BALATON
A Rovatból

Őszi kalandok a Balaton partján: idén már 8 éves a Gasztrohegy!

Az erdei ízek és a balatoni borok ezen a hétvégén Badacsonyban találkoznak.


Badacsonyba is beköszöntött az igazi őszi időjárás, és ezzel együtt megérkezett a Gasztrohegy első hétvégéje.

Október 26-27-én „Irány az erdő!” mottóval indul az idei Gasztrohegy, amely nemcsak gasztronómiai, hanem kulturális élményeket is kínál a látogatóknak.

Az esemény célja, hogy a balatoni ősz szépségeit és ízeit megismertesse a vendégekkel, a Balaton-felvidék egyik legszebb helyszínén: Badacsonyban.

Vadételek és őszi ízek minden mennyiségben

A Gasztrohegy tematikus hétvégéjén a vadak, az erdei gombák és a természet ajándékai kerülnek a főszerepbe. Az ínycsiklandó menükben olyan fogások szerepelnek, mint a fácán erőleves, az omlós őzlapocka vagy a vargányás arancini.

A látogatók idén még több helyszínt fedezhetnek fel, hiszen összesen tizenhárman csatlakoztak az eseményhez.

Fő helyszínek:

Hableány, Laposa Birtok, Borbarátok, Bonvino Borbár, Tilia Borvendéglő, Nefelejcs – Sike Balázs Pincéje (új), Folly Arborétum és Borászat (új)

Kiegészítő helyszínek:

Istvándy Borműhely, Pláne Badacsony Borterasz, Gilvesy B-üzem (új), LaTéne Desszertműhely (új), Válibor Vinotéka (új), Hinta Badacsony (új)

Mutatjuk a teljes menüt és a programokat:

Folly Arborétum

"Irány az erdő!" - ételek:

Laposa Birtok: Fácán erőleves, sacchettoni

Hableány: Vargányás arancini házi snidling majonézzel ; Szarvas lasagne

Borbarátok: Borókás vaddisznópecsenye, szarvasgombás arancini, áfonyás jus

Bonvino Borbár: Sous vide szarvasnyak, vargánya sodó, sós mogyorós muffin

Tilia Borvendéglő: Gombás vaddisznókolbász ; Borókás - vadalmás szarvaskolbász, lepénykenyér, pikáns szósz

+ bor ajánlat: Von Beőthy Pince: Kurucvér

Nefelejcs – Sike Balázs Pincéje: Omlós őzlapocka, erdei gombás házi gnocchi, fenyőmag, szarvasgomba olaj

+ bor ajánlat: Pinot Noir siller 2023

Folly Arborétum és Borászat: Vaddisznó, vargánya, fenyőmag, papardelle, parmezán

+bor ajánlat: Boróka vörös 2022

Folly Arborétum

Kiegészítő programok:

Istvándy Borműhely:

17:30 Irodalmi beszélgetés 5 tételes borkóstolóval ( 2 Istvándy tétel, 3 szekszárdi vörös bor)

„After party” az Istvándy Borműhelyben 19:00-től zenél: DJ Ernő Piaf

Brunch és borok a Gilvesy B-üzemben: Szarvas banh mi füstölt gombakrémmel ; Sült erdei gombás bahn mi ; Misos gesztenyés pite ; Savanyitott rántott ponty

Pláne Badacsony Borterasz: Izgalmas válogatott borok a borvidékről. Kérj tippeket a pultban, vagy indítsd itt az egész Gasztrohegyet egy pezsgővel!

Brunch és pékség 9-15 óráig a LaTéne Desszertműhelyben: Rókagombás rántotta kecskesajttal vajas briósban ; Tépett húsos vaddisznó, roppanós croissantban

11:30 - 15:00 között ebédmenü: Gomba counsommé üveg tésztával (vega) ; Vaddisznó szűz - szarvasgombás rizottó ; Tökmag – csipkebogyó eclair (deszert)

Borok és falatok a Váli Vinotékában: 3 boros kóstoló (Badacsonyi Budai 2023, Badacsonyi Kéknyelű 2023, Badacsonyi héjon tartott Szürkebarát 2022) és melegszendvics ( Bivaly mozarellás, paradicsomos, saját készítésű és érlelésű sonkával Sándor Tamás sajtjával, Szarvasszalámis melegszendvics zöldségtállal, Erdei gombás melegszendvics salátával)

Koktélok és édességek a Hinta Badacsonyban: Pear Aperol Spritz ; Pumpkin Margarita ; Berries & Mint Vodka Fizz

Desszertnek gesztenyepüré és palacsinta (almás fahéjas-diós krémmel vagy erdeigyümölcsös raguval és csokiöntettel)

Folly Arborétum

Bringával a Gasztrohegyre

A Gasztrohegy felfedezésének egyik legjobb módja az elektromos kerékpár, amelyet a BalatonBike365 legújabb fejlesztései tesznek még vonzóbbá.

A túrázók október 26-27-én kedvezményes biciklibérlési lehetőséggel (GASZTROHEGY2410 kuponkód) vehetnek részt a programokon, és akár vezetett ebike túrákon (ITT és ITT) is bejárhatják a régiót.

Az útvonalak tökéletesen illeszkednek a Gasztrohegy állomásaihoz, és a természetközeli élményt is maximalizálják.

A szervezésben pedig idén a VisitBalaton365 is szerepet vállalt, akiknél rengeteg más, egész éves balatoni program is megtalálható.

A mi élményeink

Az idei Gasztrohegy első hétvégéjét egy sajtóeseménnyel vezették fel, amelyen mi is részt vettünk.

A hegyoldalba szervezett bemutatón megismerkedtünk az őszi Balaton nyújtotta szolgáltatásokkal, és megkóstolhattuk a résztvevő vendéglátóhelyek néhány fogását.

A friss levegő, a balatoni panoráma és a finom ételek tökéletesen megalapozták a hétvége hangulatát.

Hableány: Vargányás arancini házi snidling majonézzel
Folly Arborétum
Folly Arborétum és Borászat: Vaddisznó, vargánya, fenyőmag, papardelle, parmezán
Bonvino Borbár: Sous vide szarvasnyak, vargánya sodó, sós mogyorós muffin
A vízitaxin ősszel is forró a hangulat.
Nefelejcs – Sike Balázs Pincéje: Omlós őzlapocka, erdei gombás házi gnocchi, fenyőmag, szarvasgomba olaj
Kilátás a Rózsakő mellől
Borbarátok: Borókás vaddisznópecsenye, szarvasgombás arancini, áfonyás jus
A Badacsony Bortaxi a legszebb naplementét vadászta le nekünk.

Összességében az őszi Balaton legjava várja azokat, akik egyedi gasztronómiai élményre vágynak. Az ételek, a borok és a programok mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a Gasztrohegy hétvégéje felejthetetlen maradjon. Ha még nincs tervetek október utolsó hétvégéjére, irány a Gasztrohegy!

Ha pedig most nem értek rá, tavaszig lesz még pár alkalom.

Időpontok, tematikus gasztro hétvégék 2024/2025 

Október 26-27.: Gasztrohegy - Irány az erdő!

December 7-8.: Gasztrohegy ADVENT

Február 8-9.: Gasztrohegy farsangi hétvége

Március 29-30.: Gasztrohegy Bringás hétvége

Május 10-11. Gasztrohegy Tapas weekend

Folly Arborétum

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Népszerű
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk


BALATON
Hullámzás közben fagyott be a Balaton: fotókon a látványos jégpáncél
Kilenc éve nem volt példa arra, hogy teljesen beborítsa a jég a Balatont. Ugyan összefüggő jégréteg alakult ki a tó felszínén, de mivel hullámzás közben fagyott meg a víz, ezért a jég még rücskös és gyenge., veszélyes rálépni. A parton közben látványos, félméteres hókupacok gyűltek össze.


Kilenc évet kellett várni arra, hogy ismét teljesen beborítsa a jég a Balatont. Utoljára 2017 januárjában alakult ki összefüggő jégtakaró a tavon a tartós, kemény fagyoknak köszönhetően. Akkor a parttól távolabb is átlagosan 30 centiméteres jégvastagságot mértek.

Az elmúlt napok hidege önmagában még kevés volt ehhez, az élénk, erős szél ugyanis eddig meggátolta a tó teljes befagyását: a kialakult jégtáblákat ide-oda sodorta, időnként össze is törte – írja az Időkép.

Január 9-én hajnalra azonban a szél jelentősen mérséklődött, a hőmérséklet pedig a part közelében többfelé -10 fok alá süllyedt, így mára gyakorlatilag összefüggő jégréteg alakult ki a tó felszínén.

Az Időkép látványos légifelvételeket készített Szántód és Tihany között az éj leple alatt.

Fotó: Nagy Gergely / Időkép

Fotó: Nagy Gergely / Időkép

Fotó: Nagy Gergely / Időkép

A jégzajlás egyelőre nem befolyásolja a komp közlekedését, a járatok Szántód és Tihany között továbbra is óránként indulnak 7:00 és 17:15 között.

A HungaroMet csütörtökön már beszámolt arról, hogy Siófoknál befagyott a Balaton. Hangsúlyozták, hogy

a jég vastagsága továbbra is egyenetlen, ezért rámenni veszélyes és tilos.

A rendőrség is arra figyelmeztet, hogy a szabad vizek jegére csak akkor szabad lépni, ha az legalább tízcentis, jó minőségű és kellően szilárd. A szabályszegés akár 200 ezer forintos bírságot is vonhat maga után.

Az előrejelzések szerint a következő fagyos éjszakák tovább vastagíthatják a jeget. Horváth Ákos, a HungaroMet siófoki obszervatóriumának vezetője szerint

a hétvégére a nyílt víz is jó eséllyel befagyhat, jövő hétre pedig már 6–8 centiméteres jég is kialakulhat a tó nagy részén.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk
BALATON
A Rovatból
Kilenc évet vártak erre a pillanatra a Balatonnál, családok százai rohamozták meg a tavat egyetlen célért
Sok gyerek életében először élhette át a csodát, ahogy a magyar tenger jégpáncélján korcsolyázik. De a felhőtlen öröm mellett ott leselkedik a veszély is, egyelőre a déli part a biztonságosabb. Videós beszámolónk a helyszínről.


Végre rá lehet menni a Balaton jegére, ami kilenc év után először fagyott be annyira, hogy biztonsággal elbírja az embert. A Szeretlek Magyarország stábja a déli parton, Siófok környékén járt, ahol a jégpáncél már 15 centiméteresre hízott. A hétvégén családok százai vették birtokba a tavat, sok gyerek életében először tapasztalhatta meg, milyen érzés a magyar tenger jegén állni.

„Körbenézünk, és mindenhol jég, felhőkbe vész az egész tó, nagyon-nagyon szép” – mondta egy nő, aki a családjával érkezett korcsolyázni. Bár a jég felszíne nem tökéletes, az élmény kárpótol mindenért. „Elég puha a jég teteje, ez nekem nagyon komfortos, viszont pont kisütött a nap, nagyon kellemes.” Van, aki meglepődött, mennyire alacsony a vízállás. „Itt, ha megnéznénk alatta, lehet, hogy 10–15 centinél nincs is több víz itt a part szélén. Engem megdöbbent, milyen kevés víz van most is a Balatonban.”

Sokan kifejezetten a gyerekek miatt utaztak a partra, akiknek ez teljesen új élmény volt. „Kilenc évvel ezelőtt voltunk itt utoljára, akkor volt befagyva. Most mondták a srácok, hogy már megnőttek, jöjjünk el, és korcsolyázzunk egyet” – mesélte egy apuka.

A hatóságok szerint a déli parton a jég már 12-15 centiméter vastag, míg az északi oldalon csak 8-12 centiméteres, így ott továbbra sem mindenhol biztonságos. A szabályok szerint csak 10 centiméteres vastagság felett szabad a jégre lépni. A befagyott tó azonban nem egyenértékű egy kijelölt korcsolyapályával, a felszíne sok helyen egyenetlen. „Amíg bejöttem, leizzadtam. De bízom benne, hogy bent talán egy kicsit simább” – jegyezte meg egy korcsolyázó nő. A veszélyekre a látványos, de kockázatos rianások is figyelmeztetnek, Balatonfenyvesnél videóra is vették, ahogy a jég hangos reccsenéssel megrepedt.

A teljes videó

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

BALATON
A Rovatból
Életre kelt a Balaton: elképesztő felvétel készült az éjszakai jégzajlásról
A tartós hideg és a viharos szél ritkán látott természeti jelenséget produkált a magyar tengeren. Egy balatonfenyvesi webkamera rögzítette a jégzajlást.


Látványos jégzajlást rögzített az Időkép balatonfenyvesi webkamerája a Balatonon a január 6-ról 7-re virradó éjjel, amikor

a fagyos idő és az erős szél hatására a jégtáblákat ide-oda hányta-vetette a víz. A tartós hideg miatt az éjszaka jelentősen vastagodott a jégréteg, de a szél sok helyen össze is törte azt.

A felvétel első pillanataiban olyan érzésünk támadhat, „mintha egy drónnal repülnénk a tó felett”, aztán gyorsan kiderül, hogy a havas jégtáblákat tologatja a szél.

Míg Balatonfenyvesnél a mozgó jégtáblák uralták a képet, Balatonföldvárnál és Balatonmáriafürdőnél jóval simább, egybefüggőbb jégfelszín alakult ki.

Maga a jégzajlás akkor jön létre, amikor az erős szél a már megfagyott, de még vékony jeget darabokra töri, majd a táblákat mozgatni és torlasztani kezdi a víz felszínén.

A hideg időjárás várhatóan folytatódik, így a következő napokban a Balaton egyre több pontján állhat be a jég, és a nyílt vízen is megjelenhet az összefüggő jégréteg.

A látvány ellenére a hatóságok arra figyelmeztetnek, hogy a friss jégre lépni tilos és életveszélyes, sportolásra pedig egyáltalán nem alkalmas.

Állóvizeken csak a legalább tíz centiméter vastag, egyenletes jégfelület számít biztonságosnak, a Balatonon azonban ez a feltétel jelenleg nem teljesül.

A Balatoni Vízirendészet közlése szerint aki megszegi a tilalmat, akár 150 ezer forintos bírságra is számíthat.

Az utóbbi évek enyhe telei miatt a mostanihoz hasonló, kiterjedt jegesedés és jégzajlás ritkaságnak számít a tavon. Legutóbb 2017 elején volt példa arra, hogy a Balaton szinte teljes felületét vastag jégpáncél borította.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

BALATON
A Rovatból
A fagyos víz ellenére is jár a komp a Balatonnál, csodás képeket mutattak a téli tóról
A cég közlése szerint a komp egész évben üzemel. Sőt, most a Fénykompon még különlegesebb élményt nyújt az átkelőknek.


A Balatoni Hajózási Zrt. pénteken azt közölte, hogy a fagyos víz ellenére is jár a komp a magyar tenger két oldala között. Közleményükben azt írták:

"Különleges téli világ a Balatonon!

Az átkelést továbbra is biztosítjuk Szántód és Tihany között.

Gyertek, és csodáljátok meg a komp fedélzetéről a havas, fagyos tájat!

Ha 7:00–8:15 vagy 16:00–17:15 között érkeztek, a Fénykompon még különlegesebb élmény vár rátok.

Várunk Titeket a fedélzeten!".

Több szép fotót is megosztottak.

Képgaléria: A komp így közlekedik

Még több képet és információkat ITT találsz.

A Bahart a honlapján azt közölte:

"Január 5-től, azaz hétfőtől változik a kompmenetrend az alábbiak szerint:

Szántódrévből 7.00 és 17.00 óra között,

Tihanyrévből 7.15 és 17.15 perc között.

Hétköznap 60 percenként, hétvégén 30 percenként indulnak kompjárataink.

A kompok egész évben üzemelnek. A kompjáratokat - a forgalom függvényében - a menetrend felfüggesztésével sűrítjük! A menetrend változtatás jogát a Társaság fenntartja!"


Link másolása
KÖVESS MINKET: