Bálint gazda: termelj magad
Vannak olyan emberek, akiken egyszerűen nem fog az idő. Bálint György is ebbe a körbe tartozik: ha nem tudnánk róla, hogy 95. születésnapját ünnepli július 28-án, egyszerűen nem hinnénk el – 15 évet minden gond nélkül letagadhatna. Még lenyűgözőbb a dolog annak fényében, hogy alig három éve súlyos baleset érte. Éppen hazafelé tartott, amikor az úttesten átkelve egy autós elütötte, aminek következtében napokig élet-halál között lebegett.
Felépüléséért egy ország szurkolt és imádkozott, sikerrel: bár újra meg kellett tanulnia járni, mozgásán ma már semmi jele nincs ennek. Nemhogy járókeretre, botra sincs szüksége, ránézésre minden nehézség nélkül jár-kel. És semennyit nem vett vissza munkakedvéből. Családi házának teraszán ülünk le beszélgetni, miközben az általa termesztett kajszibarackkal kínál („garantáltan nincs benne hernyó!”).
- Kezdjük az elejéről: hogyan kötelezte el magát a szakmája mellett?
- Agrárcsaládba születtem, apám földbirtokos volt, és ahogy elkezdtem cseperedni, egyre nyilvánvalóbb lett, hogy én is ezt a foglalkozást fogom folytatni. Így is történt: ha végigtekintek a viszonylag hosszú életemen, megnyugvással állapíthatom meg, hogy én végig kertész voltam. A szakma minden fázisát végigjártam, de leginkább az ismeretterjesztést éreztem testhezállónak. Már diákkoromban házitanítóskodtam, abban az állami gazdaságban pedig, amit 16 évig vezettem, szintén folyamatosan képeztük a kertész szakmunkásokat. Bárhová is kerültem, mindig azt tekintettem legfőbb feladatomnak, hogy a színvonalas szakmai utánpótlásról gondoskodjak.

- Hogy került be a médiába?
- Korábban is írtam már cserkészújságba és különböző vidéki lapokba, de a televízióba valamikor a ’80-as évek legelején hívtak meg. Egy ifjú hölgy riporternek jutott az eszébe, hogy indít egy kistermeléssel foglalkozó sorozatot, amihez engem kért fel közreműködőnek. Ez nagyjából egy évig futott és úgy tűnik, hogy nyomot hagyhatott a tévé vezetésében, mert amikor 1981 telén elindult az Ablak című műsor, megkérdeztek, volna-e kedvem ennek a keretein belül mezőgazdasági-kertészeti témákról beszélni a nézőknek. Éppen akkoriban mentem nyugdíjba, így időm is volt, ezért azt válaszoltam, próbáljuk meg. Ez tartott heti rendszerességgel nem kevesebb, mint 28 éven át.
Bálint György 1919. július 28-án született Gyöngyösön, általános és középiskolai tanulmányait is ott végezte. 1937-ben érettségizett a főgimnáziumban, majd 1941-ben kertészmérnöki oklevelet szerzett a budapesti Magyar Királyi Kertészeti Akadémián. Fiatal korától kezdve a mezőgazdaság szeretetére és ismeretére nevelték.
1949-ben mezőgazdasági mérnökként diplomázott a Magyar Agrártudományi Egyetemen. Először a Földművelésügyi Minisztériumban dolgozott, majd egy évre a Kertészeti Kutatóintézetbe került. 1955-től a Mányi Állami Gazdaság főagronómusa volt, majd a Fejér Megyei Állami Gazdaságok Igazgatósága alkalmazta főkertészként. 1967-ig az Állami Biztosító Főigazgatóság szakértője volt Budapesten, majd nyugdíjazásáig (1981) a Kertészet és Szőlészet című lap főszerkesztői teendőit látta el.
Emellett a Kertgazdaságot, a Kerti Kalendáriumot és a Kertbarát Magazint is szerkesztette. 1989-től tagja a Budapest Rotary Clubnak, amelynek két évig alelnöke is volt. 1981 és 2009 között a Magyar Televízió Ablak című magazinjának állandó munkatársa, itt kapta a Bálint gazda nevet. 1991-től 2000-ig az MTV Gazdaképző című műsorának főszerkesztője, 1994-1998 között országgyűlési képviselő is volt.
(Forrás: Wikipedia)

- Mit gondol, mennyit változott a hazai mezőgazdaság és kertészkedés pályájának kezdetétől napjainkig?
- Rengeteget, de ez az életnek szinte minden területére igaz. Talán nincs is még egy olyan időszak a történelemben, amikor annyi változás állt volna be, mint a huszadik és huszonegyedik század folyamán. Ami engem illet, nagyon korán bekerültem a dolgok sűrűjébe: apám korai halála után én lettem a családfő, 21 éves koromban nagykorúsítottak, pedig akkor még 24 év volt a korhatár. A háború előtt még a saját gazdaságunkban dolgoztam, de ezt a kommunizmus beköszöntével felszámolták és következett egy teljesen más rendszer. Termelőszövetkezetek és állami gazdaságok alakultak, én egy ideig ide-oda vetődtem és nagyon nehéz két-három évet töltöttem el, mivel kuláklistán szerepeltem. 1953-ban, mikor Nagy Imre lett a miniszterelnök, lazultak a körülmények és felvettek az egyik állami gazdaságba segédagronómusnak. Alig pár hónap elteltével pedig főagronómussá léptettek elő. Ott valósítottam meg sok mindent, amit apámtól tanultam és az volt a benyomásom, hogy ami egy kapitalista gazdaságban bevált, az gyakran a szocialista gazdaságban is működött. Ebből a szempontból tulajdonképpen voltak közös pontok a két rendszer között.
A rendszerváltás aztán megint óriási változásokat hozott magával, hiszen egyik pillanatról a másikra megszűntek az állami gazdaságok és egy egészen más gazdálkodási forma alakult ki az országban. Ennek a nagyüzemi részében én már kevéssé vettem részt, egyrészt az életkorom, másrészt a televíziós és rádiós elfoglaltságaim miatt. Ehelyett elkezdtem kistermeléssel foglalkozni, aminek az irányában máig megvan az érdeklődésem és sok megoldásra váró problémával kerülök szembe. A legfontosabb változás az elmúlt időszakban világszerte az úgynevezett termelj magad mozgalmak megjelenése, ami a szedd magad továbbfejlesztésének is tekinthető. Abban szeretnék minél inkább segíteni az embereknek, hogy találják meg ennek a szépségét és értékeit. Szerencsére úgy látom, sikerült is némi eredményt elérni.
Videó: Báint gazda metszeni tanít
- Mit gondol a mai városi emberek és a természet viszonyáról? Hogyan lehetne elérni, hogy ne szűnjön meg végleg a kapcsolat?
- Ez egy érdekes magyar jelenség, mert ismerve jó néhány más országot elmondhatom, hogy ott a civilizáció elterjedésével nem állt elő a nálunk jellemző helyzet, vagyis hogy a városban élők többsége nagyon elszakadt a természettől. Sőt, a hagyományosan demokratikus országokban a városi és a vidéki lakosság viszonya is jóval kiegyensúlyozottabb. Nálunk egy időben nagyon sokan költöztek vidékről városokba, de a tendencia épp mostanában kezd megfordulni, hiszen rengeteg embernek támadt nosztalgiája eredeti élete iránt. Emiatt nagy számban kezdtek el hobbikerteket, tanyákat vásárolni, ami egy kicsit újra közelebb hozta őket a természethez. De úgy néz ki, ez még mindig nem elégséges.
Valaha Magyarországon 1300 kertbarát kör működött nagyon sikeresen. Foglalkoztak beszerzéssel és értékesítéssel is, de a legnagyobb előnyük az ismeretterjesztés volt, kirándulások és tanfolyamok szervezése útján. Ma ezeknek csak töredéke maradt fent, pedig nagy szükség lenne rájuk: nekem az a filozófiám, hogy minden egyes talpalatnyi földet meg kell művelni, bűn bármit is parlagon hagyni. Az embereknek ugyanis hatalmas örömet tud okozni, ha valamit saját maguk termelnek meg. Aki a kertjében ültetett egy tő paradicsomot, leveszi róla az első érett termést és odateszi a család reggelizőasztalára, nemcsak az ízét érzi, hanem hogy azt a növényt ő gondozta, metszette, védte meg a kártevőktől. A saját munkája gyümölcsét fogyasztja tehát el, és én nap mint nap tapasztalom, hogy ez mekkora pluszt képes adni.

„Egyik barátom, neves fül-orr-gégész professzor tíz évvel ezelőtt agyvérzést kapott és tolószékbe kényszerült. Testi és szellemi állapota egyaránt nagyon leromlott, ezért baráti körben gyakran beszéltünk arról, mit lehetne tenni a javulása érdekében. Arra jutottunk, hogy érdemes lenne számára egy úgynevezett magaságyat készíteni, amiben tudna magának termelni egy kis szamócát, zöldségféléket, fűszernövényeket. (A magaságy egy asztal magasságú keret, ami a kertekben keletkezett szerves anyagokkal van tele, a tetején egy 20-25 centiméteres földréteggel.)
Egy budai villa első emeletén lakik, az erkélyen meg is csináltuk neki. Kezdetben olyan nagyon nem érdekelte őt, de amikor először látta, hogy növekszik benne a hónapos retek, a gondozónője pedig onnan vitte neki a reggelihez a zöldhagymát, egyre több figyelmet fordított rá. Most már ott tart, hogy naponta háromszor-négyszer kigurul a kerekesszékével a teraszra, és ott tevékenykedik a kis kerti szerszámaival. Mikor legutóbb találkoztunk, ezt mondta: ’te, megettük az utolsó fejessalátát, hát ilyen finomat én még életemben nem ettem!’ Ismerősei szerint öt éve ez volt a leghosszabb mondat, ami elhagyta a száját. Azt hiszem, ebből nagyon szépen látszik kertészkedés pozitív hatása az emberekre.”

„Volt az életemnek egy olyan időszaka, amikor kerteket gondoztam és ezt máig nagyon szívesen idézem fel, mert rengeteget tanultam az emberi természetről. Egy csúnya, esős, novemberi napon például épp Pesterzsébeten ástam fel egy özvegyasszony veteményes kertjét, amikor kiállt a konyhaajtóba és így szólt: ’Jöjjön be, van itt egy tál meleg krumplileves, biztosan jól fog esni.’ Erre én úgy emlékszem vissza, mint a legnagyobb jótéteményre, ami valaha velem történt, mert ott és akkor tényleg nagyon jól esett a leves. Ráadásul amíg kanalaztam, az asszony elmesélte a sorsát, gondjait, bajait is, amit szintén örömmel végighallgattam.”
- Hogy látja az utánpótlás kérdését, mivel lehetne a fiatalokat ösztönözni arra, hogy kertésznek, gazdálkodónak menjenek?
- Ha végignézzük az európai nyelveket, a magyar parasztnak megfelelő szó mindenhol egy nagy megbecsüléssel övezett foglalkozást takar. Ilyen a német Bauer, az angol/amerikai farmer és még sorolhatnám. Mindannyian tiszteletre méltó, adófizető állampolgárok, akiknek szavazatáért érdemes küzdeni. Idehaza viszont sajnálatos módon egy rendkívül pejoratív felhang csapódott a paraszt szóhoz. Nagyon fontos lenne, hogy megszűnjön a társadalom szétszakítottsága és a város meg a vidék közelebb kerüljön egymáshoz, hiszen enélkül semmi esély rá, hogy helyreálljon a gazdálkodó szakma presztízse. Fel kéne ismerni, hogy nem feltétlenül jelent elszakadást a „civilizációtól”, ha valaki városból vidékre költözik. Az egykori nagy távolságok ma már jóval könnyebben megtehetők, a modern technikának köszönhetően pedig az információáramlás is elképesztő mértékben felgyorsult. Ezen nem szabadna múlnia a dolognak.

- Mi a titka Gyuri bácsi fantasztikus testi és szellemi frissességének? Ritka az ilyen ebben a korban.
- Azt hiszem, a legfőbb oka abban rejlik, hogy egész életemben dolgoztam. Igyekeztem gondolkodni és végig megmaradt az érdeklődésem a társadalom fontos kérdései iránt. Mostanában többen mondják nekem, hogy nem kellene olyan sokat törődnöm azokkal a dolgokkal – például a politikával – amelyekhez nincsen közvetlen közöm, de nem tudom megállni, hogy ne foglalkozzak velük. Pedig a parlamenti képviselőséget utólag visszatekintve életem egyik zsákutcájának tartom. Nem szívesen emlékszem vissza rá, annak ellenére, hogy akkoriban azért még barátságosabb volt a légkör. Nekem mindegyik párt képviselőivel jó volt a viszonyom, néhányukkal közülük a mai napig tartom a kapcsolatot. Szerencsére már 16 éve, hogy kiszálltam az aktív politikából, de megfigyelőként továbbra is követem az eseményeket. Úgy tűnik, egyszerűen olyan a természetem, hogy amíg be nem fejezem ezt a földi életet, addig tartom a tempót.
Videó: Bálint gazda kertészeti tanácsai (teljes előadás)
- Még a pár évvel ezelőtti, rendkívül szerencsésen alakult balesete után sem merült fel önben, hogy lassítson?
- Kétségkívül voltak lelki problémáim abban az időszakban. Nyolc vagy kilenc napig voltam kómában és miután magamhoz tértem, járni se tudtam, megromlott a hallásom, sőt a fejem is be volt törve. Akkor azért elgondolkoztam rajta, érdemes-e így tovább élni. Hogy mégis talpra tudtam állni, abban az orvosokon és a családomon kívül a társadalomnak is nagyon jelentős szerepe volt. Közhelynek számít már, de elmondom: van itt a közelben egy óvoda, ahonnan azelőtt senkit nem ismertem. Az óvónők ennek ellenére egy napon elhozták a gyerekeket ide, és az utcára néző ablak alatt elkezdtek vagy ötvenen kórusban énekelni, illetve kiabálni, hogy „gyógyulj meg, Gyuri bácsi!” Ennek hallatán éreztem talán először, hogy van még kötelességem. Azóta is nagyon jó a kapcsolatom velük, ha egy kicsivel több kajszibarack terem a kertben, mindig kapnak belőle egy-két ládával. De nem csak tőlük kaptam szeretetet, számtalan e-mailt is írtak nekem, hogy imádkoznak értem. A mai napig előfordul, hogy megállítanak az utcán, mondván „én is imádkoztam magáért!” Egyszóval tényleg úgy érzem, hogy adósa vagyok a társadalomnak, igyekszem ezt megfelelő módon ellensúlyozni.

- Mivel tölti az idejét mostanában?
- Állandó műsorom nincsen, de vendégnek több rádióba és tévébe is szoktak hívni. Emellett négy újságnak írok rendszeresen, például havi szinten a Családi lapnak, illetve egy több megyében megjelenő regionális újságnak. Két évvel ezelőttig tanítottam a Gyöngyösi Főiskolán, ezt már abbahagytam, de előadásokat továbbra is tartok különféle konferenciákon, ahová meghívást kapok. A magaságy kérdése nagyon foglalkoztat, legutóbbi könyvemet (szám szerint a harmincadikat) erről írtam. A kertemben is sok időt töltök, bár a feleségem nem nagyon támogatja, hogy haszonnövényeket ültessek - ő a kert kis mérete miatt inkább a virágok pártján áll. De amikor nem figyel, egy-egy paradicsompalántát lopva el szoktam rejteni a rózsák mellé. Abból baj nem lehet... (mosolyog)
Ha jó egészséget kívánsz Gyuri bácsinak, nyomj egy lájkot!