News here
hirdetés

FELFEDEZŐ
A Rovatból
hirdetés

A világ legrégebbi levese közel 50 éve fő Bangkokban – 3 generáció adta át már egymásnak a fakanalat

A riporter szerint életében nem evett ilyen ízletes és aromás levest, mindössze 5 dollárért.

Link másolása

hirdetés

A világ legrégebbi levese immár 50 éve fő folyamatosan. Bangkok legendás étterme, a Wattana Panich, egy kis családi cég, amely a fél évszázados marhahús- és kecskeleveséről híres. Az étteremről elragadtatott kritikák olvashatók az interneten, a rajongók "ízletes és aromás" ételeket írnak le, amelyeknek "igazi ízmélységét nehéz megmagyarázni" - írja az Insider.

Bangkok központjában található, Ekkamai utcában fellelhető étteremnek csodájára járnak az emberek. A lap riportere, Marielle Descalsota így emlékszik vissza az élményre:

„Amikor megérkeztem az étterembe ebédelni, a futárok, helyiek és turisták tömegei szorgoskodtak a rendelések összegyűjtésével és leadásával. Egy szakács éppen egy hatalmas üstben forró levesből készítette az ételeket. Az illat mennyei volt. Nattapong Kaweenuntawong, az étterem tulajdonosa elmondta, hogy a főző nő az édesanyja. Elmagyarázta, hogy a családi vállalkozás már a harmadik generációnál tart, és a szüleivel együtt ő készíti az ételeket.”

„A leves már több mint 45 éve fő. Soha nem készítünk újat, ehelyett minden este elraktározzuk, és minden nap új hozzávalókat és vizet adunk hozzá. Az üst soha nem ürül ki”

- mondta Kaweenuntawong.

Az étterem nagyjából 40 vendéget tud befogadni, akiknek többsége helyi lakosok és a régióból érkező turisták általában. Az étlapjukon, amelyet Kaweenuntawong tulajdonos szerint a kínai konyha befolyásol, a legnépszerűbb ételek: a kínai gyógynövényekkel ízesített kecskepörkölt és a marhahúsos tésztaleves.

hirdetés

Kaweenuntawong elmondta, hogy a kínai gyógynövények miatt a levesük különbözik a hagyományos thai húslevesektől, amelyekben olyan összetevőket használnak, mint a citromfű és a helyi chili. A levesben használt húsok között pedig szerepel a kecske, a szarvasmarha (ami néha bivaly is lehet) és a marhahús. A hozzávalókat tűzhelyen főzték meg, mielőtt belekeverték volna a forrásban lévő levesbe. Mellé köretként rizst is felszolgáltak.

„Illatos és ízletes volt, és húsos, de nem vadhúsos. Annyira finom volt, hogy önmagában, rizs vagy más ételek kísérete nélkül is megehettem volna. A kecske pedig az egyik legjobb volt, amit valaha is ettem, ha levesekről van szó - nagyon zsenge volt. Néhány perc alatt megettem”

– mesélte az ízélményt a lap riportere.

Az étel és egy üveg hibiszkus lé 200 bátba került, azaz 5,6 dollárba. Kaweenuntawong és családja rendkívül vendégszeretőek voltak és mivel tudták a riporterről, hogy külföldi, és nem beszél thaiul, időt szántak arra, hogy elmagyarázzák neki az étlapot.

„Amikor fizettem az ételért, egy kis, de nagyra értékelt 50 bátos, azaz 1,40 dolláros kedvezményt adott”

– mondta Marielle.



hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés
ÉLET-STÍLUS
A Rovatból
hirdetés
Zöldpolc – TERMÉSZETESen jobb! 2009 óta a háztartások szolgálatában
Mitől „zöld” egy háztartás? Hogyan takarékoskodhatunk? Mivel nem szennyezzük a környezetünket? Mennyit spórolhatunk?

Link másolása

hirdetés

„Zöldülés” = spórolás?

A Zöldpolc ÖKO Webáruházként már több mint egy évtizede segít a fenti kérdések megválaszolásában blogbejegyzésein, kínálatán keresztül.

A „zöld háztartás” felé vezető út rengeteg lehetőséggel van tele, amelyek egy része a takarékoskodásról, a fogyasztás mérsékléséről, a spórolásról szól, hiszen az el nem fogyasztott energia, és a fölöslegesen le nem gyártott termékek jelentik a legkisebb környezeti terhelést.

Ez a szempont 2022 őszén minden eddiginél fontosabbá vált az energiahordozók árainak emelkedésével és elérhetőségének szűkülésével. Saját bőrünkön tapasztaljuk, mennyire fontos, hogy ne folyjon a víz feleslegesen, ne égjen a lámpa az üres helyiségekben, vagy ne az utcát fűtsük korszerűtlen nyílászáróink, szigetelésünk miatt.

Van, akinek belefér egy nagyobb beruházás és gépeket, teljes termékcsaládokat tud egyszerre lecserélni a takarékosság jegyében. Van, aki először csak a régi izzók helyett teker be energiatakarékosat, vagy az ablakokat szigeteli újra. Mások vagyunk, más élethelyzetben, de bármikor elindulhatunk egy zöldebb otthon felé vezető úton, amely sok szempontból olcsóbb is lesz, mint korábbi életünk.

Energiatakarékossági tippek

Néhány kifejezetten hasznos és belátható időn belül megtérülő eszköz csökkentheti a felhasznált áram vagy gáz mennyiségét otthonunkban.

hirdetés

LED izzók

Tudtad, hogy a LED izzó az energiatakarékos izzókhoz képest átlagban fele annyit, míg egy hagyományos izzóhoz képest tizedannyit fogyaszt? Ráadásul higanyt sem tartalmaz, emiatt környezetbarátabb alternatíva. És azt tudtad, hogy élettartamuk átlagban 20-30 év, ha naponta 3 órás üzemidővel számolunk? Alacsony fogyasztásuk hosszú távon behozza a magasabb árat. Ha elsőre csak egyet sikerül lecserélni, az is nagy előrelépés!

Kevesebb víz is elég

A perlátor a csaptelepek kifolyó részén található alkatrész, amelyen keresztül a víz a csaptelepből távozik.

A hagyományos perlátorokhoz képest a víztakarékos típusok levegővel dúsítják a kiáramló vizet, ezzel csökkentik a felhasznált víz mértékét, így kevesebb vízmennyiség is elegendő például a kézmosáshoz. Ha ugyanezen az elven működő zuhanyfejet is felszerelünk, még több vizet spórolhatunk.

A széles választékból érdemes olyan típust választani, ami az adott csap funkciójához passzol: itt nemcsak az vízáteresztési sebesség lehet döntő (hisz példásul a kézmosáshoz kevesebb víz kell, mint mondjuk a zuhanyzáshoz), de számos praktikus megoldást is kínálhatnak ezek az eszközök (dönthető, irányítható vízsugár, könnyű ki-bekapcsolhatóság, lopásvédettség stb.).

A víztakarékos perlátorok segítségével nemcsak a vízfogyásunkat csökkenthetjük akár 70%-kal, de közvetve így gázt vagy áramot is megtakarítunk, hiszen kevesebb vizet kell melegítenie a bojlernek, a kazánnak.

Energiatakarékos konnektor, időkapcsoló

Egy átlagos háztartás készülék éves fogyasztásának kb. 10-15%-át csak a készenléti fogyasztása (standby) adja. Ma már többféle energiatakarékos konnektor, fali kapcsoló elérhető, aminek segítségével egy gombnyomással vagy automatikusan kiiktatható a standby állapot. Egy áramfogyasztás mérővel ellenőrizhetjük, hogy elektromos készülékeink mennyi áramot fogyasztanak be- vagy kikapcsolt állapotban, így az is kiderül, mi viszi a prímet áramfogyasztásban és a következő vásárlásnál már meg is lesz az egyik fő szempont a választáshoz.

Csökkentsük a gázszámlát

A fűtés korszerűsítése nagy beruházást jelent egy ingatlan esetén, de mindenképp érdemes belevágni. Ha nem teljes kazán vagy radiátorcserében gondolkozunk, néhány apróság akkor is segíthet hatékonyabbá tenni a fűtésünket.

A fűtőtest mögé ragasztható ún. hőtükör fóliával a fűtési energia 5-6%-át is megtakaríthatjuk. A fűtőtest minden irányban közel azonos mértékben adja le a hőt. A fal felé néző oldala, különösen a radiátor esetében, jórészt nem a szobát, hanem a falat melegíti. A hőtükör fólia működésének lényege, hogy a radiátor hátsó lapja által kibocsátott hőt a szoba felé irányítja. A módszerrel gyakorlatilag leszigeteljük a fűtőtest mögötti falrészt.

A meleg bent tartásában hasznos a bejárati vagy előszoba ajtóra szerelhető hőszigetelő seprű, vagy szilikonos ragasztócsík, amely megakadályozza, hogy a kiszökjön a benti meleg a küszöbnél, így megszűnik a huzat is (nem lesz oylan érzésünk, hogy valahol „húz ki a meleg”).

Ha nincs lehetőségünk a nyílászárókat kicserélni, akkor is néhány ezer forintból körbe tudjuk szigetelni őket, sőt az üvegfelületre szigetelő fóliát is ragaszthatunk, amely egy plusz, láthatatlan rétegként funkciónál.

Környezetbarát, költségtakarékos mosó- és tisztítószerek

A háztartás tisztántartására ma már rengeteg olcsó és környezetbarát, de hatékony alternatíva létezik.

A legegyszerűbb: a szódabikarbóna. Az ára rendkívül pénztárcakímélő, a környezetre ártalmatlan, lebomlik. Lehet vele fertőtleníteni, felületet tisztítani, szagokat semlegesíteni, és az izzadás ellen is felveszi harcot.

A másik egyszerű csodaszer a mosószóda, ami egy biológiailag lebomló, általános vízlágyító-, áztató-, zsíroldó- és tisztítószer. Az ára ennek is iszonyatosan kedvező, minden mosógép mellett ott a helye!

Még egy ilyen olcsó és a háztartásban általában fellelhető, környezetbarát szert az ecet. Kiváló fertőtlenítő, vízkőoldó és öblítőként is jól funkcionál, pl. semlegesíteni tudja a mosószóda maradványokat a textilekben.

Ez a három a legolcsóbb és legegyszerűbb szer, de természetesen ma már rengeteg környezetbarát tisztítószer kapható, hiszen sokan már a folyékony, esetleg illatosított szereket kedvelik jobban. Létezik környezetbarát mosogatótép-tabletta, folttisztító, kifejezetten finom textíliákhoz való mosószer, bútorápoló, így érdemes utánanézni, hogy megtaláljuk a számunkra leginkább kedvező árú környezetbarát alternatívát.

Ha még több környezetbarát tippet és terméket keresel, akkor látogass el a Zöldpolc ÖKO Webáruház honlapjára, ahol több ezer termék, szakértői segítség és rengeteg megoldás vár! Zöldülj velünk!

 

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
FELFEDEZŐ
„Örökké hiányozni fogsz, szerelmem. Teljesen összetört a szívem” – így búcsúztak a katonától, aki II. Erzsébet királynő koporsóját őrizte
Jack Burnell-Williams mindössze 18 éves volt, családja és barátai összetört szívvel emlékeznek rá.

Link másolása

hirdetés

Meghalt Jack Burnell-Williams, a katona, aki II. Erzsébet koporsóját őrizte az egykori brit uralkodó temetése alatt. A Household Cavalry egység és a Blues and Royals ezred katonája mindössze 18 éves volt - írja a Blikk.

A fiatal férfi holttestét a londoni Hyde Parknál lévő laktanyában találták meg.

Helyi idő szerint kicsivel délután 4 előtt riasztották a mentőket a helyszínre, viszont túl későn érkezett a segítség: már csak a halál beálltát tudták megállapítani.

Az eddigi információk szerint a hatóságok kizárták az idegenkezűséget, ugyanakkor még nincs hivatalos bejelentés arról, hogy mi lehetett a fiatal katona halálának oka.

Jack édesanyja, a 42 éves Laura teljesen összetört fia halálhíre után. Egy érzelmes Facebook-bejegyzésben búcsúzott tőle.

hirdetés
„Soha nem gondoltam volna, hogy ezt fogom mondani, de családként mindannyiunk szíve összetört, a csodálatos fiunk, Jack Williams tegnapi hirtelen halála miatt”

- idézi a gyászoló szülőt a Daily Mail.

Molly Holmes, Jack párja, is azok között volt, akik írtak a gyászoló Laura Facebook-oldalára:

„Örökké hiányozni fogsz, szerelmem. Teljesen összetört a szívem.”

Jack testvére, Elisha is üzent a tragédia után:

„Együtt, csapatként fogjuk ezt átvészelni. Ugyanolyan büszkének kell lennünk rá, mint amilyen büszkévé ő tett minket.”

A fiatal katona nagynénje, Jodie Danks a következőket írta:

„Micsoda szívszorító hír. Nem tudom elhinni, hogy elmentél. Túl korán vettek el téged. Mindannyian nagyon szeretünk téged, jóképű unokaöcsém. Mindannyian olyan büszkék voltunk rád. Nyugodj békében.”

Jack családja és a barátai tegnap délután 4 órakor kék lufikat engedtek fel az emlékére a bridgendi Bryntirion Football Clubnál.


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:


hirdetés
FELFEDEZŐ
„Takarodj innen!” – mondta Madonna Antonio Banderas feleségének, amikor megpróbálta felszedni a sztárt
Mindez még a kilencvenes években történt, derült ki egy kissé kínos visszaemlékezésből.

Link másolása

hirdetés

Madonna egyszer megkísérelte elcsábítani Antonio Banderast, de nem járt sikerrel: a sztár felesége, Ana Lezahamar rájött, miben mesterkedik az énekesnő - írja a Daily Star.

Mindez 1990-ben történt, amikor Madonna a Blonde Ambition turnéja közepén járt, és éppen a "Madonnával az ágyban" című dokumentumfilm forgatása zajlott. Az énekesnő bevallottan Banderas megszállottja volt.

“El fogom érni, hogy őrülten belémszeressen” - közölte a kamerák előtt, annak dacára, hogy akkoriban épp Warren Beatty-vel járt.

Madonna fel is hívta Pedro Almodóvar spanyol filmrendezőt, és megkérte, mutassa be Banderasnak egy vacsorán.

„Antonio Banderas az a spanyol színész, akibe két éve szerelmes vagyok. Minden filmet láttam, amiben Antonio valaha szerepelt. Azon kevés színészek egyike, akikkel már nagyon szerettem volna találkozni. Egész héten erre a bulira készültem. Igaz, egyetlen nagy akadály van, amivel nem számoltam: a felesége” - mesélte akkor.

hirdetés

Madonnát azonban ez sem zavarta igazán, sőt, még azt is elérte, hogy Banderas feleségét egy másik asztalhoz ültessék. Almodóvar azóta elárulta:

„A vacsora végén Ana közel merészkedett az asztalunkhoz, és gúnyosan azt mondta az isteni szőkének: „Úgy látom, megtetszett a férjem. Nem lep meg, minden nő imádja őt, de nem bánom, mert én nagyon modern vagyok felfogású vagyok.” Erre Madonna sem késlekedett a válasszal: „Takarodj innen!” - utasította a színész feleségét."

Tovább rontotta a helyzetet, hogy Banderasnak fogalma sem volt róla, hogy Madonna érdeklődik iránta. Csak akkor tudta meg, amikor az énekesnő közölte vele, hogy ez is szerepelni fog a dokumentumfilmben - így számára volt a legkínosabb a helyzet.

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:


hirdetés
FELFEDEZŐ
Már az Antarktiszról is jelentettek szexuális zaklatást – a kutatóállomáson dolgozó nőknek lett elegük
A női kutatók úgy érzik, kénytelenek mindent megtenni annak érdekében, hogy elrejtsék a menstruáció jeleit is.

Link másolása

hirdetés

Az antarktiszi kutatóállomásokon dolgozó ausztrál nőket rendszeresen érik szexuális zaklatások, ez derül ki egy friss jelentésből, melyet az ausztrál környezetvédelmi miniszter „döbbenetesnek” titulált.

Az Australian Antarktic Division (AAD) megbízásából készült jelentés arról számol be, hogy

a nőket fogdosták, szexre invitálták, szexista kijelentéseket kellett hallgatniuk, valamint pornográf fényképek látványát kellett eltűrniük.

Mindemellett homofób légkörről is beszéltek a női kutatók, akik úgy érzik, kénytelenek mindent megtenni annak érdekében, hogy elrejtsék a menstruáció jeleit, mivel attól tartanak, hogy emiatt megszólják őket.

A jelentés ajánlásokat is megfogalmazott a kutatóállomások kultúrájának megváltoztatása érdekében, beleértve egy „méltányossági és befogadási munkacsoport” létrehozását. Tanya Plibersek környezetvédelmi miniszter továbbá közölte, hogy nem tolerálja a szexuális zaklatásokat az alá tartozó munkahelyeken, hozzátéve, hogy „megdöbbentették” a jelentés egyes részei, mint „a falakon elhelyezett pornógráf fotók”.

Nem Ausztrália az egyetlen, aki hasonló problémákkal küzd. Az Antarktiszon található ausztrál kutatóbázisokról szóló jelentés egy hónappal azután készült, hogy az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Alapítványa (NSF) kiadott egy értékelést az Egyesült Államok Antarktiszi Programjáról, amely megállapította, hogy „a szexuális zaklatás, üldözés folyamatos problémákat jelent az USAP közösségében” – teszi hozzá a CNN.

hirdetés


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET: