Ezek most a legjobb hagyományos vendéglátóhelyek Budapesten és vidéken
A Dining Guide idén kiemelt figyelmet fordított az alternatív vendéglátóhelyek tesztelésére, amelyek egyre erősebben vannak jelen a hétköznapok gasztronómiai kínálatában.
Két listát készítettek, egy országosat és külön egy vidékit, mind a kettőt megmutatjuk. Sorrend az egyes helyek között nincs, kivéve az Il Baffót, ami díjnyertes lett.
TOP 10 ORSZÁGOS
Il Baffo By Avalon Nám – Taste of Asia Baba Budapest Vaj Pizza Kávé Világbéke (Hálózat) Őrház BBQ Bitang Burger & Coffee Shop Tiki Beach Bisztró Igen Black Sheep
Il Baffo By Avalon
"Miskolc első formabontó éttermét” választotta a Dining Guide Az Év Alternatív Vendéglátóhelyének. Az Il Baffo tulajdonképpen menza, egy irodaházi kantin, gyorsétterem, ahol a nyugodt, sziesztás, olaszos életérzésre utaznak. A minőség kimagasló: van római típusú pizza, à la minute olasz és ázsiai tészták, a vendégek előtt készített rizottó, a magyar konyha klasszikusainak nagy választéka, forgónyársakon sülő grillcsirkék, de vegetáriánus és vegán ételek is. Nem utolsósorban az ár-érték aránya is igen kedvező.
Nám – Taste of Asia
A Budapest szívében található ázsiai étteremben a fix menüvel kiegészített kínálat hetente változik.
Baba Budapest
Egyszerre reggelizőhely, üzleti ebédek színtere, éjszakai bár és közösségi tér.
Vaj
Dadaista pékség, jelentsen ez bármit, kísérletező közösségi tér, urbánus kávézó. A Dining Guide értékelése szerint a VAJ koncepciója újszerű és hiánypótló a magyarországi pékségek között.
Pizza, kávé, világbéke
Az encsi Dudás testvérek street food állomása, az Anyukám Mondta legendás étterem kistestvére Debrecenben és Miskolcon. Légiesen könnyű pizzával, és persze kávéval és világbékével várja a vendégeket.
Őrház BBQ
A Budapest Gardenben született újjá Magyarország egyik legmeghatározóbb barbecue-pontja. Néhány hónap kényszerpihenő után hétvégenként már készülnek is az oldalasok és a szegyek.
Bitang Burger & Coffee Shop
A Balaton északi partján, Alsóörsön kiváló hamburgert kínálnak, nemcsak nyáron, hanem egész évben.
Tiki Beach Bistro
Zamárdiban szezonálisan tart nyitva ez a laza hangulatú, de komoly minőségű bisztró. Újragondolt strandételekkel, izgalmas alapanyagokkal várják a vendégeket.
Igen
A Nápolyi Pizzaszövetség (AVPN) által is elismert Margit körúti pizzéria hatalmas belső térrel, fatüzeléses kemencével, másodpercek alatt kisülő pizzával szolgál.
Black Sheep Kávéház & Konyha
A bisztrókonyhát vivő gasztroműhelyben reggelit, hamburgert, pizzát is találunk, és tortát is rendelhetünk.
TOP 10 VIDÉK
Miután a Top 10 vidéki alternatív vendéglátóhelyek listája csupán öt elemében tér el az országostól, ezért ezeket most egy cikkben közöljük. Íme, a lista, a fővárosi helyek nélkül, majd néhány szó az öt étteremről:
Il Baffo By Avalon (Miskolc) Pizza Kávé Világbéke (Hálózat) (Debrecen–Miskolc) Bitang Burger & Coffee Shop (Alsóörs) Tiki Beach Bisztró (Zamárdi) Black Sheep (Debrecen) Kalóz (Balatonudvari) Déli Part Woodfired BBQ (Siófok) Panificio Il Basilico (Szentendre) Cvekedli Tésztabár (Nyíregyháza) Buborék (Csopak)
Kalóz Strandbisztró
Balatonudvariban 2003-ban kezdődött a „kalózkodás” az ország első strandbisztrójában. A Dining Guide értékelése szerint a kortárs beach-food kategória legjobbjait továbbra is itt találjuk.
Déli Part Woodfired BBQ
Siófokon hétvégén BBQ-val, hétköznap háziszószos hamburgerekkel és pulled porkkal várják a vendégeket.
Panificio Il Basilico
Szentendrén, az egykori vízimalom hangulatos épületében találjuk ezt a multifunkcionális helyet, ami egyszerre pékség, pizzéria és otthonos étterem, termelőtől-asztalig bisztrófogásokkal.
Cvekedli Tésztabár
A nyíregyházi étteremben minden a tészta körül forog: a kiváló alapanyagoktól kezdve a hozzáértő nyújtásig. Végignézhetjük, ahogyan a klasszikus magyar és olasz tésztaételek készülnek.
Buborék
Bringapont, reggeliző, kávézó és pékség Csopakon. Kovászos kenyér is kapható, de egy pezsgős brunchra is elruccanhatunk.