Újabb bizonyíték van arra, hogy a zsír fogyasztása nem hízlal, a cukoré viszont igen
"Az ételek csatájának világbajnokságában a cukor és a zsír a rájátszás csapatai" -írja a Business Insider arra utalva, hogy általában ezeket hibáztatjuk, ha túlsúlyról van szó.
Ám a legtöbb új tanulmány arra utal, hogy önmagában fogyasztva a zsír nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz, míg ugyanez a cukorról nem mondható el. Magyarul: egyre több a bizonyíték arra, hogy a zsír önmagában nem hízlal, a cukorral viszont óvatosan kell bánnunk, ha nem szeretnénk plusz kilókat.
A lap kiemeli, hogy
a viszonylag zsíros avokádótól, vagy a vajban sült lazactól nem hízunk, de például a cukros müzlivel nem érdemes fogyókúrázni.
A tudósok manapság egyre többször vizsgálják, mi történik a testünkben, amikor rendszeresen nagy mennyiségű cukrot vagy zsírt fogyasztunk. A gond leginkább az, hogy a világ számos részén a két összetevőt ritkán fogyasztják a másik nélkül. Ott van például az olajban sült fánk, ami nyilván nem lesz fogyókúrás étel csakis magas zsiradéktartalma miatt.