GASZTRO
Magyarországot és Budapestet méltón jelképező pálinkásüvegeket terveztek a Moholy-Nagy Művészeti Egyetem diákjai a Rézangyal Pálinkaház felkérésére. Két, hozzánk igencsak közel álló témakörben dolgoztak, hiszen „I Love Budapest” és „Spirit of Hungary” címmel kellett palackokat tervezniük.
GASZTRO
A szekszárdi Bodri Család öt generáció óta foglalkozik szőlőműveléssel, borkészítéssel. Pár napja nyitott új kupolás pincéjük, amely európai viszonylatban is kuriózumnak számít. A megnyitón mi is részt vettünk, hogy kiderítsük, miért is érdemes Szekszárdra mennetek.
GASZTRO
Külföldön nagy sikere van a Facebook emblémás tortáknak és süteményeknek. A Zila családnak köszönhetően itthon is elkészült a Like kocka, amivel rajongóit jutalmazta meg a nagy múltú cukrászda. Sajnos a sütemény már elfogyott, de mi bemutatjuk nektek, hogy milyen is volt a rajongóknak készült édesség.
GASZTRO
Hétvégén rendezték meg az I. Nyíregyházi Gasztrofesztivált. Mi végigkóstoltuk a finom fogásokat, képes beszámolónkból megtudhatjátok milyen jó volt a hangulat.
GASZTRO
Az egyik legismertebb fiatal cukrász, Varga Gábor Gourmandia néven megnyitotta cukrászműhelyét Budán. A cukrászda csak az első lépés, hamarosan indul a Gourmandia Akadémia is. Mi nem csak kóstoltunk, hanem végignéztük, miből és hogyan készülnek a fagylaltok és a sütemények, sőt, az Akadémiát is megnéztük.
GASZTRO
Régi erdélyi sütemény a darázsfészek, amelyet legtöbben nagymamáink konyhájából ismerünk. A dédnagymama feljegyzései alapján klasszikus változatát készítette el Anita.
GASZTRO
Éjfélkor végetért a Budai Gourmet Fesztivál. A három napja tartó rendezvényen a magyar gasztronómia színfoltjai képviseltették magukat. A legjobb éttermektől a kézműves termelőkig bezárólag mindenki jelen volt, aki számít. Mi mindennap ott voltunk, és megkóstoltuk a legjobb ételeket, borokat, kézműves söröket.
GASZTRO
Harmadik alakalommal rendezte meg a Monori Borút Egyesület a Strázsahegyi Pincék Fesztiválját.
A rendezvénynek több különlegessége is volt, egyrészt az egész országból érkeztek borászok, másrészt Szent Orbán napi vigasságokkal is összekapcsolódott a fesztivál. Ráadásként különböző műfajokban négy tárlat nyílt a hegyi pincékben.
GASZTRO
Egy hónapja nyitotta meg kapuját a belvárosi Kapitány Cukrászda és Pékség Budapesten, amely nekünk bebizonyítja, hogy a tradicionális ízeknek a 21. században is van helyük. Íme, egy kis kóstoló a kínálatból.
GASZTRO
Május 28-án a nyári kiülős szezonra hivatkozva bezárja vaskos pinceajtaját a Lámpás Pinceklub, úgyhogy ha szeretitek a jófajta csapoltat (világos és barna Staropramen, Löwenweisse búzasör) a héten mindenképpen tegyetek egy látogatást ebbe a szerethetően lakájos pincekocsmába.
GASZTRO
Nálunk szokatlan, Erdélyben mindennapos. A lestyán kiváló fűszer, a tojásos salátaleves lestyánnal fűszerezve pedig a legjobb tavaszi ételek egyike lehet.
GASZTRO
A klasszikus mesék ma is élnek, ezt mi sem bizonyítja jobban, mint Ugron Zsolna pár hónapja megjelent, Úrilányok Erdélyben című könyve. Az erdélyi, nemesi származású, egykori tévés újságírónő modern lányregénybe foglalta szerelme történetét.
GASZTRO
Kéthetes túránk végére értünk, a legjobb budapesti gyros nyomában ezalatt 14 gyrost, dönert, shawarmát ettünk, én még a húsmentességemet is megszakítottam, hogy megtaláljuk nektek a legjobb helyeket. Az első két helyezettnél olyan élményben volt részünk, amire egyáltalán nem számítottunk.
GASZTRO
Mit csináljunk a rengeteg csokoládényúllal, ha nem szeretnénk megenni? Természetesen tejcsokoládés süteményt mogyorós tejszínes öntettel!
GASZTRO
Három évvel ezelőtt, amikor ezt a szót hallottam - fúziós -, nem tudtam másra gondolni, mint egy hatalmas Tokamak-kamrára, ahol százmillió Celsius fokon olvadnak egybe az atomok, akár a Napban. Az ilyesmi egyáltalán nem passzol az evéshez.
GASZTRO
A tavasz beköszöntével az erdélyi piacokon megjelennek a különböző zöld növények. Több olyan vadon élő zöld van, mely a magyar konyhában nem ismert, de a balkáni konyha rendszeresen használja. Én a legutolsó piaci vásárláskor 3 csokor friss, zsenge sóskával tértem haza.
GASZTRO
A tojáslikőr sokunk kedvence, és küönösen finom, ha desszertek hozzávalójaként használjuk fel. Kiváló édesség készíthető belőle, és nem csak húsvétra.
Népszerű
Ajánljuk
