GASZTRO
Felújítás és megújulás jön Újlipótváros egyik legismertebb találkozóhelyén: a 88 éves Dunapark rövid időre bezár, majd május végén új koncepcióval, de a történelmi értékeket megőrizve nyit újra.
GASZTRO
Amikor a precíz szakmai tudás találkozik a határtalan lelkesedéssel és a digitális tartalomgyártás erejével, abból valami egészen különleges születik.
GASZTRO
A Palacsinta Világnapja a böjt előtti utolsó nap, amikor a maradék tojást és tejet használják fel a hívők. A hagyomány ma is él, a briteknél 52 millió tojás fogy, mi pedig három különleges recepttel ünnepelhetünk.
GASZTRO
Ebben a válogatásban olyan budapesti éttermek következnek, ahol nemcsak az ízekre, hanem az együtt töltött időre is figyelnek.
GASZTRO
A szegények kedvelt böjti eledele volt. De vajon miért lett a hajdani finomságból mára szigorúan tiltott fogás?
GASZTRO
Pietro Ferrero 80 éve találta ki a mogyorókrémet. A termék iránti rajongás odáig fajult, hogy egy komolyabb árleszállítás miatt Franciaországban verekedés tört ki és rendőrt kellett hívni.
GASZTRO
Sokan csalódtak, hogy a menük mellé csak a figurák érkeztek meg, de számukra is van egy jó hírünk!
GASZTRO
A White Salon séfje, Kiss Krisztián egy különleges menüsorral készült, amelyet kifejezetten a szerelmesek napjára álmodott meg. A menü néhány elegáns, játékos és letisztult fogással ünnepli az alkalmat: két előétellel, két főétellel és egy közös desszerttel.
GASZTRO
A fesztiválon tapasztalt főzőasszonyok és a legjobb hazai, erdélyi és romániai séfek mutatják be a tudásukat, a kulináris élmények mellett ugyanakkor termelői piac, valamint kulturális események – nagykoncertek, filmvetítések és könyvbemutatók – is gazdagítják a programot.
GASZTRO
A csabai kolbász és a szegedi szalámi mögött a filléres bundás kenyér lett a harmadik legjobb magyar étel a világon
GASZTRO
A Hachi 2024-ben nyílt, és azóta nemcsak a turisták, hanem a városlakók egyik kedvenc ázsiai fúziós helye lett. Most itt a kistestvér, a Hachi-Ko, ami teljesen más, de pillanatok alatt elvarázsolt.
GASZTRO
A nebraskai egyetem kutatása szerint a csirkehúsleves laboratóriumi körülmények között gátolja a gyulladást okozó fehérvérsejtek mozgását. Ez a mérhető hatás magyarázza a felső légúti fertőzések tüneteinek enyhülését.
GASZTRO
A magas keményítőtartalmú főzőbanán, vagyis a plantain megjelent a magyar üzletekben, frissen és fagyasztva és chipsként is kapható. Ez a trópusi alapanyag sós és édes fogásokhoz is illik, teljesen átalakítva a köretekről alkotott képet.
GASZTRO
Régóta várt könnyítések érkeznek a vendéglátásba: a kormány új intézkedéscsomagja érdemi segítséget nyújt az éttermeknek, a céges vendégkörtől az adóterheken át az adminisztráció csökkentéséig.
GASZTRO
Sokan bosszankodnak a taplószerű csirkemell miatt, pedig nem a recepttel vagy a sütővel van a baj. Egy egyszerű alapanyag megmenti a vacsorát!
GASZTRO
Februárban a Gundelben több nagyszabású programmal is készülnek. Újraéled a Gundel bál, majd egy egészen különleges, történelmi-gasztronómiai időutazásra hívnak minket.
Népszerű
Ajánljuk