HÍREK
A Rovatból

Hazavihetjük-e saját dobozban az ételt az étteremből? Igen, de ez ennél sokkal bonyolultabb...



A NÉBIH levele szerint

a felelősség az élelmiszer-vállalkozásoké, így jogukban áll eldönteni, hogy vállalják-e

azt az esetleges kockázatot, ami a vásárló által biztosított, ismeretlen higiéniai állapotú saját csomagolóanyagba történő élelmiszer átadásból adódik.

"Amennyiben a vásárló által hozott saját doboz, vagy más csomagoló eszköz használatát az élelmiszer-vállalkozó vállalja, gondoskodnia kell arról, hogy ezek a csomagolóanyagok közvetlenül vagy közvetett módon ne jelenthessenek szennyező forrást sem a berendezésekre (mérleg, pult), sem a forgalmazott élelmiszerekre."

#tojás #turo #paprika #paradicsom#ételhordó #doboz #cuki

11 Likes, 0 Comments - Krizsik Andrea Trainer (@krizsikandi) on Instagram: "#tojás #turo #paprika #paradicsom#ételhordó #doboz #cuki"

Ennek megvalósítására a jogszabályok nem adnak részletes utasítást, kizárólag a célt határozzák meg - tudhattuk meg a levélből - , miszerint az élelmiszert óvni kell bármilyen szennyeződéstől a teljes élelmiszerláncban. "Mivel a nagyobb vállalkozások szigorú belső rend szerint működnek, elképzelhető, hogy a saját szabályozásukba nem illeszthető bele a vásárló által magával hozott csomagolóanyag használata."

Kérdés, hogy egy-egy adott étteremben a vevő valóban a saját szabályozás falaiba ütközik-e, vagy egyszerűen csak kényelmetlennek érzi az üzemeltető/kiszolgáló a saját dobozt.

Több éttermet is megkérdeztünk a kérdésről, volt, aki elzárkózott a válaszadástól, volt, amelyik konkrétan érintett volt, hiszen a panaszok egy részében elhangzott a neve. Az Egyelek+Modern étkezde étteremvezetője, Zatykó Károly szívesen válaszolt a kérdéseinkre. Mint kiderült, nem olyan fekete-fehér a történet, ahogy az a panaszokból kiderült, ugyanis az étteremvezető szerint

akkor utasították vissza az otthonról hozott dobozokba való szervírozást, amikor azok zsírosak és látványosan koszosak voltak.

Az étterem egyébként egyáltalán nem zárkózik el sem a zero waste-szemlélettől, sem az otthonról hozott dobozoktól. "Házilag készült limonádénkat gyorsan lebomló szívószállal szolgáljuk fel - mondta az étteremvezető -, az is remek megoldás lenne, ha az elviteles dobozokból is hozzáférhető lenne ilyen lebomló fajta, nemcsak a műanyag. Egyébként olyan is volt már, ha nagyon erőszakos volt az illető, kitálaltuk neki az ételt, és saját magának elcsomagolhatta." Ezzel megkerülték azt, hogy a vevő általi "gyanús" dobozba ők maguk, az ő kanalukkal merjék az ételt.

READY STOCK FOOD PAIL UK M dan L #tokokemasanlampung #paperbowllampung #papercuplampung #tokoplastiklampung #mangkukplastiklampung #piringplastiklampung #tokoduslampung #cetakduslampung #cetakkemasanlampung #paperlunchbox #takeawaybox #boxputih #paperbox #foodgrade

1 Likes, 0 Comments - packagingmart.lpg (@packagingmart) on Instagram: "READY STOCK FOOD PAIL UK M dan L #tokokemasanlampung #paperbowllampung #papercuplampung..."

Az éttermek által adott elviteles doboz kérdése komoly probléma, ugyanis a legelterjedtebb fajta a vékony, fehér, műanyag doboz, illetve a hungarocell ételszállító doboz, amely anyagát tekintve polisztirol, azaz szintén műanyag. Létezik azonban egy alternatívája a műanyag elviteles doboznak: a papír elviteles. Egy ötcsillagos budapesti belvárosi szálloda étterem-vezetőjével beszélgetve megtudhattuk, hogy ezek a - műanyagnál sokkal decensebb külsejű - papír dobozok már egy ideje használatosak, és trendinek számítanak a szállodaiparban. Kérdés, hogy beszivárognak-e a kifőzdék/kisebb éttermek pultjai mögé is.

ʷᵉʳᵇᵘᶰᵍ | ᵍᵉʷᶤᶰᶰˢᵖᶤᵉˡ Im Alltag kann man gut Verpackung meiden, indem man beispielsweise sein eigenes Essen unterwegs dabei hat. Das Tolle daran ist, dass man nicht nur etwas für die Umwelt tut, sondern auch für den Geldbeutel.? Mitgebrachtes Essen ist meist günstiger als unterwegs Gekauftes. Deswegen kommt meine @lets.earth Box oft zum Einsatz. Die Box hat ein großes Fassungsvermögen und ist leicht. Die Box kann man sich mit 2 optionalen Trennwänden flexibel einteilen. Die häufigste Frage die ich bekomme: "Ist die Brotzeitbox dicht?" - Ja, das ist sie! Suppen habe ich in der Box auch schon transportiert.? . Du kannst eine Box von @lets.earth gewinnen und dir eine Farbe aussuchen (siehe 2. Bild). Wie?? 1. Folge @lets.earth und @biniwiniii 2. Kommentiere welche Farbe du gerne hättest und warum du die Farbe auswählt 3. Markiere wenn du möchtest eine*n Freund*in 4. Daumen drücken? Ausgelost wird am 22.09.19 um 21 Uhr! Viel Glück!❤ . Disclaimer: Instagram trägt keine Verantwortung für das Gewinnspiel und steht auch sonst in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel. . . . #plastikfrei #zerowastetips #verlosung #plasticfreeoceans #nachhaltig #bentobox #gewinnspiel #zerowastevegan #zerowastefood #zerowaste #greenblogger #nachhaltigkeit #nachhaltigerleben #bentoboxlunch #nachhaltigeprodukte #plastikfreier #plasticfree #letsearth #nachhaltigkeitimalltag #nachhaltigessen #zerowastegermany

483 Likes, 157 Comments - Bine?Nachhaltigkeit?Vegan (@biniwiniii) on Instagram: "ʷᵉʳᵇᵘᶰᵍ | ᵍᵉʷᶤᶰᶰˢᵖᶤᵉˡ Im Alltag kann man gut Verpackung meiden, indem man beispielsweise sein..."

Egy népszerű vidéki kis étteremben is utánajártunk, ott hogy mennek a dolgok. A Pest megyei étterem felszolgálója lelkesen mesélt a témáról: "Még örülünk is neki, ha ételhordót vagy saját dobozt hoznak a vevők - mondta a Zsófi nevű kiszolgáló. - Rendszeresen kérik saját ételhordóba az ebédet a vendégek, mi pedig támogatjuk ezt, mert tudjuk, hogy minden nap rengeteg műanyagot adunk ki az egyszer használatos habtálcákkal, ami a kukában végzi. Eddig egy visszajelzésünk sem volt, hogy az étellel gond lett volna."

Mindezek után azon gondolkodtam, vajon mennyire naiv vagy utópisztikus gondolat lenne, ha nem a vásárló egyedüli felelőssége lenne az elviteles étel hulladékmentes megoldása. Írtam egy újabb levelet a NÉBIH-nek.

"Mennyire szempont ennek a problémának a megoldásában a hulladékmentesség? Tudom, hogy az önök elsődleges feladata az élelmiszerbiztonság, ez egy paradox helyzet - írtam. - Gondolkodnak megoldáson azzal kapcsolatban, hogy miként lehet megoldani, hogy mindenki jól járjon - az étterem is biztonságban érezze magát, illetve sikerüljön az étterem és a vevő együttműködéséből megszületnie egy pozitív, zero waste-szellemében működő megoldásnak? Például a saját dobozoknak ki lehetne helyezni adott esetben valamiféle fertőtlenítőt - hiszen sok étteremben van a helyiségben kézöblítésre alkalmas csap pl. - amivel ha áttörlik-leöblítik a dobozukat, megszabadítják azt a kórokozóktól, így jelentősen csökkenne a kockázat. Mennyire szempont ennek a problémának a megoldásában a hulladékmentesség?"

After a very very short night I got on the car with my buddy @chris.luehrmann to drive to Austria for bis best friends wedding. At first i was just joining the ride to spend some relaxing days walking and working surrounded by mountains and trees but after a traditional German dinner with Schnitzel and some beer and even more schnapps the bride and groom invited me to their special day too ? So stay curious how the next days and especially the wedding on Thursday is going to be...could be legen....dary. ? --- #heresmyfood #schnitzel #aufmeinemteller #recommendedfood #foodgirl #travellingfoodie #reiseblogger_de #foodtravelling #foodys #foodbloggerlife #greatfoods #restaurantfood #restaurantstyle #foodaholics #foodiegirl #girlstravelling #foodlover? #hungrypeople #eatingtogether #lifeisfood #eattogether

12 Likes, 1 Comments - Tanja Knittel (@das_knittelchen) on Instagram: "After a very very short night I got on the car with my buddy @chris.luehrmann to drive to Austria..."

Ezúttal több napot kellett várnom a válaszra. Ezt írták: "A megoldás megtalálása alapvetően a vendéglátó vállalkozók feladata. A vonatkozó európai uniós és hazai jogszabályokat, valamint a Vendéglátás és Étkeztetés Jó Higiéniai gyakorlata Útmutató (GHP) ajánlásait figyelembe véve, minden létesítménynek önállóan kell kidolgoznia a biztonságos ételkészítés-, és kiszolgálás szabályait. Maga a zero waste témája egyébként a Nébih számára is kiemelten fontos."

New item time again! 500ml & 600ml food tray with lids,100% compostable as well. #bioplastic #sugarcanepulp #bagassepulp #ecodisposables #greenpackaging #greenlife #foodpackaging #foodtray #ecotray #foodtruck #restaurant

9 Likes, 0 Comments - #Dora Yang (@dora_biodegradable_bagasse) on Instagram: "New item time again! 500ml & 600ml food tray with lids,100% compostable as well. #bioplastic..."

A NÉBIH-nek ugyanis immár három éve működik Maradék nélkül névre hallgató programja, melynek részeként nemrég készült egy négy, az élelmiszerpazarlás mérséklését segítő ágazati útmutató). Külön anyagban foglalkoznak a vendéglátás területével, amelynek tartalma a vendéglátás GHP-ba is bekerült.

Mint kiderült, valóban naiv volt az elképzelésem, legalábbis részben. A fogyasztók által használt edények, eszközök mosogatására egy VM rendelet tartalmaz előírásokat.

"A fertőtlenítőszeres mosogatásnak vannak szabályai (alkalmazott szer megfelelősége, koncentrációja, behatási idő, alkalmazási hőmérséklet), amelyeket a mikrobiológiai hatékonyság érdekében be kell tartani - írta a NÉBIH válaszlevelében. - A rendelet betartását azonban a vásárlókon nem lehet számon kérni.

Kihelyezett fertőtlenítőszeres megoldás esetében az anyagi kérdések mellett környezetvédelmi, és balesetvédelmi-, egészségügyi kérdéseket is érdemes figyelembe venni, pl. víz melegítéséhez energia, vízfelhasználás mértéke, szennyvízelhelyezés-, ártalmatlanítás kérdése, szermaradék környezetbe kerülése-, ártalmatlanítása, nem megfelelő szerkoncentráció alkalmazása, egyéni túlérzékenység esetén a felmerülő egészségügyi költségek, stb."

It's easy to get your lunch packed when you cook a bit extra every time you make a meal. Last night I did Caramelised baby Leeks with lots of garlic and Roasted Pumpkin so they got tossed together. Yesterday's lunch was the Broccoli Buckwheat. Tonight I did simple steamed veg and quickly sautéed spinach and Hemp Seeds tossed through. So in the lunchbox went the Buckwheat salad - with tonight's fresh Broccoli, Pumpkin and Garlicky Leeks, I quick grated Beetroot over Spinach, sticks of Cucumber and quickly steamed Cauliflower #quickandeasy You're already cooking, so just do a bit extra ... and the flavours develop in that time too. #foodprep #lunchbox #plantbased #goodness #healthy #easydone #belindaskitchn

0 Likes, 0 Comments - Belinda (@belindaskitchn) on Instagram: "It's easy to get your lunch packed when you cook a bit extra every time you make a meal. Last night..."

A stb. kulcsszó: túl sok szegmensű a probléma ahhoz, hogy a vásárlók egyedül próbálják megoldani, és ahhoz is, hogy az éttermek egyszerűen vállalják a felelősséget. Próbálkozni ettől függetlenül mindig érdemes.

A témához kapcsolódó fontosabb jogszabályokról a NÉBIH-től megtudtuk, hogy az Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvényből lehet tájékozódni, illetve a 178/2002/EK rendeletből – az élelmiszerjog általános elveiről és követelményeiről, az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság létrehozásáról és az élelmiszer-biztonságra vonatkozó eljárások megállapításáról, valamint Az élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülő anyagokról és tárgyakról, illetve a 80/590/EGK és a 89/109/EGK irányelv hatályon kívül helyezéséről szóló 1935/2004/EK rendelet is ezt a problémakört szabályozza. Az Európai Parlament és a Tanács 852/2004/EK rendelete az élelmiszer-higiéniáról az említett Európai Uniós szabályozási oldalért felel.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Népszerű
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk


HÍREK
A Rovatból
Németh Zsolt Tusványoson: Nem vagyunk ukránellenesek, oroszpártiak vagy szélsőségesek
Elkezdődött Tusványos, ahol a kormánypárti politikus nyitóbeszédében szuverenitásról, nemzetpolitikáról és a Trump-tornádóról is szólt. Szerinte bizonytalan korszak elé nézünk.


Elkezdődött Tusnádfürdőn a 34. Bálványosi Nyári Szabadegyetem és Diáktábor, közismertebb nevén Tusványos, amelyet Németh Zsolt nyitott meg. A rendezvény első napján az Országgyűlés külügyi bizottságának elnöke arról beszélt, hogyan határozza meg magát a politikai közösségük, és milyen félreértéseket szeretnének eloszlatni, számolt be a történtekről a 444.

Németh Zsolt szerint a „Ránk számíthatsz” jelszóban a „ránk” többes szám első személy, majd hozzátette, hogy először azt akarta megkérdezni: „kik vagyunk mi”, aztán azt, hogy „kik nem vagyunk” – de végül inkább válaszokat adott.

Úgy fogalmazott: az elmúlt időszakban változott az öndefiníciójuk, a szuverenista és a demokrata meghatározások váltak hangsúlyossá.

„Demokraták vagyunk, 1989-től errefelé ez nem változott.

A szuverenista kifejezés, az pedig a népszuverenistából eredeztetve szintén a néphatalmat, népuralmat jelenti, szóval a demokrata és a szuverenista végső soron szinonima, de a hangsúlya ugye a szuverenistának nagyon erősen azon van, hogy el kell hárítani egy demokráciában az illetéktelen külső beavatkozásokat.” Hozzátette, hogy ez lehet keleti vagy nyugati beavatkozás is.

A patrióta öndefinícióval kapcsolatban elmondta, hogy ez az identitást és a hazához való kötődést teszi hozzá a demokrata és szuverenista meghatározásokhoz.

Németh Zsolt arról is beszélt, hogy nem fogadják el a rájuk aggatott címkéket. Úgy fogalmazott: „nem vagyunk Európa-ellenesek, ezt sokszor szeretnénk elismételni az elkövetkezendő év folyamán. Másképpen vagyunk Európa-pártiak. Mi a nemzetek Európájában gondolkodunk.

Fontos a nemzet is és fontos az európai szó is ebben az összetételben.”

Kijelentette, hogy

„nem vagyunk ukránellenesek sem”,

mivel jószomszédi viszonyra törekednek minden környező nemzettel, ahogyan azt szerinte a történelem is megköveteli. Ugyanakkor hangsúlyozta, hogy a kisebbségi jogok csorbítása árán nem lehet jószomszédi viszonyt kialakítani. „Tehát ebből nem engedhetünk.”

Hozzátette: „nem vagyunk oroszpártiak sem, hogy ezt a harmadik bélyeget is tisztázzuk.

A háború kezdete óta világossá tettük, hogy Oroszországot tartjuk az agresszornak, Oroszország viseli ezért a háborúért felelősséget,

és az elmúlt hetek, hónapok tanulsága alapján egyre inkább ez az álláspontunk. És ez nem változott.”

Beszélt arról is, hogy „nem vagyunk szélsőségesek sem. Szókimondóak vagyunk, ugyanakkor párbeszédre törekszünk. Viszont meglehetősen intoleránsak vagyunk mindenfajta kisebbségellenséggel, antiszemitizmussal, magyarellenességgel szemben.”

A kihívásokról szólva azt mondta: „egy bizonytalan korszak kapujában vagyunk”, ezért szerinte kiemelten fontos, hogy kire lehet számítani. Köszönetet mondott a lelkészeknek, amiért „fölhívták a figyelmet arra, hogy mindenek előtt az Úristenre támaszkodjunk”.

Első kihívásként az úgynevezett Trump-tornádót említette. Úgy fogalmazott:

„Ez a Trump-tornádó nem hagyja érintetlenül a világ egyetlenegy szegletét sem. Legfőbb eszköze ennek a vámtarifa-diplomácia.

Érdemes a többpólusú világrendről vallott teóriákat félretennünk, hiszen az amerikai hegemóniának a megerősödésével van dolgunk, és a szövetségesi, különösen a védelmi vállalásoknak a teljesítése az megkerülhetetlen az elkövetkezendő időszakban. Ha szeretjük a fegyvereket, ha nem. És nagyon fontos, hogy egy gazdasági megállapodást létre tudjon hozni Európa és Magyarország is, ezzel a nagy, a világot végigsöprő erővel.”

A második kihívás az orosz–ukrán háború. Erről azt mondta: „

sajnálatos módon a háború terén Trump kudarcot vallott.”

Hozzátette: „De ugyanakkor azért azt tisztábban látjuk, hogy a felelősség, az orosz felelősség teljesen egyértelművé vált ebben az időszakban ennek a háborúnak az elhúzódásáért. És várható az, hogy itt az engedmények helyett egy sokkal offenzívebb fellépésre fog sor kerülni az elkövetkezendő időszakban.”

Romániával kapcsolatban úgy fogalmazott, hogy „egy hosszú, választási év után vagyunk”, és a legfontosabb tanulság szerinte az, hogy Románia „egy bonyolult ország”. Úgy véli, az erdélyi magyarság véleményére minden politikai tényezőnek érdemes odafigyelnie, beleértve a magyar kormányt is. Azt is mondta: „Magyarország nyitott az elmélyült együttműködésre Romániával.”

Végül a nemzetpolitikáról is beszélt. Szerinte ez egy háromszög, amelyben Magyarország, a szomszédos ország és az ott élő legitim kisebbségi szervezetek egyformán fontos szerepet töltenek be.

Csak akkor lehet szerinte optimális nemzetpolitikai helyzetről beszélni, ha mindhárom fél viszonya gyümölcsöző, nyereséges és jó.

Beszéde végén idézte Sevcsuk kijevi érseket is: „mi nem terület vagyunk, hanem emberek”. Ehhez hozzátette: „Azt gondolom, hogy ez rendkívül fontos gondolat, amikor politikáról, geopolitikáról beszélünk. Emberek viszonylatairól van szó. Az emberiességi megközelítésnek nagyon fontos összevetője az, hogy minden ország megfelelő kisebbségpolitikát folytasson, és Magyarország megfelelő nemzetpolitikát folytasson az elkövetkezendő esztendő folyamán is.”


Link másolása
KÖVESS MINKET:

HÍREK
A Rovatból
Belépett az ukrán hadseregbe egy makói férfi, a távollétében ítélhetik börtönre
A férfi tavaly tavasszal belépett az ukrán hadseregbe, és ott teljesített szolgálatot.


Vádat emeltek egy makói férfival szemben, aki tavaly tavasszal belépett az ukrán hadseregbe, és ott teljesített szolgálatot - tájékoztatta a Csongrád-Csanád Vármegyei Főügyészség szóvivője szerdán az MTI-t.

Saághy Flóra közölte, a férfit szövetséges fegyveres erőn kívüli, fegyveres összeütközésben résztvevő szervezetbe belépéssel elkövetett tiltott toborzás bűntettével vádolják.

A férfi tavaly tavasszal elhatározta, hogy önként csatlakozik az ukrán hadsereghez, hogy az orosz csapatok elleni harcokban részt vegyen.

A vádirat szerint 2024 áprilisában Ukrajnába utazott, ahol pár napos kiképzését követően szolgálatba állt egy fegyveres összeütközésekben, valamint felderítő és harci feladatok végrehajtásában részt vevő zászlóaljban.

A főügyészség vádiratában indítványozta, hogy az eljárást folytassák le a vádlott távollétében, és vele szemben börtönbüntetést szabjanak ki.

Az ismeretlen helyen tartózkodó férfi bűnösségéről a Szegedi Törvényszék fog dönteni - tudatta az ügyész.


Link másolása
KÖVESS MINKET:


HÍREK
A Rovatból
Mészáros Lőrincék Cannes-ban nyaralnak a Rose d’Or fedélzetén
A milliárdost és feleségét a francia Riviérán fotózták le, egy olvasó szerint gyalog is sétáltak a városban. A jacht tavaly is feltűnt a kikötőben.


Mészáros Lőrinc és felesége, Várkonyi Andrea a francia Riviérán, Cannes-ban tűntek fel – számolt be róla a 444.hu az egyik olvasó jóvoltából. A felvételek szerint a házaspár a Rose d’Or nevű luxusjachton pihent, de az utcán sétálva is megjelentek.

Mészáros fekete pólót és rövid farmernadrágot viselt, míg Várkonyi Andrea világos türkizkék ruhában látható a videókon.

A Rose d’Or a Cannes kikötőjében horgonyzott. Ugyanez a jacht tavaly júliusban is feltűnt, amikor Mészáros szintén ezen a hajón nyaralt.

A 24.hu korábban arról írt, hogy „épp a nemzetközi filmfesztiválnak otthont adó Cannes tőszomszédságában vásárolt luxusvillát a Mészáros Lőrinc borásza és üzlettársa által alapított társaság.” Ez a cég korábban a franciaországi Bordeaux-ban is vett egy ismert borbirtokot.

A portál azt is megemlíti, hogy az elmúlt egy évben a Mészáros Lőrinchez köthető magánrepülőgépek 21 alkalommal landoltak Cannes környékén. Az egyik ilyen luxusjet Bordeaux-ban is megfordult, ott 16 alkalommal szállt le.

(via 24.hu)


Link másolása
KÖVESS MINKET:


HÍREK
A Rovatból
Lázár János elajándékozott öt, közpénzből felújított kastélyt, a dégi Festetics kastély például a 4iG-hoz került
Öt gyönyörű, közpénzből felújított kastély került magánkézbe egyetlen nap alatt. Lázár János döntéséhez semmilyen indoklást nem mellékeltek. A ChatGPT megkérdezése


Lázár János építési miniszter öt kastély elajándékozásáról döntött hétfőn a kulturális örökség egyes elemeinek fenntartható fejlesztéséről szóló 2024. évi XXXII. törvény alapján. A döntésről egy, a kormany.hu-ra feltöltött adatlapból lehetett értesülni, amit a K-Monitor szúrt ki.

A dokumentum szerint a dégi Festetics kastély a 4iG-hoz került.

A füzérradványi Károlyi kastélyegyüttest Révész Bálint milliárdos cége, a Révész Logisztikai Holding Zrt. kapta meg. A sopronhorpácsi Széchenyi-kastélyegyüttest a WHB érdekeltségébe tartozó PBE Építő Kft., míg a tatai Esterházy kastélyt a Szijj Lászlóhoz köthető Viarum Invest Kft. nyerte el az Építési és Közlekedési Minisztérium februárban meghirdetett pályázatán.

A komlódtótfalui Becsky-Kossuth-kúria köztulajdonban marad, ez az ingatlan a Szabolcs megyei önkormányzathoz került.

A döntéshez nem mellékeltek indoklást, ilyen dokumentum nem szerepel a kormányzati oldalon. A kastélyok egy része a kormányzati kastélyprogram keretében újult meg, több tízmilliárd forint közpénzből.

Ezek közé tartozik a dégi Festetics kastély, a füzérradványi Károlyi kastély és a tatai Esterházy kastély is.

(via 24.hu)


Link másolása
KÖVESS MINKET: