Rászorulóknak is főz a koronavírus-járvány miatt bezárt Michelin-csillagos brit étterem
Nagy-Britanniában is egyre súlyosbodik a koronavírus-járvány, ezért ott is egyre több biztonsági intézkedést vezetnek be. Az éttermeknek, bároknak, kocsmáknak be kellett zárni, így a vendéglátósok nehéz helyzetbe kerültek. Minden hely próbál valamilyen módon túlélni, hogy ne kelljen elbocsátani a dolgozókat, és elkerüljék a csődöt, hiszen ki tudja, mikor lesz minden újra a régi.
Egy Michelin-csillagos brit étterem remek megoldást talált arra, hogy fenn tudja tartani magát, és közben jótékonykodjon is.
A Birminghamben található Hampton Manor egy hotelt és éttermet is üzemeltet, és jelen helyzetben órási veszteség fenyegeti őket: havi 150 ezer fontot (csaknem 60 millió forint) buknak, ha nem tesznek valamit.
Az első lépés az volt, hogy a Hampton Manor kölcsönadta 30 dolgozóját az Aldinak, ha már ők nem tudtak munkát biztosítani nekik.
A német vállalat brit központja nem messze van Hampton Manortól, ráadásul a pánikvásárlás miatt több embert fel kellett venniük, így jól jött a vendéglátósok segítsége.
Ott volt azonban még a Peel's nevű Michelin-csillagos étterem is, amelynek szintén nem volt bevétele.
A helyet 11 éve vezető házaspár úgy döntött, kiszállításra fognak ezentúl főzni, de nemcsak a fizető vendégeket szolgálják ki étellel, hanem a rászorulókat is. Minden rendelés után készítenek egy ingyen adagot a nehéz körülmények között élőknek és az időseknek.
"Egy az egyhez akcióként hirdettük ezt meg, de valójában sokkal több ingyen ételt szállítunk ki, mint amennyit eladunk. A cél az, hogy ösztönözzük az embereket arra, segítsenek másokat azzal, hogy tőlünk veszik az ételt" - mondta el James Hill, a Hampton Manor egyik vezetője.
Full house on Sunday when @stuart_deeley, Masterchef The Professionals Champion 2019 cooked us Sunday lunch.⠀ We got the lowdown on his new opening in Harbourne so watch this space! And a shout out for our friends @simpsons_restaurant @antonandreas @luke.tipping which is the next place you can eat Stuart's food, at their 12 seater chef's table. @studeeley_popup. It will be a great experience.⠀ ⠀ #gastronomy #michelin #finedining #culinary #destinationdining #finediningram #finedininglovers #michelinstar #westmidlands #england #warwickshire #privatedining #ukfoodie #brummie #foodielife #foodielove #masterchef⠀
115 Likes, 4 Comments - Hampton Manor (@hamptonmanor) on Instagram: "Full house on Sunday when @stuart_deeley, Masterchef The Professionals Champion 2019 cooked us..."
Az étteremből már "drive thru" módon is lehet ételt rendelni, vagyis a vevők odamehetnek a kocsijukkal, és csak kiadják nekik a rendelésüket.
James Hill szerint ez az akció nemcsak a helyieket, de az étterem dolgozóit is lelkesíti, mert így azzal a céllal főznek és szolgálnak ki, hogy segíthetnek másoknak.
Mint mondta, ők is megtehették volna, hogy bezárnak és elfogadják a veszteséget, de szerintük nem így kell reagálni a jelenlegi krízishelyzetre.
"Szerettünk volna egy kis reményt adni az embereknek ebben a reménytelen időszakban. Most nehéz világot élünk, teljesen másmilyet, mint eddig. De hosszútávon kell gondolkoznunk a cégünk érdekében"
- mondta a férfi.
Forrás: CNN