5 trendi és egészségesnek hitt étel, amelyek valójában nem is annyira egészségesek
Egészséges életmóddal kapcsolatos újévi fogadalmaink önmagunkra aggatott hálójában vergődve egy hasznos olvasmányra bukkantunk a Men's Health oldalán. A portál 5 olyan ételt szedett össze, amiket a legtöbben szuperegészségesnek és korlátlanul fogyaszthatónak gondolnak, ám mégsem azok.
1. Kókuszolaj
A kókuszzsírként is emlegetett alapanyag manapság nagyon trendi zsiradékhelyettesítő, mert a közhiedelem szerint "nem rakódik le". Valójában egy kapcsolódó, 21 tanulmányt összefoglaló elemzés arra a következtetésre jutott, hogy a kókuszolajat le kéne cserélni egy jobb, telítetlen zsiradékforrásra, például olívaolajra. Ez sokkal előnyösebb lenne a koleszterinszintünk és a szív egészsége szempontjából.
Természetesen ez nem jelenti azt, hogy el kell kerülni a kókuszolajat. A lap szerint ha az egyik alkalommal kókuszolajat használsz, akkor másnap olívaolajjal készüljön az ételed.
Mindenből egy keveset, ugyebár.
2. Gluténmentes kenyér
Jó nagy mumus a glutén mostanában, ám sokan azt sem tudják megmondani, miért kell kerülnünk. A portál szerint az effajta péksüteményről annyit mindenképpen tudunk kell, hogy nem automatikusan egészségesebb hagyományos társainál. A legtöbb gluténmentes kenyér finomított lisztből és keményítőből készül, és sokszor plusz zsírt és cukrot adnak hozzá a kenyérszerű textúra eléréséhez.
Azt javasolják, hogy ha úgy döntesz, hogy gluténmentes kenyeret eszel, győződj meg róla, hogy teljes kiőrlésű gabonából készül (például barna rizsből vagy zabból), alacsony cukor-, és magas a rosttartalommal.
3. Kombucha
Ez a szénsavas ital a hívei szerint gyomor- és az emésztőrendszeri fájdalmaktól a rákig mindenre kiváló gyógymód. A portál azt javasolja, ne dőljünk be a pletykáknak, mert mindeddig nincs hivatalos bizonyíték arra, hogy a kombucha segíthet ezen dolgok bármelyikén.
Ráadásul a legtöbb kombucha-ital tartalmaz egy jó adag finomított cukrot, amit viszont kifejezetten jó lenne elfelejtenünk.
Mi a helyzet a jótékony probiotikumokkal? Igen, a kombucha egy erjesztett élelmiszer, és mint ilyen, támogatja a belek egészségét. Ugyanúgy, mint a legtöbb sima joghurt, a kefir, a savanyú káposzta vagy a tempeh.
4. Zöld levek
A kelkáposztából, spenótból és más zöldségekből készült szűrt levek nyilvánvalóan jótékony vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak tele. Ám teljesen hiányoznak belőlük a rostok, és egyes gyümölcsös változataikban valószínűleg cukor is van.
Ha meg akarod inni a zöldségeket, jobb, ha te magad turmixolod őket - javasolja a cikk.

5. Mandulatej
Bár cukrozatlan mandulatej egy jó forrása a kalciumnak és D-vitaminnak, egészen alacsony a fehérjetartalma. (Csak 1-2 gramm fehérje van egy csészében.)
Tehát ha smoothie-ban, gabonafélékkel vagy zabpehelyben használod, győződj meg róla, hogy van benne másfajta fehérjeforrás, például dió vagy akár a tojás.
Sok bolti mandulatej tartalmaz egyfajta sűrítőanyagot, ami annak ellenére, hogy természetes forrásokból származik, mint például a vörös hínár, mégis gyulladáshoz és a bélirritációhoz vezethet. Ha úgy döntesz, hogy mégis boltból vásárolod, keress karragénmentes változatot.