Megnyílt az ország első fasírtozója! - Teszteltük a Fasírt Kitchent
Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nekünk elég nehezen csúszik a tél. Még gasztronómiai kalandozásokra se szívesen indulunk, elvagyunk a jól ismert ízekkel, meg az otthon főzőcskézésekkel. De amikor az ember arról értesül, hogy megnyílt a város, mi több, az ország első fasírtozója, akkor bizony nagykabátot kell ragadni, és gondolkodás nélkül be kell rendelni egy nagy adag velőset!
A Fasírt Kitchen nagyon össze lett rakva. Állítólag egy évig gondolkodtak azon, hogy milyen étterem és koncepció hiányzik a magyar piacról, és nagyon úgy tűnik, hogy megérte kivárni az ötletet. Magunk sem hittük, hogy fasírtozó eddig még nem akadt hazánkban, de tényleg ők az elsők, akik ezt az egyszerű csodát az egekbe kívánják emelni.
A helyszínválasztás tökéletes. (Mondjuk ez köszönhető annak is, hogy a szomszédos Vakegér Tőzdekocsma tulajdonosai üzemeltetik.) A Paulay Ede utcától csak egy ugrásra van az Erzsébet tér, ahol jó időben, akár a fűben ülve is majszolhatunk majd fasírtot, de a dizájnos belső tér a tavasz érkezéséig kárpótol minket. Színes falak, kellemes hangulat és remek apró részletek rejtőznek a kétszintes helyen. A négyoldalú reszelőből kialakított lámpa ötletét például azonnal loptuk is.
De térjünk a lényegre, arra, hogy mit lehet itt enni.
Mert a fasírt egy dolog... jó, persze a névadó dolog, de sok más finomságért is érdemes lesz feléjük járni.
A koncepció menza jellegű. Tudom, ez a szó sokak számára elég pejoratívan hangozhat, pedig én hiszek benne, hogy a menzás életérzés nem feltétlenül a rossz minőségű étellel hozható csak összefüggésbe. A menza nekem emlék is, és bizonyos ételek ott vésődtek belém. Tehát amikor a Fasírt étlapján a napi menü kifejezést és a tematikus napokat olvastam, rögtön arra gondoltam, hogy itt végre újra ehetem majd a gyerekkorom fogásait, javított verzióban.
Hiszen lesz például rakott-nap, főzelék-nap és rántott-nap is. Ezeket a fogásokat déltől kettőig kérhetitek majd, az igazán barátságos, 990 forintos áron. (Mikor lesz rántott sajt? Mikor lesz rakott karfiol? Mikor lesz lencsefőzelék?)
Ha pedig se ez, se a fasírt nem ihlet meg titeket, akkor ehettek grillcsirkét vagy kolbászt is. Szóval aki jó, magyaros fogást keres, az nem marad éhen.
A részletes menüért csekkoljátok a honlapot: https://fasirt.com
Azért mi most elsőre az igencsak izgató névadóra repültünk rá, és még így sem volt könnyű a választás. Hiszen van hagyományos disznóhúsból készült golyócska, kacsás, velős és szarvasgombás-marhás verzió is.
Aztán ha tudod, hogy melyik ízt ennéd, döntened kell, hogy 6 db vagy 12 db fér-e beléd. És ha menüt választasz, egy finom szörppel is megkínálnak, továbbá a burgonyachips mellett az édesburgonya vagy a tócsni is lehet a köreted. És a salátákat fel sem soroltam!
Fizetés után pedig még külön fűszerezheted is a rendelésedet vagy isteni szószokat tehetsz rájuk. Mi a chilis ketchupba, a sörös mustárba és a citrusos majonézbe is belekóstoltunk.
Szerencsére nem kell sokat bajlódnom azzal, hogy bizonygassam, milyen finomak is voltak ezek a fasírtok, hiszen az étterem elérhető árakon dolgozik, így ha kedvet kaptok hozzájuk, akár egy hétköznapi ebédként is megjutalmazhatjátok magatokat a főztükkel.
Ha a hagyományos verziót választjátok menüben: 6 db fasírtért + burgyonachipsért + szörpért összesen 1480 forintot fogtok fizetni.
De a nagyétkűek sem tudnak 2300 forint fölé menni, bármilyen menüt is válasszanak.
Azért ez igazán baráti. Nemde?
Hajrá Fasírt!
FASÍRT KITCHEN
1061 Budapest, Paulay Ede u. 2.
https://www.facebook.com/fasirtkitchen
Nyitvatartás:
hétfőtől szerdáig:
11:30-22:00
csütörtök:
11:30-23:00
péntek - szombat:
11:30-01:00
vasárnap:
zárva
