prcikk: Hazavihetjük-e saját dobozban az ételt az étteremből? Igen, de ez ennél sokkal bonyolultabb... | szmo.hu
HÍREK

Hazavihetjük-e saját dobozban az ételt az étteremből? Igen, de ez ennél sokkal bonyolultabb...



A NÉBIH levele szerint

a felelősség az élelmiszer-vállalkozásoké, így jogukban áll eldönteni, hogy vállalják-e

azt az esetleges kockázatot, ami a vásárló által biztosított, ismeretlen higiéniai állapotú saját csomagolóanyagba történő élelmiszer átadásból adódik.

"Amennyiben a vásárló által hozott saját doboz, vagy más csomagoló eszköz használatát az élelmiszer-vállalkozó vállalja, gondoskodnia kell arról, hogy ezek a csomagolóanyagok közvetlenül vagy közvetett módon ne jelenthessenek szennyező forrást sem a berendezésekre (mérleg, pult), sem a forgalmazott élelmiszerekre."

#tojás #turo #paprika #paradicsom#ételhordó #doboz #cuki

11 Likes, 0 Comments - Krizsik Andrea Trainer (@krizsikandi) on Instagram: "#tojás #turo #paprika #paradicsom#ételhordó #doboz #cuki"

Ennek megvalósítására a jogszabályok nem adnak részletes utasítást, kizárólag a célt határozzák meg - tudhattuk meg a levélből - , miszerint az élelmiszert óvni kell bármilyen szennyeződéstől a teljes élelmiszerláncban. "Mivel a nagyobb vállalkozások szigorú belső rend szerint működnek, elképzelhető, hogy a saját szabályozásukba nem illeszthető bele a vásárló által magával hozott csomagolóanyag használata."

Kérdés, hogy egy-egy adott étteremben a vevő valóban a saját szabályozás falaiba ütközik-e, vagy egyszerűen csak kényelmetlennek érzi az üzemeltető/kiszolgáló a saját dobozt.

Több éttermet is megkérdeztünk a kérdésről, volt, aki elzárkózott a válaszadástól, volt, amelyik konkrétan érintett volt, hiszen a panaszok egy részében elhangzott a neve. Az Egyelek+Modern étkezde étteremvezetője, Zatykó Károly szívesen válaszolt a kérdéseinkre. Mint kiderült, nem olyan fekete-fehér a történet, ahogy az a panaszokból kiderült, ugyanis az étteremvezető szerint

akkor utasították vissza az otthonról hozott dobozokba való szervírozást, amikor azok zsírosak és látványosan koszosak voltak.

Az étterem egyébként egyáltalán nem zárkózik el sem a zero waste-szemlélettől, sem az otthonról hozott dobozoktól. "Házilag készült limonádénkat gyorsan lebomló szívószállal szolgáljuk fel - mondta az étteremvezető -, az is remek megoldás lenne, ha az elviteles dobozokból is hozzáférhető lenne ilyen lebomló fajta, nemcsak a műanyag. Egyébként olyan is volt már, ha nagyon erőszakos volt az illető, kitálaltuk neki az ételt, és saját magának elcsomagolhatta." Ezzel megkerülték azt, hogy a vevő általi "gyanús" dobozba ők maguk, az ő kanalukkal merjék az ételt.

READY STOCK FOOD PAIL UK M dan L #tokokemasanlampung #paperbowllampung #papercuplampung #tokoplastiklampung #mangkukplastiklampung #piringplastiklampung #tokoduslampung #cetakduslampung #cetakkemasanlampung #paperlunchbox #takeawaybox #boxputih #paperbox #foodgrade

1 Likes, 0 Comments - packagingmart.lpg (@packagingmart) on Instagram: "READY STOCK FOOD PAIL UK M dan L #tokokemasanlampung #paperbowllampung #papercuplampung..."

Az éttermek által adott elviteles doboz kérdése komoly probléma, ugyanis a legelterjedtebb fajta a vékony, fehér, műanyag doboz, illetve a hungarocell ételszállító doboz, amely anyagát tekintve polisztirol, azaz szintén műanyag. Létezik azonban egy alternatívája a műanyag elviteles doboznak: a papír elviteles. Egy ötcsillagos budapesti belvárosi szálloda étterem-vezetőjével beszélgetve megtudhattuk, hogy ezek a - műanyagnál sokkal decensebb külsejű - papír dobozok már egy ideje használatosak, és trendinek számítanak a szállodaiparban. Kérdés, hogy beszivárognak-e a kifőzdék/kisebb éttermek pultjai mögé is.

ʷᵉʳᵇᵘᶰᵍ | ᵍᵉʷᶤᶰᶰˢᵖᶤᵉˡ Im Alltag kann man gut Verpackung meiden, indem man beispielsweise sein eigenes Essen unterwegs dabei hat. Das Tolle daran ist, dass man nicht nur etwas für die Umwelt tut, sondern auch für den Geldbeutel.? Mitgebrachtes Essen ist meist günstiger als unterwegs Gekauftes. Deswegen kommt meine @lets.earth Box oft zum Einsatz. Die Box hat ein großes Fassungsvermögen und ist leicht. Die Box kann man sich mit 2 optionalen Trennwänden flexibel einteilen. Die häufigste Frage die ich bekomme: "Ist die Brotzeitbox dicht?" - Ja, das ist sie! Suppen habe ich in der Box auch schon transportiert.? . Du kannst eine Box von @lets.earth gewinnen und dir eine Farbe aussuchen (siehe 2. Bild). Wie?? 1. Folge @lets.earth und @biniwiniii 2. Kommentiere welche Farbe du gerne hättest und warum du die Farbe auswählt 3. Markiere wenn du möchtest eine*n Freund*in 4. Daumen drücken? Ausgelost wird am 22.09.19 um 21 Uhr! Viel Glück!❤ . Disclaimer: Instagram trägt keine Verantwortung für das Gewinnspiel und steht auch sonst in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel. . . . #plastikfrei #zerowastetips #verlosung #plasticfreeoceans #nachhaltig #bentobox #gewinnspiel #zerowastevegan #zerowastefood #zerowaste #greenblogger #nachhaltigkeit #nachhaltigerleben #bentoboxlunch #nachhaltigeprodukte #plastikfreier #plasticfree #letsearth #nachhaltigkeitimalltag #nachhaltigessen #zerowastegermany

483 Likes, 157 Comments - Bine?Nachhaltigkeit?Vegan (@biniwiniii) on Instagram: "ʷᵉʳᵇᵘᶰᵍ | ᵍᵉʷᶤᶰᶰˢᵖᶤᵉˡ Im Alltag kann man gut Verpackung meiden, indem man beispielsweise sein..."

Egy népszerű vidéki kis étteremben is utánajártunk, ott hogy mennek a dolgok. A Pest megyei étterem felszolgálója lelkesen mesélt a témáról: "Még örülünk is neki, ha ételhordót vagy saját dobozt hoznak a vevők - mondta a Zsófi nevű kiszolgáló. - Rendszeresen kérik saját ételhordóba az ebédet a vendégek, mi pedig támogatjuk ezt, mert tudjuk, hogy minden nap rengeteg műanyagot adunk ki az egyszer használatos habtálcákkal, ami a kukában végzi. Eddig egy visszajelzésünk sem volt, hogy az étellel gond lett volna."

Mindezek után azon gondolkodtam, vajon mennyire naiv vagy utópisztikus gondolat lenne, ha nem a vásárló egyedüli felelőssége lenne az elviteles étel hulladékmentes megoldása. Írtam egy újabb levelet a NÉBIH-nek.

"Mennyire szempont ennek a problémának a megoldásában a hulladékmentesség? Tudom, hogy az önök elsődleges feladata az élelmiszerbiztonság, ez egy paradox helyzet - írtam. - Gondolkodnak megoldáson azzal kapcsolatban, hogy miként lehet megoldani, hogy mindenki jól járjon - az étterem is biztonságban érezze magát, illetve sikerüljön az étterem és a vevő együttműködéséből megszületnie egy pozitív, zero waste-szellemében működő megoldásnak? Például a saját dobozoknak ki lehetne helyezni adott esetben valamiféle fertőtlenítőt - hiszen sok étteremben van a helyiségben kézöblítésre alkalmas csap pl. - amivel ha áttörlik-leöblítik a dobozukat, megszabadítják azt a kórokozóktól, így jelentősen csökkenne a kockázat. Mennyire szempont ennek a problémának a megoldásában a hulladékmentesség?"

After a very very short night I got on the car with my buddy @chris.luehrmann to drive to Austria for bis best friends wedding. At first i was just joining the ride to spend some relaxing days walking and working surrounded by mountains and trees but after a traditional German dinner with Schnitzel and some beer and even more schnapps the bride and groom invited me to their special day too ? So stay curious how the next days and especially the wedding on Thursday is going to be...could be legen....dary. ? --- #heresmyfood #schnitzel #aufmeinemteller #recommendedfood #foodgirl #travellingfoodie #reiseblogger_de #foodtravelling #foodys #foodbloggerlife #greatfoods #restaurantfood #restaurantstyle #foodaholics #foodiegirl #girlstravelling #foodlover? #hungrypeople #eatingtogether #lifeisfood #eattogether

12 Likes, 1 Comments - Tanja Knittel (@das_knittelchen) on Instagram: "After a very very short night I got on the car with my buddy @chris.luehrmann to drive to Austria..."

Ezúttal több napot kellett várnom a válaszra. Ezt írták: "A megoldás megtalálása alapvetően a vendéglátó vállalkozók feladata. A vonatkozó európai uniós és hazai jogszabályokat, valamint a Vendéglátás és Étkeztetés Jó Higiéniai gyakorlata Útmutató (GHP) ajánlásait figyelembe véve, minden létesítménynek önállóan kell kidolgoznia a biztonságos ételkészítés-, és kiszolgálás szabályait. Maga a zero waste témája egyébként a Nébih számára is kiemelten fontos."

New item time again! 500ml & 600ml food tray with lids,100% compostable as well. #bioplastic #sugarcanepulp #bagassepulp #ecodisposables #greenpackaging #greenlife #foodpackaging #foodtray #ecotray #foodtruck #restaurant

9 Likes, 0 Comments - #Dora Yang (@dora_biodegradable_bagasse) on Instagram: "New item time again! 500ml & 600ml food tray with lids,100% compostable as well. #bioplastic..."

A NÉBIH-nek ugyanis immár három éve működik Maradék nélkül névre hallgató programja, melynek részeként nemrég készült egy négy, az élelmiszerpazarlás mérséklését segítő ágazati útmutató). Külön anyagban foglalkoznak a vendéglátás területével, amelynek tartalma a vendéglátás GHP-ba is bekerült.

Mint kiderült, valóban naiv volt az elképzelésem, legalábbis részben. A fogyasztók által használt edények, eszközök mosogatására egy VM rendelet tartalmaz előírásokat.

"A fertőtlenítőszeres mosogatásnak vannak szabályai (alkalmazott szer megfelelősége, koncentrációja, behatási idő, alkalmazási hőmérséklet), amelyeket a mikrobiológiai hatékonyság érdekében be kell tartani - írta a NÉBIH válaszlevelében. - A rendelet betartását azonban a vásárlókon nem lehet számon kérni.

Kihelyezett fertőtlenítőszeres megoldás esetében az anyagi kérdések mellett környezetvédelmi, és balesetvédelmi-, egészségügyi kérdéseket is érdemes figyelembe venni, pl. víz melegítéséhez energia, vízfelhasználás mértéke, szennyvízelhelyezés-, ártalmatlanítás kérdése, szermaradék környezetbe kerülése-, ártalmatlanítása, nem megfelelő szerkoncentráció alkalmazása, egyéni túlérzékenység esetén a felmerülő egészségügyi költségek, stb."

It's easy to get your lunch packed when you cook a bit extra every time you make a meal. Last night I did Caramelised baby Leeks with lots of garlic and Roasted Pumpkin so they got tossed together. Yesterday's lunch was the Broccoli Buckwheat. Tonight I did simple steamed veg and quickly sautéed spinach and Hemp Seeds tossed through. So in the lunchbox went the Buckwheat salad - with tonight's fresh Broccoli, Pumpkin and Garlicky Leeks, I quick grated Beetroot over Spinach, sticks of Cucumber and quickly steamed Cauliflower #quickandeasy You're already cooking, so just do a bit extra ... and the flavours develop in that time too. #foodprep #lunchbox #plantbased #goodness #healthy #easydone #belindaskitchn

0 Likes, 0 Comments - Belinda (@belindaskitchn) on Instagram: "It's easy to get your lunch packed when you cook a bit extra every time you make a meal. Last night..."

A stb. kulcsszó: túl sok szegmensű a probléma ahhoz, hogy a vásárlók egyedül próbálják megoldani, és ahhoz is, hogy az éttermek egyszerűen vállalják a felelősséget. Próbálkozni ettől függetlenül mindig érdemes.

A témához kapcsolódó fontosabb jogszabályokról a NÉBIH-től megtudtuk, hogy az Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvényből lehet tájékozódni, illetve a 178/2002/EK rendeletből – az élelmiszerjog általános elveiről és követelményeiről, az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság létrehozásáról és az élelmiszer-biztonságra vonatkozó eljárások megállapításáról, valamint Az élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülő anyagokról és tárgyakról, illetve a 80/590/EGK és a 89/109/EGK irányelv hatályon kívül helyezéséről szóló 1935/2004/EK rendelet is ezt a problémakört szabályozza. Az Európai Parlament és a Tanács 852/2004/EK rendelete az élelmiszer-higiéniáról az említett Európai Uniós szabályozási oldalért felel.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Népszerű
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk


HÍREK
A Rovatból
Budai Gyula: A tiszások vasárnap ölni akarnak, hosszú kések éjszakájára készülnek
A fideszes képviselő a választás előestéjén a Facebookon vádolta meg erőszakos szándékkal a Tisza Párt szimpatizánsait. A miniszteri biztos a náci Németország politikai tisztogatásához hasonlította a vasárnapi napot.
Maier Vilmos - szmo.hu
2026. április 11.



„A Tiszás gyűlölet még nem érte el a csúcspontját, vasárnap ölni akarnak a Tiszások!” – ezt a kommentet írta Budai Gyula fideszes országgyűlési képviselő szombaton, az országgyűlési választás előestéjén, amit a Telex vett észre. Nem sokkal később a saját Facebook-oldalán egy történelmi párhuzammal is élt, amikor kijelentette:

„a náci Németországban a hosszú kések éjszakáján Hitler leszámolt ellenfeleivel. A Tiszások erre készülnek vasárnap!”

Budai Gyula, aki a szankciókból fakadó kihívások miatt szükséges gazdaságvédelmi intézkedésekért felelős miniszteri biztos, az első állítását Radics Béla, a Fővárosi Közgyűlés Fidesz-KDNP frakciójának egyik tagjának Facebook-bejegyzése alá kommentelte. A náci tisztogatásra utaló posztot pedig a saját oldalán tette közzé.

„A Tiszás gyűlölet még nem érte el a csúcspontját, vasárnap ölni akarnak a Tiszások!”


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk
HÍREK
A Rovatból
Fotók: Magyar Péter óriási tömeg előtt zárta a kampányt Debrecenben
A Tisza Párt elnöke hosszasan sorolta a választási ígéreteket az Egyetem téren. Magyar új alkotmányt is ígért, amit népszavazással fogadtatnának el.


Rengetegen voltak Magyar Péter és a Tisza Párt debreceni kampányzáróján. Az Egyetem tér csordultig megtelt, mire párt vezetője a színpadra lépett.

Magyar szokás szerint nem a színpad háta mögül, hanem a tömegen át érkezett a mikrofonhoz. Beszédében többek között kitért arra, hogy választási győzelem esetén új alkotmányt készítenének, ami egy népszavazás után lépne érvénybe.

Kitért arra is, hogy Szijjártó Péter ellen vizsgálatot kezdeményeznének az utóbbi napokban kiszivárgott hangfelvételek kapcsán, amiken Szergej Lavrov orosz külügyminiszterrel egyeztetett.

A szombat esti kampányzárón készült legjobb fotóinkat itt lehet megnézni:


Link másolása
KÖVESS MINKET:


HÍREK
A Rovatból
Itt nézheted élőben Orbán Viktorék budapesti kampányzáróját
A miniszterelnök a Szentháromság téren szól utoljára híveihez a választást megelőzően. Az eseményen felszólal még Lázár János és Szijjártó Péter is.
Maier Vilmos - szmo.hu
2026. április 11.



Szombaton este a budapesti Szentháromság téren tartja kampányzáró eseményét a Fidesz. Orbán Viktor mellett Lázár János és Szijjártó Péter is felszólal, akik a miniszterelnökön kívül a tavaszi kampány arcai voltak.

A Fidesz 2026 tavaszi kampányának középpontjában az országjárás, a nagygyűlések és Orbán Viktor személyes jelenléte állt. A kormánypárt több vidéki helyszínen is mozgósított, miközben a kampány fő üzenete a biztonság és a kiszámíthatóság hangsúlyozása volt.

A tavaszi kampány másik fontos eleme az online jelenlét erősítése lett: sok rövid, közösségi médiára szabott videóval és üzenettel próbálták elérni a választókat.

A budapesti kampányzárót itt lehet élőben nézni:


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

HÍREK
A Rovatból
Magyar Péter: Orbán Viktor leváltása csak az első lépés
A Tisza Párt vezetője Debrecenben zárt a kampányt. A zsúfolásig megtelt Egyetem téren arról is beszélt, hogyan képzeli el a választás másnapját.


Szombat este hatra hirdette meg kampányzáróját a Tisza Párt. A debreceni esemény helyszíne az Egyetem tér volt. Magyar Péter szokás szerint a tömegen keresztül sétálva érkezett a színpadra, ahol először a helyieknek tett ígéretet a Nagyállomás teljes rekonstrukciójára, derül ki a 24.hu tudósításából.

„Hányszor hallottuk korábban, hogy a vidék, a falu a fideszé. Hogy a megyeszékhelyek a fideszé. Hogy a közmunkás szavazata, a vallásos emberek szavazata a Fideszé. Mintha bármilyen magyar település vagy bárki politikai meggyőződése egy párt tulajdona vagy hitbizománya lehetne. A döntésünk, hogy hogyan szeretnénk élni, boldogulni, az nem egy párté, nem a Fideszé, nem a hatalomé. Ezt a döntést mi holnap sok millióan a kezünkbe vesszük és megmutatjuk, hogy a nép szava az Isten szava” - mondta ezután a Tisza Párt vezetője.

„Ami igazán fontos, hogy két év alatt mi, együtt, közösen meg tudtuk változtatni azt, hogy miről szól a politika. A politika ma már nem egyenlő a propagandával, üres sajtónyilatkozatokkal, politikusok üres színházával. Politika, amikor egy közösség megszerveződik, tűzifát visz, amikor együtt dolgozunk az árvíznél és mi ennél is többet tettünk” - folytatta Magyar Péter, aki Orbán Viktort is idézte:

„Mi nem egy aprócska térre buszoztatunk embereket, mi a legnagyobb térre jövünk. Hogy egy klasszikust idézzek, akitől holnap búcsúzunk: még soha nem néztünk ki ilyen jól.”

Arról is beszélt, hogyan képzeli el a választás másnapját:

„A közös utunk holnap nem véget ér, sőt, a nagyja most kezdődik. A neheze április 13-án kezdődik. Megismerni és megismertetni azt az örökséget, amit a hazánkat kirabló janicsárhad hagyott ránk. Az akták, a szerződések, a tönkre tett magyar költségvetés, az államkassza. Bármilyen nagy is a baj, mi együtt, magyarok meg fogjuk oldani, ki fogjuk húzni a hazánkat a hajunknál fogva ebből a slamasztikából. Nem állunk meg félúton. Orbán Viktor leváltása csak az első lépés. Egy fontos lépés, el kell végeznünk. A második a működő, emberséges, európai és valóban szabad Magyarország megteremtése. Holnap egy népszavazás lesz a hazánkról. Több évtized után vissza tudjuk venni ezt a gyönyörű országot.”

„Orbán Viktor a leggyávább ember, a 86 éves édesapja szoknyája mögé bújik, egyre kövérebb zebrák mögé bújik, nem mer kiállni 20 éve. Miniszterelnök úr, gyáva népnek nincs hazája.

Nem arra adtunk felhatalmazást Orbán Viktoréknak, hogy ellopjanak 20 ezer milliárd forintot a közösből a dinisztia. Hogy Orbán Viktor strómanja legyen Magyarország leggazdagabb embere, aki nem tud írni, olvasni, de még beszélni sem. Nem arra, hogy 20 milliárdos uradalmi birtokot építsen magának. Nem arra, hogy 1000 milliárdokat költsenek a pénzünkből szennyező multikra, amikkel szennyeztetik a levegőnket, a földjeinket, vizeinket, az ott dolgozók egészségét, a környéken élők egészségét, biztonságát. Nem arra, hogy a magyar katonákat távoli országokba küldjék meghalni” - sorolta Magyar Péter.

Azt is bejelentette, hogy választási győzelem esetén azonnali vuzsgálatot indítanak Szijjártó Péter ellen az orosz befolyás ügyében.

„Tudom, hogy itt már a politikusok szava nem elég, ezért itt is mondom: amennyiben a Tiszát a magyar emberek milliói alkotmányozó többséggel ruházzák fel, a Tisza minden szakembert, pártot, magyar embert be fog vonni egy új alaptörvény kidolgozásába és egy új népszavazás erősíti majd meg” - jelentette be Magyar Péter.

„Április 13-tól Magyarország demokrácia lesz, de nem illiberális, népi, hanem egyszerűen demokratikus jogállam, így szimplán. Erre kérünk tőletek felhatalmazást” - mondta a politikus.

„Hamis zászlós műveletek sorát fogják elvégezni az orosz ügynökökkel egyeztetve, az ő tanácsukra. Tiszás aktivistának öltözve akarnak majd behatolni a választókörökbe. Innen is jelzem, hogy a tiszások ilyeneket nem tesznek” - jelentette ki Magyar.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk