Zöldséges csokoládékat kóstoltunk! - kukorica, vargánya és cékla is került a Harrer újdonságaiba
A 2019-es Gourmet fesztiválon szerettem bele menthetetlenül a Harrerbe. A fesztivál tematikája többek között a sercli (azaz kenyércsücsök, kenyérvég) volt, és ebből ők olyan csokoládét kreáltak, hogy elállt a szavam. Sós-olívás-kenyeres csokoládé! Abban sem bíztam, hogy ízleni fog, de azt végképp nem reméltem, hogy az egyik legmeghatározóbb és legjobb csoikélményem lesz.
Szóval amikor nemrég arról értesültem, hogy a Harrer már zöldséges csokoládékat is gyárt, először jót mosolyogtam, aztán ellenállhatatlan vágyat éreztem.
2009-ben Sopronban megnyitotta kapuit a Magyarországon egyedülálló kínálattal rendelkező Harrer Csokoládéműhely is, ahol az érdeklődők egy rendkívüli csokoládékóstoló keretei között bepillantást nyerhetnek a csokoládékészítés varázslatos világába. A céget tulajdonosaik odaadó munkája, Karl Harrer maximalizmusa és Harrer-Abosi Beatrix gondoskodó odafigyelése vezette sikerre és működteti nap nap után.
Igen, jól olvastátok, ZÖLDSÉGES csokoládék. És abszolút nem megúszós módon!
Nem arról van szó, hogy étcsokiba rejtettek bele némi ízt, hanem a zöldségeket tették a központba.
De nézzük inkább szépen, sorban a hat tagú banda tagjait. Egyik meglepőbb és izgalamsabb, mint a másik.
Az első példányunk, az lila édesburgonyás kicsit kakukktojás a mezőnyben. Egyfelől azért, mert ebbe nem került tejpor, így aztán vegán. Másfelől azért, mert ennek nincs zöldséges íze.
Az édesburgonya alapból nagyon hasonlít a gesztenyére, és ez ebben a lila táblában is remekül megmutatkozik.
Ezt a táblát kockázat nélkül leveheti bárki a polcról.
Én imádom a céklát, így nagyon szurkoltam ennek a táblának. És nagyon vártam, hogy felbukkanjon benne az a földes zöldségíz. Felbukkant!
Jól jönnek benne a fűszerek is (vanília és tasmán bors), és meglepően gyümölcsös. Egyértelműen ez a tábla nyűgözött le a legjobban!
Mondjuk nem is csoda. 2020-ban az International Chocolate Awards versenyén különdíjat, illetve az európai fordulóban aranyérmet is nyert ez a különlegesség.
Óriási Pumpkin Spice Latte rajongó vagyok, és nincs őszöm sütőtökös pite nélkül sem.
Ez a csokoládé mindent megad, amit a fent említett példákban szeretek. És már az illata is erre készített fel.
Ezt a verziót bárkinek ajánlom, aki szereti a szerecsendió, a fahéj és a gyömbér találkozását. Hi-bát-lan!
A kukoricás csoki gondolata nagyon izgatott az elejétől fogva. Pattogatott kukoricát már több helyen lehet kapni édes verzióban, de süteményben vagy csokoládéban még nem kóstoltam hasonlót sem.
Ha ebből a csokoládéból indulunk ki, akkor azt kell mondjam:
Amikor a szádba veszed a falatot, még keresni kell benne, de ahogy elolvad és széterül a falat, egyértelműen érezni lehet a zöldség karakterét. Ínyenceknek való darab ez, de nem hinném, hogy bárki fanyalogna utána.
Na ez a csoki kicsit megviccelt minket, mert annyira koncentráltunk arra, hogy édes kápiát találunk majd benne, hogy nem vettük figyelembe a "chili" szó figyelmeztetését.
Pedig ott van a csomagoláson, hogy Carolina Reaper, ráadásul ez egy GaBko Chili... nem tudom, mi mást várhattunk volna...
Ha van olyan ismerősötök, aki egyszerre rajong a csokiért és a csípősért, ezt meg kell mutatnotok neki!
És hát mivel is zárhatnánk a sort. Nyilván a legfurább figurával: a gombával!
Nem csiperke, nem valami visszafogott játékos. Ez itt kérem vargánya.
Határozottan összezavarodtunk tőle, és szerintem így van ez jól. Ha bevállalós, zöldséges édességet akar az ember, ezt érdemli!
Mindegyik csokoládé 1590 forintos áron kapható, és 50 grammos, légmentesen visszazárható csomagolásba került.
Ha Sopron környékén jártok, mindenképpen ugorjatok be a Harrer Csokoládéműhely és Cukrászdába, mert sok más nyalánkság is megtalálható náluk, és a süteményes pultjuk is külön méltatást érdemelne.
Ha nem jártok feléjük, akkor pedig ott a webshop.
Őszinte szeretettel ajánljuk őket!
Cím:
9400 Sopron Faller Jenő u. 4. / 9400 Sopron Várkerület 73.