BALATON
A Rovatból

Ha a Balatonnál jársz, ezeket muszáj megkóstolnod

A Balatoni Gasztrotérkép vendéglősei és séfjei megválasztották a Balaton régió legjobb alapanyagait. Te melyiket kóstolnád meg?


A balatonfenyvesi Angus marha és a vászolyi sajt lettek idén a Balaton legjobb alapanyagai. A Balatoni Gasztrotérkép kitalálói szeretnék, ha a “Balaton Alapanyaga” díj hagyománnyá válna és ösztönözné a termelőket, hogy egyre jobb minőségű árukkal jelentkezzenek. Céljuk, hogy ne csak nyáron kapjon kiemelt figyelmet a balatoni gasztronómia, hiszen télen is rengeteg elsőosztályú vendéglő várja az ínyenceket.

balatonigasztroterkep

Minden finom fogásnak az alapanyag a kiindulópontja, ezért fontos, hogy az folyamatosan kifogástalan minőségű legyen. A díjazottak kiválasztására a balatoni régió profi vendéglőseit kérték fel: Bezerics Dániel (Télikert, Paletta, Bezerics Borház), Csapody Balázs és Jahni László (Kistücsök Étterem), Deli János és Endrédi Zoltán (Márga Bisztró), Martonosi Zsolt (Chianti Étterem, Baricska Csárda), Laposa Bence (Balatoni Kör, Laposa Pince, Kishableány), valamint Jakabffy László (Gundel Károly életműdíjas vendéglátóipari szakember, a Balatoni Gasztrotérkép gasztronómiai szaktanácsadója), emellett a választásban résztvett a Balatoni Gasztrotérkép csapata, Budavári Dóra és Szauer Judit.

vaszolyisajt
A Balatoni Gasztrotérkép

A Balatoni Gasztrotérkép segít eligazodni a Balaton régióban járó vendégeknek. A készítők, Szauer Judit és Budavári Dóra azt a célt tűzték ki, hogy minél több emberrel megismertessék a magas színvonalat képviselő gasztronómiai szereplőket, és megbízható forrásként segítsenek tájékozódni a turistáknak és az idelátogatóknak. Olyan vendéglátóhelyeket, éttermeket, borászatokat, cukrászdákat és egyéb gasztrohelyszíneket mutatnak be, melyek elkötelezettek a folyamatos, nem csak szezonális, minőségi vendéglátás iránt.

terrapannonia

A kiválasztásnál a magas színvonal mellett a legfontosabb szempont az volt, hogy az adott terméket egész évben biztonsággal be lehessen szerezi a termelőktől. A vászolyi sajt és a balatonfenyvesi Angus marhának olyan vetélytársai akadtak, mint a vadhús, a levendula, a somogyi kifliburgonya, a nemesvámosi tökmagolaj. Ttermészetesen halak is kerültek a listára, úgy mint a nyurgaponty és a keszthelyi tokhal.

Ha szeretnéd megízlelni a vászolyi sajtból és a balatonfenyvesi Angus marhából készült fogásokat, november 25. és december 11. között húsz balatoni étteremben is megteheted.

A résztvevők listája folyamatosan bővül, a pontos listát és az ételeket a Balatoni Gasztrotérkép Facebook-oldalán folyamatosan közlik majd.

Ha rendeléskor tétováznál az itallapnál, a zsűri az olaszrizlinget ajánlja a díjazott alapanyagokból készült ételekhez.

Oszd meg a cikket, ha Te is megkóstolnád a Balaton legjobb alapanyagaiból készült ételeket!

Népszerű
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk


BALATON
A Rovatból
„Visszaadjuk a Balatont az embereknek” – Kerítésbontással ünnepelnek, ingyenes lett az egyik népszerű keszthelyi strand
Dr. Tóth Gergely, Keszthely polgármestere szerint a tó megóvásának egyik kulcsa, hogy az emberek magukénak érezzék a természeti kincset.


„Visszaadjuk a Balatont az embereknek” – ingyenessé tette május 1-jétől a keszthelyi Helikon Strandot a városvezetés. A döntés értelmében a strandot nemcsak a helyiek, hanem minden látogató díjmentesen használhatja. A nyitónapon piknikkel és a strand kerítésének jelképes lebontásával várták az érdeklődőket - közölte Dr. Tóth Gergely a közösségi oldalán.

Keszthely polgármestere szerint a lépéssel egy korábbi ígéretüket váltják valóra.

„Visszaadjuk a Balatont az embereknek”

– írta a polgármester.

Azt is hangsúlyozta, hogy a Balaton mindenkié, és a tó megóvásának egyik kulcsa, ha az emberek magukénak érzik azt.

„Senki sem sajátíthatja ki hazánk természeti kincseit”

– tette hozzá.

A közel 20 ezer négyzetméteres Helikon Strand gondozott zöldfelülettel, árnyas fákkal és tágas napozórészekkel várja a pihenni vágyókat. A fürdőzők rendelkezésére állnak sportpályák, pingpongasztalok, játszótér, beltéri és kültéri zuhanyzók, valamint baba-mama szoba és gyermekmosdó is. A területen több büfé is üzemel.

A városvezető május 1-jén egy videót is megosztott a kerítésbontásról. Az eseményhez azt írta: „Nem a teljes kerítést bontottuk el, csak azt a szakaszát, amellyel nem veszélyeztetjük a fürdőzők, az itt pihenő családok biztonságát. A strandra mostantól szabad a bejárás, kérem, mindenki vigyázzon a terület biztonságára és épségére".

Korábban Keszthelyen csak fizetős önkormányzati strandokon lehetett legálisan fürdeni. A Helikon Strandot 2019-ben már ingyenessé tették, de akkor még csak a helyi lakosok számára, akik lakcímkártyával igazolhatták jogosultságukat. A teljes szabadstranddá alakítást akkor jogi és pályázati okok nem tették lehetővé.

A mostani, mindenkire kiterjedő ingyenességről idén januárban a képviselő-testület támogatta az előkészítést, és felkérte a VÜZ Kft.-t a szabadstranddá alakítás feltételeinek vizsgálatára. A szükséges rendeletmódosítást márciusban fogadták el.

A városvezetés abban bízik, hogy a Helikon Strand ingyenessé tétele más balatoni települések számára is követendő példát mutathat.

A döntés a szezon elején különösen figyelemre méltó, mivel a legtöbb strand csak május második felében vagy júniusban nyitja meg kapuit.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk
BALATON
A Rovatból
Kilenc évet vártak erre a pillanatra a Balatonnál, családok százai rohamozták meg a tavat egyetlen célért
Sok gyerek életében először élhette át a csodát, ahogy a magyar tenger jégpáncélján korcsolyázik. De a felhőtlen öröm mellett ott leselkedik a veszély is, egyelőre a déli part a biztonságosabb. Videós beszámolónk a helyszínről.


Végre rá lehet menni a Balaton jegére, ami kilenc év után először fagyott be annyira, hogy biztonsággal elbírja az embert. A Szeretlek Magyarország stábja a déli parton, Siófok környékén járt, ahol a jégpáncél már 15 centiméteresre hízott. A hétvégén családok százai vették birtokba a tavat, sok gyerek életében először tapasztalhatta meg, milyen érzés a magyar tenger jegén állni.

„Körbenézünk, és mindenhol jég, felhőkbe vész az egész tó, nagyon-nagyon szép” – mondta egy nő, aki a családjával érkezett korcsolyázni. Bár a jég felszíne nem tökéletes, az élmény kárpótol mindenért. „Elég puha a jég teteje, ez nekem nagyon komfortos, viszont pont kisütött a nap, nagyon kellemes.” Van, aki meglepődött, mennyire alacsony a vízállás. „Itt, ha megnéznénk alatta, lehet, hogy 10–15 centinél nincs is több víz itt a part szélén. Engem megdöbbent, milyen kevés víz van most is a Balatonban.”

Sokan kifejezetten a gyerekek miatt utaztak a partra, akiknek ez teljesen új élmény volt. „Kilenc évvel ezelőtt voltunk itt utoljára, akkor volt befagyva. Most mondták a srácok, hogy már megnőttek, jöjjünk el, és korcsolyázzunk egyet” – mesélte egy apuka.

A hatóságok szerint a déli parton a jég már 12-15 centiméter vastag, míg az északi oldalon csak 8-12 centiméteres, így ott továbbra sem mindenhol biztonságos. A szabályok szerint csak 10 centiméteres vastagság felett szabad a jégre lépni. A befagyott tó azonban nem egyenértékű egy kijelölt korcsolyapályával, a felszíne sok helyen egyenetlen. „Amíg bejöttem, leizzadtam. De bízom benne, hogy bent talán egy kicsit simább” – jegyezte meg egy korcsolyázó nő. A veszélyekre a látványos, de kockázatos rianások is figyelmeztetnek, Balatonfenyvesnél videóra is vették, ahogy a jég hangos reccsenéssel megrepedt.

A teljes videó

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

BALATON
A Rovatból
A fagyos víz ellenére is jár a komp a Balatonnál, csodás képeket mutattak a téli tóról
A cég közlése szerint a komp egész évben üzemel. Sőt, most a Fénykompon még különlegesebb élményt nyújt az átkelőknek.


A Balatoni Hajózási Zrt. pénteken azt közölte, hogy a fagyos víz ellenére is jár a komp a magyar tenger két oldala között. Közleményükben azt írták:

"Különleges téli világ a Balatonon!

Az átkelést továbbra is biztosítjuk Szántód és Tihany között.

Gyertek, és csodáljátok meg a komp fedélzetéről a havas, fagyos tájat!

Ha 7:00–8:15 vagy 16:00–17:15 között érkeztek, a Fénykompon még különlegesebb élmény vár rátok.

Várunk Titeket a fedélzeten!".

Több szép fotót is megosztottak.

Képgaléria: A komp így közlekedik

Még több képet és információkat ITT találsz.

A Bahart a honlapján azt közölte:

"Január 5-től, azaz hétfőtől változik a kompmenetrend az alábbiak szerint:

Szántódrévből 7.00 és 17.00 óra között,

Tihanyrévből 7.15 és 17.15 perc között.

Hétköznap 60 percenként, hétvégén 30 percenként indulnak kompjárataink.

A kompok egész évben üzemelnek. A kompjáratokat - a forgalom függvényében - a menetrend felfüggesztésével sűrítjük! A menetrend változtatás jogát a Társaság fenntartja!"


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

BALATON
A Rovatból
Elképesztő drónvideón láthatod, ahogy a Balaton jegéből a Balaton képe rajzolódik ki
A Balaton Televízió stábja Balatonakarattyánál lett figyelmes a különleges jelenségre, ezért készült a látványos felvétel.


Valóságos természeti csodát videóztak a Balatonban.

A tó "önmagát rajzolta meg" a jégtáblákból Balatonakarattyánál.

A Balaton Televízió a Facebook-oldalán publikált egy különleges drónvideót a jeges partszakaszról, miután a stábtagok a levegőből lettek figyelmesek a nem mindennapi mintázatra.

Drónozás közben egy érdekes jelenségnek voltunk szemtanúi: egy Balaton alakú jegesedés alakult ki a Balatonban Balatonakarattyán”

–írták a bejegyzésben.

A különleges képződmény a januári extrém hidegnek köszönhető, amelynek hatására a Balaton partszakaszainál sok helyen befagyott a tó vize.

Ám a jégréteg vastagsága mindössze 6-7 centiméteres, ami azt jelenti, hogy a jég látványos ugyan, de korcsolyázásra teljesen alkalmatlan. A hatóságok már a hónap elején figyelmeztettek, hogy

bár a tó befagyhat, a jég nem lesz sportolásra alkalmas, és veszélyes a felszínére lépni.

Meg is bírságoltak egy férfit, aki a Balaton jegén sétált. Az általános ökölszabály szerint természetes vizeken legalább 10 centiméteres, egyenletes vastagságú jég szükséges a biztonságos tartózkodáshoz.

A mostani jégvastagság messze elmarad a korábbi kemény telekétől: 2017 januárjában 30-32 centiméteres átlagos vastagságot is mértek, 1987-ben pedig előfordult 45 centiméter körüli jégvastagság is.

Horváth Ákos, a HungaroMet siófoki obszervatóriumának vezetője korábban arra is felhívta a figyelmet, hogy a szél miatt elsősorban a déli parton rücskös, egyenetlen jégfelület alakulhat ki. A jégzajlás és a vékony réteg miatt a Balaton téli arca idén a partról biztonságosan élvezhető látványosság marad.

Via Balaton Televízió


Link másolása
KÖVESS MINKET: