prcikk: Budapest barátokkal: szórakozás és kényelem együtt, egy apartmanban | szmo.hu
GASZTRO
A Rovatból

Budapest barátokkal: szórakozás és kényelem együtt, egy apartmanban

Egy apartman és egy hotel összes előnye egyben: Ez az NH Collection Budapest City Center, ami baráti társaságoknak és családoknak is szuper szálláslehetőséget kínál.


Nincs is annál jobb, mint egy nyaralás alkalmával egy luxushotel kényelmét élvezni, de valljuk be, nem minden esetben és nem mindenkinek a legideálisabb választás egy szimpla hotelszoba.

Ha például gyerekekkel érkezünk, vagy ha velünk tart a párunkon kívül egy másik felnőtt családtagunk is, egyszerre több szobára is szükségünk lehet, és jó ha kapunk egy közös teret is, ahol együtt lehet enni, inni, játszani, készülődni.

Hasonló a helyzet, ha egy baráti társasággal utazunk.

Kellenek a külön szobák, a privát szféra, de közben egy konyhában vagy egy nappaliban lehet a legkomfortosabban együtt iszogatni, beszélgetni, társasozni.

Ha ilyen igényekkel keresünk szállást, sokkal jobban járunk egy apartmannal, ami otthonosabb és jóval rugalmasabb lehetőségeket kínál.

NH Collection Budapest City Center

Az NH kitűnő példája annak, hogy egy apartman nem feltétlenül jelent szerényebb körülményeket. A négycsillagos szálloda Budapest szívében, a Blaha Lujza tér és az Anantara New York Palace Budapest mellett található, az Osvát utca 2-8 szám alatt. A parkolási lehetőség is adott az Anantara mélygarázsában, ami már önmagában is kényelmes megoldás.

Minden apartman teljesen felszerelt konyhasarokkal rendelkezik. A hűtő mellett mosogatógép, kávéfőző, vízforraló és mikró is található benne.

A fürdőben pedig van mosógép is, ami különösen praktikus ha hosszabb ideig szeretnénk itt megszállni.

Emellett a szokásos hotelszolgáltatások (hajszárító, papucs, minibár, ingyenes pipereholmi) is mind járnak a foglalásunk mellé. A fitneszterem használata is térítésmentesen elérhető, így az edzésre vágyóknak sem kell lemondaniuk a napi rutinjukról.

Különböző méretű és elosztású apartmanok közül választhatunk:

A többszintes, többszobás, több fürdővel és mosdóval rendelkező verziók minden igényt kielégítenek. A kilátás pedig sok esetben vetekszik egy Skybarral.

Barátokkal Budapesten

Ha barátokkal utaztok, a külön szobák és fürdők mellett az óriási konyhás nappalit különösen szeretni fogjátok. És nem csak akkor, ha főzni szeretnétek.

Sőt, igazából ha csak egy jót ennétek, akkor a város egyik legmenőbb szobaszervizét is igénybe vehetitek.

Ez azért fantasztikus, mert top minőségű éttermi kiszolgálást kaphattok a legnagyobb kényelemben, a saját nappalitokban.
Ha rám hallgattok a desszertnek mindenképpen hagytok helyet, mert a New York chocolate cake párját ritkítja!
Egy jó ebéd után nyakatokba is vehetitek a várost. A rengeteg lehetőség közül most csak párat emelnék ki.

Programok baráti társaságoknak

Kirándulás a Margitszigeten: Sétáljatok egyet a Margitszigeten, béreljetek biciklit MonsteRoller vagy Go Kartot, és élvezzétek a természetet.

Lazulás egy termálfürdőben: Budapest híres a termálfürdőiről, amelyek remek helyszínt biztosítanak egy pihentető napra. A mi kedvenceink a Széchenyi és a Rudas Fürdő.

Csónakázás a Városligeti tóban: Béreljetek csónakot a Városligeti tónál, és élvezzétek a város zöld oázisát.

Sétahajózás a Dunán: Vegyetek részt egy sétahajózáson a Dunán, ahol megcsodálhatjátok Budapest gyönyörű panorámáját. Esti fényekkel még lenyűgözőbb lesz a látvány.

Menekülés egy szabadulószobából: Ez egy remek csapatépítő és szórakoztató élmény lehet. Néhány népszerű helyszín: Locked Room Budapest, Mystique Room, Neverland Bar & Escape Room.

Bulizás a belvárosban: Menjetek el a Deák tér környékére, ahol számos bár és klub található. Sétáljatok a Király utcában, nézzetek be a Gozsdu udvarba, majd a Nagykörúton akár a szállásig is sétálhattok.

Pálinkázás egy múzeumban: Budapesten rengeteg remek múzeum közül választhattok, de a Pálinka Múzeum az ismeretterjesztés mellett jókedvre is derít titeket, ha részt vesztek a kóstolóprogramon.

Ha buli helyett visszatérnétek a szállásra, és hajnalig beszélgetnétek, filmeznétek vagy társasoznátok, akkor sem fogtok zavarni senkit.

A szobaszervíz természetesen ilyenkor is rendelkezésetekre áll!

Reggeli a New York Kávéházban

Az NH Collection Budapest City Center egyik legnagyobb előnye a lokáció mellett az, hogy az Anantara Hotelbe is biztosított a közvetlen átjárás. És egy akció keretében most akár a szomszédos New York Kávéházba is befizethetitek vagy inkább upgradelhetitek magatokat.

10 éves az NH Collection

A születésnap alkalmából most az ünnepelt ad ajándékot!

Ha az NH Collection Budapest City Centerben foglalsz szállást reggelivel (1 Bedroom Apartment és afeletti kategóriában), fejenként plusz 5 euróért hétfői, keddi és szerdai napokon a New York Kávéházban reggelizhetsz.

Az akció részleteivel kapcsolatban ITT érdeklődhetsz.

A New York Kávéház reggelijére a legjobb szó a monumentális. Méltán illeszkedik a hely patinás hírnevéhez és varázslatos atmoszférájához.

Amikor belépünk a kávéház elegáns, díszes termeibe, már maga a környezet is megadja a reggeli különleges hangulatát: aranyozott stukkók, márványoszlopok és kristálycsillárok között érezhetjük a múlt század eleji Budapest fényűző világát.

A reggeli kínálatában megtalálhatóak a klasszikus magyar és nemzetközi ízek is. A svédasztal mellett étlapról is rendelhetünk különböző fogásokat a francia pirítóstól a poker bowlig. És az ételek mellé természetesen kávékülönlegességek és friss gyümölcslevek is járnak.

A New York Kávéház reggelije nemcsak gasztronómiai, hanem kulturális élményt is nyújt. A hely történelmi jelentősége, irodalmi múltja és elegáns belső tere együtt varázsolják el a vendégeket, akik itt kezdhetik a napot.

Az itt eltöltött reggeli után garantáltan feltöltődve és elégedetten indulhattok el felfedezni Budapestet!

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Népszerű
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk


GASZTRO
A Rovatból
A Tokaji Aszú meghódította a Michelin-gálát: egy budapesti bár koktélja lett a világ új kedvence
A Michelin Guide a Tokaji Aszút ünneplő válogatásában mutatta be a budapesti Golden Peacock koktélt, sikere a magyar gasztronómia innovációs képességét igazolja.


A Tokaji Aszú már nem csak a desszertasztal koronája: Dublinban, a Michelin-díjátadó reflektorfényében a budapesti The Duchess luxusbár koktélja a nemzetközi mixológia új aranymadarává vált.

A magyar borörökség és a modern koktélkultúra találkozása a világ egyik legelismertebb gasztronómiai platformján kapott figyelmet, bizonyítva, hogy a hungarikumoknak a legmagasabb szintű bárokban is helyük van.

A gasztronómia világa nemrégen Dublinra figyelt, ahol a Convention Centre-ben tartották a Michelin Guide Nagy-Britannia&Írország díjátadóját. Az esemény pezsgő hangulatát jól tükrözi, hogy a szakma krémje gyűlt össze.

„Örömmel hozzuk el a Michelin Guide díjátadóját Dublinba, egy olyan városba, amelynek energiája és kreativitása a régió gasztronómiájának életerejét tükrözi” – nyilatkozta Gwendal Poullennec, a Michelin Guide nemzetközi igazgatója.

A gálán Gordon Ramsay is megjelent, aki szerint „épp ideje volt, hogy a Michelin eljöjjön ebbe a gyönyörű országba”.

A ceremónián külön díjat adtak át a kiemelkedő koktélokért is, ami jelzi, hogy a Michelin-univerzumban a csúcsgasztronómia és a prémium italkultúra már elválaszthatatlan egymástól.

Ebben a felfokozott nemzetközi figyelemben jelent meg a Michelin Guide hivatalos oldalán egy különleges válogatás, amely a Tokaji Aszú modern, koktélokban való felhasználását ünnepelte.

A cikk, melyet a The Michelin Guide publikált, a világ leginnovatívabb bárjainak receptjeit gyűjtötte össze, és a válogatásba bekerült a budapesti Matild Palace tetején működő The Duchess bár ikonikus itala, a Golden Peacock is.

A koktél alapgondolata a klasszikus magyar borörökség és a legmodernebb mixológiai eljárások, mint a tej-klarifikálás ötvözése.

Az ital lelke a Sauska 5 puttonyos Tokaji Aszú, amelyhez Pisco Capel Reservado, birspüré, friss lime-lé és hársméz társul.

A különlegesen tiszta, áttetsző végeredményt a tejes derítési eljárás biztosítja, amely során az italból kivonják a zavarosító anyagokat, miközben az ízek teljessége megmarad.

A díszítés – csokiba mártott, robbanócukorral meghintett szőlőszem – pedig egy játékos, modern csavart ad az elegáns kompozícióhoz.

A Golden Peacock ezzel nemcsak egy ital, hanem egy történet a magyar hagyományok és a globális innováció találkozásáról.

A Michelin-válogatás rámutatott, hogy a budapesti kreáció egy nemzetközi trend része. Londoni és más európai csúcsbárok sommelier-i is felfedezték az Aszúban rejlő lehetőségeket, amely Klearchos Kanellakis, egy vezető sommelier szavaival élve „a lágyság és a tűz sugárzó egyensúlya” a pohárban.

A The Duchess, a Matild Palace „titkos tetőkertjeként” és „likőrkönyvtáraként” pozicionált bárja ezzel a nemzetközi elismeréssel végérvényesen felkerült a globális koktéltérképre.

Fontos pontosítani, hogy a Golden Peacock nem díjat nyert Dublinban, hanem a Michelin Guide szerkesztőségi válogatásában kapott kiemelt szerepet, amely a díjátadó hetében a legszélesebb közönséghez jutott el.

Ez a fajta szakmai validáció legalább annyit ér, mint egy trófea: azt üzeni, hogy a magyar gasztronómia és borkultúra képes a legmagasabb szinten, a világ élvonalában is maradandót alkotni.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk
GASZTRO
A Rovatból
Évekig rosszul csináltad, azért lett ragacsos a főtt rizs, pedig egy egyszerű trükkel megakadályozhatod
Sokan bosszankodnak a konyhában, mert a rizs újra és újra összetapad, pedig a hiba nem a receptben van.


Neked is mindig ragacsosra sikerül a rizs?

Ha eleged van az összetapadt szemekből, létezik egy filléres, kevésbé ismert trükk.

A trükkel minden alkalommal tökéletesen pergős szemeket tehetsz az asztalra, különleges eszközök nélkül.

Sokan tapasztalják, hogy bármennyire is igyekeznek, a rizsszemek főzéskor összeállnak, de a probléma egyetlen hétköznapi konyharuhával orvosolható.

A ragadós állag fő oka, hogy a főzés közben a forró fazék fedelén lecsapódó pára visszacsepeg a rizsre, és túlságosan eláztatja a szemeket.

A megoldás lényege, hogy

a megfőtt rizst a tűzhelyről levéve a fazék tetejére egy tiszta, száraz konyharuhát teszel, és csak ezután rakod rá vissza a fedőt. A textil felszívja a keletkező párát és megakadályozza, hogy a vízcseppek visszahulljanak a szemekre.

A módszer hibátlan kivitelezéséhez a konyharuha felhelyezése után a rizst legalább 10 percig érintetlenül kell hagyni. Ez az idő elegendő arra, hogy a szemek felszívják a maradék nedvességet és a párolódás természetes módon befejeződjön. Az eredmény így könnyű, laza és különálló szemekből álló rizs lesz, amely tökéletes köret bármilyen fogáshoz.

Fontos biztonsági szabály, hogy gáztűzhely használatakor a konyharuha szélei soha ne érjenek a lánghoz vagy a forró fűtőelemhez.

A higiénia is kulcsfontosságú:

mindig tiszta, száraz és szöszmentes textilt használj.

És még egy lényeges biztonsági szabály.

Elektromos rizsfőzőknél ezt a trükköt tilos alkalmazni, mivel a gyártói kézikönyvek jellemzően nem javasolják a szellőzőnyílások letakarását.

A pergős végeredményt további apróságokkal is biztosíthatod.

Főzés előtt gyors öblítéssel lemoshatod a rizsszemek felületéről felesleges keményítőt, ami szintén hozzájárul a tapadáshoz. Emellett főzés közben kerüld a rizs kevergetését.

A konyharuha-technika nem új keletű, erős perzsa hagyományai vannak, ahol „damkoni” néven ismerik a fedőre húzott, gőzelnyelő textíliát. Ma már több ismert szakács is esküszik erre a módszerre, sőt, léteznek speciális, erre a célra gyártott fedőhuzatok is.

Összefoglalva a teendő tehát ennyi: főzd meg a rizst, vedd le a tűzről, tegyél rá egy száraz konyharuhát és a fedőt, majd pihentesd 10 percig. Végül egy villával lazítsd fel, és már tálalhatod is a tökéletes köretet.

Via: Femcafé


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

GASZTRO
A Rovatból
Kiderült, mitől változik zöldesszürkévé a főtt tojás sárgája, és hogy ki kell-e dobnod az összeset
Mi az oka az elszíneződésnek? Kémiai folyamat eredménye, amit te magad idézel elő a konyhában.


A húsvéti sonkatál dísze a keményre főtt és élénk sárgájú tojás.

Már ha nem zöldesszürke a tojás a sárgája körül.

Sokan azt gondolják ilyenkor, hogy valami baj van a tojással, megromlott, mehet a kukába az összes.

Pedig van egy szuper hírünk!

Ilyenkor nem kell kidobni a tojást, nyugodtan megeheted.

Mi az oka az elszíneződésnek?

Kémiai folyamat eredménye, amit te magad idézel elő a konyhában.

A tojásfehérje gazdag kénvegyületekben, amelyekből a hő hatására hidrogén-szulfid gáz szabadul fel. A tojássárgája meg vasat tartalmaz.

Amikor a két anyag a fehérje és a sárgája határán találkozik, kémiai reakcióba lépnek egymással, és egy vas-szulfid nevű vegyület, a ferroszulfid jön létre. Ez a vegyület okozza a jellegzetes, zöldesszürke elszíneződést.

A folyamatot két fő hiba gyorsítja fel drasztikusan: a túl hosszú főzési idő és a túl magas hőmérséklet. A jelenséget a lassú hűtés is súlyosbítja, mert a tojás belső hője a tűzről levéve is tovább „főzi” önmagát, fenntartva a kémiai reakciót. Ritkább esetekben a főzővíz magas vastartalma is hozzájárulhat az elszíneződéshez.

Bár a látvány nem étvágygerjesztő, ez a fajta a túlfőzés nem rontja el teljesen a tojás élvezeti értékét, maximum enyhe mellékízt érezhetsz.

A valódi veszélyt nem a szín, hanem a helytelen tárolás jelenti.

A főtt tojás héja elveszíti természetes védőrétegét, ezért sérülékenyebbé válik a baktériumokkal szemben. Héjában, hűtőszekrényben tárolva a főtt tojás egy hétig fogyasztható biztonsággal, szobahőmérsékleten azonban drasztikusan lerövidül ez az idő.

Ha két óránál tovább marad hűtés nélkül a főtt tojás, ki kell dobni, ezért húsvétkor, miután ettetek, tedd vissza a tojást a hűtőbe.

 

Hogyan készíts valóban szép főtt tojást? Az egyik legelterjedtebb, bevált módszer szerint a tojásokat egy rétegben kell a egy lábasba helyezni, majd annyi hideg vízzel felönteni, hogy legalább két-három centiméterrel ellepje őket. A vizet forraljuk fel, majd amint lobogni kezd, azonnal vegyük le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk állni a forró vízben mérettől függően 9-12 percig.

A másik technika szerint a már forrásban lévő vízbe helyezzük óvatosan a tojásokat, majd a hőt lejjebb véve gyöngyözve főzzük a kívánt keménységűre. Mindkét eljárás kulcsa a befejezés: a főzési idő leteltével a tojásokat azonnal tegyük át egy tál hideg vízbe, és hagyjuk teljesen kihűlni. A hidegsokk megállítja a főzési folyamatot és a zöld gyűrűt okozó kémiai reakciót, ráadásul a hámozást is megkönnyíti.


Link másolása
KÖVESS MINKET:


GASZTRO
A Rovatból
Eddig mindenki rosszul csinálta: egyetlen apróságon múlik a tökéletes főtt tojás
A repedt héj és a cafatokra szaggatott fehérje sokaknak okoz bosszúságot a konyhában. Pedig a megoldás végig ott volt a spájzban, és a legjobb, hogy nem is kerül sokba.
Fotó: Unsplash.com - szmo.hu
2026. március 19.



Egyetlen evőkanál mentheti meg a reggelit és vethet véget a tojásfőzés körüli bosszankodásnak. Mindenkivel előfordult már, hogy főzés közben megrepedt a tojás héja, és a vízbe folyt a fehérje, vagy miután elkészült, szinte lehetetlennek tűnt szépen megpucolni.

Van azonban egy módszer, ami mindkét problémára megoldást nyújt, ez pedig nem más, mint az ecet.

A trükk lényege pedig annyi, hogy a forrásban lévő vízhez egy evőkanál ecetet kell adni. Ez persze nem garancia, de ha a héj mégis megrepedne,

az ecetsav felgyorsítja a kifolyó fehérje megszilárdulását, így az nem terül szét a vízben.

Emellett az ecet a héj alatti vékony hártyát is fellazítja, aminek köszönhetően az kevésbé tapad a tojásfehérjéhez, és a pucolás így sokkal könnyebb lesz.

Aki pedig nem szereti az ecetet, azt megnyugtatjuk, ilyen kis mennyiségű ecet a főzés során nem befolyásolja a tojás ízét.

A tökéletes eredményhez a legjobb, ha a már forrásban lévő, ecetes vízbe helyezzük óvatosan a tojásokat. A heves lobogás helyett pedig tartsuk a vizet gyöngyöző forrásban a kívánt keménység eléréséig. A főzési idő lejárta után a tojásokat azonnal tegyük jeges vízbe, és hagyjuk teljesen lehűlni. Ez a hirtelen hűtés tovább segíti, hogy a héj könnyen elváljon a fehérjétől.

A jelenség kulcsa az ecetsav, amely reakcióba lép a tojáshéjban található kalcium-karbonáttal.

Bár az ecet hasznos segítség, a könnyű pucolhatóságot más tényezők is nagyban befolyásolják. A kissé idősebb, már pár napos tojások általában könnyebben hámozhatók, mint a teljesen frissek, mivel a fehérjéjük pH-értéke idővel megváltozik. A legfontosabb tényezők azonban a forró vízben indított főzés és a gyors, jeges visszahűtés.

A keményre főtt tojást a gyors visszahűtés után héjában, hűtőszekrényben tárolva legfeljebb egy hétig lehet biztonságosan felhasználni. Összefoglalva tehát a siker képlete: egy evőkanál ecet, melegindítás és jeges fürdő.

Via Femina


Link másolása
KÖVESS MINKET: