10 bódító ital, amit nem hagyhattok ki ezen a télen
A forralt bor és a forrócsoki tipikus téli italok, amik mindig jól jönnek, ha egy kis melegségre vágytok. Ha ezeket a finomságokat még meg is bolondítjátok egy-két extra hozzávalóval, igazán pikáns élményben lesz részetek. Most tíz olyan különleges téli ital receptet ajánlunk nektek, amik alkoholtartalmuknak köszönhetően garantáltan felmelegítenek benneteket.
Bonbonlikőrös cappuccino
Egy deci tejbe dobjatok bele 3 meggylikőrrel töltött bonbont. Tegyétek be a mikróba nem egészen egy percre. A megolvadt csokit aztán szépen keverjétek el. Szórjatok bele egy kis csomag csokis cappuccinoport. A tetejét díszítsétek tejszínhabbal és kakaóporral.
Nutellás rumos kakaó
Egy kisebb serpenyőben keverjetek össze két és fél deci tejet, két és fél evőkanál nutellát, 1 evőkanál kakaót és két és fél centiliter rumot. Közepes lángon melegítsétek fel. Csészébe öntve, tejszínhabbal és csokireszelékkel díszíthetitek.
Forró vaníliakoktél
Kaparjátok ki egy vaníliarud belsejét, és adjátok hozzá negyed liter tejhez. Forrósítsátok fel a tejet, majd forrás előtt húzzátok le a tűzhelyről, és habverővel habosítsátok fel. Adjatok hozzá egy kevés tojáslikőrt is, és ízesítsétek egy teáskanál cukorral vagy mézzel.
Narancsos grog
Tegyetek hőálló pohárba egy kanál mézet, 4 szegfűszeget, 2 szegfűborsot, egy rúd fahéjat és másfél centiliter 80 százalékos rumot. A narancsosság eléréséhez tegyetek a pohárba egy narancsszeletet, és egy centiliter narancslevet is. Majd az egészet öntsétek fel forrásban lévő vízzel.
Forró vajas rum
Tegyetek egy hőálló pohárba fél deci dark rumot, egy kiskanál mézet, egy csipet őrölt szerecsendiót és egy fahéj rudat. Az egészet öntsétek le 0,7 deci forró vízzel. Az ital tetejére pedig tegyetek egy késhegynyi sótlan vajat.
Érdekeség, hogy Amerikában még külön nemzeti napot is tartanak a forró vajas rum tiszteletére. Január 17-én van a National Hot Buttered Rum Day.
Forralt cider
Öntsetek egy serpenyőbe másfél liter cidert, 7 evőkanál calvadost és 4 deci almalevet. Adjatok hozzá 75 gramm barna cukrot, a különleges íz kedvéért pedig szórjátok bele egy narancs csíkokra vágott héját, valamint 4 szegfűszeget, 2 rúd fahéjat kettétörve és egy evőkanál szegfűborsot. Lassan, forrásig melegítsétek, majd alacsony lángon főzzétek még 20-30 percig. Nagyon mutatós, ha hőálló üvegpoharakban tálaljátok.
Madártej felnőtteknek
Nyolc adaghoz turmixoljatok össze 1,8 deci vaníliafagylaltot, 0,8 deci brandyt, a 0,6 deci csokilikőrt úgy 7-8 jégkockával. A keveréket töltsétek üvegpoharakba. A tetejükre pedig nyomjatok tejszínhabot és szórjatok rá fahéjat.
Oreos forrócsoki
Öntsetek 2,5 deci tejszínt, valamint 2,5 deci tejet egy lábasba, és elkezdjétek el melegíteni. Tördeljetek bele 10 deka étcsokit, és szórjatok hozzá 1 evőkanál kakaóport. Addig melegítsétek, amíg a csoki teljesen elolvad, ekkor adjatok hozzá fél deci fehér rumot. Két összetördelt Oreo kekszet szórjatok egy bögrébe, és öntsétek rá a forrócsokit. A tetejét tejszínhabbal és a maradék keksszel díszíthetitek.
Aszalt gyümölcsös forró vörösbor
Forraljatok fel egy üveg vörösbort ízlés szerint cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel és reszelt narancshéjjal ízesítve. Extrának pedig tegyetek hozzá egy kevés rumot és felaprított aszalt gyümölcsökkel. Minél többfélét tesztek bele, annál jobb. Miután levettétek a tűzről, tegyetek hozzá fagyasztott, vagy friss málnát is az igazi ízorgia kedvéért.
Mézeskalács krémlikőr
Négy tojássárgáját keverjétek habosra 15 deka cukorral. Melegítsetek fel 500 gramm habtejszínt, és öntsétek hozzá a cukros tojást, valamint tegyetek hozzá egy teáskanál mézeskalács fűszerkeveréket is. Közepes hőfokon, állandó keveréssel mellett nagyjából 15 perc alatt besűrűsödik. Ekkor hűtsétek le és hígítsátok fel 3 deci rummal. Akkor a legfinomabb, ha egy éjszakát hagyjátok érni a hűtőben. Fogyasztás előtt rázzátok fel!
A képek csak illusztrációk, forrásuk: Pixabay
Ha kedvet kaptál valamelyik recepthez, nyomj egy lájkot!
A „Négykoronás” fantázianévre keresztelt ünnepi ebéd, mint azt az étterem társtulajdonosa, Láng György a Magyar Nemzetnek elmondta, „nemcsak szójáték, hanem minden egyes fogást koronaformában, illetve díszítéssel szolgáltak fel”. Előételnek lazacot szolgáltak fel magyar spárgával, ezt galambesszencia követte. A főétel borjú szűzpecsenyéből készült, ehhez papírvékony burgonyakoronácskát kínáltak, magyar vadrizzsel töltve, és libamájjal töltött kucsmagombát. Az édesség vékony, ropogós tésztából sütött korona volt, amelyet igazi, illetve parféból formált eprek díszítettek. Ehhez jött még, hogy a saját mádi pincéből származó Gundel borok mellett „asztalra került egy 1952-es évjáratú tokaji aszú is, amelynek alapanyagát a királynő trónra lépésének évében szüretelték”.
Rózsaszínre füstölt lazac
Galambesszencia
Fonott borjú szűz Queen Elizabeth módra
Eper parfé Trompe l’Oeil
