A legfinomabb gofri Pesten
A Ferenciek terénél találhatjátok meg a Habos Gofrit: 20 feltét közül választhattok, és mindenki a saját ízlése szerint állíthatja össze, mi kerüljön a gofrijára. Kipróbáltuk, és váltig állíthatjuk, megvan a város legfinomabb gofrija!
Márton Orsolya írása, Mervai Márk képeivel
Egy eldugott kis sarokban, a Katona József stúdiószínházának bejáratánál találhatjátok a város egyik legjobb gofrizóját, de résen kell lennetek, mert nem könnyű észrevenni elsőre a helyet. Pedig érdemes megtalálni, hiszen itt ehetitek családi vállalkozás keretében, az évek során tökéletesre fejlesztett gofrit, ráadásul mindezt igen kedvező áron.
A belgiumi recept alapján tovább finomítgatott gofrit először több mint 20 évvel ezelőtt a Balatonon kezdték árusítani, majd Békéscsabán, Szegeden és a Tisza-tó Strandon nyitottak újabb sütödét. Budapestre tavaly áprilisban költözött a vidéken már jól ismert gofri különlegesség, sokak nagy örömére, hiszen többen is hiányolták a fővárosból ezt az egyedi finomságot.
Kezdetben ugyan csak a legáltalánosabb ízesítésű gofrikat kínálták, de az évek során újabb és újabb ízekkel gazdagodtak, így már nem csak a különböző pudingok közül választhattok, hanem kérhettek kókuszosat, gesztenyéset vagy éppen túrókrémeset is.
És ez még nem minden! Hiszen már csak az elnevezés miatt is dukál a gofrira a hab, amit szintén saját recept alapján készítenek. Természetesen ebből is több fajta van – csokis, málnás, és a szokásos, sima tejszínhab - így téve igazán nehézzé a választást. Szerencsére a gofrikat saját ízlésetek szerint formálhatjátok, így lehet emeletes, vagy éppen fele ilyen, fele olyan, az ízélmény mindenképpen emlékezetes marad.
Az árak is kedvezően alakulnak, egy sima gofri összvissz 90 forintba kerül, erre jöhetnek a feltétek, amik szintén ennyibe kerülnek, kivéve a nutella - ami tényleg az igazi Nutella – ez 210 forintot kóstál, valamint a habok, amik szintén 90 forintos áron kérhetők.
Természetesen mi is megkóstoltuk őket, úgyhogy nem a levegőbe beszélünk. Én egy túró rudis gofrit kaptam, ami túrókrém, csokipuding, majd csokihab és tejszínhab rétegekből áll össze, az eredmény pedig egészen zseniális.
Fotós kollégánk a túrókrém alapon barackdarabkák, málnakrémmel bolondítva verziót kapta, természetesen én is belekontárkodtam, és bár nem vagyok oda a gyümölcsös dolgokért - sőt semmi olyanért, amiben nincs valami csoki - mégis kellemesen csalódtam. A túrókrém lágy citromos íze gyönyörűen passzolt a barackdarabkákhoz, és ami a legfurcsább, hogy a málnakrém nem nyomta el ezeket az ízeket, hanem gyengéden támogatta őket a háttérből, mégis éreztetve jelenlétét. Egyszóval isteni finom volt.
A gofri puha és meleg, a sok édes feltét ellenére kicsit sem émelyítő, minden összetevő tökéletes összhangban van. A krémek és a habok frissessége és könnyedsége a finom, és szintén könnyed gofri tésztájával pedig varázslatos ízharmóniát eredményez. Csak ajánlani tudjuk!
A Habos Gofri a nagy érdeklődésnek köszönhetően egy ideje már hétvégén is nyitva tart, úgyhogy a hét bármely napján, 11-től 20 óráig lehetőségetek van az ablakához járulni, és a számotokra legmegfelelőbb variációt összeállítani.
Ha tetszett a cikk, nyomj egy lájkot!
