prcikk: A pink már 150 évvel ezelőtt is ultramenő volt! | szmo.hu
FELFEDEZŐ
A Rovatból

A pink már 150 évvel ezelőtt is ultramenő volt!

A Zsolnayról sokunknak a gazdag ornamentikájú és a karakteres, csillogó eozinmázas dísztárgyak jutnak eszünkbe, de a pécsi kerámiagyár történetének van egy (talán) kevésbé ismert fejezete is.
Mayer Kitti cikke HYPE&HYPER oldalon - szmo.hu
2022. május 02.



A HYPE&HYPER egy közép- és kelet-európai design- és életmódmagazin, amely a régió innovációi és kreatív projektjei mellett üzleti, stratégiai és közéleti kérdésekkel is foglalkozik. Célunk összegyűjteni és bemutatni azokat az egyedi történeteket, vállalkozásokat és kezdeményezéseket, amelyek nemcsak a világnak ezt a részét alakítják, hanem globálisan is relevánsak lehetnek.

A Zsolnay porcelán pink korszakról mesél – igazán élvezetes formában – a nemrégiben megjelent „A rózsaszín Zsolnay” című könyv. Mi már beszereztük, s most meg is mutatjuk!

Március 31-én este mutatták be Winkler Barnabás Ybl-díjas építész új könyvét a FUGA-ban, s a kirakatot is pinkbe öltöztették. Korábban is született már könyv Winkler gyűjtőszenvedélyéről: a 2007-ben megjelent „Kezdetben volt a rózsaszín” címet viselő kötetben az akkor több mint 500 darabot számláló rózsaszín Zsolnay kerámiák kerültek terítékre. Mára ez a szám 1500-ra ugrott, az egyedülálló gyűjtemény pedig 2011 decemberében visszakerült „szülővárosába”, Pécsre, ahol állandó kiállítás formájában ismerkedhetünk meg a rózsaszín tárgyak garmadával – a kuglófsütőktől a boros-, sörös- és vizeskancsókon, kelesztőtálakon át az unikálisnak tartott ételhordókig.

Nagy bánatomra a FUGA-beli könyvbemutatón nem tudtam részt venni, de néhány nappal később az Írók Boltjában lecsaptam egy példányra – hajtott a kíváncsiság. Bennem is egy olyan kép élt a Zsolnayról, mint talán sokak fejében: csillogó mázas kisplasztikák, vázák túlburjánzó díszítéssel, már-már giccsesnek gondolt kivitelben. A Zsolnay-univerzum számomra egyetlen befogadható szereplői az épületdíszítő kerámiák, melyeket talán a dimenzióváltás miatt gondolok „könnyebben fogyaszthatónak” reprezentatív, vitrinlakó társaiknál.

A sajtóanyagban olvasott „Egy különleges kötet nem csak a kerámia szerelmeseinek” alcímet csupán hangzatos olvasócsalogató fogásnak hittem, de amint kézbe vettem a könyvet, bebizonyosodott, hogy az állítás igaz (nálam legalábbis működik). Persze, én magam is tagadhatatlan tárgymániás hírében állok, és bár a műanyag az én legnagyobb favoritom, Winklerék könyve egy szempillantás alatt az ujjai köré csavart.

A vaskos, közel 400 oldalas magyar-angol nyelvű kiadvány akár csalódást is okozhatott volna: születhetett volna egy száraz, iparművészettörténeti szempontból mindenképp kifogástalannak tartott, de talán kevésbé olvasóbarát kötet is. És készülhetett volna egy szentimentális történetekkel teletűzdelt színes-szagos képes album, amely nélkülözi a szakmaiságot és csak óvatosan sorakoztatja fel a legfontosabb adatokat és információkat a téma kapcsán. Szerencsére, „A rózsaszín Zsolnay” szerzői és szerkesztői sem egyik, sem másik hibába nem csúsztak bele, sőt hála Hübner Teodóra szakértelmének, vizuálisan is élvezetes kiadvány született.

A könyv kapcsán használt „különleges” jelző nagyon is indokolt. Jó érzékkel adagolja az ismeretterjesztő információkat és archív felvételeket, felvázolja a szövevényes Zsolnay-történetet, s benne az 1850-es évektől 1900-ig gyártott rózsaszín használati tárgyak keletkezésének históriáját. És még sok minden mást is. Mert ez a kötet nemcsak tárgyakról, de történetekről is mesél, olvasmányos és szórakoztató formában – ez a valódi szuperképessége.

Tudniillik az oldalak lapozgatása közben kirajzolódik előttünk a szenvedélyes gyűjtő, Winkler Barnabás személye, aki maga meséli el egy-egy tárgy megszerzésének kalandos, fordulatokkal teli vagy épp megható történetét. És milyen jó, hogy ez a nézőpont vállaltan jelenik meg ebben a kötetben! Hiszen egy tárgy nem csupán adatok halmaza (méret, technika, készítés ideje és helye, stb.), hanem megfejtendő rejtély, titok, hagyomány, amitől még értékesebbé válik az idő múlásával.

„A rózsaszín Zsolnay” hasábjain rengeteg ilyen történettel találkozhatunk: kiderül többek között, honnan került a gyűjteménybe az első kuglófsütő, mit tartogatott Brüsszel több száz négyzetméteres régiségboltjának egyik eldugott zuga Winkler számára, és hogy milyen tárgyat hagyományozott a gyűjtőre a Sopronban élő Lonci néni. De megismerkedhetünk az Ecseri piac öreg régiségkereskedőjével, Borisszal és a „vacak kis kancsó”, vagy épp az óriásként emlegetett harmincliteres „balatoni” bödön történetével is.

És természetesen Winkler azt is elmeséli, hogyan és melyik pink darabbal indult a gyűjtőszenvedély nála – elmondása szerint nem gyűjtött soha semmit, se bogarakat, se növényeket, de még bélyeget sem, a rózsaszín Zsolnay azonban valamiért mégis megszólította, és azóta sem ereszti.

A személyes hangvételű sztorik és visszaemlékezések mellett persze sok érdekesség is kiderül a rózsaszín kerámiákról. A paraszti használati edények adaptációjaként megszülető tárgycsoport nagy népszerűségnek örvendett a polgári otthonokban is, csodájára jártak az 1873-as Bécsi Világkiállításon. Hogy például mennyire más volt százötven évvel ezelőtt az emberek tárgyakhoz fűződő viszonya, a kötet erre is emlékeztet minket: egy-egy lábas vagy kancsó akkor még fontos volt, meg kellett menteni (hála a „drótostótoknak”), vidékiek és városiak egyaránt szeretettel használták, miközben óvták és védték a háztartási edényeiket. Az egyik család például bádogossal rézfedelet csináltatott a boroskancsóhoz, egy másik vasfedéllel zárta le a zsírosbödönt. Tanulság lehet mindez a mai kor embere számára, a slow life mozgalom tekintetében különösen, miközben a teljesen gyanútlan olvasó azt is megtudhatja, hogyan különböztethetjük meg egymástól (forma alapján) a boros- vagy épp vizeskancsót, mitől volt különleges a „Bartkopf” névre keresztelt söröskancsó, vagy hogy milyen ötletes megoldásokkal álltak elő az akkori mesterek, ha a vizeskancsó fülének kialakításáról volt szó.

A könyv kapható a FUGA-ban és az Írók Boltjában, és hamarosan a nagyobb könyvesboltokban.

Szöveg: Winkler Barnabás, Kovács Orsolya

Design és kép: Hübner Teodóra

Fotók: Hübner Teodóra, Polgár Attila, Bege Nóra

Szerkesztő: Gáspár Zsuzsa

Olvasószerkesztő: Sződy Macó

Angol fordítás: Bob Dent, Rácz Katalin

Kiadó: Hap Galéria, Budapest, 2022

Ha tetszett, amit olvastál, látogass el a HYPE&HYPER oldalára vagy keresd őket a Facebookon és az Instagramon!

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Népszerű
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk


FELFEDEZŐ
A Rovatból
Húsvéti különlegességet készítenél, de megriaszt a bevásárlólista? Petinek van egy jó megoldása!
Peti egy TikTok videóban bemutatja, hogy mi lett az ő kreatív megoldása a húsvéti bevásárlásra, és még egy ízletes fogást is eltanulhatunk tőle. Spoiler: nem árt, ha van egy családtagod, aki tudja, hogy az Auchanban mindent egy helyen beszerezhet.


Húsvét előtt minden évben eljön az a pont, amikor összeáll fejben a menü, és vele együtt a felismerés is: ezt nem lehet félvállról venni.

Ha vendégek jönnek, ha ünnep van, akkor valami igazán finomat szeretnél az asztalra tenni – nem egy gyorsan összedobott megoldást.

Csakhogy ezzel együtt jön a másik oldal is: a hosszú bevásárlólista. Olyan alapanyagokkal, amik nem feltétlenül kaphatók meg egy helyen, és amik miatt könnyen az lehet a vége, hogy több boltba kell elmenned, sorban állnod, akár órákat vásárlással töltened. Mire hazaérsz, már el is ment a fél nap – és még el sem kezdted a főzést.

Nem véletlen, hogy ilyenkor sokszor az az első gondolat, hogy mennyivel jobb lenne inkább egy kicsit lelassítani. Mondjuk nyugodtan ülni a kádban és áztatni magad, hátha elkészül az az ünnepi menü magától is ... Pedig nyilván nem.

Mi Peti kreatív megoldása legújabb TikTok videónkban?

Pont ebből a helyzetből indul az a videó is, amit most mutatunk. A főhősünk, Peti nem adja alább: húsvétra egy igazán különleges menüben gondolkodik, olyan fogásokkal, mint például egy Wellington, amihez már tényleg nem elég egy „gyors bevásárlás”. Itt már olyan alapanyagok kellenek, amiket nem minden sarki boltban találsz meg.

A megoldás azonban meglepően egyszerű: amíg Peti a kádban lazít, és azon sápítozik, hogy ennyi hozzávalót beszerezni se kedve, se ideje, addig a barátnője egyetlen bevásárlással elintéz mindent.

Mert az Auchanba megy, és ott egy helyen szerzi be az összes hozzávalót – a friss húsoktól és zöldségektől kezdve a különlegesebb alapanyagokig, de választ az Auchan saját márkás termékeiből is.

Az Auchan ebben a helyzetben pont azt adja, amire ilyenkor a legnagyobb szükség van: széles választékot és azt a kényelmet, hogy nem kell több helyre rohangálni. Egy jól átgondolt bevásárlással akár egy összetettebb húsvéti menü is könnyedén összeállítható, miközben a frissesség és a minőség sem kérdés.

És talán ez a legfontosabb: nem az egész napod megy el a bevásárlásra. Marad időd és energiád arra, amiért az egészet csinálod – hogy nyugodtan elkészítsd az ételeket, és élvezd az ünnepet a vendégeiddel együtt.

Hogy ez a gyakorlatban hogyan néz ki, és milyen fogások készülnek végül Peti konyhájában, azt a videóban mutatjuk meg.

A videó alatt pedig a recepteket is megtalálod, ha kedvet kapnál hozzá.

ITT TUDOD MEGNÉZNI A VIDEÓT:

@szeretlekmagyarorszag.hu Van az úgy, hogy mégsem bonyolult a bevásárlás @Auchan Magyarország #auchan #auchanélmény #nekedbelegyen #wellingtonbeef ♬ eredeti hang - Szeretlek Magyarország.hu

Kedvet kaptál a Wellingtonhoz? Így tudod elkészíteni. Pro tipp: ha gyors bevásárlást akarsz, te is az Auchant keresd fel!

Húsvéti Wellington bélszín

Hús:

  • 66,5 dkg marhabélszín
  • ízlés szerint só, bors
  • 1,3 ek. olívaolaj
  • 1,3 ek. dijoni mustár

Gombapüré:

  • 33,5 dkg gomba (vegyes)
  • 1,3 fej salottahagyma
  • 2,7 gerezd fokhagyma
  • 1,3 ek. vaj
  • 1,3 ek. olívaolaj
  • kétharmad tk. kakukkfű
  • 
ízlés szerint só, bors
  • 1,3 ek. petrezselyem (friss)

Összeállítás:

  • 8 szelet főtt kötözött sonka
  • 26,5 dkg leveles tészta
  • kétharmad darab tojás
  • tengeri só

A bélszínről távolítsuk el a hártyát és a zsíros részeket. Bátran sózzuk, borsozzuk minden oldalán. Forrósítsunk olajat egy serpenyőben, majd pirítsuk körbe a bélszínt, oldalanként kb. Másfél percig. Ha szép kérget kapott kívülről, vegyük ki a serpenyőből, majd még melegen kenjük le a dijoni mustárral. Tegyük félre. A gombát tisztítsuk meg, vágjuk nagyobb darabokra, a hagymákat pucoljuk meg, vágjuk durvára. Tegyük a gombát és a hagymákat aprítógépbe, majd vágjuk őket egészen finomra. (Természetesen egy éles késsel is össze lehet aprítani.)

A serpenyőben, amelyikben a hús pirult, forrósítsuk fel a vajat az olívaolajjal együtt. Tegyük rá a gombás-hagymás keveréket, sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel ízesítsük. Dinszteljük addig, míg a gombából kiengedett folyadék elpárolog, és picit megpirul. Keverjük bele az összeaprított, friss petrezselymet is, tegyük félre. Terítsünk ki egy darab frissentartó fóliát, majd rendezzük el rajta a sonkaszeleteket úgy, hogy picit fedjék egymást, egy akkora négyzetet képezzenek, amely befedi majd a húst. Oszlassuk el a sonkán a gombás keveréket, majd helyezzük a közepébe a bélszínt.

A fólia segítségével borítsuk be a húst a sonkával és gombás pástétommal, tekerjük bele, csomagoljuk be, majd a végeknél dugdozzuk be a sonkát. A fóliát tekerjük össze a két végén, mintha szaloncukrot csomagolnánk, majd tegyük az előkészített húst a hűtőbe 30 percre.

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk akkorára a leveles tésztát, hogy bele tudjuk majd csomagolni a húst. A betekert bélszínt vegyük ki a hűtőből, majd csomagoljuk a tésztába, tekerjük bele. A végeket hajtsuk vissza.

Tegyük az előkészített Wellingtont egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük le tojással. A tészta szélét is fixáljuk a tojással, nehogy szétnyíljon sütés közben. Szórjuk meg a tetejét tengeri sóval.

A tésztát szurkáljuk meg pár helyen villával hogy a keletkező gőz távozni tudjon. Toljuk a sütőbe 40-45 percre, akkor lesz nagyjából medium rare a hús. Hagyjuk 10 percig hűlni, mielőtt szeletelnénk.

Jó étvágyat!


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk
FELFEDEZŐ
A Rovatból
Magyar Péter is meglepődött a gyerekkori videóján, amin a hosszú hajú Orbán Viktor és Deutsch Tamás is feltűnik
A Tisza Párt elnökének egy 1991-es felvételt mutatott a stábja, amit állítása szerint még sosem látott. A Kossuth téren felvett jeleneten több fideszes politikus is látható.
DKA - szmo.hu
2026. március 30.



Egy olyan gyermekkori felvétel is bekerült a Magyar Péterről szóló filmbe, amelyről maga Magyar Péter sem tudott – ez derült ki abból a videóból, amit a Tisza Párt elnöke posztolt a Facebook-oldalára. Ezen azt láthatjuk, hogy a Tavaszi szél – az ébredés című film készítői mutatnak egy régi felvételt Magyar Péternek saját magáról, amin még ő is meglepődött.

Mint kiderült, a videó még 1991-ben készült, amikor a politikus még csak 10 éves volt. A felvételt az édesanyja adta át az alkotóknak. Stábja tagjai ugyan később megmutatták ezt Magyar Péternek, de arra kérték, hogy ne ossza meg a nyilvánossággal, mielőtt a film a mozikba kerül.

A képsorok a Kossuth Lajos téren készültek, de csak villanásokat mutatnak belőle a Facebook-videóban. A gyerek Magyar Péter mellett feltűnik benne a fiatal Deutsch Tamás, a hosszú hajú Kövér László és Orbán Viktor is.

„Hosszabb haja volt a miniszterelnöknek, mint a Kövérnek. Vajon most mit mondana az akkori önmagának?”

– jegyezte meg a Tisza Párt elnöke.

A videó szerint korábban még ő sem látta ezt a felvételt, amelyet a Tavaszi szél – az ébredés című filmben mutattak meg először.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

FELFEDEZŐ
A Rovatból
FOTÓGALÉRIA – Megmutatjuk, mi történt Hadházy Ákos Valóságellenőrző Kirándulásán Hatvanpusztán
Aki még nem tudta, most volt lehetősége eldönteni, hogy Hatvanpusztán egy luxuskastély vagy egy „mezőgazdasági üzem” épült-e”. Mintegy kétszázan keltek útra.


Hadházy Ákos vezetésével vasárnap ismét elindult a Zugló-Hatvanpuszta járat. Az időjárás ugyan nem volt tökéletes a kiránduláshoz, mégis volt látnivaló bőven, ami kárpótolta a résztvevőket a kellemetlen, hűvös körülmények között.

Ahogy a független országgyűlési képviselő ígérte: volt látnivaló bőven.

Mintegy kétszáz ember kelt útra két nagyobb busszal és autókkal, hogy bejárja a Hatvanpuszta – Golfpálya - Felcsúti vasút - Pancho Aréna útvonalat.

A golfklub ugyan zárva volt, a kisvasút pedig csak áprilisban indul, mégsem unatkoztak a program résztvevői. Ahol arra lehetőség nyílt, létráról nézhettek be a kerítések mögé, közben Hadházy Ákos osztotta meg velük a legfontosabb információkat.

„A választások előtti utolsó kirándulást szerveztük Orbánlandba.

Aki még nem tudta, most volt lehetősége eldönteni, hogy Hatvanpusztán egy luxuskastély vagy egy „mezőgazdasági üzem” épült-e”

– fogalmazott Hadházy Ákos az újabb Valóságellenőrző Kirándulás kapcsán.

A független országgyűlési képviselő a napokban a Facebook-oldalán számolt be arról, hogy szerinte „tükörsimára egyengették a Hatvanpusztára vezető közforgalmú bekötőutat”. A képviselő ezt ironikusan úgy kommentálta, hogy „épül-szépül az ország, azaz Magyarország előre megy, nem hátra”. Azt írja, a ZDF német közszolgálati televízió forgatócsoportját kísérte a helyszínre, és nem lepte meg, amit tapasztalt, mert állítása szerint „Hatvanpusztán mindig történik valami”.

A Hatvanpuszta néven emlegetett, Alcsútdoboz és Felcsút térségében található majorság az elmúlt években jelentős átépítésen esett át.

Orbán Viktor miniszterelnök korábban édesapja félkész mezőgazdasági üzemeként hivatkozott rá, ugyanakkor drónfelvételek és helyszíni beszámolók egy rezidenciaszerű épületegyüttest mutatnak, földalatti létesítményekkel.

A környéken jelentős földterületek állnak a Mészáros- és az Orbán-családhoz köthető érdekeltségek tulajdonában. A hatvanpusztai helyszín 2025 óta rendszeres tiltakozások és Hadházy Ákos által szervezett „túrák” célpontja, amelyekről több külföldi sajtóorgánum, köztük az AP hírügynökség és német televíziók is beszámoltak.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

FELFEDEZŐ
A Rovatból
Valahol Európában: 12 tonna, azaz 413 793 szelet KitKat tűnt el szőrén-szálán a járművel együtt
A csomagoláson található egyedi gyártási kód beolvasásával a fogyasztók, a kis- és nagykereskedők is azonosíthatják, ha a lopott szállítmányból származó csokoládéval találkoznak. A Nestlé azt kéri, hogy aki egyezést talál, értesítse őket.


Valahol Olaszország és Lengyelország között nyoma veszett egy kamionnyi KitKatnek: 12 tonna, azaz 413 793 szelet tűnt el a járművel együtt – a Nestlé ma megerősítette a lopást, és figyelmeztet: a csokik „nem hivatalos értékesítési csatornákon” bukkanhatnak fel.

A cég szombaton közölte, hogy a jármű és a rakománya továbbra sem került elő – írta az Associated Press. A Nestlé szerint a lopott édességek Európa-szerte megjelenhetnek a feketepiacon, de minden egyes termék visszakövethető. A csomagoláson található egyedi gyártási kód beolvasásával a fogyasztók, a kis- és nagykereskedők is azonosíthatják, ha a lopott szállítmányból származó csokoládéval találkoznak. A vállalat azt kéri, hogy aki egyezést talál, értesítse őket. Külföldi lapok már arról írnak, hogy a hatalmas mennyiség eltűnése akár a húsvét előtti készleteket is érintheti.

A szállítmány a hét elején indult el egy olaszországi gyártóüzemből egy lengyelországi elosztóközpont felé. A lopás pontos körülményei egyelőre nem ismertek, a hatóságok a céggel együtt vizsgálják az esetet.

A lopott termékeket a csomagoláson található egyedi gyártási kód alapján lehet azonosítani. A Nestlé arra kéri a vásárlókat és a kereskedőket, hogy gyanú esetén ellenőrizzék ezt a számot, és ha a termék az eltűnt szállítmányból származik, vegyék fel a kapcsolatot a vállalattal.

Európában nem ritkák az élelmiszer-szállítmányok elleni lopások, a leggyakoribb célpontok a raktárak és a kamionpihenők. Az édességek azért is kedvelt célpontnak számítanak, mert gyorsan és könnyen eladhatók. A Nestlé most éppen a minden egyes szeleten megtalálható, egyedi azonosítóval próbálja ezt megnehezíteni.

A nyomozás jelenleg is tart, egyelőre nem tudni, pontosan hol és mikor történt a bűncselekmény.

A cég arra kéri a fogyasztókat, hogy legyenek óvatosak, ha a piaci árnál jóval olcsóbban vagy ismeretlen forrásból kínálnak nekik KitKat szeleteket. A gyanús forrásból származó termékek megvásárlásával a vásárlók tudtukon kívül bűncselekményt támogathatnak.


Link másolása
KÖVESS MINKET: