OTTHON ÉS KERT
A Rovatból

Grilltípusok – Amit érdemes tudni róluk

Az alábbi írásban bemutatjuk a főbb grilltípusokat, illetve sorra vesszük a jellemző tulajdonságaikat.


A nyár sokak számára egyet jelent a grillszezonnal; ínycsiklandó illatok szállnak a kertek felett, a magukkal ragadó ízek családokat és baráti társaságokat hoznak össze. Az alábbi írásban bemutatjuk a főbb grilltípusokat, illetve sorra vesszük a jellemző tulajdonságaikat.

Ha a grillekre gondolunk, sokunknak ma is a fedél nélküli, hagyományos változat jut eszébe. A népszerűsége nem véletlen, hiszen számos előnyös tulajdonság említhető vele kapcsolatban; a használata kifejezetten egyszerű, ráadásul ínycsiklandó, füstös aromát képes kölcsönözni az ételeinknek. Azt is érdemes megjegyezni, hogy rendszerint alacsonyabb áron vásárolhatjuk meg, mint más típusokat.

A faszén-tüzelésű grillek között, természetesen, fedéllel ellátott változatokat is találunk. Ezek alapváltozata az úgynevezett gömbgrill, amely, a fedélnek köszönhetően, alkalmas barbeque készítésére is. A fedélnek köszönhetően szabályozni tudjuk a gömbgrillben lévő levegő mennyiségét, ezáltal elkerülhetjük a lecsöpögő zsírból adódó túlzott fellángolást, ami az ételen lévő fűszereket megégeti, ezáltal keserű ízű lesz a végeredmény. Érdemes a minőségi anyaghasználattal készült változatokat keresni, amelyek, a vastagabb oldalfalnak köszönhetően, hatékonyabban hasznosítják a keletkező hőt. Érdemes a minél nagyobb méretet választani, mert sokkal könnyebben és sokoldalúbban használható, valamint nem okoz gondot, ha több emberrel kell megosztani az ínycsiklandó falatokat.

Mindenképpen figyelmet kell fordítani az úgynevezett offset sütőkre. Ez az elnevezés sokak számára ismeretlenül hangzik, ám a grillmozdony kifejezés ismerősebb lehet. Nagy előnyük a kiváló hőtartás. Azonban vannak olyan változatok is, amelyeket direkt grillezésre is tudunk használni. Ugyanakkor nem lehet elhallgatni, hogy a megfelelő hőmennyiség elérése és tartása igényel némi gyakorlatot, illetve állandó felügyeletre van szükség, míg készülnek az ételeink. Összességében nagyszerű választásnak bizonyul, csupán arra kell figyelni, hogy megfelelő anyagminőséggel rendelkező változat mellett döntsünk.

Szót érdemelnek az úgynevezett tojások/kamadok is, amelyek legfőbb előnyét a kerámiabetét szolgáltatja; ennek köszönhetően nagyon jól tartják a hőt és rendkívül sokoldalú a használatuk. Leegyszerűsítve: egy mobil kemence, amiben grillezni is lehet, de nem kell órákat várni az ideális sütési hőmérséklet eléréséhez. Faszén felhasználása pedig elenyésző. Noha nem nevezhetők olcsó változatnak, és még a sütőfelületük sem túl nagy, az általuk kínált ízélménynek köszönhetően kiváló választásnak bizonyulhatnak.

A faszén-tüzelésű grillek mellett meg kell említeni a gázgrilleket is. Ezek az eszközök megfelelő alternatívát jelentenek azok számára, akik nem szívesen foglalkoznak a tüzelő előkészítésével és a megfelelő mennyiség elégetésével. Noha sokszor halljuk, hogy a gázgrill nem alkalmas a füstös aroma megteremtésére, füstölő dobozok és aromarácsok segítségével ez mégis lehetséges.

Végezetül szót kell ejteni az elektromos grillekről is, amelyek azok számára is megteremti a lehetőséget a kültéri grillezésre, akik olyan társasházban laknak, ahol tiltott a nyílt láng használata vagy egyszerűen félelmei vannak a gázgrill használatát illetően. Egyes asztali változatok fedéllel rendelkeznek, így a keletkező füsttől és szagoktól sem kell tartanunk.

Ha kellő figyelmet fordítunk a grill kiválasztására, biztosan megtaláljuk azt a típust, ami a leginkább megfelel az igényeinknek.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Népszerű
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk


OTTHON ÉS KERT
A Rovatból
Egy szakértő elárulta a legjobb trükköt, amitől sokkal nagyobbnak látszik a kerted
Egy kertészeti szakértő szerint az optikai hatást tovább fokozhatja egy jól elhelyezett kültéri tükör is, ami egy második kert illúzióját kelti.


Felejtsd el a 'minél világosabb, annál tágasabb' szabályt: a sötét kerítés a legjobb trükk, amivel látványosan megnövelheted a kertedet. Az optikai csalás a növényeket emeli előtérbe, a határoló elemet pedig háttérbe tolja.

A brit Daily Express szerint a sötét tónusok a tekintetet a növényekre irányítják, ezzel mélységillúziót keltve. Angela Slater, a Hayes Garden World szakértője szerint ez a módszer különösen akkor hatásos, ha sok növényünk van.

„Általánosságban egy sötét színűre festett kerítés nagyobbnak láttat egy átlagos méretű kertet, mert a tekintetet a kerítésről a növényekre tereli” – magyarázta.

A szakértő hozzátette, ha sok növény zsúfolódik a kertben, a sötét grafit is jó választás lehet. „Ez hátteret ad a növények színeinek, és a világos virágokat kiemeli, így mélységillúziót kelt” – mondta. Dús zöld lombozatú kertekben a sötét olíva vagy a tengerészkék árnyalat is fokozhatja a térérzetet.

Kisméretű, zárt udvarok esetében azonban a szakértő óvatosságra int: ott a sötét színek nyomasztóak lehetnek, ezért inkább a pasztell árnyalatok, mint a világoskék, világoszöld vagy rózsaszín ajánlottak. Kivételt képez, ha tudatosan dzsungelhangulatot szeretnénk elérni.

„Egy udvar sötétre festve nyomasztó hatású lehet. Ha azonban dzsungelhangulatra törekszel, az olíva vagy a grafit mélységillúziót ad, és kiemeli a trópusi virágokat”

– tette hozzá Slater.

Tematikus kertekben a színekkel erősíthetjük a koncepciót. Egy mexikói hangulatú térben jól működnek a merész narancsok és sárgák, míg egy mediterrán stílusú kertben a sárga és a kék dominálhat, amit nemcsak a falakon, hanem textíliákkal, kaspókkal vagy akár a növényekkel is be lehet vinni a térbe.

A festésen túl más optikai trükkök is bevethetők. A szakértő szerint egy jól elhelyezett kültéri tükörrel azt az érzetet kelthetjük, mintha a kert tovább folytatódna, és lenne még egy felfedezésre váró része.

„Még jobb, ha lugast futtatsz a tükör köré kúszónövényekkel – így még erősebb lesz az illúzió, mintha egy másik, tágas kertbe nyílna átjáró.”

A kerítésfestés megkezdése előtt érdemes ellenőrizni az időjárás-előrejelzést, hogy száraz időben dolgozhassunk, és ne felejtsük el tájékoztatni a szomszédot a munkálatokról.

A kertészeti trendek két iskolát rajzolnak ki: a világos, pasztell tónusok hívei a fény szétterítésére esküsznek, míg a modern, sötét matt felületek pártolói arra, hogy az antracit és a fekete gyakorlatilag „eltünteti” a határvonalat. A konszenzus abban látszik, hogy az egységes szín kulcs: a különböző felületek hangolása mossa el a kontúrokat, és ettől tűnik nagyobbnak a kert.

Visszatérő megfigyelés, hogy a közép–sötét zöldek nem mindig simulnak jól a sokféle lombárnyalathoz, miközben a grafit vagy fekete hátterek előtt a világos virágok szinte világítanak.

A kiegészítők frontján a tükrök és a kapu- vagy lugaselemek köré futtatott kúszónövények számítanak a legerősebb optikai trükknek: a tekintetet elvezetik, és „további tereket” sejtetnek. A színtrendekben a mély grafit, olíva és tengerészkék mellé feljöttek a törtfehér és nagyon világos szürkék is a minikertekhez, ahol a fény pulzálása fontosabb, mint a drámai kontraszt. A friss ajánlások közös üzenete: egyetlen domináns szín, tudatos fókuszpontok és néhány jól elhelyezett optikai elem adják a legnagyobb „négyzetméter-nyereséget”.

Via Express


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk
OTTHON ÉS KERT
A Rovatból
A nyári locsolás 6 trükkje, amivel rengeteget spórolhatsz
A nyári hőségben a kerti öntözés jelentősen megterhelheti a pénztárcát. Néhány tudatos változtatással, mint a mulcsozás vagy az esővízgyűjtés, a költségek drasztikusan csökkenthetők.


A nyári locsolás ma már nem aprópénz: pár rossz szokás naponta százliteres veszteséget okozhat – de hat egyszerű váltással a kert zöld marad, a számla pedig még kifizethető.

A tudatos kerti öntözés nem a növények sanyargatását jelenti, hanem okos módszerek alkalmazását, amelyekkel jelentős kiadások faraghatók le – írta a Hóvége. Első lépésként érdemes a fűnyírási szokásokat átgondolni. A túl rövidre, katonásra vágott gyep talaja gyorsan kiszárad.

Az ideális 6–8 centiméteres fűmagasság viszont árnyékot ad a talajnak, védi a gyökereket a forróságtól, és segít tovább megőrizni a nedvességet.

Az időzítés kulcsfontosságú. A napközbeni locsolás a legnagyobb pazarlás, mert a víz jelentős része elpárolog, mielőtt a gyökerekhez jutna. A leghatékonyabb a kora reggeli vagy késő esti öntözés, amikor a hűvösebb levegő és talaj miatt a növények jobban hasznosítják a vizet.

A gyakori, felszínes locsolás sekély gyökérzetet eredményez, ami a növényeket érzékenyebbé teszi a szárazságra.

Ennél sokkal jobb megoldás a ritkább, de alapos, mélyre ható öntözés, ami arra ösztönzi a növényeket, hogy erősebb, mélyebb gyökereket növesszenek.

A talajnedvesség megőrzésének egyik leghatékonyabb módja a mulcsozás. A fakéreggel, szalmával, komposzttal vagy akár lenyírt fűvel fedett talajfelszín lassítja a párolgást, és a gyomok ellen is védelmet nyújt.

A vízigényt a növények kiválasztásával is csökkenthetjük. Érdemes szárazságtűrő fajokat ültetni, és a hasonló vízigényű növényeket egy csoportba helyezni, hogy elkerüljük a felesleges vízpazarlást. A legolcsóbb megoldás az esővízgyűjtés.

Egy ereszcsatornához csatlakoztatott hordó vagy tartály jelentősen csökkentheti a vezetékes víz felhasználását, ráadásul a növények is kedvelik a lágy esővizet.

A takarékos öntözés különösen aktuálissá vált az elmúlt évek tapasztalatai miatt.

Via Sokszínű Vidék

 


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

OTTHON ÉS KERT
A Rovatból
Ezzel a három hibával teszed tönkre a levenduládat úgy, hogy észre sem veszed
A levendula alsó része idővel elfásodik, és ezekből a szárakból már nem képes megújulni a növény.


Három apró hiba, és pár év múlva csak egy felkopaszodott, fás bokor marad a levenduládból – pedig egy metszőollóval mindezt elkerülheted. A legtöbb gondot ugyanis nem a talaj vagy a napfény hiánya okozza, hanem a rossz metszési szokások.

A levendula egészségének kulcsa az időzítés. Két ideális időpont van a visszavágásra: az első a tavaszi, február vége és április eleje között, még azelőtt, hogy a növény új hajtásokat hozna. Ilyenkor az elhalt részeket és az előző évi hajtásokat kell levágni.

A második, nyári metszés a virágzás után következik, általában július közepe és augusztus eleje között.

Ez nem drasztikus visszavágás, inkább formázás és az elnyílt virágok eltávolítása.

A rossz időzítés, például egy drasztikus őszi vágás könnyen tönkreteheti a növényt, mert nem tud felkészülni a télre és elfagyhat – írja a Meglepetés magazin.

Az időzítés után a második leggyakoribb hiba a vágás mélysége. A levendula alsó része idővel fásodik, és ebből a részből már nem hoz új hajtásokat.

Alapszabály, hogy soha ne vágjunk bele ebbe az öreg, barna fába, mert onnan a növény már nem tud megújulni.

Tavasszal az a jó arány, ha legfeljebb a tavalyi növekedés kétharmadát távolítod el, nyáron pedig elég az elvirágzott szárakat körülbelül az egyharmadukkal megrövidíteni. Ugyanilyen gondot okoz a túl óvatos metszés is, mert attól a növény idővel elnyurgul.

A jó technikához megfelelő eszköz is kell. A tompa olló vagy konyhai vágóeszköz nem vág, hanem roncsol, a szárak megsérülnek, lassabban gyógyulnak, és a növény fogékonyabbá válik a betegségekre. Levendulához éles metszőolló vagy kisebb sövénynyíró az ideális.

Nagyobb bokor visszavágásakor praktikus trükk, ha a levendula felső részét lazán összekötöd egy madzaggal, így egyetlen határozott mozdulattal, sokkal egyenletesebben tudod levágni a kívánt részt.

A rendszeres visszavágás segít megőrizni a bokor tömött formáját, megelőzi a kopasz foltok kialakulását, és bőségesebb virágzást eredményez. Ha a tavaszi metszés kimaradt, nyár végén, a virágzás után még pótolható az elnyílt virágok és a hajtások felső harmadának visszavágásával.

 


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

OTTHON ÉS KERT
A Rovatból
Büdös a hűtőd? Ezzel az 5 filléres praktikával örökre elfelejtheted a kellemetlen szagokat
A kellemetlen hűtőszagok ellen öt bevált házi módszer létezik. Mutatjuk őket.


Hiába takarítod rendszeresen a hűtőt, mégis kellemetlen szag csap meg, amikor kinyitod az ajtaját? A probléma nemcsak kellemetlen, de a készülék működésére is kihathat. A brit Checkatrade szakértői szerint a pangó víz és az ételmaradék kellemetlen szagokat, penészt és csökkenő hűtési hatékonyságot is jelezhet.

A kellemetlen szagokat leggyakrabban erősen aromás vagy romlásnak indult ételek, maradékok vagy érlelt sajtok okozzák. Ha gyorsan szeretnéd megszüntetni a bűzt, öt házi módszer közül választhatsz.

A Fridge.com szakértői szerint „a szagok leggyakoribb oka a felgyülemlett nedvesség és az ételmaradványok, amelyek baktériumok és penész számára ideális környezetet teremtenek.”

Az egyik gyakran ajánlott módszer

az ecetes áttörlés:

langyos, ecetes vízzel kell áttörölni a polcokat, a fiókokat és az ajtó belső részét; az ecetszag a kellemetlen szagokkal együtt hamar elillan. A klasszikus megoldás a szódabikarbóna, ami az egyik legjobb természetes szagelszívó. Elegendő egy nyitott tálkában elhelyezni, de havonta érdemes cserélni.

Egy kevésbé ismert, de a cikk szerint hatásos trükk

a nyers burgonya használata:

szeletelj fel egy krumplit, és tedd egy tányérra a hűtőbe. Ez segíthet elnyelni a szagokat, de néhány nap után ki kell dobni, különben a burgonya is romlásnak indul.

Ha inkább a friss illatot kedveled, egy

félbevágott citrom

vagy egy kis tálkába facsart citromlé is jó szolgálatot tesz, ezt 2–3 naponta kell cserélni. Végül pedig egy nyitott edényben elhelyezett

őrölt kávé

is elnyeli a szagokat, miközben enyhe, kellemes illatot hagy maga után, bár ez a megoldás a többihez képest költségesebb lehet.

„Ilyenkor rögtön keresni kezdem a bűnöst: talán kilöttyent a tej, valamelyik üvegtálat rosszul zártam le, vagy talán megromlott valami, ami a hűtő hátuljában bújt meg észrevétlenül” – írja a szerző.

A szagok tartós megelőzéséhez a rendszeresség a kulcs.

A hűtőt 4–6 hetente érdemes

alaposan kitakarítani.

A felbontott ételeket mindig zárt dobozban tárold, a romlott élelmiszereket pedig azonnal távolítsd el. A kartoncsomagolásokat ne tedd be a hűtőbe, mert könnyen átveszik a szagokat, a nedves zöldségeket és gyümölcsöket pedig töröld szárazra, mielőtt elrakod őket.

A házi praktikák iránt korábban is nagy volt az érdeklődés: a legyek elleni pénzérmés-vizes zacskó, a szúnyogok távoltartására ajánlott módszerek és a takarítást gyorsító tippek is azt mutatják, hogy az olvasók keresik az olcsó, gyorsan kipróbálható megoldásokat. A mostani hűtőszagtalanító tanácsok is ebbe a sorba illeszkednek, azzal a különbséggel, hogy itt a csereidők és a rendszeres tisztítás is fontos szerepet kap. Az általános házi praktika gyűjteményekben az ecet is gyakori szereplő.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk