A környék legfinomabb ízei Zalaegerszeg szívében május 15-től 17-ig – mutatjuk a Grill Mustra helyszíneit
A zalaegerszegi belváros idén május 15. és 17. között ismét a gasztronómia szerelmeseinek paradicsomává változik a Mustra alkalmával.
A koncepció egyszerű, mégis nagyszerű: a résztvevő helyszíneken különleges ételekkel, italokkal és sokszor egyedi menüsorokkal várják a látogatókat élő zene kíséretében.
Pár héttel a rendezvény előtt lehetőségem nyílt bepillantást nyerni a kulisszák mögé. Egy exkluzív sajtóesemény keretében járhattam végig hat izgalmas vendéglátóhelyet, ahol két napon keresztül ízelítőt kaptam abból a sokszínű gasztronómiai kínálatból, ami most hétvégén várja majd a látogatókat.
Így egy vagy két nap alatt tényleg kényelmesen bejárható a belváros krémje.
A fővárosból érkezve Zalaegerszeg minimum 3 órás utazást jelent, ezért érdemes legalább egy éjszakás tartózkodással számolni. A helyi gasztronómiai szereplők bőségesen kínálnak 2-4 napnyi élményt, a köztes időben pedig a város és környéke is számos lehetőséget nyújt kirándulásra, a természeti szépségek felfedezésére, múzeumlátogatásra vagy akár fürdőzésre is.
Mivel életemben először volt alkalmam ilyen módon felfedezni a várost, kifejezetten meglepett a gasztronómiai kínálat sokszínűsége, és az, hogy több olyan hely is van, amely a fővárosban is megállná a helyét.
Contrast Bistro
A zalaegerszegi barangolásom első napját egy igazán kellemes élménnyel indítottam. A Contrast Bistro hangulatos, modern, kissé indusztriális stílusú, nekem abszolút az esetem.
Külön öröm, hogy a bejárat előtti teraszon, és a hátul egy privát kertben is helyet lehet foglalni, így jó időben igazi nyüzsgő központtá változik az egész hely.
Az itt töltött idő alatt a Superfood-saláta lett az abszolút kedvencem, de a kávéjukért is többször visszatértem a kétnapos felfedezőutam során.
Program a Grill Mustra alatt:
A látogatók mindhárom napon kóstolhatnak Smash burgert, BBQ csirkeszárnyat coleslaw salátával és Portói vaddisznópofát Pödör szarvasgombaolajos dödöllével. Mellé signature cocktailok, valamint Figula, Dúzsi és Feind borok közül lehet válogatni. A hangulatról pedig élő zene gondoskodik: csütörtökön Jakab Milán tangóharmonikájával, pénteken Angyal József zenevirtuóz előadásával, szombaton pedig Berkes Adél szaxofonjátékával várják a vendégeket.
Cím: Kisfaludy Sándor út 7-11.
Parázs Bisztro
A Parázs Bisztro a zalaegerszegi piactér szomszédságában található, és ez a közelség a konyhájukban is visszaköszön. Nagyon tetszett, hogy előszeretettel használnak válogatott termelői alapanyagokat, ami érezhetően hozzájárul az ételek frissességéhez és ízgazdagságához.
Minden fogásban van egy apró, izgalmas csavar, de sosem mennek el egy túlságosan elvont irányba. Bár a húsételek láthatóan a szívügyük, a desszertjeik is kiemelkedőek. A túrógombóc és a somlói galuska formában tálalt répatorta is telitalálat. És ami óriási pozitívum, hogy a top minőség mellett kiadós adagokkal mennek. (A fotón látható ételek csak FÉL adagok!)
Program a Grill Mustra alatt:
A látogatók mindhárom napon élvezhetik a Parázs Prósza Variációkat, emellett olyan különleges csapolt sörökkel is készülnek, amelyekkel eddig még nem találkozhattunk, valamint frissítő csajos spritzekkel. A hangulatról itt is élőzene gondoskodik: csütörtökön Veiger Csaba akusztikus előadásával, pénteken a Domi & Peti Acoustic duóval, szombaton pedig DJ Bősze szettjével szórakoztatják a közönséget.
Cím: Piac tér 3.
Csáó Béla
A Csáó Béla igazán modern, laza, mégis stílusos színfoltja a zalaegerszegi belvárosnak. Ez a hely a pizza és a tészta szerelmeseinek paradicsoma.
A római stílusú, vastagabb tésztájú pizzáikból akár egy szelet is tökéletes, könnyű ebéd lehet, de jól passzol az esti, teraszos italozáshoz is. A kínálatukban sokféle ízvariáció található, és engem meglepő módon egy padlizsános alapú pizza nyert meg a legjobban.
Program a Grill Mustra alatt:
Mindhárom napon kóstolható lesz a Pizza fritta, vagyis az "olasz lángos". Mellé pedig a Peroni és barátai néven futó italkínálatból lehet válogatni. Csütörtökön Kanta Judit jazz estjével, pénteken és szombaton pedig a Golden Citizens and the Music Truck zenekarral szórakozhatnak a látogatók.
Cím: Dísz tér
Spájz Eco Gourmet
A Spájz egy olyan deli üzlet, ahol mielőtt hazavinnénk az új kedvenceinket, bátran lehet kóstolni is. Van jó kávé, van remek hűtőpult sajtókkal, felvágottakkal és gondosan válogatott borok. Valamint közeli kistermelőktől származó, minőségi áruk, és ínyenceknek szánt kulináris alapanyagok.
Valószínűleg az emberek többsége ide alapanyagokért jön, pedig beülni vagy a teraszra kiülni is élmény.
Program a Grill Mustra alatt:
Csütörtökön olasz, francia és spanyol grillkolbászok érkeznek a FERKO Kolbászműhelytől, emellett tavaszi fullos minestrone levest és mediterrán italokat kínálnak Prosecco-tól Riojáig, a hangulatról pedig Jazz-Funk bakelit by JointDeep gondoskodik. Pénteken szintén elérhetők a grillkolbászok, valamint cassoulet (francia sólet) is lesz. Az estét pedig Acoustic Flow koncert teszi teljessé. Szombaton a grillkolbászok pisto manchego andalúz lecsóval egészülne ki. Az estét Ibiza lounge party Dj Smilo-val zárja. Legyen fehér vagy vörös, esetleg bubis, biztosan megtalálod a kedvenced!
Cím: Európa tér 2.
Alibi Pub & Pizza
Az Alibi Pub & Pizza első ránézésre megőrizte a pubok klasszikus hangulatát, éppen ezért még meglepőbb és üdítőbb a tény, hogy milyen kiváló pizzát kínálnak. Ez az a hely, ahova sokan talán még mindig csak egy italra térnek be, de biztosan nem távoznak éhesen.
Nagyon pozitív látni, amikor egy hely ilyen jól tud reagálni a piaci igényekre:
Program a Grill Mustra alatt:
Mindhárom napra Tacoval, valamint egy különleges Festiválpizzával készülnek. Az ételek mellé a Zalai borok válogatásából és egy Jack Daniels kínálósorból is lehet választani. A zenei élményről pedig esténként ők is gondoskodnak: csütörtökön a Gida Blue’s Band, pénteken és szombaton pedig a MegaTasi Nagyzenekar lép fel.
Cím: Rákóczi Ferenc u. 10.
Piccolo Panzió Vendéglő Vinoteca
A kétnapos zalaegerszegi látogatásom gasztronómiai szempontból igazán intenzívre sikerült, így sajnos nem maradt időm a Piccolo Panzió vendéglőjének kipróbálására, pedig itt szálltunk meg.
A szobák modern berendezésűek, kifogástalanul tiszták és kellemes illatúak voltak, így a kényelmes pihenés tényleg garantált volt.
Program a Grill Mustra alatt:
Csütörtökön sous vide csirkemellet fekete olíva kéregben, gránátalma tabbouleh-val és Pödör magolajjal kínálnak, mellé pedig méthode traditionelle pezsgőket a Nagyvilágból. Pénteken BBQ sweet apple (Pödör szósszal) tépett sertést, amerikai káposztasalátát és parázsburgonyát kóstolhatnak a látogatók, a csapon pedig Hacker-Pschorr, Paulaner és belga kézműves meggyes sörök közül választhatnak. Szombaton mustáros marhafartő szendvicset pirított chiabattával és égetett coleslaw-val kínálnak, mellé pedig Maison Aux Pois és Tokaji borokat. Ezen felül egy Fesztivál Étlappal is készülnek, amelyen olyan különlegességek szerepelnek, mint a bárányburger kovászos cipóban tzatzikivel, mentával és fetával, édesburgonyával, a füge saláta pikáns garnélarákkal (Pödör füge gyümölcsecettel), a roston sült tokhalfilé avrugával és sauvignon-beurre blanc-kal, grill zöldségekkel, valamint a rosé kacsamell meggy chutney-val, mángolddal és házi nudlival.
A hangulatot mindegyik este élő zene fokozza.
Cím: Petőfi Sándor u. 16.
További információk és részletes program: mustrazeg.hu
