Kiderült, hogy melyik egészségtelen étel hány percet vesz el az ember életéből
Talán senkit nem ér meglepetésként, hogy az étrendünk hatással van az egészségünkre és végeredményben pedig az élettartamunkra is. De még egyetlen esetben sem volt annyira mellbevágó ez a tény, mint a Michigani Egyetem kutatása után. A tudósok ugyanis megpróbálták számszerűsíteni, hogy a közismerten egészségtelen ételek elfogyasztása pontosan mennyi idővel is rövidíti meg az életünket, írja a The Telegraph.
A tudósok létrehozták az Egészségügyi Táplálkozási Indexet, mely közel 6000 étel egészségre gyakorolt hatását és karbonlábnyomát tartalmazza. Az eredmények kijózanítóak:
Jó hír, hogy vannak olyan ételek is, amik éppen ennek az ellenkező hatását érik el. Például minden egyes banán 13,5 percet ad hozzá az életünkhöz, vagyis pont ugyanannyit, mint egy adag sült lazac. De az örök élet titka lehet, hogy a mogyoróvajas-lekváros szendvics, ami 33 perccel toldja meg egy átlagos ember életét. A tudósok szerint a titok nyitja a magas mogyorótartalom, a csonthéjas termés ugyanis rendkívül egészséges.
Szakértők szerint ugyanakkor nem érdemes úgy tekinteni ezentúl a hot dogra, mint a halál hírnökére. Minden ember esetében egy egyedi ételképlet eredménye, hogy mennyire egészséges a táplálkozása. ABban viszont egyetértés van a hozzáértők között, hogy a hot doghoz hasonló ultrafeldolgozott ételek túlzott fogyasztása káros hatással van az egészségünkre.
Az olyan ultrafeldolgozott élelmiszerek, mint például a felvágottak, energiaitalok, gyümölcsjoghurtok, kekszek, jégkrémek, fagyasztott húskészítmények vagy pizzák és a már említett hot dogok vagy hamburgerek egy átlagember napi kalóriabevitelének már a felét teszik ki az Egyesült Királyságban. Közben pedig egyre több kutatás kapcsolja össze az ultrafeldolgozott élelmiszereket az elhízással, a cukorbetegséggel, a magas vérnyomással és a különböző szívbetegségekkel.
A szakértők szerint fontos, hogy tudatosan étkezzünk. Éppen ezért alternatívákat is kínálnak a különösen egészségtelen ételekre. Ezek szerint a hot dog helyett inkább készítsünk vegetáriánus hamburgert vagy a virsli helyett tengeri herkentyűket pakoljunk a kiflibe. A bacon és a pácolt húsok helyett meglepő, de finom választás lehet a sült vargánya vagy shiitake gomba. Sajtburger helyett inkább válasszunk a jövőben lazacburgert, míg a szénsavas üdítőket cseréljük le házi készítésű zöld teára. A péksütemények és nassolnivalók helyett pedig inkább fogyasszunk dióféléket és magvakat, ha minden perc számít az életünkből.
