„Nem bírtam ki, hogy ne harapjak bele a brutálcsokis gyönyörbe” – Az új gasztro- és rendezvényközpont, amelyre már ki volt éhezve a külváros
Akik Budapest külső kertvárosi övezeteiben élnek, gyakran hiányolják a színvonalas éttermi élményt a környezetükből – főleg azok, akik a belvárosból költöztek ki, és hozzászoktak ahhoz, hogy a kapuból kiesve máris körbezsongják őket a felszolgálók. Jómagam is éltem pár évet a főváros egyik peremkerületében, és igazán lehangoló volt a felismerés, hogy pár kilométeren belül csak egy olyan kifőzde található, amelyben nem csupán leírni, de elkészíteni sem tudják a Cordon Bleu-t, másról meg ne is álmodozzak.
A honlapjuk így foglalja össze az öt hónapja megnyitott CZIN Bisztró Bár és Kávéház hitvallását: „barátságos, családbarát hely, ahol békebeli magyar konyha és kihagyhatatlan nemzetközi ízek, valamint rendszeres események várnak”.
A hely kifejezetten jól megközelíthető, akár az M0 felől is, ha valaki nem lokálpatriótaként látogatna oda. Ráadásul ingyenes és kényelmes a parkolás az irodaház előtt, amelynek az első emeletén található a bisztró. A kutya- és gyerekbarát bisztró jól felszerelt gyereksarokkal is csalogatja a kisgyermekes családokat, ami igazi áldás tud lenni: bennem még élénken él a trauma, hogy mennyire visított néha az unatkozó kislányom, nyilván pont akkor, amikor végre felszolgálták nekem az ételt.
Ugyanezen a szinten egy elkerített, intimebb részen egy masszív tölgyfaasztal körül meghitt borélményt garantálnak – sőt, helyben meg is lehet vásárolni a minőségi hazai és nemzetközi borokat, illetve minőségi olasz élelmiszereket egyaránt.
A bárpultnál látható alapanyagokból pedig lehet sejteni, hogy a koktél- és kávékínálat is magas színvonalat képvisel, és az itallapon olvasható alkoholmentes mocktail-választék külön ígéretes.
Eggyel feljebb lépcsőzve található a penthouse részleg, amely teljesen felszerelt lakosztályként is megállja a helyét. Itt van lehetőség workshopokat, főzőtanfolyamokat, tréningeket, családi és céges eseményeket, valamint akár klipforgatást vagy divatbemutatót is lebonyolítani, gyönyörű kilátással.
Legfelül pedig a műfűvel borított tetőtér ejt ámulatba a 360 fokos, Dunakanyartól Ferihegyig tartó panorámával – vétek is lenne nem kihasználni ezt a potenciált. A tulajdonos, miközben körbevezetett a komplexumban, lelkesen mesél a terveiről, miszerint az épület melletti, egyelőre kiaknázatlan telken „streetfoodos, babzsákos, napágyas, fagyizós, lazább gasztroközpontot fog nyitni”.
Amíg bámészkodtam, meg is érkezett a májgombóclevesem, amely intenzíven tavaszízű volt, köszönhetően a zsenge zöldségeknek. A házias ízvilágú gombócon felül külön örültem a lila bébirépának – tudtad, hogy ez a répa eredeti színe, csak a holland király iránti tiszteletből nemesítették narancssárgára?
Ehhez kaptam házi naan kenyeret is, amely mondjuk lehetett volna eggyel puhább, de ízre finom volt. Ebédpartnerem egy brazírozott malacpofát kért krumplipürével, én pedig nem bírtam ki, hogy ne lopjak a húsból egy falatot – és milyen jól tettem, mert szájban omlós, vajpuha textúrát kaptam.
A laktózintoleranciám sajnos győzedelmeskedett az ingerenciám felett, hogy befaljak egy – egyébként díjnyertes cukrászdától érkező – csokoládés desszertet, de a partnerem igazán áldozatkésznek bizonyult, és bevállalt egyet helyettem. Persze itt sem bírtam ki, hogy ne harapjak bele ebbe a brutálcsokis gyönyörbe, és igen: pont olyan finom volt, mint amilyen ízléses. És ha már az ételérzékenységemnél tartunk, az egyetlen negatívum, amit az ebédemmel kapcsolatban fel tudok róni a CZIN Bisztrónak, hogy nagyon kevés laktózmentes fogásuk van, de András ígéretet tett arra, hogy erre a jövőben jobban odafigyel majd.
Összességében egy meglepően kellemes hangulatú, igényes hely a CZIN, tele lehetőséggel. Biztos vagyok benne, hogy a helyiek hamar belakják majd, és megtöltik élettel.
CZIN Bisztró Bár és Kávéház
1164 Szabadföld út 79. (Liget irodaház 1. emelet, a benzinkút közelében)
www.czin.hu
Asztalfoglalás: 30/7874-914
