Válása után újra rátalált a szerelem Koncz Zsófiára

A rohanó hétköznapok és a különleges pillanatok között egy közös pont biztosan van a konyhában: mindannyian keressük azokat a megbízható alapanyagokat, amelyekkel egyszerűen, mégis kreatívan alkothatunk valami újat.

Legyen szó egy könnyű, lila burgonyás salátáról, egy selymes reggeli krémről vagy éppen vendégváró minipizzákról, a minőségi hozzávalókkal az egyszerű ételekből is kihozhatjuk a maximumot.

Ebben a cikkben a PICK PICKOLINO termékcsalád sokszínűségét hívjuk segítségül – a sertéshúsból és csirkehúsból készült klasszikus virsliktől a sajtos változatokon át a roppanós frankfurti verzióig –, hogy megmutassuk: egyetlen jól megválasztott alapanyagból is készülhet izgalmas, családias fogás vagy elegáns vendégváró falat. Öt receptet hoztunk, amelyek nemcsak praktikusak és gyorsak, de a tálalásukkal is garantáltan elismerést aratnak majd az asztalnál.

Lila burgonyasaláta sajtos csirkés virslivel

A recept, ami már langyosan is remek, de ha kicsit áll a hűtőben, csak még jobb lesz. A lila burgonyák általában kisebb méretűek, ezért érdemes több darabbal számolni.

Hozzávalók

(2-3 adag)

A salátához

– 1 csomag PICK PICKOLINO sajtos virsli csirkehúsból

– 5-6 darab lila burgonya (kb. 40 dkg)

– negyed fej lilahagyma

– 2 evőkanál kapribogyó

– snidling egy kis csokorral

A szószhoz

– 2 evőkanál tejföl

– 2 evőkanál majonéz

– 1 evőkanál víz

– 1 evőkanál a kapribogyó levéből

– pár csepp édesítőszer

– ízlés szerint só és fehérbors

Elkészítés

A burgonyákat héjában, kb. 20 perc alatt megfőzöm, gyors hideg vizes hűtés után hűtőbe teszem. Kihűlés után meghámozom, és a virslihez hasonló méretű kockákra vágom.

A virslit gyöngyöző vízben kb. 4 perc alatt csomagolásával együtt megmelegítem, majd kihűtöm és felkarikázom. A lilahagymát finomra aprítom, a snidlinget ollóval nagyon apróra vágom.

A szósz hozzávalóit kikeverem, hozzáadom a kapribogyót, majd a hagymát, a karikázott virslit és a burgonyát is. Óvatosan összeforgatom és tálalom.

Ízlés szerint akár csemegekukoricával vagy csicseriborsóval is gazdagítható. Langyosan vagy hűtőhidegen is tálalható.

Virslis tojáskrém

Villámgyors reggeli, tízórai vagy uzsonna. A krém akár előző nap is elkészíthető. Pár napig hűtőben eláll, így bármikor előkapható és tartalmas kenyérfeltét lesz belőle.

Hozzávalók

(2-3 adag)

– 2 szál PICK PICKOLINO Roppanós Frankfurti Virsli

– 4 tojás

– 3 evőkanál majonéz

– pár szál metélőhagyma

– Cajenne bors

– ízlés szerint: só, bors, fokhagyma­só (opcionális)

Elkészítés

A tojásokat keményre főzöm, a virslit pedig pár perc alatt megmelegítem. A virslit és a majonézt összebotmixelem krémesre.

A főtt tojásokat meghámozom, krumplinyomóval vagy villával töröm össze úgy, hogy maradjanak apróbb darabkák.

A két keveréket összeforgatom, hozzáadom a felaprított metélőhagymát, és Cajenne borssal ízesítem. Szükség esetén sóval, borssal tovább fűszerezhető.

Pirított kovászos kenyérre kenve a legfinomabb, friss zöldségekkel vagy avokádóval tálalva. A mennyiség kb. 4 szelet kenyérre elegendő.

Virslis pásztortarhonya

Tartalmas, házias egytálétel, ami kényelmes hétköznapi vacsorának vagy kiadós ebédnek is tökéletes. Szezonban friss lecsóalappal, télen ajvárral készíthető igazán ízesre.

Hozzávalók

(2 adag)

– 1 csomag PICK PICKOLINO virsli sertéshúsból

– 1 fej vöröshagyma

– 2–3 evőkanál olaj vagy más zsiradék

– 2 közepes burgonya (350-400 g)

– 150 g tarhonya

– 1 teáskanál fokhagymakrém vagy 1 gerezd zúzott fokhagyma

– 4 evőkanál csemege ajvár

– 1-2 ek pirospaprika

– só ízlés szerint

– 1 kávéskanál cukor

– víz a főzéshez

Elkészítés

A felkockázott vöröshagymát kevés zsiradékon megdinsztelem, majd hozzáadom a felkarikázott virslit és kissé lepirítom. Kiveszem és félreteszem.

A serpenyőben újabb kevés zsiradékot melegítek, megpirítom rajta a tarhonyát, majd a pirospaprikát és a felkockázott burgonyát is hozzáadom. Hozzákeverem a fokhagymát, az ajvárt, sózom, és pici cukorral kerekítem az ízeket, majd felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi.

Lefedve puhára főzöm. Szükség esetén a vizet pótolom. Amikor a burgonya és a tarhonya is megpuhult, visszakeverem a hagymás-virslis alapot, kicsit összemelegítem és tálalom.

Zöldborsós - gyöngyhagymás virsliragu

A PICK PICKOLINO virsli glutén- és laktózmentes, és most az étel minden további hozzávalója is ezt a vonalat követi. A ragú krémességét zabtejszín adja, így nincs szükség külön sűrítésre.

Hozzávalók

(2 adag)

– 1 csomag PICK PICKOLINO virsli sertéshúsból

– 1 fej vöröshagyma

– 2-3 evőkanál olaj

– 200 g fagyasztott zöldborsó

– 4-5 evőkanál lecsepegtetett gyöngyhagyma

– 1-2 gerezd zúzott fokhagyma

– só, bors ízlés szerint

– 150-200 ml zabtejszín

– opcionálisan kevés keményítő

– tálaláshoz: basmati rizs

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágom, kevés zsiradékon megdinsztelem, majd hozzáadom a felkarikázott virslit és kissé lepirítom.

Rádobom a zöldborsót és a gyöngyhagymát, sózom, borsozom, majd hozzáadom a zúzott fokhagymát is. Rövid ideig összepárolom.

Beleöntöm a zabtejszínt, és pár perc alatt krémesre főzöm. Ha valaki sűrűbben szereti, kevés keményítővel besűrítheti, de a zabtejszín önmagában is elegendő.

Basmati rizzsel tálalom, de tésztával vagy főtt burgonyával is finom.

Mini pizzák virslivel

Ez a recept egy igazi partyfalat: a minipizzák tetején pedig nagyon jól mutatnak az apró virsli karikák. Ha nem egy nagyobb társaságnak készíted, a hozzávalók mennyiségét bátran felezd meg, így is tökéletes adagot kapsz egy gyors családi vacsorához.

Hozzávalók

(kb. 16-20 mini pizzához)

A tésztához

– 300 g finomliszt vagy pizzaliszt

– 180-200 ml langyos víz

– 1 teáskanál cukor

– 7 g szárított élesztő

– 1 teáskanál só

– 1 evőkanál olívaolaj plusz egy kevés a tálhoz

A paradicsomszószhoz

– fél doboz darabolt paradicsom konzerv

– 1 evőkanál paradicsom-sűrítmény

– 1 gerezd zúzott fokhagyma

– só, bors ízlés szerint

– 1 teáskanál oregano vagy szárított bazsalikom

A feltéthez

– 1 csomag PICK PICKOLINO virsli csirkehúsból

– 3-4 ek konzerv kukorica

– 60-80 g reszelt kemény sajt (például Grana Padano vagy más kemény sajt)

Elkészítés

A tészta lépései

Egy tálban, a langyos vízben feloldom a cukrot és az élesztőt, majd 5-10 percig pihentetem, amíg habos nem lesz.

A lisztet összeszitálom a sóval, majd hozzáadom az élesztős vizet és az olívaolajat. 5-7 percig dagasztom (kézzel vagy géppel), amíg sima tésztát nem kapok.

Olajjal vékonyan kikent tálba teszem, letakarom, és kb. 1 órát pihentetem, amíg a duplájára nem kel.

A paradicsomszósz elkészítése

Egy kis lábasban a darabolt paradicsomot és a paradicsom-sűrítményt összeforralom. Hozzáadom a zúzott fokhagymát, sózom, borsozom, és az oreganót is belekeverem. Pár percig főzöm, amíg sűrűbb mártást nem kapok. Ha túl sűrűnek találom, pár csepp vízzel hígítom, de figyelek rá, hogy ne legyen folyós.

A mini pizzák formázása és sütése

A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítom, kb. ujjnyi vastagra nyújtom, majd egy nagyobb pogácsaszaggatóval (vagy üvegpohárral) kb. 7-8 cm átmérőjű köröket szaggatok belőle.

A mini korongokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezem és kissé meglapítom őket.

Mindegyik tésztára egy vékony réteg paradicsomszószt kenek, majd ráhelyezem a feltéteket: a felkarikázott virslit, a kukoricát, végül megszórom a reszelt sajttal.

220 fokra előmelegített sütőbe tolom, és 10-12 perc alatt készre sütöm.

Akár egy gyors hétköznapi vacsorát dobnánk össze, akár vendégeket várunk, néha elég egyetlen jól megválasztott alapanyag ahhoz, hogy új színt vigyünk a megszokott ízekbe. A PICK PICKOLINO termékcsalád pont ezt a szabadságot adja meg: a klasszikus virsli új szerepben, új kombinációkban, mégis megbízható minőségben kerülhet az asztalra.

A lila burgonyás salátától a krémes ragún át a roppanós minipizzákig minden recept azt bizonyítja, hogy a kreativitás nem bonyolult technikákkal kezdődik, hanem jó döntésekkel a bevásárlókosárnál. Innentől pedig már csak egy lépés a saját verziód, mert ezek az ételek pont annyira alakíthatók, mint amennyire a család vagy a baráti társaság megkívánja.

Ma 85 éves Medveczky Ilona, a díva, akinek életútja a kőbányai MÁV-telep szobakonyhájából a Las Vegas-i reflektorfényig és egy német hercegi címig ívelt.

Története egy makacs gyermeki elhatározással kezdődött.

A gyermeki félrehallásból fakadó szóért ugyan atyai pofon járt, de a szándék kőbe vésődött. Ahogy egy korábbi, mélyen személyes interjúban felidézte, a célja már akkor is megkérdőjelezhetetlen volt.

A gyermekkori álmot kőkemény munka követte. Hétévesen már az Erkel Színház színpadán statisztált, miközben felvették az akkor induló Állami Balettintézetbe. Az élete a Balettintézet, az Opera és az Erkel háromszögében telt, hajnali gyakorlással, éjfélig tartó próbákkal, ami katonás fegyelmet és rendkívüli állóképességet követelt.

A Pécsi Balett alapító évfolyamától a pesti éjszaka csillogóbb, de egyben kockázatosabb világába lépett át. A Maxim Varieté, az Éden Bár és a Moulin Rouge színpadain találta meg igazi műfaját, a revüt, ahol egyetlen este alatt többet keresett, mint édesapja egy hónap alatt.

A hatvanas-hetvenes években magyar művész számára ez ritka kiváltságnak számított.

A nemzetközi karrier csúcsán a New York-i operaházban látott egy előadást a frissen disszidált Mihail Barisnyikovval, ami végleg megerősítette abban, hogy a revü az ő igazi terepe. A magyar közönség eközben a filmvászonról ismerte meg: A veréb is madár, Az oroszlán ugrani készül és a Csak semmi pánik című filmek tették országosan ismertté.

Évtizedekkel később, a 2000-es években a Szombat esti láz című televíziós műsor zsűritagjaként egy új generáció számára is a díva megtestesítőjévé vált.

1974-ben névházasságot kötött Wilhelm Alexander von Thurn und Taxis német herceggel. A frigy nem a romantikáról, hanem a szabadságról szólt: osztrák állampolgárságot és szabad mozgást biztosított számára egy olyan korban, amikor ez a legtöbb magyar számára elérhetetlen volt.

A házasságban soha nem éltek együtt, és 2004-ben hivatalosan is elváltak, de a hercegnéi cím és a vele járó mozgástér évtizedekre meghatározta az életét.

A rendszerváltás után hazatért, és a hazai társasági élet állandó szereplője lett, 2007-ben például a budapesti Sisi-bál díszvendégeként tündökölt. Az állami elismerés sem maradt el: 2004-ben Érdemes Művész lett, 2020-ban pedig a közönség a Halhatatlanok Társulatának örökös tagjává választotta.

A legmagasabb szakmai kitüntetés, a Kossuth-díj hiányát azonban máig fájlalja. „Érdemes művész vagyok és tagja a Halhatatlanok Társulatának – utóbbira különösen büszke vagyok…” – nyilatkozta a 24.hu által szemlézett HOT! magazinnak.

Medveczky Ilona ma is aktív szereplője a nyilvánosságnak. Novemberben jelent meg a Karizs Tamás által jegyzett életrajzi interjúkötete, amely azonnal a figyelem középpontjába került. Februárban a könyv anyagi vonzatai körül indult vita, amikor a művésznő sérelmezte, hogy a kötetért honorárium helyett csupán 50 tiszteletpéldányt kapott. Nemrég a TV2 Tények Plusz stábjának exkluzív betekintést engedett otthonába.

Elképesztő eset történt a Séfek séfe hetedik évadában: Dancsi Szabinát, azaz Princess Szabinát kizárták a versenyből fizikai erőszak miatt.

A műsor hétfői adásában a fekete és a zöld csapat tagjai küzdöttek a versenyben maradásért, a feladat tortakészítés volt. Szabina és a Krausz Gábor csapatába tartozó Orosz Mirella egy asztalnál kezdett dolgozni, ahol egyre hevesebben, káromkodva veszekedtek egy eltűntnek hitt vajkrém miatt.

A 35 éves nő később a Blikknek nyilatkozott a történtekről:

A korábban A Nagy Ő-ben is feltűnt, civilben pedagógiai asszisztens és influenszer Szabina úgy érzi, a konfliktus már az első találkozásukkor elkezdődött. „Nekem különleges lényem van, különleges aurám, és a hangom is különlegesebb. Ő pedig mindent megtett, hogy keresztbe tegyen, s még azt is kitalálta, hogy elloptam a krémjét.”

A lopás vádja volt az utolsó csepp a pohárban.

A 28 éves Orosz Mirellában is mély nyomot hagytak az események. „Szabina viselkedése eleinte még vicces volt, csak nevettem rajta, később aztán egyre feszültebbé vált a helyzet. Valóban elfelejtettem, hova tettem a vajkrémemet, de ez akkor sem indokolta a viselkedését.” A modell-mentor hozzátette: „Mindig kiállok magamért, itt is ezt tettem.”

Mirella a műsor utáni viszonyukat is tisztázta:

Farkas Ákos, a műsor kreatív producere így beszélt az esetről a Blikknek: „Az incidens, ami Szabina kizárását okozta, olyan gyorsan és váratlanul történt, hogy esélyünk sem volt közbelépni”. A döntés azonban egyértelmű volt.

A szereplők a kamerákon túl rendezték a viszonyukat. „Megbeszéltük a dolgokat. Nem vagyunk a legjobb barátnők, de nem is vagyunk ellenségek” – erősítette meg Szabina a lapnak.

Egyetlen Instagram-megjegyzés elég volt ahhoz, hogy Zendaya édesanyja, Claire Stoermer újra lángra lobbantsa a lánya és Tom Holland házassága körüli találgatásokat. Stoermer hétfőn újraosztotta azt a vörös szőnyeges interjút, amiben a sztárpár stylistja, Law Roach azt állította, a szerelmesek esküvője már megtörtént, és mindössze ennyit fűzött hozzá: „The laugh” – azaz „A nevetés”.

A Page Six által is megírt történet vasárnap, a Los Angeles-i Actor Awards díjátadón kezdődött, ahol Law Roachot az Access Hollywood riportere faggatta a párról, miután Zendayát az elmúlt hetekben egy arany karikagyűrűvel az ujján látták.

„Az esküvő már megtörtént. Lemaradtatok róla” – jelentette ki a stylist, majd hozzátette, az állítása „nagyon is igaz”. A drámai bejelentés után Zendaya édesanyjának szűkszavú megjegyzése azt sugallja, Roach csak tréfált. A bizonytalanságot fokozza, hogy míg Zendaya gyűrűt viselt, addig Tom Hollandot alig egy hete, február 26-án gyűrű nélkül kapták lencsevégre Los Angelesben. A pár képviselői egyelőre nem reagáltak a megkeresésekre.

„Látjátok, ezért nem használom a Twittert… Csak kitalálnak dolgokat a semmiért… hetente” – írta akkor.

A 2017 óta egy párt alkotó, és a hírek szerint 2024 vége óta jegyben járó Zendaya és Holland köztudottan óvják a magánéletüket.

„Én döntöm el, mit osztok meg… Arról szól, hogy megvédjük a békénket. Hagyni, hogy a dolgok a tieid maradjanak, de közben nem félni attól, hogy létezz. Nem bujkálhatsz” – nyilatkozta Zendaya az Elle magazinnak 2023-ban.

Holland tavaly januárban a Men’s Healthnek beszélt arról, miért nem vonulnak gyakran együtt a vörös szőnyegen.

„Az nem az én pillanatom, hanem az övé, és ha együtt megyünk, akkor az rólunk szól” – magyarázta a színész.