Megnyílt a világ első műhúsgyára Izraelben
Megnyitotta kapuit az izraeli Rehovotban a Future Meat Technology nevű biotech cég gyára, ahol laboratóriumi körülmények között állítanak elő emberi fogyasztásra is alkalmas húst - írja a JNS.
A cég közleményében Rom Kshuk azt is kifejtette: reméli ezzel a lépéssel közelebb kerülnek ahhoz, hogy 2022-re a boltok polcain is megtalálhatók legyenek a műhúsaik.
A közlemény szerint az eljárás rendkívül környezettudatos:
Szintén kiemelik, hogy 20-szor gyorsabban juthatnak hozzá így a húshoz.
A technológiával már évek óta kísérleteznek világszerte. Lényege, hogy állati sejteket helyeznek laboratóriumi körülmények közt tápanyagban gazdag folyadékba, majd a megfelelő hőmérsékleten tartott bioreaktorokban egy idő után megindul a sejtosztódás.