Milyen feladatokkal jár valójában egy luxusszálloda concierge-ének munkája, és mi történik a háttérben, amikor egy vendég különleges kéréssel fordul a hotelhez? Szűcs Áronnal beszélgettünk, aki több mint húsz éve van a szakmában, és nap mint nap azon dolgozik, hogy a vendégek a lehető legtöbbet hozhassák ki budapesti tartózkodásukból.
Egy luxusszállodában sok olyan ember dolgozik, akinek a munkája láthatatlan marad a vendégek számára, mégis döntő szerepe van abban, hogy egy utazás valóban emlékezetessé váljon. A concierge pontosan ilyen pozíció: ő az, aki tudja, melyik étterembe érdemes asztalt foglalni, hogyan lehet jegyet szerezni egy teltházas előadásra, vagy milyen programmal lehet igazán különlegessé tenni egy budapesti látogatást.
Az Anantara brand idén ünnepli fennállásának 25. évfordulóját világszerte. Ebből az alkalomból indítottuk el „Meet the Team” sorozatunkat, amelyben bemutatjuk a budapesti egység, az Anantara New York Palace Budapest Hotel csapat azon tagjait, akik nap mint nap azon dolgoznak, hogy a vendégek itt-tartózkodása valódi élménnyé váljon.
A sorozat második részében Szűcs Áronnal, az Anantara New York Palace Budapest Hotel chief concierge-ével beszélgettünk. Több mint két évtizede dolgozik a szakmában, és pontosan tudja: a vendégek kívánságai néha egészen meglepőek lehetnek, de az ő feladata éppen az, hogy ezekre megoldást találjon.
– Hogyan kerültél a szállodaiparba, és mikor kezdődött a concierge-karriered?
- Szűcs Áron: Teljesen véletlenül csöppentem bele a szakmába. Az édesapám trombitaművész-tanár volt, aki három évtizeden át tanított a Zeneakadémián, az édesanyám pedig közgazdász. A családban tehát senki nem dolgozott a vendéglátásban. A bátyám egy volt osztálytársa dolgozott szállodában, én rajta keresztül kerültem közel ehhez a világhoz. A huszas éveim elején nem tudtam milyen hivatást válasszak, így kipróbáltam, megszerettem és maradtam.
A pályámat 1999-ben a Gellért Szállodában kezdtem recepciósként, de voltam éjszakás, kasszás és portás (akkor még voltak ezek a pozíciók) is.
– Hogyan vezetett az utad az Anantara New York Palace Budapest Hotelhez?
- SzÁ: A New York Palotához régi kapcsolatom fűződik. 2008-ban már mint a Magyar Aranykulcs Egyesület tagja kerültem ide Concierge pozícióba, akkor még más volt a tulajdonosi kör. 2013-ban Bécs, majd újra Budapest és kisebb szállodák más pozíciók következtek. 2017-ben tértem vissza, így összesen 13 éve vagyok a a New York Palotában.
– Akkor már elég rutinosan mozogsz az épületben. Mesélj egy kicsit arról, hogyan néz ki egy napod concierge-ként?
- SzÁ: Az Anantara New York Palotában hárman vagyunk Conciergek és két műszakban dolgozunk: reggel 6-tól délután 2-ig, illetve délután 2-től este 10-ig. Én általában a délelőttös műszakban vagyok.
Műszak kezdéskor először az emaileket és az aznapi transzfereket ellenőrízzük illetve megrendeljük az újakat, majd a Concierge átadónk információi következnek, aznapi városnézések, hajókirándulások, éttermi foglalások, bekészítések intézése. Ezután egyeztetünk más részlegekkel és partnerekkel, mint Recepció, Bellboyok, Guest Relation, limuzin cég, hogy minden szolgáltatásunk hibátlanul menjen.
A nap további részében pedig a vendégek kéréseivel foglalkozunk. A concierge mindenben segít a vendégeknek az itt-tartózkodásuk alatt, legyen az Opera páholy, lánykéréssel kapcsolatos segítség, varratott vagy futócipő, ritka legókészlet. Gyakorlatilag bármiben ami etikus.
– Van olyan kérés, ami különösen emlékezetes maradt számodra?
- SzÁ: Bécs 2013. Anna Netrebko bemutatkozása az Operában Csajkovszkij Anyegin-jében (Tatyana szerepében). Teljes teltház, a hotel tele orosz vendégekkel, sokan jegy nélkül. A helyek hatalmas összegekért keltek el, és nagy izgalom volt, hogy sikerül-e megszerezni őket. Végül minden követ megmozgattunk és sikerrel jártunk, de az egy igazán emlékezetes folyamat volt.
– Amikor elkezdted a pályát, mennyire volt más a szakma?
- SzÁ: Nagyon más volt. Amikor én kezdtem dolgozni, négy számítógép volt a pultban, és csak az egyiken volt internet, illetve egy kártyalehúzón osztoztunk.
A 2000-es években sok telefonszámot, címet, nyitvatartást fejből kellett tudni, nem volt az, hogy az ember csak belenyúl a zsebébe, és ott van a mindentudó okostelefon. Sokkal inkább a tapasztalatra és a kapcsolatokra kellett támaszkodni. A technológia ma már rengeteget segít. Bár egyre több vendég ígényli a Concierge szolgálatait, a szakmát még mindig egyfajta misztikum lengi körül.
– A concierge szakmát sokan ismerik, a filmekből is. Szerinted mennyire befolyásolta ez az emberek képét a szállodai világról?
- SzÁ: Vannak filmek, mint a The Grand Budapest Hotel (2014), vagy a Szenzációs Recepciós (1993), amelyek sokat segítettek abban, hogy az emberek felfigyeljenek a szállodai szakmára és a Concierge munkára. Mindenkinek szívből ajánlom őket, aki érdeklődik a szakma iránt, vagy egyszerűen csak kíváncsi arra, hogyan működik egy szálloda a kulisszák mögött.
– Milyen készségek szükségesek ehhez a munkához?
- SzÁ: Nagyon fontos az önbizalom, a tájékozottság a jó ember és helyismeret. Könnyen kell tudni alkalmazkodni különböző helyzetekhez, és nyitottnak kell lenni. A nyelvtudás és a jó kapcsolati háló is sokat segít. Emellett elengedhetetlen a gyors problémamegoldás és a multitasking.
– A zakódon látható aranykulcs kitűző már egyre több vendég számára ismerős lehet, elmeséled mi ennek a jelentősége?
- SzÁ: 2007 decemberében csatlakoztam a nagy presztizsű Nemzetközi Aranykulcs Egyesülethez (Les Clefs d’Or), ami nagy öröm és megtiszteltetés volt számomra. Az 1952-ben Cannes-ban alapított egyesület jelenleg úgy 4000 tagot számlál 80 ország 530 városában. Ez a concierge-ek nemzetközi szakmai szervezete.
Az Aranykulcs megszerzése komoly szakmai elismerést jelent, a tagság egyfajta minőségi garancia a vendégek és a szállodák számára. A jelentkezéshez 5 év front office tapasztalat – ebből legalább 2 év Concierge pozícióban – egy önéletrajz, motivációs levél valamint 2 szakmai pártoló tag ajánlása is kell.
Az Anantara Hotels & Resorts kifejezetten elvárja a Concierge-ektől a Les Clefs d’Or tagságot.
A cég javasolja, hogy napi 16 órában (2 műszakban) a vendég rendelkezésére álljon egy aranykulcsos Concierge. Magyarországon jelenleg 28 hotelben 50 aranykulcsos kollága dolgozik, ami egy ilyen kis országhoz képest igen jó arány.
Les Clefs d’Or, azaz a Nemzetközi Aranykulcs Egyesület
A szervezetet 1952-ben alapították Cannes-ban, és mára a világ több mint 80 országában, 530 városban működik, mintegy négyezer taggal. Az Aranykulcs egyfajta szakmai minősítést jelent: a tagok egy nemzetközi hálózat részei, amelynek mottója a „Service through friendship”, vagyis a szolgáltatás barátságon keresztül.
– A munkád során rengeteg emberrel találkozol, sok híres emberrel is?
- SzÁ: Elég sokkal. Aki talán a legnagyobb hatással volt rám, az a Dalai Láma volt, aki még meg is áldott. Ez egy nagyon különleges és emlékezetes pillanat volt számomra, hiszen nem sokan mondhatják el magukról, hogy találkoztak Tibet spirituális vezetőjével.
A sportvilágból is sok vendéggel találkoztam.
Egy időben például a Ferrari Forma–1-es csapata lakott nálunk, így olyan pilóták is megfordultak a szállodában, mint mint Alonso, Raikönnen, Massa. De említhetném Nicole Kidman Oscar dijas színésznőt, vagy napjaink egyik legnagyobb akcióhősét Tom Cruiset, Armin Van Buuren DJ, 50Cent, Depeche Mode, Billy Idol, Paris Hilton, aranylabdás focistát, vagy világbajnok focicsapatot... hosszú a sor.
Ilyenkor a concierge csapat feladata, hogy a programjaik és a kéréseik a lehető leggördülékenyebben alakuljanak.
– Ha érkezik hozzád egy tanácstalan vendég a szállodában, milyen budapesti élményeket szoktál ajánlani és melyek a legnépszerűbbek?
- SzÁ: Vannak úgynevezett Anantara Signature Experience programjaink, és ezek közül például a VW Samba-túra nagyon népszerű.
Ez egy 1962-es Volkswagen T1 Samba kisbusz és a vendégek ezzel a klasszikus, nyitható tetejű járművel fedezhetik fel Budapestet, egy olyan sofőrrel, aki igazán szenvedélyesen mesél a városról. A túra során a főbb látványosságokat járják végig, és közben a város legfotogénebb, „instagram-kompatibilis” pontjait is érintik. A program személyre szabható: a vendégek igényei szerint 2–4 órás városnézésről van szó, amely akár egy parkban tartott pihenővel is kiegészülhet. Jó idő esetén kérésre piknikkosarat is készítenek a szálloda konyhájáról, amelyet az Executive Chef állít össze.
Szintén nagyon népszerűek a dunai hajózások. Egy privát hajóút során a vendégek a Dunáról csodálhatják meg a történelmi városközpontot, amely világörökségi panorámának számít. A hajózás közben olyan ikonikus épületek és helyszínek tárulnak fel előttük, mint a Parlament, a Budai Vár vagy a Gellért-hegy, miközben közelebbről is megfigyelhetik a hidakat, valamint a kulturális negyed újabb épületeit, például a Nemzeti Színházat vagy a Müpát.
Egy igazán különleges ajánlatunk a Soar And Sip from Vineyard to the Clouds Experience - Bessenyei Péter műrepülő világbajnokkal. A program egy festői autóúttal kezdődik a pilóta birtokára. A vendlgeket a Red Bull Airrace alapítója fogadja, majd viszi el egy tandem repülésre melynek intenzitása az ígényekhez igazodik. Lehetőség van egy nyugodtabb, panorámarepülésre a magyar táj fölött, de akár látványos műrepülő manőverekre is. A leszállás után egy piknik következik helyi finomságokkal és magyar borokkal. A vendégek tokaji borokat és bikavért kóstolhatnak, miközben a házigazda a repülésről, a pályafutásáról és a borok iránti szenvedélyéről mesél.
Az ilyen és ehhez hasonló különleges programok jól mutatják, mennyi felfedeznivalót tartogat Budapest azok számára, akik nyitottak az új élményekre. Az Anantara New York Palace Budapest Hotel csapata pedig nap mint nap azon dolgozik, hogy a vendégek a város legismertebb látnivalói mellett a legkülönlegesebb pillanatokat is hazavihessék magukkal.
