontok szerint. Kisebb jelölési hiányosságok miatt ugyan figyelmeztetnie kellett a hatóságnak, de a vizsgált tételek beltartalmi és élelmiszerbiztonsági jellemzői minden estben megfeleltek az előírásoknak.
Szem előtt tartva az ünnepi időszak slágertermékeit ezúttal pezsgőket tesztelt a NÉBIH Szupermenta csapata legújabb terméktesztjén. A szakemberek a széles piaci kínálatból 30 terméket választottak ki vásárlói szokásokat figyelembe véve, és fele-fele arányban ellenőriztek hazai és külföldi minőségi száraz, 0,75 l kiszerelésű tételeket.
Kép forrása: Pixabay
Számos vizsgálatnak vetették alá a pezsgőket: sűrűséget, tényleges- és összes alkoholtartalmat, hamu- és cukortartalmat, valamint ólom-, réz- és vastartalmat, ochratoxin és növényvédőszer-maradéktartalmat is mértek. További jellemzők vizsgálatával (cukormentes extrakt tartalom, titrálható savtartalom, szerves savösszetétel, illósavtartalom) a hatóság a tételek pontos azonosítását is elvégezte. A pezsgők beltartalmi és élelmiszerbiztonsági jellemzői minden estben megfeleltek az előírásoknak.
A címke jelölését is ellenőrizték. E téren akadtak azért pontatlanságok, hiszen a vizsgált 30 ital közül 17 estben találtak a hivatal munkatársai jelölési hiányosságot. A külföldi tételeknél jellemző hibának számított, hogy a magyar nyelvű címke helytelenül tartalmazta a termék-, illetve a cukor kategóriát. A hiányosságok miatt a gyártókat, illetve forgalmazókat figyelmeztetésben részesítette a hatóság.
Íme, a nagy pezsgőteszt:
A kedveltségi teszt során külön-külön értékelték a magyar és a külföldi gyártású termékeket a kóstolók, akik a pezsgők színét, tisztaságát, gyöngyözését, illatát, valamint ízét, zamatát is pontozták. A laikusok és szakemberek rangsora alapján a hazai előállításúak közül a Sauska Tokaji végzett az élen, míg a külföldi pezsgők közül az osztrák Schlumberger Gold Trocken nyerte el leginkább a tesztelők tetszését. Második helyezett lett a Törley Casino Sec és a spanyol Freixenet Cordon Negro Brut-Cava. Harmadikként zárt a hazai gyártású Kreinbacher Prestige Brut és az Olaszországból származó Bortolomiol Prosecco Miól Brut
Treviso - DOC.
Ha hasznos volt a cikk, nyomj egy lájkot!