hirdetés
etelhamisitas_ck.jpg

A legdurvább ételhamisításoktól leesik az állunk

Forrás: Tó-retró blog, Címkép: Budapest IX., Gyáli út 3/a, Élelmezéstudományi Intézet, élelmiszervizsgáló laboratórium. 1949. Fortepan/Kovács Márton Ernő - szmo.hu
2020. július 05.


hirdetés

Itt el is érkeztünk a pirospaprikához

Itt a téglaporozás igazán humánus megoldásnak számított. Korábban inkább az volt a menő, hogy

ledarált kukoricacsumát festettek meg ólomtartalmú festékkel, ami persze mérgezést okozott.

Magyarország, 1974. Fortepan/Péterffy István

Az utolsó ilyen ólommérgezésben egy teljes magyar család került kórházba, amikor ukrán „olcsó” pirospaprikát vásároltak a kilencvenes évek közepén!

De

nem járt jobban az sem, aki borsot vásárolt a piacokon.

Ehhez prézlit, ostyahulladékot, dióhéjat őröltek porrá, ezzel eresztették fel. Ha már nagyon keserű volt, megcukrozták. Volt egy zseniális hamisító, aki bükkönymagot őrölt, pörkölt és darált bele a borsba.

A piac a vegyészkedés igazi fellegvára volt. 1965. Fortepan/Vaskapu Utca

Az alapvető élelmiszerek esetében

a cukrot többnyire liszttel, de néha sóval is felütötték, ami egy sütemény készítésénél azért okozhatott meglepetéseket! Hát még az, ha a hozzá használt lisztet gipszporral dúsították és dagasztás közben az „malterrá” állt össze. Ehhez már csak egy kis tökből, cukorból, citromsavból és színezékből vegyített házilekvár kellett a tökéletes eredményhez. Ha közben megolvasztott vaj alján homokszerű anyag jelent meg, akkor ott is kaptunk egy kis lisztet vagy gipszet. Sebaj, majd a csokimáz elfedi a szörnyűségeket! Persze csak akkor, ha nem kátrányfestékkel kezelt burgonyacukrot kaptunk az árusnál csokoládé helyett.

A friss, falusi baromfi és az ecet

A paprika esetéhez hasonlóan életveszélyes trükköket vetettek be a nyereség reményében a „frissen” vágott baromfinál, melyről mindenki tudja, hogy minél sárgább a bőre, annál ízletesebb vagy annál több (erősen rákkeltő) anilinnal kenték be.

Balmazújváros, 1977. Fortepan/Urbán Tamás

De ez még mindig csak móka és kacagás a só- vagy kénsavval felütött ecethez képest. Ez bizony már tömény életveszély. Mellesleg az ilyen folyadékot össze kell rázni és megnézni a habját. Ugyanis bármilyen színű is a jóminőségű ecet, a habja mindig színtelen marad. Ha a hab elszíneződik, akkor valamivel felütötték a folyadékot!

Ha még nem ment fel eléggé a vérnyomásunk, akkor vegyünk elő egy kis kávét vagy teát, és igyunk belőle egy jót.

Ha ettől sem dobog a szívünk, akkor a tea esetében valószínűleg a kávéházak szemetéből összegyűjtött, egyszer már lefőzött leveleket vettünk, melyeket gondosan újraszárítottak. A kávénál már a pörköléskor megindulhatott a csalás, ugyanis ilyenkor a hűtőszitán vízzel locsolták a terméket, így jóval kevesebbet kellett egy kilós csomagba tenni a magokból a turpisságot az leplezi le, hogy a túlvizezett babok daráláskor nem recsegnek. Persze akkor sem, ha almacsutkához kevert lisztet vettünk, melyet valamilyen eszközzel babformájúra gyúrtak és fekete gyantába áztattak.

1962. Fortepan/Bauer Sándor

Az ilyen extrém esetekben már eszébe jut az embernek egy régi vicc, melyben a fagyistól megkérdezik, milyen összetevőkből áll a finomsága. Ő így válaszol: „Tíz százalék cukros víz, tizenöt százalék jég... és hetvenöt százalék haszon!"

Ha a múlt században imádtál a Balatonnál nyaralni vagy szeretnéd tudni, hogyan nyaraltak a szüleid, neked írták a Tó-retró blogot. Ha pedig szeretnél visszaemlékezni a 70-es és 80-as évekre és vannak fotóid, amiket szívesen megosztanál, csatlakozz a Retró Insta csoporthoz!


hirdetés
KÖVESS MINKET:




Címlapról ajánljuk
x


hirdetés
holiday-shopping-1921658_1920-1000x666.jpg

Felkészültél az internetes vásárlásra?

Nyakunkon az év végi vásárlási dömping, a webshopok sorra hirdetik akciókat, és közeleg egy új szabályozás is, ami az internetes bankkártyás vásárlást érinti. Kvízünkből kiderítheted, eleget tudsz-e minderről!
Szponzorált tartalom - szmo.hu
2020. december 03.


hirdetés

Talán neked is van olyan ismerősöd, aki idén végképp rászánta magát az internetes vásárlásra, még akkor is, ha korábban idegenkedett tőle.

Egy májusban készült elemzés szerint a tavaszi hónapokban 50.000 új online vásárló jelent meg az e-kereskedelemben.

Érthető, hogy a vásárlás ezen formája egyre népszerűbb: gyors, kényelmes, praktikus, biztonságos. Nem kell sehova elmenni, nem igényel sok időt, és így a járványhelyzet közepén mindenképpen biztonságosabb, mint egy zsúfolt üzletben válogatni.

Az internetes vásárlás biztonságossága azonban nem csupán azt jelenti, hogy a webáruházban böngészve nem kaphatjuk el a koronavírust. Érdemes betartani néhány alapszabályt, hogy ha interneten fizetünk a bankkártyánkkal, az valóban biztonságos legyen, ne tudjanak illetéktelenek visszaélni adatainkkal.

Hamarosan módosul az internetes bankkártyás vásárlás jóváhagyási folyamata: egy EU-s szabályozás miatt januártól több lépésben kell igazolnunk, hogy a fizetéshez használt bankkártya birtokosai vagyunk. Ha nem vagy képben, lehet, hogy nem fogsz tudni bankkártyával fizetni a neten. Teszteld, tudásod és kvíz végén megtudhatod, mit érdemes még megtenned.

hirdetés
Hogyan készüljenek fel a többlépcsős azonosításra az OTP Bank ügyfelei?

„Az OTP Banknál már novembertől új szintre lépett az internetes bankkártyás vásárlás. Azok az ügyfeleink, akiknek be van állítva az Internetes biztonsági kód szolgáltatás, már idén is találkozhatnak kétlépcsős azonosítással. Január 1-től ez minden kártyabirtokosnak kötelező lesz, amikor európai kereskedőtől, vagy szolgáltatótól vásárol kártyájával az interneten. Ha ügyfeleink továbbra is szeretnének így vásárolni, első lépésként be kell állítaniuk az Internetes biztonsági kód szolgáltatást, érvényes mobiltelefonszámuk megadásával” – mondja Takács Domokos az OTP Bank Bankkapcsolati Főosztályának igazgatója.

Az OTP Bank ügyfeleinek kétféle lehetőségük lesz az internetes bankkártyás vásárlásaik többlépcsős jóváhagyására.

A legkényelmesebb megoldás, ha az OTP SmartBank mobiltelefonos alkalmazást használják. Ehhez érdemes az alkalmazást a legújabb verzióra frissíteni, továbbá engedélyezni kell a felugró értesítéseket a telefonkészülék beállításaiban.

A bank ügyfelei ezen kívül az SMS-ben kapott egyedi kódot megadásával is jóváhagyhatják a vásárlást, viszont ehhez már a 3 jegyű TeleKódot is meg kell adniuk. Telekódja minden kártyabirtokosnak van, ez alapértelmezetten a kártyához tartozó számlaszám utolsó három számjegye. Fontos, hogy az alapértelmezett Telekódot meg kell változtatni ahhoz, hogy internetes vásárlások jóváhagyásához használható legyen.

Az OTP Bank ügyfelei az otpmindennap.hu/kartyabiztonsag oldalon részletesen is tájékozódhatnak teendőikről.


hirdetés
KÖVESS MINKET:




hirdetés
architecture-3070493_1920.jpg

Nem tudják, hogy kell márványt takarítani - ezek a szupergazdagok problémái a karanténban

Telefonálnak, ha azt szeretnék, hogy kicseréljék nekik a vécépapírt, vagy épp a személyes séfjüket is otthonukban szállásolják el a világ legvagyonosabbjai a koronavírus idején.
Címkép:sarahlawrence603/Pixabay - szmo.hu
2020. november 30.


hirdetés

Lucy Challenger a leggazdagabb briteket kiszolgáló Polo and Tweed munkaközvetítő cég feje. A Daily Mail-nek arról mesélt, milyen különös kívánságokkal állnak elő az ügyfelei.

A legjellemzőbb, hogy a szupergazdagok “többfunkciós”, bentlakásos személyzetet fogadnak az otthonukba: például olyan bébiszittert, aki egyúttal szakács, vagy takarítőnőt, aki ugyanakkor kozmetikus is. Leginkább annak örülnek, ha a személyzetük tagjai gyermektelenek és minimális családi kapcsolatokkal rendelkeznek.

A karantén elején Lucy minden addiginál furább hívásokat kapott: “Egy hölgy például nem tudta, hogy kell saját magánál vécépapírt cserélni. Egy másiknak fogalma sem volt, hol tartják a porszívót, ezért inkább rendelt egy másikat Amazonról.”

Nagy-Britanniában a márciusi rendelkezések értelmében az otthoni segítők nem járhattak be a munkahelyükre, így a luxusban élők személyzet nélkül maradtak.

“Ha olyan házban élsz, ahol több mint 40 hálószoba van, netán selymet, kasmírt és hasonló anyagokat kell takarítanod, ezek külön készséget igényelnek, amit magadtól nem fogsz megtanulni” - mondta a munkaközvetítő.

hirdetés

A márványt például csak felmosni szabad, dörzsölni nem, így Lucy egyik ügyfele megjárta, amikor a kiömlött hajfestéket próbálta feltakarítani.

A cég most már videón ad tanácsot a klienseknek, hogy kell beágyazni, bort bontani, esetleg megtalálni a serpenyőt a luxuskonyhájukban:

“Ezek az emberek nem töltenek túl sok időt egy helyben, a világ különböző pontjai közt röpködnek. Fogalmuk sincs, mi hol van a házukban.”

Azóta újra engedélyezett az otthoni személyzet, ám a koronavírus miatt a többség bentlakásos alkalmazottakat keres, akik nem is nagyon hagyják el a munkahelyüket. Ennek köszönhetően bizalmasabb viszony alakult ki a gazdagok és segítőik közt, utóbbiakat gyakran a vacsoraasztalhoz is meginvitálják.

“A személyes sztájlisztokat jelenleg nem engedélyezett az otthonunkba hívni, de sokaknak bentlakásos fodrásza és kozmetikusa van. Így tökéletes sminkben és hajjal ülhetnek le videóchatelni” - mondja Lucy.

Az sem gond, ha nem lehet moziba vagy edzőterembe járni, van, akinél mindez házon belül működik. Egyedül az utazás hiányzik a gazdagoknak, akik rendszeresen bosszankodnak, hogy a koronavírus miatti előírások a magángépekre is vonatkoznak.

hirdetés
KÖVESS MINKET:





hirdetés
Screenshot-2020-12-03-at-15.56.32.png

Többen halnak meg hazánkban szájüregi daganatban, mint közúti balesetben

Pedig évenkénti szűréssel a betegség súlyossá válása megelőzhető lenne.
Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2020. december 03.


hirdetés

Európában az első, a világon pedig a harmadik lakosságarányosan Magyarország a szájüregi daganatok gyakoriságágát tekintve: hazánkban évente mintegy 1500-an halnak meg a betegség következtében, melynek hátterében a dohányzáson és az alkoholizmuson túl a HPV is állhat - írja közleményben a Semmelweis Egyetem.

Dr. Mensch Károly, a Semmelweis Egyetem Fogorvostudományi Kar egyetemi tanársegédje ismertette: az ajak, a szájüreg és a garat rosszindulatú megbetegedései a szájüregi daganatok, amelyeknek száma valamelyest csökkenő tendenciát mutat: míg 2005-ben 3400, 2018-ban 3200 megbetegedést regisztráltak Magyarországon, de a helyzet súlyosságát jelzi, hogy az évenkénti körülbelül 1500 halálos áldozat több mint a duplája a közlekedési balesetben elhunytak számának.

A szájüregi daganatos megbetegedések száma nem mérséklődik olyan ütemben, mint a dohányzás és az alkoholfogyasztás – mondta a szakorvos, aminek oka a HPV-vírus. Mind a férfiaknál, mind a nőknél már 40 éves kor előtt is előfordul a betegség, amit a megváltozott szexuális szokások, például az orális szex elterjedése okoz.

Ezért is különösen fontos hogy a fiúknál is bevezetik a HPV elleni védőoltást, ami nem várt pozitív hozadékkal járhat a szájüregi daganatok területén. A sokáig fennálló rekedtség, nyelési nehézség, vér felköhögése, illetve az elhúzódó nyaki duzzanat mind HPV okozta szájüregi daganatra figyelmeztető jel lehet. A szájüregben lévő, hetekig vérző apró seb is gyanúra adhat okot.

hirdetés

A szakember hozzátette: a szájüregi daganatokkal kapcsolatban az az egyik legnagyobb probléma, hogy a rizikócsoportba tartozó betegek zöme az orvoshoz nem járó, 60 év feletti, rosszabb szociális helyzetben lévő, dohányzó és alkoholt fogyasztó férfiak közül kerül ki.

Dr. Mensch Károly azonban arra is kitért, hogy egyre több fiatalabb, káros szenvedélyektől mentes jó szociális helyzetű és szájhigiéniájú betegnél is előfordul a szájüregi daganat, az ő esetükben a HPV-fertőzés a vezető kóroki tényező.

A legtöbb szájüregi daganatos betegség súlyossá válása megelőzhető évenkénti szűréssel, amely az állami fogászati rendelőkben díjmentes, és minden új páciensnél, illetve az évenkénti vizsgálatok esetén is elvégzi a szakember.

hirdetés
KÖVESS MINKET:





hirdetés
kutyak.jpg

Milyen gazdára biztos nincs szüksége a kutyádnak?

A SciDog csapata elmagyarázza, miért nem kell folyamatos dominanciaharcot folytatni az ember legjobb barátjával.
Fotó: Jan Steiner / Pixabay (illusztráció) - szmo.hu
2020. november 27.


hirdetés

A SciDog egy tudományos alapokon álló, online és offline kutyaiskola és kutyás közösség. Gyakran adnak tanácsot, tippeket a kutyatartáshoz és -neveléshez, aminek lényege, hogy ezek mindig tudományos alapokon nyugszanak.

Legutóbb azt a magát makacsul tartó tévhitet próbálták eloszlatni, hogy a kutyák valamiféle farkasoktól örökölt dominanciaharcot akarnak folytatni gazdáikkal, éppen ezért elengedhetetlen a szigorú, akár fizikai nevelésük. Cikkükben mindent megtesznek, hogy ezt a téves gondolkodást megszüntessék.

***

A te kutyád is egy köcsög? A te kutyád is domináns? Állandóan keresi a rést a rendszeren...? Kevés vagy hozzá? Nem vagy elég kemény vele? Nem tisztel eléggé? Be kell neki mutatkoznod. Ismerős?

A gazdák gyakran komolyan veszik ezeket a tanácsokat, hiszen "hozzáértő", "szakember" adja őket. Ráadásul általában még egészen kereknek tűnő magyarázat is tartozik hozzájuk a kutya (vagy farkas) szociális viselkedéséről. Gyakori tanács, hogy ha a kutya bármi jelét adja agressziónak, büntessék meg - ez általában fizikai formát is ölt: üssék, rúgják, rángassák, fröcsköljék le, rázzák meg árammal, nyomják le, tépjék a marját, dobják el, köpjék le(!).

hirdetés

Honnan származik ez?

A kutyakiképzés a XX. század közepétől napjainkig nagyrészt arra épült, hogy a kutya és az ember közötti "dominanciaviszonyt" rendezni kell (ez volt az úgynevezett "dominanciaelmélet"). Az elképzelés, hogy a kutyák megpróbálnak a szociális rangsorban az ember fölé kerülni, Konrad Most kiképzőtől származik, aki szerint a kutya-ember kapcsolatok elkerülhetetlenül a hatalomért folytatott harcot jelentik, szükségessé téve a kényszerítő, durva képzési technikák alkalmazását. Most szerint „... hogy elérje a kutya állandó és feltétel nélküli megadását. A megfélemlített állapot, ami ezeket az interakciókat jellemzi eltűnik, csupán azért, mert amint az ember győzedelmeskedik, eluralkodik a béke.” Azért lássuk be, ez barátok között is elég meredeken hangzik.

Akkor ezt még fejeljük meg Schenkel és munkatársai 1947-es kutatásával, ahol fogságban tartott farkasok (igen agresszív) viselkedését írták le. Koronázzuk Mech 1970-es munkájával, amiben a farkasokról Schenkelék tanulmánya alapján ír, majd mindenféle kritika nélkül vonjunk párhuzamot fogságban tartott nem rokon farkasegyedek egymással való viselkedése és a gazda és kutyája közötti kapcsolat között, aztán meneküljünk biztonságos menedékbe kutyánkkal a repeszek elől. (Mech egyébként később maga akarta eltüntetni ezt a korai művét a könyvesboltok polcairól.)

Van egy jó hírünk: nincs bizonyíték arra, hogy a kutyák aktívan, szánt szándékkal akarnának felfelé törekedni bármilyen (gazda-kutya vagy kutya-kutya!) ranglétrán.

Az agresszív interakciók az ismert tagokkal kontextusfüggők, és egyszerű asszociatív tanulással magyarázhatók, vagyis valószínűleg egyszerűen reagálnak az ingerek kombinációira, amelyek értelmet nyertek a korábbi találkozók során. A stabil szociális csoportokat egyébként az egyedek közötti békés interakciók sokkal jobban jellemzik. A farkasok és a páriakutyák szintén a barátságos, játékos egyedeket csípik. Ma már azt is tudjuk, hogy a farkasfalkában inkább beszélhetünk szaporodó párról, tehát a falka szüleiről. A domináns interakciók pedig igen ritkák - ezt Mech már 1999-ben leírta.

Sajnos a hazai kutyakiképzésben valamiért még mindig sokaknak nehéz elképzelni, hogy a világ legkooperatívabb állatát nem muszáj palackkal kergetni vagy földre nyomkodni.

Persze ez nem azt jelenti, hogy farkasoknál, páriakutyáknál vagy családi kutyáknál nem beszélhetünk dominanciaviszonyokról. Azonban ennél - kiképzés szempontjából legalábbis - fontosabb kérdés, hogy ez a hierarchia megjelenik-e a családi kutyákban releváns hajtóerőként az emberek felé megnyilvánuló agresszió esetén? Szükséges-e a dominanciaelméleten alapuló "kemény kezű" tréning, vagy valami egészen "másban vannak" az agresszív kutyák, és nem fair, amit csinálunk velük? A meccs jelenlegi állása szerint a dominanciával kapcsolatos kutya-ember kapcsolatokat kicsit benéztük, és igen, általában "másban vanna". (Egyébként a domináns agresszívnek titulált kutyák viselkedésének hátterében sokszor szorongás áll)

A teljes cikket itt tudjátok elolvasni:

Log into Facebook

null


hirdetés
KÖVESS MINKET:







Szeretlek Magyarország
Letöltés
x
Töltsd le a Szeretlek Magyarország mobil alkalmazást, hogy elsőként értesülhess a legfrissebb hírekről!