„Nekünk a vendég az EMBER, és mindegy, hogy mi a neme, vallása, bőrszíne, identitása, hogy oltva, féregtelenítve van-e – vannak vendéglátósok, akik nem kérnek védettségi igazolványt
Ők nem kívánnak részt venni semmilyen megkülönböztetésben. Ellenőrzés természetesen lesz ezután is.