BALATON
A Rovatból

Mediterrán hangulat a Káli-medence legszebb kertjében - a Mandilla boutiqe hotel és étteremben jártunk

A felnőttbarát hotel tökéletes feltöltődést kínál, az étterem pedig délolasz ihletettségű menüvel kényeztet.


A Káli-medence különös kis ékszerdoboz. A Balaton közelsége, és a csodálatos hegyek egyedi hangulatot kölcsönöznek neki. Sokan a magyar Toszkánának is nevezik, és ezt a mediterrán hangulatot több helyen is igyekeznek erősíteni.

Ebbe a hangulatba szeretett bele Kovács Gábor és felesége Penziás Réka is, akik a Covid-járvány hatásaként egyre kevesebb időt töltöttek a városban, és egyre többet ezen a környéken. Köveskál a szívük csücske lett, és amikor találtak egy eladó panziót, rögtön le is csaptak a lehetőségre, és saját szájízükre formálták azt.

Ez azonban nem egy egyszerű felújítás volt, gyakorlatilag tégláig bontottak vissza mindent, és hoztak létre egy két épületrészből álló, 10 szobás, 4 csillagos hotelt, egy hozzá tökéletesen illeszkedő, mediterrán éttermet, és egy varázslatos kertet.

És amikor azt mondom, hogy varázslatos, akkor azt a legkomolyabban gondolom! Ez a folyton virágzó, mesebeli fákkal és növényekkel tarkított kert azonnal kirántja az embert a valóságból.

A hotel kényelme

A Mandilla név a mandula és a villa szavak összekapcsolásából jött. A mandula jellemző a Káli-medencére, de az udvarban is található 3 óriási példány belőle, ami erősen meghatározza a kert hangulatát.

Rögtön a bejárat mellett található az étterem és annak terasza. Itt sorakoznak az elektromos kerékpárok is, amivel könnyedén felfedezhetjük a környéket. Az udvar hátsó részén pedig a medence, a jakuzzi és a szauna található, ha inkább a pihenést választanánk. Extra ellazulásért masszázs is igényelhető.

Fontos megjegyezni, hogy a szálloda felnőttbarát, vagy más néven “adults only”, azaz 14 éves kor alatti gyermekeket nem tudnak fogadni. Ez a szabály azonban az éttermi részre nem vonatkozik.

Ennek a felnőttbarát felfogásnak amúgy rengeteg előnye van, teljesen más például úgy pihenni a medenceparton, hogy nincs zsivaj, csak hangulatos zene szól, és borospoharak koccannak össze.

A szállodai szobák és az azokat összekötő terek letisztultak, de egy-egy karakteres bútornak és kiegészítőnek hála mégis árad belőlük a vidéki romantika.

Közben pedig az egész komplexum tele van olyan minőségi részletekkel és figyelmes apróságokkal, amiktől az ember kompromisszumok nélkül, igazán kellemesen érezheti magát.

Csak pár dolgot emelnék ki a sok közül: Mindenütt könyvek bukkannak fel, amik közül egyet akár a pár napos tartózkodás alatt ki is olvashatunk. Az egy luxusnappalira hasonlító előtérben karakteres sakktábla buzdít játékra. A fürdőben a szokásos kéztörlő mellett külön smink utáni arctörlőket is találunk.

A fentiek tényleg csak apróságok, de pont ezek azok a figyelmességek, amik igazán meg tudnak ragadni az emberben, és ezek mellett természetesen figyeltek a minőségi burkolatokra és szaniterekre, kényelmes ágyakra, vagy mondjuk a hangszigetelt ajtókra is. Szóval minden, de tényleg minden úgy készült, mint amikor az ember saját magának, a legjobbat adja meg mindenből.

Az étterem ízei

Réka és Gábor legelső terve csak egy kis kávézó volt, amitől végül jócskán elrugaszkodtak.

Az étterem már önmagában is figyelemreméltó.

Kitűnő alapanyagok, mediterrán ízek, minden erőlködés nélkül.

Az ételek nincsenek újragondolva vagy magyarosítva. A maguk egyszerűségében, konyhatechnikai bravúroknak köszönhetően, tökéletesen vannak kivitelezve.

Bőségesek az adagok és kellemesek az ízek. Roppan a pizza, krémes a mozzarella és al dente a tészta.

OLASZ ÍZELÍTŐ - Szalámi válogatás, mortadella, mozzarella, articsókakrém, olívabogyó, sült paprika

BRUSCHETTA VÁLOGATÁS - Paradicsom, gorgonzola

PIZZA DIAVOLA - Paradicsomszósz, fior di latte, pikáns olasz szalámi, chili

CSONTOS SERTÉSKARAJ MORZSÁBAN, PARADICSOMSALÁTA
STROZZAPRETI AL PESTO, ROPOGÓS RÁKKAL
MANGÓHAB

Mindezek mellett fantasztikus borlapjuk is van. Kötelező helyi tételek, sok külföldi bor és üdítő buborék is található rajta. Ha pedig belemerülnénk a forró nyári este hangulatába, jéghideg koktélok és gin-tonikok közül is válogathatunk.

A feketéről egy restaurált, 1962-es Faema E61 kávégép, és saját pörkölésű Mandilla kávé gondoskodik.

Specialty, de nem az a túlzóan világos és savanyú fajta.

Ha pedig az esős, borúsabb idő ér utol minket, és nem tudjuk ezeket a finomságokat a teraszon élvezni, az étterem télikertje fog kárpótolni minket.

Itt is, mint a hotel minden pontján a tulajdonosok ízlése köszön vissza. Egészen elképesztő, hogy milyen stílusosan rendeztek be minden szegletet.

Nehéz valami olyat alkotni ebben a témában, ami hozza a legkedvesebb vidéki romantikát, de nem megy át túlzsúfolt régiségkiállításba. Ami mediterrán, de nem erőlködik, hogy elszakadjon a magyar adottságoktól. Ami a hotel kényelmét hozza, de elég otthonos is.

A Mandilla ezek mentén az elvek mentén épült fel, és egy nagyon szerethető, barátságos környezetet teremtettek, remek italokkal és ételekkel.

És bár a környék gyönyörű, nehéz lesz kiszakadni innen a nyaralás közben, hiszen minden megvan ahhoz, hogy töltődjön az ember, és újult erővel induljon majd tovább.

Cím: Köveskál, Városkút utca 2.

Recepció: +36 30 011 4022 (08:00 – 20:00)

Asztalfoglalás: +36 30 011 4024

mandilla.hu

Facebook oldala

Instagram oldala

Foglalni ezen a linken tudsz!

Éttermi asztalfoglalás pedig ide kattintva érhető el!

Fotók és szöveg: Vass Adrienn


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Népszerű
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk


BALATON
A Rovatból
„Visszaadjuk a Balatont az embereknek” – Kerítésbontással ünnepelnek, ingyenes lett az egyik népszerű keszthelyi strand
Dr. Tóth Gergely, Keszthely polgármestere szerint a tó megóvásának egyik kulcsa, hogy az emberek magukénak érezzék a természeti kincset.


„Visszaadjuk a Balatont az embereknek” – ingyenessé tette május 1-jétől a keszthelyi Helikon Strandot a városvezetés. A döntés értelmében a strandot nemcsak a helyiek, hanem minden látogató díjmentesen használhatja. A nyitónapon piknikkel és a strand kerítésének jelképes lebontásával várták az érdeklődőket - közölte Dr. Tóth Gergely a közösségi oldalán.

Keszthely polgármestere szerint a lépéssel egy korábbi ígéretüket váltják valóra.

„Visszaadjuk a Balatont az embereknek”

– írta a polgármester.

Azt is hangsúlyozta, hogy a Balaton mindenkié, és a tó megóvásának egyik kulcsa, ha az emberek magukénak érzik azt.

„Senki sem sajátíthatja ki hazánk természeti kincseit”

– tette hozzá.

A közel 20 ezer négyzetméteres Helikon Strand gondozott zöldfelülettel, árnyas fákkal és tágas napozórészekkel várja a pihenni vágyókat. A fürdőzők rendelkezésére állnak sportpályák, pingpongasztalok, játszótér, beltéri és kültéri zuhanyzók, valamint baba-mama szoba és gyermekmosdó is. A területen több büfé is üzemel.

A városvezető május 1-jén egy videót is megosztott a kerítésbontásról. Az eseményhez azt írta: „Nem a teljes kerítést bontottuk el, csak azt a szakaszát, amellyel nem veszélyeztetjük a fürdőzők, az itt pihenő családok biztonságát. A strandra mostantól szabad a bejárás, kérem, mindenki vigyázzon a terület biztonságára és épségére".

Korábban Keszthelyen csak fizetős önkormányzati strandokon lehetett legálisan fürdeni. A Helikon Strandot 2019-ben már ingyenessé tették, de akkor még csak a helyi lakosok számára, akik lakcímkártyával igazolhatták jogosultságukat. A teljes szabadstranddá alakítást akkor jogi és pályázati okok nem tették lehetővé.

A mostani, mindenkire kiterjedő ingyenességről idén januárban a képviselő-testület támogatta az előkészítést, és felkérte a VÜZ Kft.-t a szabadstranddá alakítás feltételeinek vizsgálatára. A szükséges rendeletmódosítást márciusban fogadták el.

A városvezetés abban bízik, hogy a Helikon Strand ingyenessé tétele más balatoni települések számára is követendő példát mutathat.

A döntés a szezon elején különösen figyelemre méltó, mivel a legtöbb strand csak május második felében vagy júniusban nyitja meg kapuit.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk
BALATON
A Rovatból
Aggasztó jel a Balatonnál: a szárazság miatt egy egész sziget emelkedett ki
A Balatonfenyvesnél felbukkant homokpad a tó alacsony vízállásának következménye. Szakértők szerint a térségből akár 100-150 milliméter csapadék is hiányozhat, ami a vízutánpótlást akadályozza.


Drónfelvételen rajzolódott ki a balatonfenyvesi „Majomsziget” – a Balaton átlagvízszintje június elejére mindössze 83 centiméterre csökkent, ami látványos homokzátonyokkal üzeni: tartós a vízhiány, a nyár pedig még csak most kezdődik.

A tartós csapadékhiány miatt Balatonfenyves közelében ismét felszínre került egy különleges homokpad, amelyet a helyiek régóta Majomszigetként emlegetnek – írta a Sokszínű Vidék. A jelenségről csütörtökön drónfelvétel is készült.

A Balaton vízszintje jóval elmarad az ilyenkor megszokott értékektől. Ennek következtében a déli part sekélyebb szakaszán ismét kirajzolódott az a homokos terület, amely korábbi aszályos időszakokban már többször feltűnt.

A szakemberek szerint a probléma hátterében elsősorban a csapadékhiány áll. Bár az elmúlt napokban több helyen érkezett eső, a kiszáradt talaj a lehulló vizet szinte azonnal magába szívja. Emiatt a kisebb vízfolyások sem tudják megfelelően táplálni a Balatont, hiszen sok esetben a víz már azelőtt elszivárog a földben, hogy elérné a tó vízgyűjtő rendszerét.

A szakértői becslések szerint akár 100-150 milliméter csapadék is hiányozhat a térségből, ami különösen a Balaton déli vízgyűjtő területén okoz gondot.

A jelenlegi helyzet sokakat emlékeztet a 2011-es rendkívül alacsony vízállású időszakra. Akkor a déli part egyes szakaszain annyira visszahúzódott a víz, hogy helyenként több tíz métert kellett gyalogolni a sekély mederben ahhoz, hogy a fürdőzők elérjék a mélyebb vizet.

A klímaváltozás okozta aszály mellett az emberi beavatkozások – mint a part menti beépítések és a nádasok pusztulása – tovább rontják a tó ökológiai állapotát, veszélyeztetve annak hosszú távú jövőjét.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

BALATON
Kiderültek a balatoni bérek: a szakácsok akár nettó 900 ezer forintot is hazavihetnek
A szezonális munkaerőpiac felpörgött a Balatonnál és a Velencei-tónál, a bérek pedig jelentősen emelkedtek a tavalyi évhez képest. Míg a csúcskeresők a szakácsok, a konyhai kisegítők is hazavihetnek havi nettó 400-500 ezer forintot.


A nyári szezon a munkaerőpiacon is elkezdődött a Balatonnál és a Velencei-tónál: a szakácsok közel egymilliós fizetést vihetnek haza, miközben sok helyen szállás is jár – de a vendéglátósok szerint csak az kaszál, aki bírja a 10–12 órás műszakokat és a hektikus forgalmat.

A bérek érezhetően emelkedtek a tavalyihoz képest – írta a Blikk.

A szezonális foglalkoztatási piramis tetején a szakácsok, illetve séfek állnak átlagosan nettó 750–900 ezer forintos keresettel, akiket a pultosok és felszolgálók (500–750 ezer), majd a strandbüfések (420–500 ezer), a konyhai kisegítők (400–500 ezer) és végül a recepciósok, illetve animátorok követnek nettó 380–450 ezer forintos havi fizetéssel.

A komolyabb pozíciókban a fix bér mellé borravaló és forgalmi százalék is jár, bár heti vagy szezonvégi bónuszt a legtöbb helyen az egyszerűbb beosztásokban dolgozók is kapnak.

A munkavállalási feltételek régiónként eltérnek: a Balatonnál a fizetések általában magasabbak, és sok helyen a szállás is az ajánlat része, míg a Velencei-tónál a vendéglátósok inkább a Budapestről ingázó diákokra és a környéken lakókra építenek.

A magas keresetért azonban keményen meg kell dolgozni.

A körülmények sem mindig ideálisak.

"A meleg kegyetlen volt, főleg kánikulában. Akik sütöttek, 50-60 fokban dolgoztak váltásban. Minden nap nyitva voltunk reggel 9-től este 9-ig, de ha sok volt vendég, akkor tovább is.” - mesélte a lapnak egy dolgozó.

A munkavállalóknak érdemes résen lenniük, mert a magas fizetés mellett rejtett buktatók is lehetnek. Sok strandbüfé például időjárásfüggő órabért alkalmaz, ami azt jelenti, hogy nem fizetnek, ha rossz az idő és nincs vendég. Ezért fontos előre tisztázni, van-e garantált minimum óraszám vagy alapbér. Ugyanilyen lényeges a borravaló-politika megismerése, a szállás és étkezés pontos feltételeinek rögzítése, valamint annak ellenőrzése, hogy a hirdetésekben szereplő, sokszor bruttó összegek mit jelentenek a gyakorlatban.

A diákok továbbra is kulcsszereplői a piacnak, számukra az iskolaszövetkezeteken keresztüli elhelyezkedés a legegyszerűbb. A 25 év alattiak szja-mentessége miatt adót sem kell fizetniük, ami a hirdetésekben szereplő 2000–3400 forintos órabéreket még vonzóbbá teszi.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

BALATON
A Rovatból
Kitiltották a rollereseket, a bicikliseket és a kutyákat is Zamárdi forgalmas sétányáról
A zamárdi önkormányzat a teljes nyári szezonra megtiltotta a járművek és a kutyák bevitelét a Margó Ede sétányra. A rendelet augusztus 31-ig van érvényben, csak a babakocsival közlekedők képeznek kivételt.


Gyalogosoké a part Zamárdiban: hétfőtől a teljes nyári szezonra kitiltották a rollereket és a kerékpárokat a Nagystrand melletti forgalmas Margó Ede sétányról. Az ATV cikke szerint a helyszínen már kihelyezték a figyelmeztető táblákat.

A szabályszegőkre a közterület-felügyelők bírságot szabhatnak ki. A korlátozás augusztus 31-ig marad érvényben.

A rendelet értelmében semmilyen járművel nem lehet a sétányra hajtani, egyetlen kivételt a babakocsik jelentenek.

A kutyasétáltatás még pórázon sem megengedett.

A helyi lakosok véleménye megoszlik az intézkedésről: míg a rollerek tiltását a többség támogatja, a kutyák teljes kitiltását sokan túlzónak tartják.

A hétfőn életbe lépett szigorításokat a hétvégi strandnyitásra időzítették. A szezonra már korábban megkezdték az előkészületeket: beemelték a lejárókat, kikerültek a vízmélységet jelölő bóják, és a vízimentő szolgálat is munkába állt.

Egyébként egyre több település szabályozza szigorúbban az elektromos rollereket, például Hajdúszoboszlón is korlátozzák az e-rollereket több kiemelt zónában.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk