GASZTRO

Szilveszteri menü pezsgős koktéllal

Szilveszterre és újévre is remek ez a menüsor. Az ételeket előre is el tudjátok készíteni, így nem kell az egész napot a konyhában tölteni.

Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2013. december 30.

Szilveszterre és újévre is remek fogásokat állított össze a Kifőztük blogja. Az ételeket előre is el tudjátok készíteni, így nem kell az egész napot a konyhában tölteni. A három fogásos menühöz még egy koktél-összeállítás is jár.

Szepy receptjei a Kifőztük blogból.

GOMBA-, LENCSE- ÉS FRANCIASALÁTA

Hozzávalók 2-4 személyre:

a gombasalátához:

- 50 dkg portobello vagy barna csiperke gomba

- 2 dkg vaj

- só

- őrölt bors

- 1 dl majonéz

- 1 dl tejföl

- 1 gerezd fokhagyma

- snidling vagy petrezselyemzöld

a lencsesalátához:

- 50 dkg lencse

- 3 sárgarépa

- 1 fej lila hagyma

- 2 babérlevél

- só

- őrölt bors

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 citrom leve

a franciasalátához:

- 30 dkg sárgarépa

- 30 dkg fagyasztott zöldborsó

- 1 kisebb alma

- 2 dl majonéz

- 2 dl tejföl

- 1-2 evőkanál mustár

- porcukor (ízlés szerint)

- só

- őrölt bors

- citromlé (elhagyható)

a tálaláshoz:

- salátalevelek

- lila hagyma (elhagyható)

A gombasalátához a gombát megmossuk, felkockázzuk, és 1 dkg olvasztott vajra dobjuk. Sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, amíg az összes levét el nem főtte. Ekkor hozzáadjuk a maradék vajat, és időnként megkeverve átpirítjuk benne a gombát. Kihűtjük.

A majonézt és a tejfölt összevegyítjük, aprított vagy reszelt fokhagymát keverünk bele, és ha kell, utánaízesítjük sóval, őrölt borssal. Beletesszük a gombát, és lehűtjük. Aprított snidlinggel vagy petrezselyemzölddel tálaljuk.

A lencsét sóval és babérlevéllel ízesített vízben puhára főzzük. Leszűrjük, elkeverjük a citromlével és az olajjal, majd kihűtjük.

A sárgarépát és a hagymát karikára vágjuk, kevés olajon, pici sóval és borssal megszórva puhára pároljuk, majd hűlni hagyjuk.

A hideg zöldségeket összekeverjük, ha kell utánaízesítjük, és tálaljuk. Adhatunk hozzá főtt kukoricát és keményre főtt, felkarikázott tojást is.

A franciasalátához a sárgarépát kisebb kockákra vágjuk, és a zöldborsóval együtt puhára főzzük. Kihűtjük. A majonézt összekeverjük a tejföllel és a mustárral. Hozzáadjuk a cukrot, sózzuk, borsozzuk. Az almát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a mártással. Hozzákeverjük a többi zöldséget. Ízesíthetjük kevés citromlével is.

Behűtve, hidegen tálaljuk.

LENCSÉS CSÜLÖK

Hozzávalók:

- 1 közepes nyers hátsó csülök

- 50 dkg száraz lencse

- 2-3 evőkanál mustár

- 1 fej fokhagyma

- 3-4 babérlevél

- 50 dkg vöröshagyma

- 1/4 kávéskanál őrölt bors

- 1 liter húsleves

Jellegzetes szilveszteri-újévi étel, amelyet azonban nem csak az ünnepre érdemes elkészíteni.

Megtisztítjuk, kicsontozzuk és bőrével együtt nagyobb darabokra vágjuk a csülköt. (Lehetőleg minden darabba jusson bőr is, hús is.) Sütőpapírral bélelünk egy legalább 3 liter űrtartalmú, magas falú tepsit vagy tűzálló tálat. Az aljába szórjuk a lencsét (nem kell előtte vízbe áztatni), rákanalazzuk a mustárt, beletesszük a megtisztított fokhagymagerezdeket, a babérlevelet és a vöröshagyma felét nagyobb darabokra vágva. Megborsozzuk, majd rárakjuk a csülköt, végül ráöntjük a húslevest. Szorosan befedjük alufóliával, és másfél órára 200 fokos sütőbe tesszük.

Akkor jó, ha a sütés végére a húsleves nagy részét fölszívja a lencse, de még jócskán marad lé az ételen. Ha túlságosan kiszáradt, ráöntünk még egy bögre húslevest vagy vizet. Rászórjuk a többi vöröshagymát negyedekre-nyolcadokra vágva, és fólia nélkül további

15-20 percig sütjük.

ÓRATORTA

Hozzávalók 22-24 cm-es tortaformához:

- 20 dkg szobahőmérsékletű vaj

- 10 dkg barna cukor

- 10 dkg kristálycukor

- 2 csomag vaníliás cukor

- 3 közepes tojás

- 1 dl tej

- 2,5 dl kóla

- 35 dkg liszt

- 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor

- 2 kávéskanál szódabikarbóna

- 10 dkg csokoládé mogyorónyi darabokra vágva

a díszítéshez:

- 25 dkg natúr marcipán

- 5 dkg olvasztott csokoládé

Habosra keverjük a vajat a kétféle cukorral, a vaníliás cukorral, majd a tojással. Összeöntjük a tejet a kólával. Összeszitáljuk a lisztet a kakaóporral és a szódabikarbónával. Hozzáadjuk a vajkrémet, aztán a kólás tejet, csomó-mentesre keverjük, végül beleforgatjuk a csokoládét.

Az így kapott tésztát alaposan kivajazott vagy sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük. 170-180 fokra melegített sütőben 1 órán át sütjük.

Ha nagyon barnul a teteje, letakarjuk alufóliával. Amikor a tészta rugalmas, nem lötyög a belseje, akkor készen van. (Finomabb, ha nem sül túl. Egyáltalán nem baj, ha a közepe egész picit lágy marad.) A sütőből kivéve

a tortaformában hagyjuk kihűlni.

Közben porcukorral beszórt deszkán kinyújtjuk a marcipánt, és a tortáéval megegyező átmérőjű körlapot szabunk belőle. A kihűlt tortáról lekapcsoljuk a forma oldalát, és fejjel lefelé tortatálra fordítjuk a süteményt. Nagyon vékonyan bekenjük a tetejét olvasztott, de nem meleg csokoládéval, óvatosan rátesszük a marcipánlapot, amelyre olvasztott csokoládéval megrajzoljuk az óra számlapját.

PEZSGŐS KOKTÉLOK

Hozzávalók 1 db 1,8 dl-es pohárhoz:

a bodzás-zöldalmáshoz:

- 1,2 dl pezsgő

- 1 evőkanál bodzaszörp

- 50 ml zöldalmaital

- 1 evőkanál limelé

a narancsos-ananászoshoz:

- 1 dl pezsgő

- 50 ml dl frissen facsart narancslé

- 20 ml ananászlé

- 1 evőkanál narancslikőr

a málnáshoz:

- 1,4 dl pezsgő

- kb. 10 szem málna (lehet fagyasztott is)

- 2 evőkanál málnaszörp

- 2 teáskanál cukor

- 1 teáskanál citromlé

A hozzávalók arányát ízlés szerint változtathatjuk.

A bodzás-zöldalmás összeállítása: a szörpöt, a limelevet és a zöldalmaitalt pohárba öntjük, majd feltöltjük a pezsgővel.

A narancsos-ananászos összeállítása: a hozzávalókat pezsgőspohárba töltjük.

A málnás összeállítása: a málnaszemeket összetörjük vagy turmixoljuk, hozzákeverjük a szörpöt, a cukrot és a citromlevet. Pezsgőspohárba töltjük és felöntjük a pezsgővel.

KÖVESS MINKET:

Népszerű

Ajánljuk

KÉK HÍREK

Kivégzéseket tervezett a győri diák, most megúszta egy tízezer szavas fogalmazással a békéről

Az FBI is felfigyelt a győri elitgimnazista internetes fenyegetéseire. A fiú most pártfogói felügyelet mellett, szabályokat betartva folytathatja tanulmányait.

KÉK HÍREK

Zúgott a hangszóró, emiatt menet közben leállította kocsija motorját egy férfi – de arra nem számított, hogy bekapcsol a kormányzár

A férfi az út szélén félreállás helyett menet közben próbálta megoldani a problémát. Két ember könnyebb sérülésekkel került kórházba.

KÉK HÍREK

„A kést kikészített a konyhaasztalra, és minden áldott nap, amikor felkelt, azt nézegette” – Nem viszonozta a szerelmét, ezért megölte a pultoslányt

A 47 éves törzsvendég hetekig készült a gyilkosságra. A sörözőben végzett a fiatal nővel, majd magát is megpróbálta megölni.

Címlapról ajánljuk

GASZTRO

Amikor az olasz divat és a magyar kézművesség találkozik: Patrizia Gucci Budapesten

A Zsolnay és Patrizia Gucci közös kollekciójának bemutatója különleges eseményként valósult meg Budapesten: a helyszínt az Anantara New York Palace Hotel biztosította, a délutánt pedig Patrizia Gucci születésnapja tette még emlékezetesebbé.

Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2025. augusztus 08.

Az Anantara New York Palace Hotelben egy különleges eseményre került sor, amely a magyar kézművesség és az olasz dizájn találkozásának új fejezetét nyitotta meg. Nem csupán egy exkluzív teadélutánról volt szó, hanem egy valódi ünneplésről, amely Patrizia Gucci, a világhírű divatházat alapító Guccio Gucci dédunokájának magyarországi látogatásával és születésnapjával vált teljessé.

Ahol a múlt és a jelen találkozik

Az Anantara nem véletlenül vált a főváros egyik legfelkapottabb helyszínévé. Történelmi múltja, a részletekben rejlő elegancia és a nagyszabású terek lenyűgöző atmoszférát teremtenek. Magasba törő oszlopai, aranyozott díszítései és kifinomult belső terei már önmagukban is felejthetetlen élményt kínálnak, de amikor mindez egy olyan különleges eseménnyel párosul, mint a Zsolnay és Gucci együttműködése, az már egy egészen más szintű luxust jelent.

A júliusi rendezvény pedig egy még személyesebb és ünnepibb hangulatot hozott ebbe az ikonikus térbe.

Patrizia Yvonne Gucci – egy név, amely túlmutat a divatház árnyékán

Amikor azt mondjuk, „Gucci”, legtöbben rögtön a luxusdivatra, ikonikus monogramokra és olasz eleganciára gondolunk. Patrizia Yvonne Gucci számára azonban ez a név nem csupán márkajelzés, hanem sors és örökség.

Patrizia Paolo Gucci lánya, vagyis Guccio Gucci, a világhírű divatház alapítójának dédunokája. Firenzei neveltetése és családi kötődése természetesen beleírta őt a Gucci-dinasztia történetébe, de ő nem elégedett meg a névvel járó reflektorfénnyel. Míg sokáig a háttérben, PR-szakemberként segítette a Gucci márka fejlődését (több mint egy évtizeden át dolgozott a vállalatnál, 13 új üzlet megnyitását is ő koordinálta), valójában már akkor is egy másik útra készült.

A '90-es években kilépett a családi üzletből, és saját művészi identitását kezdte építeni. Festőként mutatkozott be először a Közel-Keleten, majd Firenzében, Bécsben és Budapesten is.

A képzőművészet mellett az írás is fontos eszköze lett annak, hogy megfogalmazza önmagát és múltját. Több könyve is megjelent, köztük a Gucci: La vera storia di una dinastia di successo című kötet, amelyben saját szemszögből meséli el a Gucci család történetét. Egyfajta belső korrekcióként azzal szemben, amit a sajtó és a filmipar sokszor leegyszerűsítve tálal.

Patrizia nem hagyta szó nélkül a House of Gucci című filmet sem. Kritikus hangon nyilatkozott róla, mondván: „Elveszik egy család identitását a profitért.” Ez a mondat sokat elárul arról, mennyire fontos számára a tisztesség és a hiteles történetmesélés még akkor is, ha az a saját nevét viselő birodalom árnyékában szinte lehetetlennek tűnik.

Aktív szereplője a művészeti közéletnek is: a Non-Violence Art Project résztvevőjeként kiállításaival a békét és az erőszakmentességet hirdeti. 2019-ben el is nyerte a Paolo Borsellino és Giovanni Falcone emlékének szentelt művészeti díjat, amely a társadalmi elköteleződés egyik legrangosabb olasz elismerése.

Ma is Firenzében él, alkot, ír és gondolkodik.

Két világmárka találkozása és egy különleges ünnep

Július 14-én az Anantara New York Palace Budapest Hotel adott otthont

a Zsolnay és Patrizia Gucci legújabb kollekciójának hivatalos magyarországi bemutatójának.

A rangos eseményen számos díszvendég tette tiszteletét.

Először Fazekas Tamás, az Anantara Nem York Palace Hotel igazgatója köszöntötte a vendégeket, majd Bachar Najari, a Zsolnay Porcelánmanufaktúra vezérigazgatója vette át a szót. Ő többek között elmondta, hogy a cég célja a nemzetközi jelenlét erősítése, többek között ezért is dolgoznak együtt olyan nevekkel, mint Patrizia Gucci.

A régi ismeretségnek köszönhetően a közös munka gördülékeny volt, és most végre eljött az idő, hogy megmutassák a nagyvilágnak, mit alkottak.

Jelen volt Zag Gábor, Pécs alpolgármestere, aki hangsúlyozta, hogy a Zsolnay több mint másfél évszázada a város ikonikus márkája, és a kollekció kiváló példája annak, hogy a város nemcsak őrzi hagyományait, hanem képes a megújulásra is. Thomas Widmer, Svájc Magyarországi Nagykövetségének ideiglenes ügyvivője is részt vett az eseményen, büszkén kiemelve, hogy a részben svájci tulajdonú Zsolnay Porcelánmanufaktúra Zrt. exportálja ezeket a termékeket világszerte, és a kollekció tökéletes összhangban áll azzal a minőséggel, amit Svájc mindig is képviselt.

Luxus teadélután a hotelben

A Zsolnay x Gucci legújabb kollekciója az Anantarában egy különleges teadélután részeként is élvezhető.

A vendégek egy gyönyörűen megterített asztalnál foglalhatnak helyet, ahol emeletes kínálón érkeznek a különféle falatok.

A gasztronómiai élményt Kiss Krisztián séf álmodta meg, aki a porcelánok nyári, virágos-madaras motívumaiból merített ihletet. A cél az volt, hogy a porcelánok kifinomultságát apró falatokban is visszaadják.

Az első körben sós harapnivalók, mint kacsamáj terrine fügével, klasszikus marhatatár és sajtos polenta szarvasgombával érkeznek. Ezt követik a friss szendvicsek, majd a desszertek, mint a scones vajkrémmel, minitorták és bonbonok zárják a sort. Minden fogáshoz külön tea párosul.

A kiszolgálás finomhangolt, diszkrét, mégis személyes. A felszolgálók segítenek a teaválasztásban és figyelnek minden apró részletre.

Az Anantara teadélutánja hétfőtől vasárnapig érhető el, 12:00 és 18:00 óra között, 16 800 Ft/fő áron. Ez az alkalom kiváló lehetőséget kínál arra, hogy elmerüljünk a luxusban, és részesei legyünk egy olyan kulturális és gasztronómiai élménynek, amely egyedülálló módon ötvözi a magyar és olasz művészetet.

KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

KÉK HÍREK

Őrjöngő, bedrogozott, részeg férfi gyújtotta fel az ikonikus buszmegállót, amit úgy rendeztek be, mint egy nappalit

Teljesen kiégett Tolna vármegye és az ország valószínűleg legegyedibb buszmegállója Mórágyon. Az otthonos épület bútorai és könyvei is megsemmisültek a vandál akcióban.

KULT

Post Malone többet ivott a koncertje közben, mint a közönség, de így is eszelős bulit csapott a Szigeten

A Sziget fesztivál idei programjának egyik kiemelkedő eleme volt Post Malone vasárnapi koncertje. Az amerikai énekes hatalmas bulit varázsolt, amiben ő is olyan jól érezte magát, hogy egyik pohár követte a másikat.

KÉK HÍREK

Tragédia a Balatonban: hiába küzdöttek a vízimentők az úszás közben rosszul lett nő életéért

Az asszony férje mindent megtett, hogy életben tartsa a párját, amíg megérkeztek a vízimentők. A szakemberek gyors beavatkozása és minden erőfeszítése ellenére nem sikerült az újraélesztés.

GASZTRO

5 hangulatos budapesti hely, ha randizás közben jó ételekre és meghitt pillanatokra vágytok

A közös étkezés az egyik legjobb randi, és ezek a helyek tökéletes hátteret adnak hozzá.

Címlapfotó: Andrássy Garden - szmo.hu
2025. augusztus 04.

Ahány pár, annyiféle dinamika. Vannak, akik az aktív programokat kedvelik, mások inkább a csendes, kettesben töltött pillanatokra vágynak. De talán az egyik leguniverzálisabb, legidőtállóbb randiötlet mégiscsak az, amikor beülünk valahová enni, inni, beszélgetni. Ahol nem siettet senki, lehet egymásra figyelni, és az ízek is segítenek feloldódni.

Ebben a válogatásban olyan helyeket mutatunk, ahol mindez adott lehet, akár friss randiról, akár régi kapcsolatról van szó. A jó időre tekintettel ajánlunk természetközeli helyeket, és olyat is, ami akkor ideális, ha csak egy-egy órára van idő a városban.

A következő öt, merőben különböző helyre esett most a választásunk:

Cziniel Cukrászda és Találkozóhely, Evezős Sörkert, Rutin Budaörs, Andrássy Garden és Pink Pistachio.

És mivel nyáron különösen jó opció lehet a Római-part, először nézzük meg azt a környéket.

Cziniel Cukrászda és Találkozóhely

Nincs még egy olyan hely Budapesten, aminek a nevében is benne van, hogy nemcsak enni-inni érdemes betérni, hanem találkozni is. Ez már önmagában is elég egyértelmű jelzés, hogy randihelyszínként is tökéletes választás.

A Római-part hangulata eleve kedvez a könnyed, nyári találkozásoknak, és bár a Cziniel nem közvetlenül a Duna-parton van, csak egy kis sétányira található tőle, így akár egy vízparti andalgás is beilleszthető a programba. A hely délelőtt nyolctól este nyolcig nyitva tart, ami óriási rugalmasságot jelent: jöhettek ide reggeli randira, délutáni sütizésre, vagy egy estefelé kezdődő találkára is.

Randikompatibilitása különösen magas az első pár találkozás esetén:

egy süti és egy kávé éppen elég időt ad ahhoz, hogy felmérjétek, van-e köztetek kémia.

De ha jól érzitek magatokat, bőven van lehetőség tovább maradni. A kínálat ugyanis nagyon széles: hagyományos magyar sütemények (dobostorta, zserbó, isler, francia krémes), mentes vagy vegán opciók, sós péksütik, teasütemények és látványos torták is elérhetők. A reggelizőmenüben tojásos ételek, szendvicsek, smoothie-k, frissítők és forró italok szerepelnek, tehát arra is van lehetőség, hogy átváltsatok brunch hangulatba.

A megújult, természetközeli teraszuk nyáron különösen vonzó: itt rengeteg zöld, kényelmes bútorok, árnyat adó fák és napernyők, valamint madárcsicsergés fogad. De a beltér is nemrég újult meg: otthonos, világos, barátságos. Itt tényleg könnyű hosszabbra nyújtani egy jól sikerült találkozást.

És ha esetleg olyan randit terveztek, ahol már a kutyátokat is bemutatnátok egymásnak, a Cziniel erre is tökéletes. Kifejezetten kutyabarát hely, ahol a négylábú vendégek is szívesen látott résztvevői lehetnek a délutáni sütizésnek.

Összességében a Cziniel egy olyan hely, ahol minden adott egy kellemes, természetes, mégis különleges randizáshoz. Akkor is, ha első találkozásról van szó, és akkor is, ha egy régóta tartó kapcsolat ünnepléséről.

Cím: 1031 Budapest, Nánási út 55.

czinielcukraszda.hu

Evezős Sörkert

Vannak randik, ahol jól jön az egyszerűség. Például amikor még csak ismerkedtek, vagy amikor egyikőtök sem akar nagy felhajtást. Csak egy jó helyet, finom kaját, meg valami olyasmit, ami kicsit kilendít a hétköznapokból.

Az Evezős Sörkert pontosan ilyen.

Közvetlenül a Duna-parton található, hatalmas nyárfák alatt, olyan nyaralós hangulattal, amitől egy kedd este is könnyen pénteknek tűnhet.

Az Evezős a Római-part egyik nagymúltú sörkertje, ami az elmúlt években sokkal frissebb, modernebb lett, és mostanra kifejezetten laza, streetfoodos vonalat visz. Az étlapon azért természetesen maradtak klasszikusok, mint a hekk vagy a kolbász, de ha valami izgalmasabbra vágytok, ott a házi smashed burger, a fish&chips stílusú Sea Dog, vagy épp a bundázott mac&cheese. Desszertnek pedig jöhet egy croffle (igen, croissant+gofri), ha valami könnyed édeset kerestek.

Az italválasztékban pedig a söröktől a koktélokon át a limonádéig minden megtalálható. Itt eldönthetitek, hogy csak egy fröccsre ültök ki a víz mellé, vagy egy komplett vacsit is bevállaltok. Mindkettő tökéletesen működik.

És igen, nem mindegy, ki hogyan eszik meg egy hamburgert. Mer-e harapni, vagy villát kér? Egy street foodos helyen ez simán kiderül.

És ha jól alakul a délután, akár ott is ragadhattok: esténként gyakran van élőzene vagy táncos buli, szóval egy sima eszegetés-iszogatásból könnyen egy mini nyári fesztiválélmény kerekedhet.

Az Evezős nem akar több lenni, mint ami: egy laza, hangulatos, közvetlen hely, ahol minden adott ahhoz, hogy ne vegyétek túl komolyan a randit. És ha itt találkoztatok először, ki tudja... Lehet, hogy a tizedik évfordulót is itt ünneplitek majd.

Cím: 1034 Budapest, Római part 34.

evezossorkert.hu

Rutin Budaörs

Első randira talán nem ez az első választás, de ha már együtt vagytok egy ideje, és valami egészen különlegesre vágytok, akkor a Rutin pont az a hely, ami kizökkent a hétköznapokból. Itt egy olyan többfogásos vacsorán vehettek részt, amit egy házaspár, Pallag Fanni és Pallag Dávid hoz létre és prezentál nektek. Dávid a séf, Fanni pedig a házigazda és a sommelier.

A hely nem klasszikus étterem, és nem is sima lakásétterem. Inkább valahol a kettő között. Elegáns, letisztult, de közben meglepően otthonos.

Olyan, mintha valakihez vendégségbe mennél, aki történetesen nagyon tud főzni.

Minden este fix érkezési idő van: 19:00 és 19:30 között foglal helyet minden vendég, és onnantól kezdve ketten vezetnek titeket végig az estén.

Itt a séf nem csak a szemed előtt főz, hanem mesél is. Nemcsak azt mondja el, hogy mi van a tányéron, hanem azt is, mi inspirálta őt. Ezek az inspirációk gyakran gyerekkori emlékek: egy szalonnasütés hangulata, a nagyszülőknél töltött hétvégék, egy régi hentespult látványa. A sztorik pedig bennetek is könnyen elindíthatnak valamit: olyan emlékek jöhetnek elő, amit aztán megoszthattok egymással. Ezért is jó ide olyan partnerrel jönni, akivel tényleg van miről beszélgetni, és akivel lehet mélységeket érinteni.

Az ételek profik, ízlésesek és izgalmasak. Pontosan annyira fine dining, amennyire kell, de sosem rideg vagy modoros. A hazai alapanyagokra épít, de modern vagy fúziós megoldásokkal. A garancia a minőségre a rengeteg díj, és az évek óta változatlan Michelin-ajánlás.

Cím: 2040 Budaörs, Budapesti út 51.

rutinbudaors.hu

Andrássy Garden

Ez a hely nem egy sietős randihoz való. Inkább akkor érdemes ide jönni, ha már kicsit ismeritek egymást, és szeretnétek együtt átélni valami különlegeset. Az Andrássy Garden kifejezetten elegáns, de nem feszengős. Olyan étterem, ahol jólesik kiöltözni, de nem kötelező nyakkendőben érkezni. Ahol van idő leülni, rendelni, beszélgetni, koccintani: úgy igazán.

Az Andrássy Garden belső tere 2024-ben Varró Zoltán tervei alapján újult meg, aki a klasszikus és modern elemeket mesterien ötvözve alkotott elegáns, mégis otthonos hangulatot. A természetes anyagok és apró részletek révén a tér egyszerre megnyugtató és hívogató, így tökéletes hátteret ad a különleges gasztronómiai élménynek.

Van egy különleges, kellemes kerthelyiség is, ahol nyáron könnyed koktélokat kortyolgatva lehet üldögélni, vagy akár vacsora mellett egy hosszabb beszélgetést is lefolytatni.

Ez a kert igazi menedék a kíváncsi szempárok elől, miközben a Városliget alig pár perc sétára van innen. Így a vacsora előtt vagy után egy kellemes sétával is meg lehet toldani az estét.

Az étlapon a magyar klasszikusok sorakoznak, de a megszokott keretekből kilépve, friss ötletekkel és minőségi alapanyagokkal. A csirkepaprikás mellé galuska helyett például sült puliszka érkezik, a lángos pedig nem csak egy egyszerű street food, hanem juhsajttal, medvehagyma pesztóval és mangalicával újragondolt ízorgia. Az ízek ismerősek, de az elkészítés és a tálalás miatt egyből más dimenzióba kerül az egész.

Ez a hely azoknak való, akik szeretnek figyelni a részletekre és értékelik, ha az étterem nem csak a gyomrot tölti meg, hanem egy komplett élményt nyújt.

Cím: 1063 Budapest, Andrássy út 111.

andrassygarden.com

Pink Pistachio

A Pink Pistachio elsőre a híres, pisztáciába mártott epreiről lehet ismerős, de ma már ennél sokkal többet tud a hely.

A belső tér letisztult, ízléses, nevével ellentétben nem rózsaszín, nem úszik a cukormázban, szóval a férfiak is simán jól érezhetik magukat itt.

A Pink Pistachio kétféle randiszituációban is nagyszerű választás lehet:

Ha csak egy könnyed, sétálós randi van tervben beugorhattok ide egy különleges italra. Mert itt a jeges italokat nem egyszerűen pohárba töltik, hanem egy menő dobozba, amit fémkupakkal zárnak le. Így akár azonnal tovább is indulhattok vele, és sétálhattok tovább a belvárosban. Ez a kis extra, dobozos ital, egy friss, váratlan momentum lehet a randiban.

Ha viszont van több időtök és szeretnétek egy igazi brunch-élményt, akkor a Pink Pistachio erre is remek választás.

A pisztácia jelen van minden fogásban (legyen az édes vagy sós), és mellé mindig prémium alapanyagok társulnak. Az avokádó toastjuk például tökéletesre sikerült: kovászos kenyér, pisztáciapesto, avokádókrém, főtt tojás, pisztáciás sajtkrém. Igazi ízbomba! De hogy említsünk valamit az édes vonalról is: a francia toastjukat habos pisztáciakrémmel, eperkompóttal és pisztáciás szórással tálalják.

A Pink Pistachio tökéletesen passzol a trendeket követő, kísérletező gasztrorajongókhoz. Ha a partnered ezek közé tartozik, értékelni fogja ezt a választást.

Cím: 1051 Budapest, Hercegprímás utca 6.

pinkpistachio_budapest

KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

KÉK HÍREK

Napokkal a halála előtt a szomszédjára hagyta rózsadombi lakását egy idős nő, a rokonai elbukták a pert a furcsa örökössel szemben

A végstádiumú beteg nőt a rokonai szerint tisztességtelenül vették rá a végrendelet aláírására. A szomszéd nem először örökölt ilyen módon a lakótömbben, de hiába furcsa, a bíróság neki adott igazat.

KÉK HÍREK

Videón az elképesztő mentés: így hozták le a magasból a Gellért-hegy oldaláról lezuhant férfit

A férfi vasárnap este esett le a hegy sziklatemplom fölötti részéről. A tűzoltók daru és alpintechnika segítségével jutottak el hozzá - a mentőakcióról videó is készült.

KÉK HÍREK

Egy sziklára esett egy fiatal férfi a Gellért-hegyen, súlyosan megsérült, a tűzoltók hozták fel

A sérültet alpintechnikával, hordágyon vitték biztonságos területre, majd átadták a mentőszolgálat munkatársainak.

GASZTRO

Új séf és új menü: a White Salonban jártunk

A New York-palota ikonikus éttermében mostantól Kiss Krisztián séf kifinomult, mégis játékos fogásai garantálják a felejthetetlen élményt.

Szponzorált tartalom (x) Fotó: Hliva Ádám - szmo.hu
2025. július 29.

Ahol a múlt és a jelen találkozik

A New York-palota Budapest egyik leglátványosabb és legismertebb épülete. Az 1894-ben épült, historizáló stílusú épület ma Anantara New York Palace Budapest Hotelként működik, otthont adva a világhírű New York Kávéháznak és a kifinomult gasztronómiai élményt kínáló White Salon étteremnek.

A White Salon az épület legvilágosabb, leghátsó szárnyában kapott helyet, ahová az impozáns épületen átsétálva juthatunk el.

Páratlanul díszes és elegáns enteriőrrel, aranyozott részletekkel és puha kárpitokkal várja vendégeit.

A kávéházhoz és a szalonhoz egyaránt hozzátartozik az élő zenei kíséret, mely hol lágy zongoraszóval, hol vibráló cigányzenével emeli a gasztronómiai élményt.

Az étterem 2023-ban került be a Magyar Michelin Guide ajánlott éttermeinek sorába, ahol helyüket azóta is büszkén őrzik.

Míg a New York Kávéház a tradíció és a klasszikus kávéházi hangulat megtestesítője, a White Salon a modernebb, kísérletező gasztronómiát képviseli. A White Salon konyhája játékos, izgalmas, és egyaránt merít nemzetközi, valamint magyar elemekből. Mindenképpen megér egy külön látogatást.

Új időszámítás a konyhán: Kiss Krisztián az új executive chef

2025-ben új időszámítás kezdődött a White Salon életében: távozott az eddigi executive chef, és a helyét Kiss Krisztián vette át. Fontos azonban megjegyezni, hogy a menü továbbra is két séf összehangolt munkájának köszönhető, hiszen Wolf András továbbra is a corporate chef pozíciót tölti be.

Ez az átalakulás lehetőséget adott arra, hogy újra megvizsgáljuk, merre tart most az étterem, és milyen irányt képvisel Budapest gasztronómiai térképén.

Kiss Krisztián séf neve nem ismeretlen az Anantara falai között: itt kezdte pályafutását, tizenkét évvel ezelőtt, tanulóként.

Az évek során nyolc esztendőt töltött a ház különböző konyhai részlegein, így lényegében belülről ismeri az egész szálloda működését, ami egyedülálló előnyt biztosít számára.

Később a Gundel Étterembe igazolt séfhelyettesnek, ahol három évet dolgozott. Komoly napi forgalom (akár 300 fő) és több párhuzamosan futó rendezvény (akár napi 4-5) mellet kellett itt tartani az iramot. Saját bevallása szerint is sokat tanult ezekből az évekből. Emellett pedig privát séfként is aktív volt.

Ma már executive chefként tért vissza a White Salon élére, ahol egyszerre támaszkodik a jól ismert magyar ízekre és a nemzetközi konyhára.

Elegancia, komplexitás és a séf egyedi hangja

A White Salon étlapját összeállítani sokkal összetettebb feladat, mint elsőre gondolnánk. Egyszerre kell megfelelni a szállóvendégek elvárásainak, és azoknak, akik a Michelin-ajánlás miatt érkeznek ide.

Egyszerre kell nemzetközi és magyar ételeket kínálni, elegáns, de mégis közérthető módon. És ehhez jön még hozzá a séf személyes stílusa, amely az étlap frissességét és karakterét adja.

Krisztián úgy állította össze az új kínálatot, hogy a kötelező szállodai sztenderdeket megtartva, azok mellett teret engedett a kreativitásának és az egyéni stílusának. Ennek eredményeként 8–10 olyan új fogás került fel a White Salon étlapjára, ahol szabadon kísérletezhetett.

A séf a magyaros konyhát ismeri és szereti a legjobban, ezért annak technológiáját, alapanyagait és ízeit használja legszívesebben. Ugyanakkor minden ételt úgy kell formálni, hogy vonzó legyen a külföldi vendég számára is.

A menü összeállításánál a bisztró jellegű adagok és a közérthetőség volt a cél.

Nem lett volna célszerű túlgondolt, lekicsinyített fine dining falatokat kínálni, de a szimplán csak házias, nagyadagos ételek sem feltétlenül illenek az elegáns falak közé.

A séf kedvencei

Bivalymozzarella, édesköménnyel, vérnarancssal és pirított focacciával

Ez a fogás egy könnyed, friss saláta, amely a mediterrán ízeket ötvözi. A vérnarancs dresszinggel ízesített édeskömény saláta, az olívabogyó, a pirított fenyőmag és a bébi bazsalikom mind hozzájárulnak a harmonikus ízvilághoz.

A séf a klasszikus, paradicsomos mozzarellán csavart egyet. Így egyszerre lesz ismerős és izgalmas ez a fogás a vendégek számára.

Lazacpisztráng karfiol krémmel, tavaszi zöldségekkel és sáfrányos vajmártással

A roston sült lazacpisztrángot selymes karfiol püré, sáfrányos vajmártás és változatos zöldségek (pagoda karfiol, karfiol, spárga, szójabab, brokkoli) kísérik, melyeket nyersen reszelt karfiolsaláta tesz még izgalmasabbá.

Ez a fogás jól mutatja, hogy bár a White Salon nem fine dining, mégis ad az apróbb részletekre, és egy egyszerű, lazacos ételt is különlegessé tesz.

Szarvasgerinc csicsókával, fehérrépával és zsályás-egres jus-vel

A szarvasgerincet csicsóka püré, forrázott, üvegesre párolt, pattogatott quinoába forgatott új fehérrépa és zsályás egres jus kíséri.

Bár az alapanyagok magyarok, az ízvilág nemzetközi, ami tökéletesen illeszkedik a White Salon koncepciójába. Krisztián úgy gondolja, ez az étel az ázsiai és olasz vendégek számára is érthető és kedvelhető.

A desszertek terén is jelentős változások történtek: korábban több édesség is külső forrásból érkezett, de most a kiemelt desszertek is Krisztián keze munkáját dicsérik.

A kínálatban két desszert különösen izgalmas: a citrom tart és a túrógombóc.

Előbbi a menü nemzetközi arcát mutatja: egy klasszikus, de mégis izgalmas sütemény, amit a világ szinte bármely pontjáról érkező vendég ismer és ezáltal örömmel fogad. Krisztián változata elegáns, friss, letisztult, és tökéletesen illik a nyári szezonhoz.

A túrógombóc ezzel szemben a magyar hagyományokból építkezik: selymes, puha, precízen elkészített fogás, ami egyszerre hozza a komfortot és a kifinomultságot.

Nem túlgondolt, mégis karakteres: remek példája annak, hogyan lehet egy jellegzetesen magyar alapanyagot, mint a túró, izgalmasan és modernül tálalni.

Az újdonságok mellett a klasszikus magyar ételek, mint például a gulyásleves vagy a csirkepaprikás, természetesen továbbra is az étlapon szerepelnek,

hiszen ezek elengedhetetlen részei a magyar gasztronómiának.

Az új menü egyértelműen megmutatja Krisztián saját hangját. A magyaros alapokhoz való hűség, a technológiai precizitás és a nemzetközi közönség számára is vonzó ízvilág egyensúlya teszi igazán izgalmassá ezt az étlapot.

Épp annyira komoly és elegáns amennyire kell, de közben nem veszíti el a játékosságát sem.

A White Salon elsősorban a hotel vendégeit kényezteti, de külsősöket is örömmel fogadnak. Viszont mindenképpen érdemes bejelentkezni előre, az alábbi elérhetőségek egyikén:

+36 1 886 6111

[email protected]

Nyitvatartás:

hétfőtől vasárnapig 12:00 - 23:00 óráig

KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

KULT

Focista akart lenni, nem tudott angolul az első hollywoodi filmje forgatásán, és „latin szeretőként” csupán néhány kapcsolata volt – Antonio Banderas 65 éves

Csodás külső, sárm, energia, kreativitás, és semmi gőg, arrogancia vagy távolságtartás: Antonio Banderas nem egy tipikus hollywoodi híresség.

KULT

Brutális látvány, orgia a színpadon és egy táncoló erdei banya – Ilyen volt a Sziget negyedik napja

A Sziget fesztivál negyedik napján Anyma szórakoztatta a Nagyszínpad előtt összegyűlt több tízezres tömeget, a hangsúly nem a zenén volt, azonban olyan élményben volt részünk, amilyenben korábban még soha.

KÉK HÍREK

Több száz tonna fémhulladékot adott el egy 67 éves férfi engedély nélkül, eljárás indult ellene

Öt év alatt több mint 400 tonna fémhulladékot és 22 tonna ólomakkumulátort adott el egy eleki férfi. Összesen 1200 alkalommal kötött üzletet.

GASZTRO

Árnyas menedékek Budapesten: 5 hűsítő hely, ahol megpihenhetsz a nyári forróságban

Hűsítő teraszok, árnyas fák, klasszikus ízek és nyári könnyedség – mutatjuk Budapest legkellemesebb helyeit, ahol a legnagyobb kánikulában is jól fogod érezni magad.

Szponzorált tartalom (x) - szmo.hu
2025. július 30.

Van az a pont nyáron, amikor már nem elég a napszemüveg, a szalmakalap és a legnagyobb fagyikehely sem – egyszerűen muszáj egy árnyékos helyet találni, ahol egy kicsit megpihenhet az ember. Olyat, ahol elbújhatsz a tűző nap elől, miközben hűsítő italok, jó ételek és kellemes hangulat vár. Szerencsére Budapest tele van ilyen menedékekkel – csak tudni kell, hová érdemes beülni.

Ebben a válogatásban öt olyan árnyas budapesti helyet mutatunk be, ahol a legforróbb napokon is öröm leülni egy kávéra, ebédre vagy csak egy kis pihenésre. A Gundel Étterem elegáns, történelmi kertjében a Városliget zöldje és az élőzene varázsol különleges hangulatot minden pillanatból. A Séf Asztala a Parlament lábánál vár nosztalgikus comfort fooddal és árnyas terasszal. Az Evezős Sörkert a Római-part retró hangulatát idézi meg hekkkel, platánfák alatt, családbarát programokkal fűszerezve. A Cziniel Budakeszi Cukrászda és Kávéház a gesztenyefák ölelésében, házi süteményekkel, brunch fogásokkal és közösségi programokkal vár a város szélén. A Centrál Grand Café & Bar pedig a belváros egyik legzöldebb teraszán kínál nyugalmat, jeges kávét és a klasszikus kávéházi életérzést – mindezt elegánsan, könnyedén.

Gundel Étterem

A Városliget szívében, a lombos fák árnyékában bújik meg Budapest egyik leghíresebb étterme – a Gundel, ahol a nyári meleg is más hangulatot ölt. A hatalmas gesztenyefák alatt kialakított mesés kerthelyiség tökéletes választás, ha egy árnyékos, nyugodt, mégis elegáns környezetben szeretnél megpihenni. A kert atmoszférája egyszerre időtlen és otthonos: madárcsicsergés, finoman szűrődő napfény, és az a különleges miliő, amit csak egy ilyen patinás hely tud nyújtani.

A Gundel nem csupán egy étterem – történelem, gasztronómia és élmény találkozása egyetlen helyen. 2024-ben ünnepelte fennállásának 130. évfordulóját, és máig őrzi alapítója, Gundel Károly örökségét: a magyar konyha klasszikusait, amelyek a mai napig meghatározók a hazai vendéglátásban.

A nyári időszakban a Gundel kertje különösen varázslatos: a zöld növényekkel körülölelt, árnyas teraszon a klasszikus fogások mellett, szezonális ételek is helyet kaptak az étlapon – így egy könnyed ebéd vagy egy ünnepi vacsora is ugyanúgy emlékezetes lehet.

A Gundel kertjében nemcsak a gesztenyefák árnyéka, hanem az élőzene is hozzájárul a különleges hangulathoz – lágy dallamok festik alá az étkezést, miközben a vendégek elmerülhetnek a klasszikus ízekben.

Ha pedig ennél is különlegesebb élményre vágysz, akkor a zenés-táncos esték sorozata lehet számodra az igazi felfedezés. Ez az új program minden hónap utolsó szerdáján várja a vendégeket, hogy visszahozza a bálok, a társastánc és az elegáns estek hangulatát. A nyári időszakban ezek az estek természetesen a kertben zajlanak: a vendégek táncra perdülhetnek a fák árnyékában, miközben klasszikus dallamok csendülnek fel. A zenés esték nemcsak a szórakozásról, hanem a közösségépítésről is szólnak – a Gundel mindig is olyan hely volt, ahol emberek és történetek találkoztak. Most pedig újra közösségi térré válik: tánccal, kultúrával, gasztronómiával – és természetesen árnyékkal, ott, ahol leginkább szükség van rá a forró budapesti napokon.

Séf Asztala

A nyári belvárosi forróságban igazi felüdülés egy olyan helyet találni, ahol árnyék is van, csend is van, és még finom ételek is várnak – lehetőleg olyanok, amik a gyerekkor kedvenc ízeit idézik. A Kossuth téren, közvetlenül a Parlament szomszédságában található Séf Asztala éppen ezt kínálja: egy kellemes, nyugodt teraszt a fák alatt, kiváló comfort foodot, és azt a fajta modern, mégis ismerős vendéglátást, amitől tényleg jól érezheted magad.

A Séf Asztalát Wolf András álmodta meg – őt sokan a magyar gasztronómia egyik újítójaként ismerhetik. A koncepció egyszerre egyszerű és zseniális: jól ismert, hazai ihletésű ételek újragondolva, minőségi alapanyagokból, szerethető tálalással. Az étlapon megtalálhatod a gyerekkorod nagy klasszikusait, például a nudlit vagy a túrógombócot, de nem hiányozhat a híres Magyarország alakú rántott hús sem, ami évek óta a hely egyik ikonikus fogása.

A gasztronómia mellett azonban a környezet is legalább ennyire vonzó.

A Séf Asztala terasza kifejezetten árnyékos, a Parlamentre nyíló panorámája pedig tényleg páratlan: itt ülve olyan érzésed lehet, mintha egyszerre fedeznéd fel a várost kívülállóként, és ismernéd minden titkát belülről.

A hely nyugodt, rendezett, nem zsúfolt – és mivel az épület tövében húzódik, a teraszt a kőfal és a lombok szinte természetes mikroklímává alakítják. Külön plusz, hogy a rendelés is kényelmes: digitális kioszkon, pár érintéssel adhatod le, ami nemcsak praktikus, hanem gyors is – különösen, ha ebédidőben, egy sétával vagy munka közben ugranál be. A kínálat sokszínű: friss szendvicsek, gnocchi, házi péksütik, olasz kávék, házi szörpök, és persze az ikonikus nudli minden mennyiségben. Ha valami könnyedet keresel, vagy csak bekapnál valamit két program között, itt biztosan megtalálod a kedvedre valót.

A Séf Asztala különösen ajánlott azoknak, akik egy gyors, mégis minőségi ebédet keresnek a belváros szívében, vagy csak szeretnének leülni egy limonádéval a kezükben, és élvezni azt a különleges budapesti pillanatot, amikor a Parlament tornyai árnyékot vetnek a kockakövekre.

Evezős Sörkert

Ha létezik budapesti hely, ami valóban egyesíti magában a természet közelségét, a barátságos retró életérzést és a megújult gasztronómiai kínálatot, akkor az a Római-parton található Evezős Sörkert.

A Duna mentén megbúvó, hatalmas fákkal és napvitorlákkal árnyékolt vendéglátóhely immár több mint négy évtizede a nyári fővárosi lazulás egyik legnépszerűbb színtere – és minden évben képes megújulni, miközben hű marad a hangulatához.

Az Evezős története 1983-ra nyúlik vissza, amikor még egy egyszerű bádogbódéként indult Farkas Lajos kezei alatt. Azóta persze sokat változott a hely – 2017 óta az Eventrend Holding részeként működik –, de az alapélmény, a platánfák hűvöse, a Duna morajlása, és a könnyed, vendégszerető atmoszféra máig változatlan. A hatalmas lombkoronák alatt kialakított „zöld székesegyház” nemcsak látványban különleges, de a nyári meleg ellen is természetes menedéket nyújt.

A gasztronómiai kínálat is bőven túlnőtt már a klasszikus hekken (bár azt sem érdemes kihagyni). Az étlapon megjelentek az izgalmas, street food ihletésű fogások, amelyek a Római-parti életérzést mai köntösben hozzák: Smash Burger, Sea Dog (fish & chips édes buciban, remoulade mártással), Bundázott Mac & Cheese, Loaded Fries és roppanós grillkukorica is szerepelnek a kínálatban. Ezek nemcsak finomak, hanem mutatósak is – mondhatni, Instagramra születtek. Aki pedig inkább kortyolgatna, az házi limonádék, színes koktélok, frissítő csapolt sörök és kávékülönlegességek közül választhat, miközben a Duna-part nyugalmában gyönyörködik.

De az Evezős több, mint egy jól működő vendéglátóhely: ez egy társasági tér is. Esténként bárzongoristák, zenekarok és kisebb formációk gondoskodnak a hangulatról – gyakran nosztalgikus, retró dallamokkal, amik felidézik a régi balatoni nyarakat. A vendégek aktív résztvevői lehetnek az estéknek, hiszen a zenészek kérésre is játszanak, így minden este kicsit személyes, közös élménnyé válik.

Ráadásul az Evezős családbarát és kutyabarát is: hétvégéken animátorok várják a gyerekeket játszósarokkal és kézműves foglalkozásokkal, míg a négylábú vendégek kutyafagylaltot, friss vizet és hypoallergén jutalomfalatot kapnak. Mindezt modern, mégis természetközeli arculat öleli körbe – színes, kényelmes bútorok, napvitorlák, hangulatos fények, és természetesen a Duna látványa, ami minden pillanatot különlegessé tesz.

Cziniel Budakeszi Cukrászda és Kávéház

Budakeszi határában, a gesztenyefák árnyékában áll egy épület, amely hosszú időn át a környék közösségi életének központja volt – és most újra azzá válhat. A Cziniel Budakeszi Cukrászda és Kávéház nemcsak nevében idézi a Római-parti egység jól ismert vendégszeretetét, hanem a hangulatában, az ízeiben és abban a különleges, nyugalmat sugárzó légkörben is, amit már belépéskor megérez az ember.

Az új Cziniel a legendás Gesztenyés Nagyvendéglő épületében kapott otthont, a teljes felújítás után pedig nemcsak esztétikailag, de funkcionalitásában is megújult.

A Szanatórium utca 2. szám alatt található, tágas kerthelyiség száz főt is kényelmesen befogad, miközben a hatalmas fák és a kialakított terasz valódi árnyas menedéket nyújtanak a nyári meleg ellen.

A teraszon gyereksarok, kinti fagylaltpult, és minden adott egy hosszú, ráérős délutánhoz – akár családdal, barátokkal vagy egy könyvvel az asztalon.

A Cziniel Budakeszi egyszerre cukrászda, kávéház, brunch-hely és közösségi tér – ahol bármelyik napszakban megtalálod, amit keresel. Már reggel nyolctól várnak a klasszikus és modern reggelikkel, napközben könnyed saláták, meleg fogások, különleges szendvicsek és házi fagylaltok közül választhatsz, délután és este pedig jöhet a kávé, egy szelet sütemény és egy kis megérdemelt pihenés. A vitrinben több mint 50-féle édesség sorakozik – krémesek, torták, francia desszertek, házi pogácsák –, így biztosan találsz olyat, ami épp hozzád illik. Ha mentes finomságokat keresel, azokat is bőven megtalálod: glutén-, cukor-, tejmentes, vegán és paleo sütemények is szerepelnek a kínálatban.

Ha valami igazán laktatóra vágysz, itt akkor sem fogsz csalódni: megkóstolhatod például a Cziniel-féle Bécsi szeletet vagy az újragondolt rakott kelt, hétvégén pedig házias, topfban tálalt menüvel is várnak – gazdag húslevessel, házi grízgaluskával, rántott hússal, krémes burgonyapürével és klasszikus uborkasalátával. Ezek az ételek nemcsak finomak, hanem pont olyan otthonosak, amilyennek egy igazi családi ebédnek lennie kell.

A hely nemcsak a gasztronómiáról szól, hanem a közösségről is: rendszeresek lesznek a gyerekprogramok (például marcipánkézművesség vagy hüllősimogató), élőzenés esték, helyi művészeti kiállítások és ingyenes programok minden korosztálynak – fiataloknak, családoknak, időseknek egyaránt. A cél, hogy a Cziniel Budakeszi újra közösségi központtá váljon, ahol ismerős arcok köszönnek vissza, ahol kialakulhatnak szokások, visszatérő pillanatok – és ahol a vendégélmény valóban személyes.

Centrál Grand Café & Bar

Vannak helyek Budapesten, ahol a város zaja valahogy lelassul, a levegő kellemesebb, a pillanat pedig hosszabbnak tűnik. A Centrál Grand Café & Bar pontosan ilyen: egy valódi belvárosi klasszikus, ahol a kávé, a kultúra, a gasztronómia és a nyári hűsölés találkozik egy árnyas, zöld növényekkel övezett teraszon – a belváros közepén.

A Károlyi Mihály utca 9. szám alatt, a Ferenciek tere közelében található történelmi kávéház nemcsak egy stílusos reggeli vagy délutáni beszélgetés tökéletes helyszíne, hanem egy olyan pont Budapest térképén, ahol jó érzés megpihenni a legmelegebb napokon is.

A barátságos, növényekkel körülölelt terasz egy nyüzsgő városi térre nyílik, mégis kellemesen elszeparált és védett – igazi zöld menedék a nyári forróság elől.

A nyári kínálat itt tényleg felfrissít: a jeges kávék, házi limonádék és színes koktélok nemcsak hűsítenek, hanem stílusosan hozzák el neked a nyár hangulatát. A konyha ehhez illően könnyed, mégis izgalmas fogásokat kínál – például megkóstolhatod a grillezett kecskesajtot sült fodros kelkáposztával, friss rukkolával, limelés dresszinggel, koktélparadicsommal és szezámmaggal. Egy igazi nyári tányér, tele frissességgel és színekkel. Ha reggelire vagy brunch-ra ülnél be, ne hagyd ki a Centrál Benedictet vagy a Shakshukát – ezek a fogások francia és közel-keleti ízekkel teszik különlegessé a reggeled. Ha pedig valami igazán látványosra vágysz, a Central Brunch Tower garantáltan feldobja a napod.

A Centrálban gyakran szól élő zene reggelente és esténként is – így akár olvasni, dolgozni, vacsorázni vagy csak elidőzni ülsz be, mindig kellemes háttérdallam kísér majd. A hely hangulata egyszerre klasszikus és modern: belső tere a régi irodalmi kávéházakat idézi, mégis könnyed, barátságos és egyáltalán nem feszélyező – sőt, inkább hívogat, hogy maradj még egy kicsit.

KÖVESS MINKET:

Ajánljuk