Vége: bezár a Malackrumpli
Szomorú hírt közölt a tihanyi Malackrumpli Bisztró a Facebookon: végleg bezárja kapuit.
A bejegyzés szerint az elmúlt évek sok kihívást állítottak az étterem dolgozói elé, de mindig hittek abban, hogy érdemes felállni, újrakezdeni, mert mindig van új tölet és lelkesedés, ami átlendít a nehéz időszakokon. Most azonban eljött az a pillanat, amit nagyon szerettek volna.
- írják. Az étterem tulajdonosa, Járosi Tamás ingatlanfejlesztő július elején halt meg 47 éves korában.
A Malackrumpli bisztró 2013 nyarán nyitott meg először Járosi Tamás tulajdonában, az akkor még létező Biobalaton termelői piac részeként Balatonfüreden. Céljuk elsősorban a piac üzemeltetése és ezzel együtt a saját minősített biogazdaságuk (www.fekete-barany.hu) támogatása volt. Ám a nagy lelkesedéssel és szerény infrastruktúrával rendelkező gerillaétterem nagyon hamar és rendkívül zajos sikert aratott. A szezon végével be kellett zárniuk és a következő évben már csak nagy nehézségek árán tudtak újból megnyitni. A sok kihívás ellenére azonban a hely mindvégig nagyon népszerű maradt.
Járosi Tamással 2015-ben készítettünk interjút a Fekete Bárány Manúfaktúráról, itt olvashatod el: