Megnyílt a fánkozó
Újlipótváros híres gasztronegyede új üzlettel bővült. A Budagyöngyéből ide költözött a The Donut Library, Budapest első és egyetlen fánkozója. Ez a hely sokkal tágasabb, berendezése egyszerű, rusztikus, mégis az otthon hangulatát idézi. Belépve az ajtón úgy érezhetitek magatok, mintha egy amerikai kisváros kávézójába érkeztetek volna.
A csodálatos fánkok a pult mögött sorakoznak, míg a vendégtérben zsúfolt könyvespolcokat találtok. Ugyanis, ahogy az a nevéből is kiderül itt nem csak édes ízek várnak rátok, hanem érdekes olvasmányok is. A világos kirakatban pihe-puha párnák között, az asztalkáknál pedig olvasólámpák fénye mellett forgathatjátok a könyveket.
Az elsődleges élvezet természetesen a fánk, ami a tulajdonosok receptje alapján készül egy fővárosi sütődében. A hasonló termékekkel ellentétben ezeket nem fagyasztják készítői, a mesterséges alapanyagokat is kerülik. Még a mázba sem tesznek ételfestéket, pusztán gyümölcsökkel és fűszerekkel érik el a megfelelő hatást.
A kínálatban 18 féle fánk szerepel. A lyukas fánkokat mázzal vonják be, liofilizált gyümölccsel, gabonagolyóval, magvakkal, csokiforgáccsal díszítik. A töltött fánkokba különböző lekvárok és krémek kerülnek, ezek tetejét is máz vagy cukor borítja.
Jelenleg mindegyik édes, de a tulajdonosok tervei között szerepel, hogy sós ízeket is bevezetnek. Az egyik lehetséges változat a tejfölös-baconos. Az ételallergiásokra gondolva nyírfacukros, tejmentes, gluténmentes változatokkal is szeretnék bővíteni a szortimentet.
A fiatalok körében a Kingnek keresztelt, töltött, csokimázas változat a legnépszerűbb, a kisfiúk a színes gabonagyöngyökkel díszített csokisat kedvelik, a kislányok a pink színű, epermázas finomságot. Az idősebb hölgyek a lekvárosokra szavaznak. Az almalekváros, fahéjas porcukorral megszórt fánkot legalább annyira szeretik, mint a levendulás-baracklevárosat.
A fánk fogyasztásnak nincs hivatalos ideje, sokan reggelire vagy tízóraira választják, de van, aki munka után tér be egy kis édességért. A legelszántabbak pedig születésnapjukra is fánkot kérnek, így születésnapi fánkcsomaggal is bővül a kínálat. Lesz menü is: a fánkhoz kevésbé ismert, prémium kólát kínálnak majd.
Kísérőként jelenleg szörpöket, kávét, kakaót, teát, tejet, és a minőségi Ben and Jerry's jégkrémeket választhattok. A reklámiparból szegődött Csepregi Zoltán ügyel a részletekre, így a zacskótól a porcelántányérokig mindent ellátott logóval. A papírdobozuk például olyan népszerű, hogy van, aki üresen is hazavinné.
Az árak barátiak. A fánkok darabjáért egységesen 290 forintot kérnek, egy eszpresszó 200 forintba kerül, míg 3 dl szörp 300 forintba.
A fánkok mellett később lesznek hagyományos eljárással készülő bagelek és ebből készült szendvicsek. Az üzlet előtt terasz nyílik, valamint a Pozsonyi Piknik színes forgatagába is bekapcsolódnak a bolt vezetői, de egyéb kitelepülést egyelőre nem terveznek.
A fánkozó szülőatyja és társa hosszútávú tervei között szerepel egy üzletlánc létrehozása. A jelenlegi hely mintájára a város több pontján szeretnének boltot nyitni.
Cím:
XIII. kerület, Pozsonyi út 22.
Nyitva:
Minden nap: 9:00-21:00 között
Ha szívesen ellátogatnál, akkor nyomj egy lájkot!
