Három dolog, amire Gordon Ramsay szerint figyelj, ha étterembe mész
A szókimondó sztárséf hasznos tippeket adott az étel- és italválasztáshoz is. Ha felismered ezeket az árulkodó jeleket, biztosan elkerülöd a csalódást!
Gordon Ramsay, a Michelin-csillagos séf, megosztotta három aranyszabályát a High Performance podcastben azokkal, akik a legjobb éttermi élményre vágynak.
Ha legközelebb étteremben jársz, és azt gondolod, hogy egyszerűen rendelhetsz bármit az étlapról, vigyázz!
Ramsay már több mint 20 éve osztja meg kulináris véleményét, így biztosan tudja, miről beszél.
Az 57 éves séf a szókimondó, káromkodásokkal teli megnyilvánulásairól ismert a Hell’s Kitchen és a Kitchen Nightmares című műsorokban, soha nem rejtette véka alá a véleményét.
A podcastben a műsorvezető meg is kérdezte tőle, hogy mennyire gondolta át a tévés személyiségét.
„Nem gondoltam rá, nem érdekelt”
– válaszolta Ramsay.
„Amikor tévéképernyőre kerültem, mindenki tudni akarta, hogy ki vagyok, honnan jöttem, mi mozgat engem. Én meg mindig azt mondtam, hogy ugyanaz vagyok a képernyőn és azon kívül is.”
– fejtette ki.
Egy korábbi interjúban Ramsay megosztotta, mit tanult az évek során a vendéglátóiparban, és mit nem szabad rendelni az étlapról.
A séf három aranyszabályt mondott az éttermi étkezéshez, és figyelmeztetett a helyekre, ahol gyanús kijelentéseket tesznek az ételeik minőségéről.
Ha egy étterem olyanokat mond, mint „híres” vagy „az ország legjobbja” anélkül, hogy ezt alátámasztanák, az a séf szerint figyelmeztető jel.
Azt is elárulta, hogyan lehet a legjobb borokat megszerezni kedvező áron.
Azt tanácsolta, hogy
nézzük meg a „bin end” listát, amely tartalmazza a karcos címkéjű vagy nem jól fogyó évjáratokat.
Elmagyarázta azt is, hogy
kérjünk egy ajánlott üveget legfeljebb 30 dollárért, mert így kedvező áron juthatunk hozzá egy alulértékelt borhoz.
Ramsay legfontosabb tippje azonban az, hogy mit ne válasszunk az étlapról.
Kiderült, hogy a kérdéses fogás bármelyik a napi ajánlatok közül, különösen, ha sok opció van ott.
„A napi ajánlatoknak el kell fogyniuk az este folyamán. Ha tíz ajánlat van, az nem különleges”
– figyelmeztetett Ramsay.
Gordon Ramsay, a Michelin-csillagos séf, megosztotta három aranyszabályát a High Performance podcastben azokkal, akik a legjobb éttermi élményre vágynak.
Ha legközelebb étteremben jársz, és azt gondolod, hogy egyszerűen rendelhetsz bármit az étlapról, vigyázz!
Ramsay már több mint 20 éve osztja meg kulináris véleményét, így biztosan tudja, miről beszél.
Regisztrálj, vagy lépj be, hogy tovább tudd olvasni a cikket!
A Nyíregyházi Állatparknak és a látogatóknak is egyik kedvence a jegesmedve család. Ootek és Jorek, a 2024 végén született bocsok nagyon élénkek, és sok vidámságot hoznak a hétköznapokba. Az állatkert ezért külön "Macihíradó"-ban számol be arról, hogy éppen mit művelnek a nagyra nőtt medve-gyerekek. Anyjuk Sznyezsána is felbukkan a videókban.
A legfrissebb kisfilm igazán viccesre sikerült, úgy tűnik, hogy a bocsok érzik a farsang közeledtét. Egy narancssárga bójával kezdtek játszani, ami végül az egyikük fejére került. Nehéz eldönteni, hogy kalapnak, vagy hatalmas csőrnek gondolta a maci, de a jelek szerint élvezte a játékszert.
A jegesmedve mama kétéves korig neveli a bocsait. Utána - ivel a fajmegőrzési programban érkezett szülőállatok utódai - a faj koordinátor ajánlásával másik állatkertbe kerülnek majd.
VIDEÓ: Játék a medvecsaládnál
A Nyíregyházi Állatparknak és a látogatóknak is egyik kedvence a jegesmedve család. Ootek és Jorek, a 2024 végén született bocsok nagyon élénkek, és sok vidámságot hoznak a hétköznapokba. Az állatkert ezért külön "Macihíradó"-ban számol be arról, hogy éppen mit művelnek a nagyra nőtt medve-gyerekek. Anyjuk Sznyezsána is felbukkan a videókban.
A legfrissebb kisfilm igazán viccesre sikerült, úgy tűnik, hogy a bocsok érzik a farsang közeledtét. Egy narancssárga bójával kezdtek játszani, ami végül az egyikük fejére került. Nehéz eldönteni, hogy kalapnak, vagy hatalmas csőrnek gondolta a maci, de a jelek szerint élvezte a játékszert.
Regisztrálj, vagy lépj be, hogy tovább tudd olvasni a cikket!
Miközben a hideghullám miatt szó szerint az égből potyognak a megdermedt leguánok Dél-Floridában, a lakosok tömegesen kezdték leadni az állatokat. Az NBC6 South Florida kamerái rögzítették, ahogy
a Floridai Hal- és Vadvédelmi Bizottság sunrise-i irodájánál februárban egyetlen nap alatt több mint ezer példányt vettek át. Egyikük 50-100 állatot vitt be, egy másik pedig arról számolt be, hogy „több mint 100 fontnyi (mintegy 46 kilogramm) leguánt” gyűjtött össze rövid idő alatt.
A bizottság rendkívüli rendelettel tette lehetővé, hogy a lakosok ideiglenesen, külön engedély nélkül is befogják a hidegtől elkábult zöld leguánokat. Mindeközben másokról videók készültek, amint autóikban, törölközőkkel és hajszárítókkal próbálták melegíteni a hüllőket, ami viszont ellentétes az előírásokkal.
A zöld leguán nem őshonos Floridában, az 1960-as években került az államba. Mivel invazív faj, jelentős környezeti és gazdasági károkat okoz. Mint minden hüllő, a zöld leguán is ektoterm, vagyis testhőmérsékletét a külső környezet határozza meg.
„Floridában azonban megfigyelték, hogy a leguánok akkor kerülnek hidegsokkba, amikor a kinti hőmérséklet 10 Celsius-fok alá süllyed”
– magyarázta Natalie Claunch, az USDA vadvilág-kutató központjának biológusa. A hideg hatására anyagcseréjük és szívverésük lelassul, egyfajta kábult állapotba kerülnek, elveszítik izomkontrolljukat, és egyszerűen lepotyognak a fákról.
A hatóságok éppen ezért óva intenek mindenkit attól, hogy az állatokat otthon vagy az autóban próbálja felmelegíteni.
„A leguánok gyorsan fel tudnak ébredni a kábultságból”
– figyelmeztetett Shannon Knowles, a bizottság kommunikációs igazgatója. „A vadon élő leguánok védekezhetnek, ha nem tudnak elmenekülni: éles fogaikat és karmaikat, valamint hosszú, csapó farkaikat használják.”
Az ingatlantulajdonosok, vagy az ő beleegyezésükkel bárki, humánus módon elpusztíthatja a befogott állatokat, bár az állatkínzás elleni törvények rájuk is vonatkoznak. A Karib-térségben, ahol őshonosak, a leguánokat „a fák csirkéjének” is nevezik, húsukat és tojásukat is fogyasztják.
Miközben a hideghullám miatt szó szerint az égből potyognak a megdermedt leguánok Dél-Floridában, a lakosok tömegesen kezdték leadni az állatokat. Az NBC6 South Florida kamerái rögzítették, ahogy
a Floridai Hal- és Vadvédelmi Bizottság sunrise-i irodájánál februárban egyetlen nap alatt több mint ezer példányt vettek át. Egyikük 50-100 állatot vitt be, egy másik pedig arról számolt be, hogy „több mint 100 fontnyi (mintegy 46 kilogramm) leguánt” gyűjtött össze rövid idő alatt.
A bizottság rendkívüli rendelettel tette lehetővé, hogy a lakosok ideiglenesen, külön engedély nélkül is befogják a hidegtől elkábult zöld leguánokat. Mindeközben másokról videók készültek, amint autóikban, törölközőkkel és hajszárítókkal próbálták melegíteni a hüllőket, ami viszont ellentétes az előírásokkal.
Regisztrálj, vagy lépj be, hogy tovább tudd olvasni a cikket!
Téli olimpia: Először darabokra tört, majd elvesztette olimpiai ezüstérmét a svéd sífutó percekkel a díjátadó után
A sportoló honfitársa, Frida Karlsson mögött lett második a női 10+10 kilométeres tömegrajtos versenyen. A darabok keresését feladták, de a NOB-nak van eljárása a sérült érmek pótlására.
Alighogy a nyakába akasztották, máris darabokra tört és elveszett a svéd sífutó, Ebba Andersson olimpiai ezüstérme, miután szombaton a női sífutók tíz plusz tíz kilométeres tömegrajtos versenyében másodikként ért célba honfitársa, Frida Karlsson mögött, számolt be róla az MTI. A baj akkor történt, amikor az eredményhirdetés után sietve követte a győztest, és a medál a hóba esett.
Az esetről maga Andersson számolt be a svéd SVT tévécsatornának.
„Frida után futottam, és a sietség közben az érmem három darabra törve a hóba esett”
– mondta a sífutó, aki bízik a szervezők megoldásában.
„Remélem, a szervezőknek van tervük arra az esetre, ha ilyesmi történik a medálokkal. Az én törött érmem még mindig valahol a hóban hever, hiába kerestük a darabjait, nem találtuk meg, és végül feladtuk.”
A mostani ezüst egyébként Andersson első egyéni olimpiai érme. Korábban kétszer állhatott dobogón, de mindkétszer a női 4x5 kilométeres váltóval: Phjongcshangban ezüst-, négy éve Pekingben pedig bronzérmet szerzett. Mindezek mellett hatszoros világbajnoknak is mondhatja magát. A svéd sajtó úgy tudja, Andersson a sérült érem maradványait átadta a szervezőknek. Vélhetően egyeztetnek a javításról vagy a cseréről, a Nemzetközi Olimpiai Bizottságnak ugyanis van bevett eljárása az elveszett vagy megrongálódott medálok pótlására.
Alighogy a nyakába akasztották, máris darabokra tört és elveszett a svéd sífutó, Ebba Andersson olimpiai ezüstérme, miután szombaton a női sífutók tíz plusz tíz kilométeres tömegrajtos versenyében másodikként ért célba honfitársa, Frida Karlsson mögött, számolt be róla az MTI. A baj akkor történt, amikor az eredményhirdetés után sietve követte a győztest, és a medál a hóba esett.
Az esetről maga Andersson számolt be a svéd SVT tévécsatornának.
Regisztrálj, vagy lépj be, hogy tovább tudd olvasni a cikket!
A Ferencváros szombaton 3–0-ra verte az Újpestet, a meccsnél is nagyobb port kavart Kubatov Gábornak, a Fradi elnökének Facebook-videója. A Fidesz pártigazgatói posztját is betöltő klubvezető az ősi rivális klubszínét vette célba.
Kubatov arról beszélt, hogy otthonában a lila színt legfeljebb szemeteszsákon és vécépapíron tűri meg, de szóba sem jöhet lila virág, öblítő vagy lila feliratú fogkrém. Személyes szabályait saját bevallása szerint a családjára is kiterjeszti.
„A gyerekeim kiskorukban sem vehettek fel semmit, egy zoknit vagy fehérneműt sem, ami lila színű”
– mondta a klubelnök, aki két lány (Emma, Olivia) és egy fiú (Marcell) édesapja.
A két csapat rivalizálása az utóbbi években egyértelmű ferencvárosi fölényt hozott, a zöld-fehérek korábban egy 16 meccses győzelmi sorozatot is felépítettek a derbiken. Az Újpest eközben épp átalakuláson megy keresztül, a télen Dárdai Pál sportigazgatóként, Szélesi Zoltán pedig vezetőedzőként vette át a csapat irányítását. Kubatov Gábor korábban is tett már az újpestieknek címzett, élesebb megjegyzéseket. Egy korábbi győzelem után például azt írta: „Apró tény: Aki 2015 után született, még nem látott újpesti győzelmet ellenünk.” Egy másik nyilatkozatában pedig kijelentette: „kiejtenénk az Újpestet”. Az Újpest szervezett szurkolói csoportjai korábban egy derbi bojkottját is bejelentették, közleményükben az eseményt „Kubatov bohócbulijának” nevezték.
A Ferencváros szombaton 3–0-ra verte az Újpestet, a meccsnél is nagyobb port kavart Kubatov Gábornak, a Fradi elnökének Facebook-videója. A Fidesz pártigazgatói posztját is betöltő klubvezető az ősi rivális klubszínét vette célba.
Kubatov arról beszélt, hogy otthonában a lila színt legfeljebb szemeteszsákon és vécépapíron tűri meg, de szóba sem jöhet lila virág, öblítő vagy lila feliratú fogkrém. Személyes szabályait saját bevallása szerint a családjára is kiterjeszti.
Regisztrálj, vagy lépj be, hogy tovább tudd olvasni a cikket!